廣東話影片｜串燒雞中翼｜Iwatani爐端燒燒烤爐加持，燒出完美甘香脆皮的串燒雞中翼｜如何開邊雞中翼，如何醃製，如何燒烤，一氣呵成一刀不剪，所有細節盡現大家眼前。
今天想跟大家分享：
1、串燒雞中翼的基本做法
2、爐端燒運用火槍的技巧
3、真火燒烤無敵
以下是我各個系列影片的連接，已經超過400條影片，請大家欣賞。
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#串燒雞中翼 #依華Iwatani明火燒烤爐 #真火燒烤無敵 #真火爐端燒 #家中簡單明火燒烤
Пікірлер: 34
Delicious 😋 thank you Leo!
@starleo4126
Жыл бұрын
不用客氣，最重要大家喜歡就好。。
👍👍👍👍😋😋😋😋❤️❤️🙏🙏。多謝 Mr Leo 師傅分享👍🙏 。今日平安夜，聖誕節快樂🥳🥳
@starleo4126
Жыл бұрын
聖誕快樂。。
燒雞亦我鐘意食😜😜Leo 聖誕快樂🎊🎉
@starleo4126
Жыл бұрын
哈哈哈哈，聖誕快樂啊。
呢種開邊雞亦方法正呀＇又快熟，食果時又方便👍👍
@starleo4126
Жыл бұрын
Yes，無錯！
@CWCFRANDY
Жыл бұрын
Leo 想請教一下，如果開邊雞亦後用燒烤义串過方便嗎？
@starleo4126
Жыл бұрын
@@CWCFRANDY 係得既，但唔係用燒烤叉，係要用燒鵝叉了，去上海街買，哈哈。。
@CWCFRANDY
Жыл бұрын
@@starleo4126 收到，不過我係想用BBQ 的燒烤义去燒，好在先請教你🤭🤭唔該哂🙏
@starleo4126
Жыл бұрын
@@CWCFRANDY 我諗啦，所以即刻話要用燒鵝叉。。
你遊牛池灣村個陣話你串燒好食嗰度，今天果然實牙實齒，隔住個電話我都流口水，平日應感恩為你煮飯的人，聖誕快樂🤭👍
@starleo4126
Жыл бұрын
哈哈，我真係做過嘛，有兩小時賣出200串的記錄架。。 不過宜家老了，又因太長時間無操，唔係最高水準就是了。。 多謝讚賞。。
（串燒雞中翼）开边唔知已为猪扒燒得很靓金黄色睇到流口水，我细仔笑我。
@starleo4126
Жыл бұрын
我都係學日式燒雞翼。
睇到流口水😛😛好想食，祝大家聖誕快樂，開開心心🎊🎊🎉🎉
@starleo4126
Жыл бұрын
聖誕快樂。。
Leo 師傅，為什麼要用火鎗燒呢？
@starleo4126
Жыл бұрын
加快速度，更好控制成色，亦會增加食味，呢個係由日本人身上學回來的。 日本的爐端燒、高級壽司，經常會使用這種技巧，叫做『炙燒』。
假如帶出去燒烤，請問一罐gas能用多久時間呢
@starleo4126
Жыл бұрын
官方標示係90分鐘，你預佢60分鐘內比較洽當。
我會加少少麥牙糖，不過睇火，要俾耐性。
@starleo4126
Жыл бұрын
我有加蜜糖，不過麥芽糖個色會更靚，睇火係對的。 影片中個效果都唔係最好的，怕大家唔鐘意，係有少少趕時間。。
師父和碳烤分別大嗎？謝謝你
@starleo4126
Жыл бұрын
還是有一點分別的，但我認為，只要是明火，分別不會太大，除非使用特別的炭。。
想問下個網既size
@starleo4126
5 ай бұрын
這個是Iwatani依華牌手提燒烤爐的配套，我不知道寸尺寸哦，你可以上網搜一下『依華牌手提爐端燒』，應該會有尺寸數據。
此炉何處買到？
@starleo4126
Жыл бұрын
我有條片專門講左，叫無窮生活mo spot mall。
Iwatani stove and gas😂
@starleo4126
Жыл бұрын
Yes啊，呢個好用，目前香港只發現佢一個咁樣設計。