Grillad kyckling som i affären - i airfryer

Älskar du precis som jag "butikskyckling", den där grillade kycklingen i affären? Det är något speciellt med dom långsamt grillade kycklingarna och nästan det enda som påminner
om något man kan köpa utomlands, varmt direkt i butik.
Nu ska jag visa hur du kan få till en ännu bättre och saftigare
grillad "butikskyckling" men med hjälp av en airfryer.
Och det blir inte samma sak i ugn dessvärre, utan det är något
med en airfryers effektiva varmluftcirkulation som är hemligheten.
🔔 Prenumerera för fler härliga videos om mat och dryck:
kzread.info...
⏰⏰ INNEHÅLL⏰⏰
0:00 - Intro
0:34 - Så gör du grillad kyckling
0:48 - Tankar om airfryer
1:10 - Fas 1: Bröstsida neråt
2:20 - Fas 2: Bröstsida uppåt
2:55 - Så får du saftig kyckling
3:52 - Kontrollera temperatur kyckling
5:06 - Fas 3: Krispa till kycklingskinnet
5:36 - Färdiggrillad kyckling provsmakning
6:15 - Närbild saftig bröstfilé
7:07 - Tips till dig med airfryer
7:45 - Blooper: Hey Google!
✅ Rekommenderad playlist:
Några av mina mest inspirerande videos
• Hollandaise på 1 minut...
🍳 RECEPT HEL KYCKLING I AIRFRYER:
Ca- tider då olika Airfryers har olika effekt och O kycklingar kan vara olika stora. Därför är tempen alltid viktigare än tiden.
160°C "upp och ner" i 10 min
160°C bröstsida upp i 20 min
200°C i 5 min som avslutning för att krispa till skinnet extra.
Viktigt att själv kolla innertemperatur på fågeln då olika maskiner och fabrikat kan ha olika effekt, samt att storken på fågeln kan påverka tillagningstiden. Jag tar tempen där lårbenet möter kroppen och tar den vid ca 67, så kommer den stiga några grader.
Allt blir väldigt saftigt och pga att brösten ligger neråt först, så blir det inte så enormt stor värmepåverkan på den delen initialt, så lår och bröst blir klara typ samtidigt. Saftigt som fanken! Krispigt skinn, men ändå ""fall of the bone.
Berätta gärna vad du tycker om videon i kommentarerna!
○ Följ mig på Instagram: / mikaelgo​​
○ Filmar med: Sony ZV-1 och Sony RX100 M5
○ Producent, redigerare och animering av allt förutom logo: Andreas Ivarsson
○ Logodesign och animering av logo: MUNTHE MEDIA simon@munthemedia.se

Пікірлер: 109

  • @gregorlindholm9724
    @gregorlindholm97242 жыл бұрын

    Har precis grillat enligt beskrivningen. Det blev toppenbra. Tack för tippset.

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    Vad kul!!

  • @mortensandstrom1978
    @mortensandstrom19783 жыл бұрын

    Grym Kanal Mikael !!!!!! mycket tips man får som man kan använd i köket till dem som mes t är hemma kockar, är ju kock själv jobbar även som det. Grym kanal som sagt.

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    Tack snälla!

  • @ViktorBroman
    @ViktorBroman Жыл бұрын

    Tack för inspirationen! Min kyckling var kylskåpskall så det tog kanske 20 min extra att få upp den i temp men i övrigt ett kalasrecept! Dina videos uppskattas mycket!

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    Жыл бұрын

    Underbart! ja man måste alltid ta höj för olika saker och aldrig exakt lita på ett recept. Termometern är kung !

  • @MaMediawebb
    @MaMediawebb10 ай бұрын

    Tack! :)

  • @brittmariehaglund1542
    @brittmariehaglund15423 жыл бұрын

    Vill göra detta NU!! Tips på kryddningen behöver jag

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    I de som är färdigkryddade från butik är det ju någon form av grillkrydda, och många som gillar den traditionella varianten vill ha just den smaken, men jag känner att det är lite tycke och smak som avgör. En bra utgångskrydda kan vara Vegeta. som är en grönsakskryddblandning från Balkan och sen blanda upp den med vad man gillar , om man vill ha mer lök, vitlök eller chilli etc så blandar man upp det. Nått jag inte skulle köra är tex honung då det bränner lätt. Men det är bara fantasin som sätter stopp om man har en neutral kyckling 😀

  • @MarshallSWE
    @MarshallSWE2 жыл бұрын

    grym video. testade, blev sjukt bra

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    Faaan va kul!

  • @bjornsallebrant5259
    @bjornsallebrant52595 ай бұрын

    Tänk att det kan vara så lätt att göra god och nyttig mat, tack för inspirationen ! Hittade inte någon färdigkryddad så vi tog Grillolja och kryddor, gick jättebra. Har nu lagt i samma marinad över natten och skall dra igång fryern med en gång, så nyfiken. 👀

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    4 ай бұрын

    🤩

  • @anitasall8438
    @anitasall84383 жыл бұрын

    Tack, gäller att få tag på kyckling som mått bra.

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    😄

  • @elvispen9380
    @elvispen93802 жыл бұрын

    Det är kanon kul att kolla på dig. Airfry recept uppskattas 😀

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    Tack för din support 😁

  • @djclabbe88
    @djclabbe88 Жыл бұрын

    Grillar alltid efter din beskrivning, blir riktigt bra 😎👍

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    Жыл бұрын

    Fan va kul!!

  • @christiang-berg8490
    @christiang-berg84902 жыл бұрын

    Superkul att du kör recept med AirFryer - har en XXL sedan någon månad-ish och är väldigt nöjd med den så här långt! :-) Har inte kört hel kyckling ännu, men det står på to-do-listan :-)

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    Va kul 😄😄

  • @andreakljajic47
    @andreakljajic472 жыл бұрын

    Jag har gjort enligt dessa instruktioner 2 ggr nu och de blir jättebra. Första gången gjorde jag på en kyckling på 950g och andra på ca 12500g och blev riktigt riktigt bra oavsett vikt. Tack! 😁

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    Underbart!!

  • @Pitte_

    @Pitte_

    2 жыл бұрын

    Kycklingarnas mamma på 12 kilo

  • @Nicklas_Tarvainen
    @Nicklas_Tarvainen3 жыл бұрын

    Airfryer är grymt 😀 en till grymt bra video 🙌🙌🙌 Måste testa en hel kyckling i maskinen vi har här hemma , spännande ska det bli 👍

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    Va kul!! 😃Tack!

  • @anderswarrby7047
    @anderswarrby7047 Жыл бұрын

    Följde det här receptet med vår Cosori Premium, och det blev perfekt första gången! Kör just nu en ny kyckling för omgång två. Behöver inte ändra någonting från dina anvisningar. Tack! :)

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    Жыл бұрын

    Låter fantastiskt! 👌😀

  • @tonyjsson
    @tonyjsson3 жыл бұрын

    Det måsta jag testa.

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    Gört!! 😃

  • @johanargus4880
    @johanargus48802 жыл бұрын

    ska testa idag grymt

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    Fett!! Ta tempen! Olika AF och storlek på kyckling kan göra att man måste köra längre.

  • @Trosgustav
    @Trosgustav9 ай бұрын

    Stört billigt också, köpte en hel svensk kyckling idag för 35 spänn, bara blandat några matskedar olivolja med vegeta, svartpeppar, lök/Vitlökspulver, paprika och chilipulver och gnidit in med. Både på och innanför skinnet. Jag kör efter ditt recept men jag kör lite högre temp och tar ut den om tempen visar 65 C, kanske tiom tidigare :)).

  • @danielstrom6959
    @danielstrom6959 Жыл бұрын

    Det jag aldrig får till är kryddblandningen (om man köper en utan krydda) så att den smakar som den färdigkryddade, vet du vad de använder? Måste ju vara nån smakförstärkare, jag lyckas inte få till det med egen rub.

  • @JOBT0
    @JOBT02 ай бұрын

    Nice, man blir hungrig. Sen såg jag du lagt upp undertexter så nu delar jag hej vilt.🤣 Och min fru som talar nativ Indonesiska blev jätte glad, snart blir du världskändis där med.😃

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    6 күн бұрын

    Haha åh va kul!!!

  • @joakimpysch1717
    @joakimpysch17173 жыл бұрын

    Ser fram emot att testa detta. Om man inte köper någon "färdigrubbad" kylling utan smaksätter själv, tror du att den rubben måste ha nån olja i sig för att få till krispigheten eller räcker en dry rub? Keep on the good work 👍🏽

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    En bra rub räcker 😃

  • @bjorngester9551
    @bjorngester95513 жыл бұрын

    Japp, det ska vi göra och Airfryer (Philips) har vi och grillad kyckling brukar vi köpa så tack Micke för tipset ;-)

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    Härligt :D

  • @Fear39
    @Fear393 жыл бұрын

    Hej kanonbra video och har testat detta och det blev bra men fick köra lite längre tid då våran kyckling var lite rå på vissa ställen. Men har en billigare variant av airfyer ej Philips. Har en fråga vart har du fått köpt den där fina stek termometern du använder på kycklingen? har letat och inte hittat den som du har.

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    Tack :) Sök efter professional secrets termometer :)

  • @Ark-xk4qy
    @Ark-xk4qy9 ай бұрын

    Hej Mikael och tack för en inspirerande youtubekanal. Jag vet att du har en Crock Pot express och airfryer. Min fråga är vilken helgrillad kyckling du tycker blir bäst? Eller är det lönt att först ångkoka i Crockpoten och sedan Grilla till ytan i airfryern? Eller blir det ett onödigt moment? Jag har en crock pot sedan tidigare och nöjd med resultatet, men har precis inskaffat en airfryer.

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    5 ай бұрын

    Onödigt

  • @mrjohnwayne72
    @mrjohnwayne722 жыл бұрын

    Hej! Vad är det för airfryer du har? Märke, modell. 😊 Tack för dina jättebra videos!!

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    Kul att du gillar :D Jag har just nu en Philips XXL

  • @Luggruff
    @Luggruff8 ай бұрын

    Fan då. Letade efter recept för att få till kryddningen då jag inte bor i ett land där dessa går att köpa, alls.

  • @andreaseriksson5820
    @andreaseriksson58203 жыл бұрын

    Har blivit en felskrivning i beskrivningen, tiden mellan fas 1 och 2 har blandats🙂 varje gång jag ser vad man kan göra i en airfryer så blir jag alltid lika sur över att jag köpte obh nordicas med en omrörare i botten. Helt oanvändbar till det mesta

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    Tack för uppmärksammandet! Ska ändra genast :D. Ahh sur med en actifryer, heter den va? Sälj den på blocket och köp en airfryer vettja 😄

  • @savannahchen8763
    @savannahchen87632 жыл бұрын

    Heck yes! Krispig ASMR. Haha. Ska göra en hel kyckling nästa gång.

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    Haha jaaaaaa!

  • @Ts7005
    @Ts7005 Жыл бұрын

    Uppskattar att du visar så tydlig hur man ska göra och framför allt hur saftig den blir. 😋 Ursäkta, undrar vad det är för märke på instant tempen? Har aldrig hittat någon med så tunn sticka. Sjysst!

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    Жыл бұрын

    Kul att du gillar 😀 Den är från professional secrets

  • @BR-cp3dp

    @BR-cp3dp

    Жыл бұрын

    Köp en weber temp så får du tempen på 3 sekunder

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    Жыл бұрын

    Nice har en assnabb thermapen som har slut på batteri 😂

  • @lisavonseth
    @lisavonseth3 жыл бұрын

    & letar efter en bra !!

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    Halloj! En bra vad? 😄

  • @lisavonseth

    @lisavonseth

    3 жыл бұрын

    @@AlltidHungrigSe ojdå frågan föll bort. En bra termometer alltså

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    @@lisavonseth jag kör två typer av termometrar som jag litar på dels en thermapen närmare en tusing men man kan hitta udda färger på Amazon. Sen kör jag en stickermometer från professional secrets och det är den jag kör i videon 😄

  • @antebantevintervante
    @antebantevintervante3 жыл бұрын

    När du mäter temperaturen, mäter du den på benet eller drar du tillbaka den lite?

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    Primärt vid benet men sen på lite olika ställen för att säkerställa att den är klar överallt 🙂

  • @andreaspettersson5711

    @andreaspettersson5711

    2 жыл бұрын

    @@AlltidHungrigSe om den inte är helt klar på kågot ställe, hur länge kör du den igen då? Lägre temp igen?

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    @@andreaspettersson5711 ja jag kör en stund till 😄

  • @hopeless74
    @hopeless743 жыл бұрын

    Äntligen kan man kanske använda airfryern till annat än pommes :) Måste prova det här.

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    Ja gör det och berätta hur det blev 😀

  • @agnesadolfssonlindberg6549
    @agnesadolfssonlindberg65493 жыл бұрын

    ”Sorry det var Google”. Hahahaha! Måste köpa en Airfryer. 🤤🤤🤤

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    😂 Jävla google!

  • @matsolofsson7693
    @matsolofsson769310 ай бұрын

    Var kan man köpa en färdigkryddad kyckling ? den såg jämarns god ut

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    5 ай бұрын

    Lidl har.

  • @bengtkarlsson1851
    @bengtkarlsson18512 жыл бұрын

    Ska nu testa hel kyckling, men vad var vikten på din? Min är 1,6 kg.

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    Hmm tror min låg på 1,5 ish? Därför är det viktigt att ta tempen 😃

  • @bengtkarlsson1851

    @bengtkarlsson1851

    2 жыл бұрын

    @@AlltidHungrigSe tempar alltid nu för tiden, fattar inte hur man klarar sig utan ;)

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    @@bengtkarlsson1851 haha bra! Vissa tror ju att det är En magisk maskin som man inte behöver tänka när man använder

  • @227519
    @2275192 жыл бұрын

    Har du kört någon i mi fryern?

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    Ja men den är så liten så det blir kanppt någon luftrotation runt fågeln .

  • @alexcornofficial
    @alexcornofficial2 жыл бұрын

    Hur gör man rubbet om man inte köper en ”färdig kyckling”?

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    Ta vad du gillar 😄. Paprikapulver, lökpulver vitlökspulver, socker, oregano chili, ja vilka kryddor du nu gillar. Gör egen En blanding smaka av. När du är nöjd, gnid in fågeln 😄👌

  • @mrmindstorms
    @mrmindstorms3 жыл бұрын

    Har du någon aning om receptet över kryddorna på kycklingen? Det är egentligen det som lockar mig till färdiggrillad kyckling mer än att det är krispigt skinn :)

  • @mrmindstorms

    @mrmindstorms

    3 жыл бұрын

    Bra video förövrigt!

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    Tack! 😄 Snackade med en som jobbar i butik och tydligen kör många Santa Maria Allround krydda och i den är det. Salt, kryddor och örter paprika svartpeppar, lök Sellerifrö vitlök spiskummin, koriander, ingefära, och cayennepeppar.

  • @hakanborjesson5428

    @hakanborjesson5428

    3 жыл бұрын

    Här: kzread.info/dash/bejne/k4uI2s2aeNzFnrg.html

  • @fredrikglejpner7384
    @fredrikglejpner7384 Жыл бұрын

    Ja men då kör vi en hel majskyckling. Tror dock att det kommer ta lite längre tid i den jag har.

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    Жыл бұрын

    Fasen vad gott !!! Termometer är king !

  • @kerstinbergstrom9082
    @kerstinbergstrom9082 Жыл бұрын

    Ser gott ut, skall jag testa. Undrar varför du har mössa på dig!!??

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    Жыл бұрын

    Kul testa! Men viktigt att kolla temperaturen med en termometer. Mössa ellet keps som jag ofta har, är en assesoar, som jag gillar att bära, inget konstigare än så 🙂

  • @LpG88
    @LpG885 ай бұрын

    Vill ni göra ännu godare så lägg en okryddad kyckling över natten i två liter vatten med 1dl salt och 1dl socker, sen kan ni krydda den och köra den i air fryern så får ni en magiskt god kyckling

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    4 ай бұрын

    🤩

  • @BR-cp3dp
    @BR-cp3dp Жыл бұрын

    Var köper du den kryddade kycklingen?

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    Жыл бұрын

    Minns inte vilken jag hade. Men var det honey hony? Då var det från deras website. Men de finns nog på mer ställen nu.

  • @GunillaO
    @GunillaO3 ай бұрын

    Tyvärr är det just ”affärens” grillsmak jag vill undvika när jag grillar kyckling….

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 ай бұрын

    Noterat

  • @JOBT0

    @JOBT0

    2 ай бұрын

    Ja, håller med det smakar lite lika, revben, kyckling etc. Det mesta får som samma smak men det är ju delat, som baken.

  • @lillemorgustavsson7399
    @lillemorgustavsson739910 ай бұрын

    Tyckte att de var för kort tid på kycklingen. Blev inte alls nöjd

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    10 ай бұрын

    Vad har du för airfryer? Och hur stor var kycklingen? Det är nämligen så att dessa parametrar kommer styra slutresultatet. Om kycklingen är större får man köra längre.

  • @jono752
    @jono7523 жыл бұрын

    Lägger du kycklingen i någon saltlag innan eller kryddar du den bara? Hur kryddar du den?

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    Jag är ofta lat och köper färdigkryddad :) Men det blir kanongott att lägga kyckling i saltlag, och hur jag kryddar när jag väl gör det beror helt på "dagsformen" och vad jag är sugen på just då :)

  • @gundape

    @gundape

    2 жыл бұрын

    @@AlltidHungrigSe Var köpte du den färdigkryddade kycklingen? Vet ej att jag sett en hel kryddad någonstans.

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    2 жыл бұрын

    @@gundape Lidl 😃

  • @SensationalBanana
    @SensationalBanana Жыл бұрын

    Har just fått hem en Cosori Dual Blaze och din video har gett mig självförtroende! Skall inhandla en kyckling och en termometer snarast!! 😅🎉🎉

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    Жыл бұрын

    Men kul!! 😀😀😀

  • @InthekitchenSe
    @InthekitchenSe3 жыл бұрын

    First! :-)

  • @AlltidHungrigSe

    @AlltidHungrigSe

    3 жыл бұрын

    😄✌️

  • @agnesadolfssonlindberg6549

    @agnesadolfssonlindberg6549

    3 жыл бұрын

    Konstigt... 🥴