Мой любимый хлебушек из детства. Пока до дому донесёшь, почти все краюшки обгрызаны. Родители не ругали, понимали что самый вкусный хлеб, когда он ещё тёплый. И все были здоровы. Спасибо Вам, что вернули нам детство!!! Людмила, 70 лет.

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

Спасибо вам, Людмила за такие теплые воспоминания!

Вот это правильно, что вспомнили про формовой. Спасибо!

Большие спасибо !очень не хватает "простых" "магазинных" рецептов из детства

Спасибо вам!

Светлана, большое спасибо! Как всегда, великолепно и кстати, как раз хочу такой хлебушек сделать.

Светлана, спасибо вам огромнейшее!👍❤❤❤👍

Ура! Мой любимый магазинный хлеб!!! Спасибо огромное, Светлана! Пеку обязательно!🥰🥰🥰

Спасибо за рецепт❤

Какой красивый хлебушек. Спасибо за подробности. 🤗

Идеальный рецепт! Хлеб получается ароматный, пышный, вкусный!

Какой же вкусный, ароматный хлебушек! Я сделала и теперь он один из самых любимых! Благодарю!!! Просто наслаждение! ❤️❤️❤️

Спасибо большое! Так соскучился по нашему серому душистому хлебу.надеюсь научиться у вас печь его.

Светлана, благодарю Вас за ваши рецепты!!! Теперь я пеку хлеб по вашим рецептам, очень рада!!!!!!! Всех благ вам хозяюшка 🥰

Сегодня купила такую муку.Буду пробовать испечь такой хлебушек

Спасибо, Светлана! Очень люблю ржаной и серый хлеб. Ни разу не пекла на муке 2 го сорта, теперь непременно попробую.♥️👍🍞

Добрый день, Светлана! Безмерно вам благодарна за то, что вы есть у нас, низкий поклон! Моя семья превратилась в фанатов хлеба на закваске! Пеку по 2-е булки каждые 2 дня из муки 2-го сорта и именно формовой кирпичик, купила совдеповские формы. Сегодня посмотрела ещё раз ваш урок , в принципе я делаю так же, только перед холодильником аутолиз часа полтора, пробовала без аутолиза, получилось не очень, он не успевает разгоняться, пришлось дображивать после холодильника. В холодильнике у меня 6 градусов. Мои любят хлеб с солодом и отрубями и ещё я добавляю 1 ложечку мёда, на мой вкус он получается ещё вкуснее. Сейчас занялась выведением Ливито Мадре на винограде, сегодня первый день, процесс пошёл. Хотя и моя закваска хороша, благодаря вам.

Спасибо, Светлана. Хлеб получился очень вкусный и красивый, немного добавила цельнозерновой муки. 👍👍👍👍👍👍👍

Честно, думал готовить будет проще) мне пока рано такие рецепты, потренируюсь на простых! Спасибо!

Как вовремя!!! Как раз только вчера купила точно такую же муку в светофоре и думала как же из нее испечь хлеб. Спасибо, Светлана

@user-wm1kg1xh4h

Жыл бұрын

Подскажите пожалуйста,в Белорусском светофоре или в России?

@NataliaSmirnova1608

Жыл бұрын

@@user-wm1kg1xh4h тоже интересуюсь! В Ростове на Дону мука 1-го сорта попадается,а 2-го не видела ни разу....

@pandapanda8447

Жыл бұрын

@@NataliaSmirnova1608 Нашла эту муку на Озоне.. Дороговатая..

@user-rk3vc9qw5o

Жыл бұрын

@@user-wm1kg1xh4h Скорее всего в Белоруссии. Я тоже покупала в светофоре такую муку

@halinanovikova486

Жыл бұрын

В Беларуси в Гродно

Сделала 50/50 с ЦЗ мукой, божечки как вкусно! Очень похож по виду(и немного по вкусу) на Бородинский из моего родного города) Сейчас где живу такого "серого" почему-то нет( На второй день хлебушек ещё вкуснее, мягкий, ароматный😍😍😍

Светлана, большое спасибо вам! Давно пеку хлеб на муке 2 сорта по вашему рецепту на закваске. А сейчас этот вариант попробую, где закваски побольше.. Соль я беру каменную. Очень вам благодарна, вы мой учитель!

Помню в детстве такой хлеб в магазине стоил 16 коп. Мама, папа и я предпочитали его, а не первосортный по 20коп. А высший сорт и помню ,чтобы был дома. Мама пекла дома только пироги и торты на праздник, а на каждый день пирожки разные.

Испекла и уже сняла пробу.получилось даже очень ничего.Рекомендую.Рецепт совсем без заморочек.Спасибо Светлана за этот и многие другие рецепты.🌹

На курсе говорили об этой муке, решила купить, жду муку, буду печь, спасибо, ждем рецепт простого кирпича белого.

Вчера замесила,через 15 минут буду формовать и ставить на расстойку.напишу результат когда испеку.Но сейчас скажу,очень удобный рецепт,без заморочек(это самое главное).

У меня любимая мука Дивинка👍

Светлана,очень правильно,серенький хлебушек,ласково,а не черный как иногда называют ржаной.обязательно испеку,попробую такой хлебушек.толькл вот никак не поймаю момент,иногда видно у меня переброд бывает,даже и из холодильника,но делаю вывод,учусь.спасибо вам за уроки

Liebe Swetlana sehr sehr gut alles erklärt, sieht sehr lecker aus, sehr Appetitlich 👌💯💐💞🍞

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

Vielen Dank, Nadja für Ihr Feedback💗

Я пеку такой хлеб на ржаной закваске,иногда на цельнозерновой,после замеса держу на столе 3,4 часа,затем кладу в форму и расстаиваю 1,5 часа,затем в духовку 200 гр.на 45 минут.Получается всегда.И да,добавляю в тесто 1 столовую ложку подсол.масла.

@AT-zg8ip

Жыл бұрын

Вы с паром выпекаете?

@user-jd9vm4fi6k

Жыл бұрын

@@AT-zg8ip последнее время выпекаю без пара,все получается, вот когда подовый пеку,то всегда пар на 5-10 минут

Вот уже почти всё сделала и положила в холодильник( соль отдельно не вмешивала, а с мукой смешала) закваска из холодильника но на пике)❤ напишу дополнительно как получилось окончательно👏👏👏☝🏻☝🏻☝🏻благодарность за рецепт👏👏👏👏

@user-tz4jw7nn9lmyltik2

Жыл бұрын

Продолжение моего комментария испекла получился замечательно, но не такой запечённый 🙏🏻🙏🏻🙏🏻Вкус замечательный 🤗🤗🤗

@user-jd8cn7cd8v

Жыл бұрын

@@user-tz4jw7nn9lmyltik2 Наташа, выпекаете хлеб из 2 сорта не менее часа Во всяком случае так пеку я, иначе и не румяный и не пропечётся

Благодарью! Если можно такой же, но Пшенично - ржаной!

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

ок, сделаем!

@user-lm8md3bk1i

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku Благодарю!!! Ждемс!!!

@user-tk5qu6lf2n

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku , тоже очень бы хотелось!

Спасибо, Светлана за видео.Всегда что-то новое узнаю от вас. Жалко, что в наших магазинах нет муки 2 сорта, не разу не встречала. Наши хлебушки из детства самые вкусные! (ржаной серый, белый). Французский деревенский тоже очень нравится.

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

Ирина, у нас в магазинах муки 2 сорта тоже нет. Заказываю через интернет

@valia5535

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku А из муки 1 сорта серый хлеб получится?

Светлана, спасибо!!!

Спасибо Света за хлебушек !!! Подтверждаю , мука марки уладар самая лучшая из доступных в Беларуси

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

но Твердохлеб тамбовский, 2 сорт все же лучше:) Если будет возможность, купите, попробуйте. Думаю с валдберриз есть к вам доставка

@user-kx5ni5kt9s

Жыл бұрын

Лидская самая лучшая из белорусских, уладар, гаспадар, столичная тесто плывёт

Отдельное спасибо мастеру за овсяно-ржаной хлеб!Очень вкусно и не сложно,про пользу даже не говорю!Если речь зашла о хлебе детства,может где то есть рецепт пшеничных рогаликов? Не сладкие,сворачивали их рулетиком,вкуснейшие были рогалики,светленькие,к завтраку...

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

не эти ли рогалики? kzread.info/dash/bejne/oqyCrLWaopbHmrw.html

@NataliaSmirnova1608

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku спасибо,но не те,к сожалению....те были по вкусу ближе к батону,но не батон,и не сдоба,без посыпок,тоньше,я старше вас,вы могли уже и не застать.....

@user-wi4lw7rh3i

Жыл бұрын

@@NataliaSmirnova1608 тоже помню вкус,а ещё бубликов и калачеей.В Москве продавали

Здравствуйте, Светлана! Жду видео. Все есть, чтобы испечь 🍞. Осталось узнать как!!! Спасибо.

Светлана, скажите пожалуйста, а можно ли испечь на ржаной закваске и не будет ли он кислить?

Света спасибо я люблю простой хлеб вчера пекла хлеб по вашему рецепту Дарницкий просто супер благодарю вас😋👍Света а мука общего назначения для хлеба идёт?я слышала что она приравнивается к 1 сорту но у меня сомнения спасибо

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

вот пекла на муке общего назначения kzread.info/dash/bejne/fH9p3LOtpdSan9Y.html

Испекла сегодня серый хлебушек, аромат на весь дом. На вид красавец. Попробовали, а он горчит. Попробовала закваску, а она тоже горчит, и ржаная и пшеничная. Сказать, что я разочарована, это ничего не сказать. Два дня назад пекла французкий хлеб, вкус отличный был, что случилось не знаю? Подскажите если знаете, что можно сделать, или выбросить закваску и завести новую? Заранее благодарна!

Здравствуйте. А можно использовать ржаную закваску вместо пшеничной?

Здравствуйте, Светлана! Спасибо за рецептуру. Такой муки, как Вы показали, у нас никогда не бывает в продаже. Единственная мука, кое-как пригодная для выпечки хлеба, у нас - МАКФА. Интересно, что из одного пакета муки этой марки получается серый хлеб, а из другого пакета - белый.

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

значит качество у нее очень нестабильное. Я покупаю второй сорт в интернете

@Victoria_Astakhova

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku , точно. Я взяла в кавычки слово:"качество".

@user-wi4lw7rh3i

Жыл бұрын

Виктория, а если цельнозерновую добавить?

@Victoria_Astakhova

Жыл бұрын

@@user-wi4lw7rh3i , можно, но это будет уже не тот рецепт, о котором идёт речь в этом ролике. С мукой сейчас очень большие проблемы. В продаже - упаковки, датированные мартом 2022 года, то есть урожая 2021 года.

Может, не совсем в тему, но про "кирпичик".🤣 Очень полюбила Светланин рецепт французской булки на ЛМ . Пеку в форме или без изменений, или с заменой части муки варёной кашей (поэтому недавно спрашивала про неё). Каша у меня "экзотическая" - амарант+овёс. Хлеб получается потрясающий. 3 недели хранится в пекарской бумаге и целлофановом пакете, становится только лучше. Сейчас пеку гораздо реже, потому что здоровье, фигура и прочее.😉

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

французская булка с кашей! Экая вы фантазерка! 😃

@tansi161

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku я такая!😀На выходе он получается очень похожим на советский "Барвихинский".

Здравствуйте, Светлана. Можно ли вместо пшеничной закваски использовать ржаную? Заранее спасибо и хорошего дня

@rezeda1962

Жыл бұрын

Думаю для такого серенького хлеба точно можно ) ну может вкус хлеба чуток другой будет, но не хуже это точно

@tamaran9442

Жыл бұрын

@@rezeda1962 , спасибо, думаю, что тоже хуже не будет 😉

А я беру у т.м. Черный хлеб пшеничную муку марки Т-80, она соответствует 2 сорту. Вдруг кому-то это поможет найти нужную муку. Благодарю за рецепт, буду делать! ❤️

@user-irinaS

Жыл бұрын

Наталья, а что значит мука Т-80 и что такое - т.м.

@user-ln7vc9of3k

Жыл бұрын

@@user-irinaS Ирина, т.м. - торговая марка. А мука Т-80 это своё название у торговой марки Черный хлеб очень мелкого помола цельнозерновой пшеничной муки, который соответствует 2 сорту. Просто так выделили его этим обозначением. Полное название - мука французского сорта Т-80.

Спасибо. Светлана, пожалуйста, подскажите как обработать ротанговую корзинку для расстойки теста с тканью, чтобы не приставало тесто.

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/fYKtz9Sao7vSf8Y.html

Доброго дня. Светлана, подскажите, пожалуйста, почему при выпечке на высокой температуре кирпичик лопается и трескается сверху и по границе "выхода" из формы?

У меня любимая марка Добродея, особенно на вареники. Такие желтенькие выходят!

@pandapanda8447

Жыл бұрын

Нашла такую муку). А Вы покупаете 1-й или высший сорт для вареников?

@Olga-Ko

Жыл бұрын

@@pandapanda8447 Высший. И для хлеба хорошая клейковина

@pandapanda8447

Жыл бұрын

@@Olga-Ko спасибо за ответ!

@tatyanaandreeva1749

Жыл бұрын

И я люблю эту марку. Купила на Озоне 1 сорт и ещё Манитобу высшего сорта (белок 13%). Из Манитобы испекла итальянские пандоро - получилось просто супер!!! Я просто в восторге

Добрый день. Светлана, можно этот хлеб на ржаной закваске?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

пробуйте. Может кислить

Благодарю за интересную и полезную информацию! А Вы не могли бы прилагать к рецепту рассчёт на пекарские дрожжи вместо закваски, т. к. еë пока нет, а хлебушек испечь хочется...

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

Людмила, я не пеку на дрожжах. Нормируйте дрожжи, как указано у вас на упаковке

Светлана добрый день , поделитесь пж какими формами пользуетесь и где купить , спасибо , имеется русская печь

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

формы очень удобно сейчас покупать через интернет. Вот моя любимая тройная в кассете ya.cc/m/3psiDz Вот одинарная и можно выбрать любой, нужный вам размер ya.cc/m/3psiaA

@user-sr5xg8pv7o

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku спасибо

А закваска холодная, прямо из холодильника или лучше комнатной температуры?

Светлана,можно заменить цельнозерновой мукой ?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

это будет другой хлеб:)

Светлана, подскажите пожалуйста, 150 грамм стартера или опары нужно брать для этого хлеба. Спасибо.

@my-name-is-nika

Жыл бұрын

У Светланы здесь освеженная в большом объёме закваска, но можно сделать и опару. По сути опара и есть закваска.

Светлана, а вы стол чем-то смазываете, перед замесом? И ещё, какой размер вашей формы, так как я сомневаюсь, что у меня форма будет маловата для этого количества теста.

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

перед замесом никогда и ничем не смазываю. Форма у меня стандартная хлебная Л-7

Света. Спасибо большое за новый рецепт. Большое спасибо. Это хлебушек на каждый день. Но у меня проблема с сортами муки. Я ещё не разобралась в пшеничной муке , покупаю мука пшеничная 80%. Но это не первый сорт. Может кто то живёт в Израиле и может мне подсказать. Буду очень признательна. А Вам Света ещё раз спасибо!!!

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

В Израиле очень сложно с классификацией. Не смогла разобраться

Светлана , скажите пожалуйста , хотела бы узнать, что даёт ледяная вода в этом хлебушке ?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

улучшает реологию теста

Светлана, очень прошу ответить, можно ли печь формовой хлеб с длительной расстойкой в холодильнике? Как это сделать?❤❤❤

@Sveta_Ku

4 ай бұрын

Хлеб любой надо печь! Как на это влияет расстойка? Я не понимаю ваш вопрос

@user-rn7zi5yh2w

4 ай бұрын

@@Sveta_Ku печь надо, конечно, но мне хочется до этого сделать длительную расстойку, допускается ли это для формового хлеба и как это правильно сделать?

@Sveta_Ku

4 ай бұрын

Конечно! Сформовать, положить в форму, накрыть плёнкой и поставить в холодильник. После расстойки сразу в духовку, не согревая

@user-rn7zi5yh2w

4 ай бұрын

@@Sveta_Ku Благодарю

Спасибо за рецепт,но у меня есть вопрос, а если брожение теста после замеса теста , без холодильника?? Сколько по времени? И сколько обминок во время брожения?Спасибо за ответ Владимир

@user-tc9hw3eb1g

3 ай бұрын

Можно, пеките на ржаной закваске, не кислит, хлеб аж сладкий, и в самом тесте ржаная мука присутствует, примерно треть. Все божественно вкусно получается.

Здравствуйте! А если смешать муку 1 сорта и цельнозерновую,получится мука 2 сорта?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

не получится

А на ржаной закваске получится этот рецепт?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

будет кисловато

А подскажите, какая у вас форма. У меня L7 . Возможно, у вас на канале есть видео как рассчитать объем текста на любую форму.

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

это Л-7. Теста на форму по объему должно быть от 1/2 до 2/3

@user-xn3io3di1h

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku спасибо за ответ 😌. Примерно так и старалась рассчитать объем теста 800-900 г на мою форму. Насчёт муки поищу, но сомневаюсь , просто живу в зоне СВО. Но попробую найти, спасибо за подсказку.

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

Вы все верно пишете, на Л-7 и нужно примерно 800-900 г теста

Скажите пожалуйста, если нет такой муки, какой можно заметить?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

любой пшеничной мукой второго сорта

Здравствуйте Светлана. Сегодня 1й раз испекла хлеб на закваске, ещё не разрезала, остывает. После просмотра у меня вопрос. Почему в одном случае кладут 70гр закваски, а сейчас Вы добавили 150гр.Прошу Вас ответить пожалуйста.Валентина. И ещё вопрос, вчера в хмелевое отвар добавила муку, сегодня ровно сутки, но почему-то без изменений, не вышло ни одного пузырька. Хмель из аптеки-измельчённый. Что делать дальше? Заранее благодарю.

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

отвар с хмелем держать в тепле. и можно добавить сахара. О закваске в тесто здесь kzread.info/dash/bejne/gq6Tsaqvh7ubZ6Q.html

Заказала муку Уладар 2 сорта, испекла на ней хлеб, но получился буквально кирпичик, не понимаю, почему так повела себя мука. Сегодня замесила тесто на французскую булку, с добавлением этой муки, завтра посмотрим, что получится. Светлана! А Вы как ее используете?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

я ее купила мало. и вот на этот хлеб и использовала, как вы видели

Светлана, мое тесто в холодильнике простояло всего 6 часов и оно постоянно растёт. Что мне делать, печь? Хотелось ферментации в холоде. Посоветуйте пожалуйста. Спасибо

@Sveta_Ku

11 ай бұрын

если выросло, то печь

Светлана, а почему ледяную воду использовать нужно?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

лучше развивается структура теста

@user-pk1pw9uz2v

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku спасибо попробую обязательно 🙏🌞

Здравствуйте. Закваску сушила, когда уезжала. Сейчас её кормлю, а она пахнет ацетоном. Что с этим делать?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

голодает. Нужно кормить чаще

А если 2 сорт заменить цельнозерновой? Пропорции такие же?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

будет другой хлеб

@user-rh1ou6uo1y

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku спасибо

На ваш кирпичек сколько нужно дрожжей свежих вместо закваски?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/i2h_m8OSgs3Ncdo.html сделайте в обратную сторону

@marinarastorgueva1128

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku Большое спасибо,Светочка!

@eleonorameisner4959

Жыл бұрын

​@@Sveta_Ku

У нас ни разу не видела в продаже муку второго сорта. Да, что уж говорить, на данный момент проблемы и с ржаной мукой. Найти очень сложно.

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

в интернет-магазинах есть любая мука

А форма L 7 или L 10? Спасибо

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

Л-7

Приписания доктора надо исполнять.

Хлебушек получился лучше , Чем в детстве) а какой аромат на всю комнату! муку использовала Увелка второго сорта. У вас же л7 форма? У меня как у вас не поднялся, возможно все же в муке дело. Но хлебушек получился мелкопористым с отличной тонкой хрустящей корочкой. Я только учусь. Попробую еще его испечь и снова отпишусь

Как пахнет закваска?🙏

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

кисломолочно

А сразу добавить соль сразу что нельзя?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

можно

Ох, Где же взять муку второго сорта?

@Sveta_Ku

9 ай бұрын

беру здесь ya.cc/m/7AyvMf2

@Volha_Olechka

9 ай бұрын

@@Sveta_Ku Не поверите сегодня зашла в один магазин и там меня ждала она! Второго сорта Увелка! Буду пробовать печь!

@Sveta_Ku

9 ай бұрын

расскажете потом как она вам? я не очень увелку люблю

@Volha_Olechka

9 ай бұрын

@@Sveta_KuХорошо. у меня пока нет выбора( но, думаю, скоро ситуация изменится!

Никогда не видела в магазинах муку второго сорта

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

я тоже. Поэтому заказываю через интернет

У нас нет муки второго сорта

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

я покупала через интернет-магазин

@my-name-is-nika

Жыл бұрын

Она мало где в свободной продаже есть. Спасают Вайлдберриз и озон

@ninal4313

Жыл бұрын

Спасибо, я попробую.

@user-wc1ig6cu7v

Жыл бұрын

В 5-Ке бывает.

@user-wc1ig6cu7v

Жыл бұрын

Я чаще на валдберис заказываю, бывает не очень.

Если 2 дня готовить 1 буханку, то и хлеба не захочешь

@Sveta_Ku

7 ай бұрын

Вы как будто два дня над тестом стоять будете. Когда стиральная машина работает, сильно устаёте?

Из-за морской соли тесто как пластилин,и плохо подходит,пробовала,ложить надо обычную соль,но это дело каждого

Как же пекут на заводах столько буханок хлеба? Они же там так не возиться с каждой буханок?

@oraculway

7 ай бұрын

Разве он там на закваске? Дрожжевой хлеб гораздо проще и быстрее в изготовлении

Хлеб получился́ у вас красивый , но рецепт.... Где вы видели что о бы тесто подходило 4 раза на производстве на заводе ?

@Sveta_Ku

3 ай бұрын

А зачем сравнивать домашнюю кухню и производство? Думаю, вы борщ варите не как шеф-повар ресторана

Привет Света, ты замужем?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

здравствуйте, да.

Kur pirkti tokią formą

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

Parduotuvėje, kurioje parduodama valgyklų ir kepyklų įranga. Arba internetinėse parduotuvėse. Formos dydis L-7

@liucijagrigaliuniene9398

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku Ačiū

@irinajermolajeva2591

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku Света вы из Литвы?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

Нет, я из России. Из Самары

М

Муку просеивать надо хозяюшка

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

вот прямо для вас:) kzread.info/dash/bejne/qIClzMuqabiuo84.html

Много слов при выпечки

Мда... Пришедшая с работы женщина, еле волочащая ноги.. и этот геморрой ? Хлеб наверное вкусный, но рецепт для хобби, для домохозяек.

идеальный экземпляр, я думал из ржаной его делают

@rezeda1962

Жыл бұрын

Состав смотрите иногда ) пишут же на этикетке. Ржано-пшеничный тоже может так выглядеть, если ржаной муки в составе не очень много. Кладут ржаную муку и муку первого сорта очень часто

@user-cp7qw6ox6b

Жыл бұрын

@@rezeda1962 да я давно за бкгром живу, в детстве не было упаковки что бы состав смотреть)) просто думал что чёрный ржаной, а белый пшеничный был хдеб

@rezeda1962

Жыл бұрын

@@user-cp7qw6ox6b за бугром мука тоже маркируется, возможно не по названию, а по номерам. Люди же отличают как то ))

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

точно:) никакх пакетов не было и этикеток тоже. Серый, черный, белый и батон:) Городская булка и булочка с изюмом - это наверное был весь ассортимент нашего хлебного магазина

Как адаптировать рецет под хлебопечку?

Скажите пожалуйста Светочка, при формовке хлеба защипывать края теста не надо?

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

при натяжении на столе шов сам затягивается. Если у вас тесто более крутое, и оно не затянулось, залепите

Столько геморроя ради буханки) у нас отличный кирпичик серый продается меньше рубля белорусского стоит и каждый день ещё тёплый привозят

@Sveta_Ku

9 ай бұрын

если отличный продается, покупайте. я не ем дрожжевой хлеб

@andrey9438

9 ай бұрын

@@Sveta_Ku он не дрозжевой

@user-de3jc1mf3b

9 ай бұрын

Мне нравится возиться с тестом

@user-pt6pg7li5v

4 ай бұрын

А зачем вы здесь присутствуете?