Грудинка в духовке со специями / Meat with spices in the oven
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#Буженина #ukrainianblogger #ГрудинкаРецепт
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины": / @blitz_recipes_from_ga...
Канал мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
1,6 кг м'яса (грудинка),
1,45 кг м'яса (грудинка),
5 - 6 ч.л. адигейської солі,
1 ч. л. зеленої аджики (з гіркою),
1 ч. л. червоної аджики (з гіркою),
коріандр,
1 столова ложка меду.
Температура випічки: 180 градусів, час 1:00 30 хвилин.
200 градусів гриль - 15 хвилин.
Адигейська сіль
Склад: сіль, свіжий часник, коріандр (мелений),
чорний перець (мелений), петрушка (лист сушений), кріп (лист сушений), чабер (лист сушений), селера (лист сушений).
Зелена аджика
Склад: перець чилі, кріп, петрушка, кінза, часник, уцхо-сунелі, чебрець, сіль, вода.
Червона аджика
Склад: перець чилі, гострий, солодкий, кінза, уцхо-сунелі, чебрець, часник, базелік, сіль, вода.
Рецепт:
1,6 кг мяса ( грудинка),
1,45 кг мяса ( грудинка),
5 - 6 ч.л. адыгейской соли,
1 ч.л. зелёной аджики ( с горкой ),
1 ч.л. красной аджики ( с горкой ),
кориандр,
1 столовая ложка мёда.
Температура выпечки: 180 градусов, время 1 час 30 минут.
200 градусов гриль - 15 минут.
Адыгейская соль
Состав: соль, свежий чеснок, кориандр (молотый),
черный перец (молотый),петрушка ( лист сушеный), укроп ( лист сушеный), чабер ( лист сушеный), сельдерей ( лист сушеный).
Зелёная аджика
Состав: перец чили, укроп, петрушка, кинза, чеснок, уцхо-сунели, чабрец, соль, вода.
Красная аджика
Состав: перец чили, острый, сладкий, кинза, уцхо-сунели, чабрец, чеснок, базелик, соль, вода.
Recipe:
1.6 kg of meat (brisket),
1.45 kg of meat (brisket),
5 - 6 tsp. Adyghe salt,
1 tsp green adjika (with a slide),
1 tsp red adjika (with a slide),
coriander,
1 tablespoon honey.
Baking temperature: 180 degrees, time 1 hour 30 minutes.
200 degrees grill - 15 minutes.
Adyghe salt
Ingredients: salt, fresh garlic, coriander (ground),
black pepper (ground), parsley (dried leaf), dill (dried leaf), savory (dried leaf), celery (dried leaf).
Green adjika
Ingredients: chili pepper, dill, parsley, cilantro, garlic, utskho-suneli, thyme, salt, water.
Red adjika
Ingredients: chili pepper, hot, sweet, cilantro, utskho-suneli, thyme, garlic, basil, salt, water.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пікірлер: 179
Огромное спасибо Галина за рецепт. Великолепно
Пока смотрела чуть слюной не захлебнулась)) спасибо за рецепт, будем делать)
@user-ev8br7qt2m
3 ай бұрын
Про Ваши слюни неприятно читать
@user-qb7xp5rx2i
3 ай бұрын
@@user-ev8br7qt2m а вы не читайте, а то своими наверное, экран телефона забрызгали , пока писали😂😂😂
@user-qb7xp5rx2i
3 ай бұрын
@@user-ev8br7qt2m а вы не читайте не вам адресованные комментарии))))
Яка краса і смакота!!!
Дорогая Галина Ивановна! Спасибо огромное Вам за очередной шедевр, все Ваши рецепты бесподобные. Отдельное спасибо за то, что Вы щедро делитесь с нами всеми нюансами и секретами приготовления! Ваш спокойный голос, профессионализм, четкость, лаконичность делают Ваши видео самыми лучшими! Процветания Вашему каналу, новых творческих идей! Мирного неба, спокойной жизни и радости! Будьте здоровы, счастливы, Богом хранимы!
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Спасибо огромное за приятный комментарий и за пожелания. 🌹💕
@user-dm7dm7gq4g
3 ай бұрын
🎉😂😂9⁴4
Дякую! Дуже гарний і смачний рецепт! Як завжди, все чітко і доступно! 👍👏👏👏
Спасибо большое за вкусноту и красоту! Спасибо за рецепт!Добра и благополучия!❤❤❤👍👍👍
Божечки, Галина, уже вкусно просто по видео! 👏👏👏🐮🔥🔥🔥Спасибо Вам.
Галина Іванівна, дякую Вам! Ви неймовірна! Завдяки, Вашому каналу-роблю,печу,виробляю все,що захотілось! І все,завжди -смачно! Дякую, Вам! Люблю,цілую, обіймаю! Ви НАЙКРАЩА!❤
Спасибо огромное за рецепт
Спасибо Вам, Галина Ивановна, за рецепт! Как всегда замечательно!!! ❤👍
Яка смакота!!! Домашнє є домашнє!!! Дякую Вам!!!
Большое спасибо! ❤
Дуже дякую!!!Як завжди професійно і смачно❤
Галина Ивановна, благодарю за рецепт, как всегда великолепно. Примите самые наилучшие пожелания, мира и добра.
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Спасибо ❤
Спасибо! 👍💯😘💐
Отличный рецепт! Подобное делаю. Буду пробовать по этому рецепту. Нисколько не сомневаюсь, что будут оооочень вкусно. Спасибо за Ваш рецепт. Здоровья и благополучия. 🌺
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Спасибо.
Дякую! Дійсно -смачно, бюджетно !!! Всім здоров'я! Мирного життя!!!
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Навзаєм і смачного.
Ооо, как раз думала, что надо поискать рецепт запеченного мяса 😊❤ спасибо большое, обязательно приготовлю!!!
Спасибо, Галина Ивановна за очередной шедевральный рецепт и большое уважение вам и вашему труду!🥰💯❤️👍💋
Какие у вас чудесные и вкусные рецепты! Большое спасибо за ваше мастерство! Вы учитываете каждую мелочь, благодаря вам тысячи хозяек учатся вкусно готовить. Ваш канал - мой самый любимый!
Нет слов, до чего рукодельная женщина, беру Ваши рецепты и знакомым рекомендую. Дай Бог вам здоровья и мира!
БЛАГ🌞ДАРЮ🌹за все Ваши рецепты
Спеціаліст з великої букви! Дуже дякую за чудовий рецепт! Завжди звертаюся у Ваш канал,якщо чогось не знаю . Сьогодні були пельмені по Вашому рецепту!!!❤❤❤
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Дякую, мені приємно що мої рецепти подобаються людям.
Дякую, дуже смачно)!!!
Дякую, Галочко, за черговий смаколик! 😊 Це моя дуже улюблена страва. І особливо дякую за перелік спецій! Такі я не купувала, а тепер кортить 🤗 Доброго!
Галина Ивановна спасибо за рецепт. Обязательно попробую.
Дуже смачно виглядає! Давно хочеться грудинки, але не знала, як зробити
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Не пожалкуєте.
Ох і апетитне! Дякую!
Большое спасибо за такую вкусноту ,действительно чем покупать колбасу лучше приготовить такую грудинку.СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ГАЛИНА ИВАНОВНА ОЧЕНЬ НРАВЯТСЯ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ❤❤❤
Велике дякую Вам за такий доступний рецепт! Дуже апетитно виглядає!
Большое спасибо за рецепт. Мы перестали покупать колбасу в магазине. Делаем или куриную колбасу или грудинку по разному готовим. Грудинку в духовке, в мультиварке, в кастрюле с водой. Несколько способов, все вкусно.
Доброго времени суток, уважаемая Галина Ивановна. Большая благодарность за рецепт приготовления грудинки! Очень красиво и ,несомненно, вкусно. Запекала с мёдом птицу ,но свинину не пробовала так готовить. Обязательно приготовлю. Недавно попала на Ваш канал, подписалась и это здорово!
Какая вкуснятина! Спасибо за рецепт.
Дякую за таку смакоту👍!!! Як завжди бездоганно!!!
Спасибо Галина за отличный рецепт! Вот такое мясо купить проблемно, живу в Москве! Если только на рынке, при возможности обязательно приготовлю! Галина берегите себя и родных! МИРА Вам желаю! ♥️
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Спасибо. ⚘️👋
Благодарю Галочка за рецепт грудинки, обязательно приготовлю!❤❤❤
Благодарю, Галина! ☀️❤️👍
Особенно зимой очень необходим витамин це-запеченое мясце,сальце,яйце! Спасибо за рецепт с аджикой,попробую. Для запеченого мяса использую 2%нитритную соль пополам с обычной. Мяско дольше хранить можно и цвет красивый.
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Про витамин "ЦЕ" Вы точно подметили.
Золотые ручки! Обязательно сделаю!
Дякую за рецепт!Є магазинна аджика,не знаю куди її притулить,тепер хоч трішки її використаю.Ще раз дякую,обов'язково так зроблю💙💛
Галина огромное спасибо вам
То слава Богу,що ви продовжуєте нас навчати готовити добренькі страви! Будьте здорові і щоб ми і країна все витримала!! зрозуміли.
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Так, ми витримаємо 💙💛
Поглядывала на грудинку в магазине, теперь знаю как приготовить. И без лишних магазинных консервантов будет. 👍
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Верно и намного вкуснее и натуральнее любой колбасы.
Потрясающе выглядит, пахнет вкусненько прямо через экран! Фантастика. Засмотрелась, аж про лайк только в конце вспомнила 🙈 Причем конкретно это блюдо не моё, но что-то такое попробую. Алыгейскую соль в магазине видела, но не знала, как использовать. Теперь знаю 🙏 Может быть, Галина Ивановна когда-нибудь рецепт уточки покажет. Утку люблю, но готовлю тупенько, как курицу 😂 И снова тысячу раз спасибо за рецепт и самые наилучшие пожелания ❤️
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Спасибо, постараюсь приготовить утку.
@mmarussia1
3 ай бұрын
@@user-rw7sk1li6q🙏🌷
Дякую! Дуже гарний і смачний рецепт! Як завжди, все чітко і доступно!
Благодарю вас ❤
Галина спасибо за рецепт
Дорогая, Галина Ивановна, спасибо за такие прекрасные рецепты! Все готовлю по вашим рецептам. Очень бы хотелось увидеть, как вы засаливаете селедку, скумбрию❤
@NS-fg8ot
2 ай бұрын
Поддерживаю! 👍👍👍
Дорогая Галина Ивановна! Спасибо за рецепт ❤ Я часто делаю грудинку. Только запекаю долго на низкой температуре. Внутри мяса всего 70 градусов. Ваш рецепт легче и проще, то что мне нужно 😊 С удовольствием приготовлю ❤
Галина Ивановна, огромное спасибо за рецепт, обязательно приготовлю ❤❤❤
Дякую Вам за такий смачненький рецепт ❤
Спасибо. Будем готовить
Спасибо за МК и вкусный рецепт.👍💞
Я тоже очень люблю эту Адыгейскую соль. Ее сейчас выпускает Полтава Рекондую ту, что с чесноком. С паприкой не понравилась, пришлось самой добавить свежего чеснока
Спасибо! Очень заманчиво! Надо обязательно сделать!
Галино Іванівно, Ви дуже гарно розмовляєте українською мовою. Рецепти всі чудові. Вчуся у Вас. Дякую.
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Ще не настільки вільно розмовляю але я потроху вчуся.
@irinanataliya1541
3 ай бұрын
@@user-rw7sk1li6q Молодчинка! Респект! Люблю Вас! А Ваше відео на початку війни дивлюся часто і плачу. Як справедливо Ви сказали: нас не надо освобождать. Миру і швидкої перемоги всім нам!
Спасибо, дорогая
Дякую, дякую.😊👍
Как удачно я купила грудинку,благодарю Галочка за рецепт обязательно приготовлю по вашему рецепту ❤️😋....
Спасибо за рецепт. Теперь в поисках такого мяса.
Спасибо за отличный рецепт
Звичайно ця страва смачніше та корисніше ніж ковбаса.
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Так і є, ні одна ковбаса навіть сама найдорожча не зрівняється з цією натуральною стравою.
Спасибо большое за рецепт.
Прекрасный рецепт Галина. Великолепное мясо
Галина Ивановна, спасибо за новый рецепт, делаю грудинку всегда, попробую по вашему рецепту, уверена - будет очень вкусно. Хочу пожелать Вам всего хорошего, мира и благополучия. С огромным к Вам уважением 😘
Супер 👍 спасибо большое за такой хороший рецепт. Всех благ вам и вашей семье 🙏🌹
Галина, деликатес очень красивый и вкусный, спасибо за рецепт, возьму на заметку.🌹🌹🌹
Спасибо за "подобайки"))) и за рецепт. Всех благ!
Спасибо за грудинку 😋👍🌹
Спасибо большое!!! Классссс!!! Это просто чудо🤗 обязательно приготовлю😋😋😋 Спасибо за приятную подачу ролика, очень приятный голос у вас, что немало важно 🌿🌹🌿❤❤❤
Спасибо большое. ❤❤❤
Спасибо большое за рецепт!! Очень аппетитно! 👍👍👍👍🤤🤤🤤🤤❤️❤️❤️🇬🇪
Большое спасибо!!! Класс!!
Всегда готовлю такую грудинку, мужу на работу самое то. Иногда для разнообразия готовлю домашнюю куриную колбасу. А грудинку запекаю 40 минут при 200 градусах, и вполне достаточно. В рукаве даже удобнее. А за идею с мёдом большое спасибо! У вас хорошие рецепты.
Такую грудинку делаю давно,мариную 3 дня переворачивая...затем запекаю в пергаменте 160' 1.5-2 часа.мммм рецепт на просторах ютюба был давно)
Галина Ивановна,сейчас вечер и не в моих правилах есть на ночь.Но посмотрев Ваше видео я это правило нарушила бы,представляю какая получится вкуснятина.Пока пришлось лишь только облизнуться.😂Скоро у моей мамочки День рождения,вот Ваш рецепт очень кстати.Будем готовить и Вас добром поминать.Пусть у Вас и близких всё будет хорошо.❤
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Надеюсь Вы её порадуете и удивите.
@Antonina04
3 ай бұрын
глупости написали , не поминать , а вспоминать
@user-ms2lk9nu5r
3 ай бұрын
Довожу до Вашего сведе ния что означает слово поминать:вспомнить,упомянуть в разговоре добром кого то(вспомнить с благодарностью,с хорошим чувством)и т .д.О какой глупости Вы пишите@@Antonina04?
Вместо фольги я запекаю в рукаве
Мясные блюда очень люблю, особенно в домашних приготовлениях 🙏👍🥩🥓Аппетитно вышло ваша грудинка. 💙💛Мирного вам неба и крепкого здоровье.
Как всегда безупречно! Просьба к комментаторам, можно не писать, как вы слюной захлебнулись, неприятно читать.
Отличный простой вариант! Молодца! Можете еще к аджике добавить можжевеловые ягоды, будет похоже на мясо дичи.
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Спасибо, если найду то попробую.
@Nataliya_Topchiy
3 ай бұрын
Семена пажитника, отлично к мясу!
Спасибо, Галина . Смачное мясо , у нас в молдавии такого не найдешь , а за аджику и соль днем с огнем не найдешь . Очень видать вкусное. Спасибо за Ваши все рецепты . Вы наверное с Беларусии
Лайк.вкуснятіна.Підскажіть де ви купили сіль та аджику?
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
У нас в Кременчуці така сіль продається в кожному маркеті, Маркетопр,АТБ,Сільпо. а аджику купуємо в "Східні соложлщі" але вона повинна бути в маркетах і набазарі у відповідних кіосках зі спеціями бо вона українського виробництва.
🤤 Very 🤤 nice 😋 sharing 🤤 recipe 🤤🤤😋 like dun
Beauty and relish❤
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Yes, it's incredibly delicious.
💯💯💯💯💯💯💯
Вкуснятина!!!!!😅😅😅😅😅
Утром запекала свининку , только без специй, кроме соли обычной и перца. Попробуем с адыгейской солью ,кориандром, а аджикой зеленой и красной.😂🎉😂❤
Дуже подобаються Ваші рецепти,це щось неймовірне. Запах відчула через екран.Скажіть будь ласка, яка фірма адигейської солі? Дякую Величезне за все що Ви робите для нас.
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Я Вам не можу сказати фірму ( не знайшла на упаковці). А виробляють її у нас в Кременці і купити можна через інтернет замовлення.
Спасибо большое за рецепт! Даже смотреть очень вкусно! А интересно как долго может храниться в холодильнике такая вкусняшка?
❤🎉
❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤
Доброе утро 🌷если тоже буду делать сразу 2 куска, у меня так же есть Адыгейская соль, сама приготовила. То можно после остывания один кусок заморозить? Вкус измениться после заморозки?
👍🔥👏
Скажите пожалуйста где вы покупаете приправы , соль, аджику такую. Дякую ❤
Галина Ивановна, кинза это кориандр У нас кинзу сушеную не продают , чем можно заменить
Dákyy Galuna Ivanivna za recept bydy gotovutu
К рецепту ПО мясу только ОК --- но ШКУРКА получилась КАК " ЖВАЧКА " !! Это большой МИНУС !! Дорогое удовольствие ДЛЯ настроения НА выброс.
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
У меня никогда не получается как жвачка, мягкая - желейная...может быть у Вас сама по себе шкура была твёрдая.
Пані Галино, вітаю! А чи можете Ви дати рецепт хліба із цільнозернового борошна з насінням соняшника, льону, гарбуза, кунжута. Пекла за одним рецептом з інету - не піднялася шапочка на хлібі, точніше піднялася, а потім осіла. Ще раз (ой, що там! Звісно, НЕ раз) щиро дякую за Ваш канал, за Ваші рецепти!
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Вітаю Вас. З таким борошном хліб виходить корисний, але не такий ніжний і пухкий як на білому. Як відпрацюю руцепт, то обов'язково поділюсь з Вами.
Огромная благодарность за Вашу работу!Скажите,пожалуйста,можно ли приготовить из говядины и какую часть брать для этого рецепта?П определённым причинам,свинину не употребляем!Спасибо!
@user-rw7sk1li6q
3 ай бұрын
Конечно можно. Для запекания хорошо подойдёт " толстый край" - это продолжение шеи вдоль позвоночника. Но говядину лучше мариновать пару суток.