Гречневый самогон по методу холодного осахаривания ХОС на обновленном аппарате Люксталь 6
Напиток изготовлен на оборудовании LUXSTAHL, официальный сайт: lx9.ru/w/luxstahl-6
Всем привет! Сделаю гречневый самогон по методу холодного осахаревания (ХОС). Покажу первую и дробную перегонку.
Наша группа в Контакте: homemoonshine
Пожертвования на развитие канала www.donationalerts.com/r/homesem
Для удобства я разделил все видео по группам:
Самогоноварение:
• Самогон из подсолнечно...
Hard дрожжей:
• Hard тест дрожжей. Ang...
Настойки
• Hard тест дрожжей. Ang...
Дегустация
• Дегустация пива "Светл...
Пивоварение
• Готовим пиво за 20 мин...
Индукционные плиты обзор
• Ricci JDL-C21E51A инду...
Все видео "Домашний СЭМ"
• Video
Хештеги
#спирт, #коньяк, #чача, #кальвадос, #вино, #сидр, #виски, #ГОС, #ХОС, #концентрированныйсок, #меласса, #самогон, #какгнать, #самогонизэкстракта ,#самогонный #аппарат, #брага, #перегонбраги, #спиртсырец, #головы, #тело, #хвосты, #какотобратьголовы, #какотобратьтело, #какотобратьхвосты, #делениесамогонанафракции, #пиво, #дрожжи, #вода, #сахар, #дробная, #перегонка, #какгнатьсамогон, #каксделатьсамогон, #очисткасамогона, #сивушныемасла, #сивуха, #наливка, #настойка, #бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная, #настойка, #обзор, #самогонныйаппарат, #хард, #медовуха, #самогонщик, #хмель, #солод, #дубовыебочки,#эль, #лагер, #каксделатьпиво, #домашнеепиво, #каксваритьдомапиво, #брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучениепивоварению, #дегустация, #индукционнаяплита, #подготовкадубовойбочки,#отборхвостовиголов, #водка, #абсент, #текила, #дубоваящепа, #дикиедрожжи, #делаемдомашний, #пшеничное, #ячменное, #полуга, #хлебноевино, #ром, #пивоварня, #перц
Пікірлер: 89
Очень интересно, все понятно спасибо! Лайк за труды!
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Спасибо!
Привет!!! Интересно возьму на заметку👍Мне видео понравилось держи Лайк.
Напиток изготовлен на оборудовании LUXSTAHL, официальный сайт: lx9.ru/w/luxstahl-6
Не полностью сбродила,видно что газы поднимаются.А так то лайк-молодец!
Когда мешаешь надо приговаривать: Как я тебя болтаю, так и ты меня болтай
Классс, но гречу не люблю, на днях возьму лукс сталь новый и буду делать пшеничку ( мой первый выгон будет )
Дима, привет. С гречки водка будет супер. Я смотрел в Ярославле ребята делали ....,даже какой то приз напиток взял именно из гречки. Сам давно хотел сделать руки не доходят.....,смотрю густая получается даже с добавлением ферментов густаватая но через 6 дней ферменты и дрожжи сделали свое дело :-))) Спасибо тебе за обзор всё как всегда СУПЕР!!!
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Спасибо!
Делал затор 4кг ржаного солода и 8кг гречки из магаза. Осахаривал ферментами по температурным паузам,т.к. данный ржаной солод не обладает достаточной диастатической силой.Гнал по схеме Брянского Винокура(по пару,тройная перегонка для зерновых).Ставил на щепу средней обжарки на 1 месяц,счас после полугода дегустирую под твой ролик как раз))) Запах не гречки,а явно выраженного чернослива))) Попробуй щепу.
Сколько раз зерно бы не перегонял, но при такой спиртуозности нет там ароматов зерна. Все ароматы остаются там, где им и положено быть - с хвостами, так как-это эфиры. Чтобы ароматику сохранить, подхватываю немного хвостов. Такая же история и с джин корзиной на сахарной браге. Пока до хвостов не доберешься-никаких запахов бехеровки (я эту смесь трав люблю) нет.
Дмитрий приветствую,всегда внимательно слежу за вашими роликами,последнее время отбор производите по жидкости ,так удобней? Или демонстрация возможностей колонны? И в оргонолептике есть разница?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Добрый день! По жидкости удобней т.к. настраиваешь только скорость отбора. По Пару чуть посложней. Среди недели покажу правильный отбор по пару.
@user-wt2yj6yp1h
4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine спасибо буду ждать
Домашний СЭМ привет. Скажи пжлста высота колонны (с кубом на 50 л) с дефом и как у тебя в конце видео какая? Спасибо за видео!
@zzzfbc4477
4 жыл бұрын
полметра
Добрый вечер! Подскажи, заслонку на зернодробилке в какое положение ставил?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
на минимум что бы зерно еле поступало. Добрый вечер!
Подскажи пожалуйста, РПН в какое место в царге вставляешь? Верх, низ, середина? Тоже предстоит перегон .. вот думаю как.
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
с низу царги
@user-go5gg1ir1j
4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine Спасибо!
здрасте подскажите с делал брагу по вашему рецепту кукуруза на кодзи .3 недели бродила гидро затвор молчит но крышку открываю она периодически булькает брага . и спичку подношу она тухнет .она отбродила или нет?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Если спичка тухнет то медленное брожение ещё протекает, после открытия смотрите что бы не скисла. Лучше перегоняйте.
@user-dg3qj4eb2x
3 жыл бұрын
@@HomeMoonshine Спички гаснут, тухнут яйци и мясо и т. д.
ставь царгу с 1 пыжом, потом после поворота дефлегматор+ холодильник буквой П, в таком виде экономия воды серьезная будет, СС будет ледяной, я так на 5 квт гоню
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Спасибо за совет, я так и делаю когда перегоняю hard дрожжей на 8 кВт только 1 холодильник без царги.
@PrinceCorwinRus
4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine как наклоняешь холодильник СЭМ тёплый идёт, вертикально - холодный, а 2 холодильника реально классная вещь, 5квт, в струе СЭМ около 20 градусов, вода 50-60 небольшой струйкой, дефлегматор тёплый-горячий, холодильник холодный. Я добавляю диоптр снизу чтобы не наклонять охлаждение
@user-jr7yx1md6s
4 жыл бұрын
Не могли бы фото скинуть ? Aleksanderpaschenko@gmail.com
У тебя на выходе 93% спиртуозности. Был ли запах изиков в барде после дробного перегона?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Да, конечно куда им деться из борны после укрепления.
Вопрос возник. Что там за коробочка в момент измерения крепости ?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Регулятор мощности ТЭН
@PavelAleksandrovichP
4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine покупной или своей сборки ?
Головы же отбирают на мощности 800-1000 Вт.
А где увел. куба, мог и за раз перегнать, пользуешь его или нет, за эксперимент лайк как всегда!!!
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Спасибо! Да пользуюсь, на другом кубе установлен, не стал его снимать.
Плюс такого самогончика в том,что выпиваешь его как будто гречку ешь и пьешь и надо лишь к нему котлетки 😁 Алколайк за труды!!!👍
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Спасибо!
Вопрос: Стандартный куб LUXSTAHL, 37 л, с толщиной дна 5 мм, смог бы обеспечить отсутствие пригара при использовании индукционки? Ну а сТЭНом наверняка всё пригорело бы, правильно?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Все верно
@user-ut1ex5mi9q
4 жыл бұрын
Нет, неправильно.Если крупа выбродила,то не пригорает.Я её процеживаю,ничего не пригорает.
@user-dz1nw4df5w
4 жыл бұрын
Если крупу процеживать то трудо-затрат много и потерь спирта. Ты попробуй сначала перегнать с дробиной что бы не пригарело, а потом давай советы. Отфильтрованную любой дурак перегнать может.
@user-ut1ex5mi9q
4 жыл бұрын
@@user-dz1nw4df5w особых потерь по продукту с отцеживанием кукурузной барды не заметил.Муку ржаную гоняю,без проблем,не цежу(не реально)…Куб и ТЭН чистые.На кодзях,если что)))
@user-dz1nw4df5w
4 жыл бұрын
На кодзях и не надо ничего фильтровать! Пригорает на ферементах!!!
Другие крупы так тоже можно?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Да любые крупы
Дмитрий, добрый вечер, а почему не пользуешься попугаем??? И метод до 80% в струе отбор аромата, а потом дожать? ???
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Можно и по Габриэлю можно по без дефлегматорным отбором.
Как разбавишь, дай знать, - не помутнел ли?!!
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
ок
Спиртовое гречневое такое вот дистиллят.....17:05
Как тебе сам аппарат? Как расход воды по экономии. Как выход спиртуозности?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Расход воды мальньки аппарат ы новом обновлении отличный! Спиртуозность можно настроить различную.
Думаю с двумя пыжами рпн нет смысла 40 минут на себя гонять. Зазделение фиговое у такой насадки. Укрепление даёт это да, но это даёт в данном случае минус. Изики в тело легко поймать. Я долго мудохолся с ними. Теперь либо по Габриэлю с зерном работаю либо дробную делаю на прямотоке чтобы головы и изики вместе вылетали
@krasilovkonstantin
4 жыл бұрын
Извиняюсь за ошибки, руки крюки
козявками не проще?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Нету разницы
@user-ve8kk8vw5x
4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine Кодзи за неделю не збродят ... А где брали ферменты ?
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
@@user-ve8kk8vw5x Ферменты брал у себя в городе у них нету интернет магазина, ферменты есть в Колбе точно
С гречки не особо вкусная получается водка, у меня тоже есть ролик про неё, я эксперимент ставил... за 3 дня полностью сбродила... потом попробовал и на колонне перегнал... а казалось что на гречке вкусно должно получиться.
А почему ты непользуешся попугаем.было бы проще.
Толстое дно на пригар не влияет, очень толстое тем более. На пригар влияет наличие крахмала в браге, если полностью брага сбродила, она не пригорит. Не вводите людей в заблуждение!
Зелёную же гречку же нужно же.
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
В ролике зеленая гречка?
@user-ot1if6cl8n
4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine по моему там была обычная гречка, обжаренная, а для вкусной зерновой браги из гречки нужно использовать зелёную.
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
@@user-ot1if6cl8n обычная гречка
а если на кодзи не лучше будет
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Конечный результат одинаковый т.к. в кодзи добавляют ферменты
@user-lk4kf5yg7s
4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine ясно спасибо
@dimas82m
4 жыл бұрын
На козявках органолептика специфичная имхо
Вот вы все нюхаете и пробуете продукт из под крана. Если засунуть нос в цилиндр с 92% спиртом получишь ожог рецепторов, кратковременный, но тем не менее. Ароматику так не пробуют. Даже когда делаешь бурбон методом ГОС, а кукуруза очень ароматна, не чета гречихе, вот так уловить ароматику не получится. Нужно растереть на ладонях, выветрив таким образом спирт, и после этого нюхать, вот тогда ароматика "слышна" и рецепторы "живы". Странно, что вы этого не знаете, это основной метод самогонщика. Ещё нюанс, зерно сброженое методом ХОС имеет менее яркую ароматику, нежели зерно сброженое по ГОСу. Из личного опыта - гречка сброженая методом ГОС с добавлением ячменного солода имеет крайне низкую ароматику, несмотря на то что само зерно пахнет очень ярко. Это касается магазинной гречки, но вот зеленая гречка очень даже ароматна, но достать её большая проблема для регионов. И ещё момент: когда сбраживаешь кукурузу на бурбон, вкуса и запаха кукурузы в конечном продукте нет. Он вкусен и ароматен, но это не кукуруза на вкус и запах. Точно так же со всем зерном. Как вы там учуяли вкусоароматику гречки?
Со временем начнёт подгорать
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
С чего это?
@TEPLIKon
4 жыл бұрын
@@HomeMoonshine не знаю с чего, но я сам был удевлён на третьем, через год использования у меня подгорела кукуруза, раньше тоже проблем не знал.
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
@@TEPLIKon странно у меня каких только версий не было, не с одним проблем нет.
Бля,ну пластик..... Зачем?
Гречка и пшеница не пригорает, зато кукуруза пригорает пздц, зае...ся отмывать
@user-ut1ex5mi9q
4 жыл бұрын
Недоброд,вот и горит.
@paullyakhovski5138
4 жыл бұрын
@@user-ut1ex5mi9q доброд
@user-ut1ex5mi9q
4 жыл бұрын
Попробуйте процедить барду перед перегоном,может поможет
@user-dz1nw4df5w
4 жыл бұрын
На кодзи не пригорает, а на ферментах пригорает. В чём может крыться загвоздка?
@user-ut1ex5mi9q
4 жыл бұрын
@@user-dz1nw4df5w возможно вы правы...
ДА ТЫ БРАТ КОДЗИ ЗАВАРГАНИЛ !!!!!!!
@HomeMoonshine
4 жыл бұрын
Нет, кодзи это другое там грибок