I'm watching from America. We used to have a restaurant in my town called Shoney's Big Boy. My grandmother loved their liver with bacon and onions, so I would take her there whenever I could. Thank you for the reminder of my grandmother. ❤

Думаю печень твердая. Всегда печень отбиваю,обваливаю в в панировочных сухарях, мука горит. Потом складываю в казанок или кострюльку добавляю 2 ложки сметаны немного тушу перемешав, под крышкой, в конце перец и немного мелко порезанного чеснока. Язык проглотиш. Очень нежная и не сухая. Берите на заметку..хотела добавить вдруг кому то не понятно, обваляв в сухарях жарю не долго а уже потом тушу в сметане предварительно перемешав.

@user-ft7gp6nc6m

Жыл бұрын

Спасибо

@karasewich7116

Жыл бұрын

Возьму про сметану на заметку

@user-vc3sf7ys5b

Жыл бұрын

Делаю также,объядение

Берегите наше время, хотелось бы побыстрей сделать сьемку

@user-ct2sd6oq1j

Жыл бұрын

Берегите наше время и не показывайте элементарные вещи. И отстаньте уже от бабушек этих.кто из них жив,здоровья,а тем кого нет,пухом земля не дурите голову с бабушками,соседками иностранками и когда ходите в ресторан не выписывайте рецепт у повора.отдыхайте,а он пусть работает. раздражает

@user-co1ox9th6o

Жыл бұрын

@@user-ct2sd6oq1j да ну очень долго, что особенного все как всегда.

@user-jo1ip5hs3u

Жыл бұрын

Очень медлительная противно смотреть

@kurtdonisch2132

Жыл бұрын

@@user-jo1ip5hs3u , wer soetwas schreibt, ist selber ekelhaft.

@user-sz1ij1yn8w

Жыл бұрын

Очень долго, вы правы.♨

I'm from the U.S. I live in South Texas in a city that borders Mexico. We are used to eating liver, heart, kidneys, the tongue, the eyes, sweet bread (gland of a cow), the intestines, the stomach used to eat the brains too until they came up with the mad cow thing. I know to so many it's unusual to eat these things but we grew up eating these part of the cow. It's a tradition in the Hispanic culture here in Texas.

@angelinasaranovic60

19 күн бұрын

Hello from Montenegro, Europe! All the best for you!

Я из Екатеринбурга) по видео не понятно какой мягкой осталась печёнка, но по опыту скажу, что по минуте на каждой стороне для обжарки будет достаточно при сильном нагреве. Печёнку передерживать нельзя иначе превратиться в подошву либо придется готовить очень долго.

@user-fz1dc2kj1r

Жыл бұрын

согласен. После такой термообработки еще розовый цвет имеет, что-то не так.

@teresagrabowska3061

Жыл бұрын

Dla mnie nić spesiol

@user-he9xo5bk4e

Жыл бұрын

А её и видно в конце видео, как подошва! Ну кому что нравится, печень или быстро жарить, или дооолго тушить, а здесь жарили долго и два раза, не съедобная зараза!

@user-ew5is7ml2q

9 ай бұрын

Печенку жарят на сильно разогретой сковороде , бросают на нее и считают до 30-ти . Всё , печенка готоваТак советовала блогер Диана строгая , , у нее большое хозяйство : стадо коров , поросят . Она делает продукцию на продажу по всей России. Хороший канал . Она учит даже как без автоклава делать ветчину , кол асу , копчечкных кур , уток , мясо . У нее коптильня . Если печенка горькас , надо положить ее в сиььный раствор соли , потом промыть ?Она делает и консервы разные-разныетушенку , завтрак туриста , вообщем всё и делится со всеми как сделать и овощные консервации все делает , я восхищаюсь этой женщиной .Срок годности таких консерв не ограничен , т.к. температура внутри при изготовлении 128 градусов . А вот в кастрюле , как мы делаем , не доходит до 100.,где-то 92 градуса .У нее заказы и в Москву .

Я тоже так готовлю печёнку Привет из Еревана! Армения 🙋‍♀️🌹🇦🇲

Thank you for a great video... I have been cooking liver this way also for over 40 years... I just didn't put the parsley, but yes it always turns out perfect and tender.

Я печень режу кубиками и засыпаю содой на 12 минут хорошо перемешав, потом промываю и жарю минут 10-15. Получается очень мягкая и нежная, сама во рту тает, рекомендую!

@user-xc3do4sk6r

Жыл бұрын

Спасибо, 👍 попробую завтра🤝

@user-tn5or6qm7r

Жыл бұрын

Ну , вот это я понимаю! Другое дело

@nikneim5505

Жыл бұрын

Хоть кто то упомянул про соду. Спасибо Саня Дровосекъ. Я тоже так делаю, но чисто из-за гигиенических соображений, чтобы почистить печень. А для того, чтобы была мягкая добавляю сливки или сметану и не пережариваю. Иначе получается жёсткий и сухой

@user-he5vv7mn3f

Жыл бұрын

Спасибо буду знать

@user-iq2vm8pe3v

3 ай бұрын

И зачем я время потратила,всю жизь так мама научила😅

Здравствуйте, я из Кыргызстана. Очень люблю печень, всегда ищу новые и вкусные рецепты. Ваш рецепт меня очень заинтересовал, надеюсь его приготовлю. Обязательно оставлю отзыв. Выглядит очень вкусно

My Puerto Rican mother marinated the liver in milk for one night to take away the excess bitterness. Then marinate in spices, oil and vinegar 2nd night. Then do the frying with lots of onions. Yum! I have never had such a delicious liver as hers. The next time I will add the flour step to see. Thanks for the recipe.

@mixedupjo

Жыл бұрын

Do the flour! It's how my German grandmother taught me. I love your idea of marinating in milk overnight. What kind of spices did your mother use for the second marinade? I'm fascinated. I love liver but never thought of that!

@otravarios7159

Жыл бұрын

Delicioso Gracias por compartir 👏👍

@sugardragon9001

Жыл бұрын

@@mixedupjo After washing the milk residue away, she used fresh garlic, salt, pepper and oregano. We use a mortar and pestle to mash everything, but you can just mince everything very small. Then she added a small amount of olive oil and apple cider vinegar to coat the meat. Then put everything in an airtight container in the fridge. Oh! I forget, slice some onions into the container. They are not wastes. Those are onions you use to fry the next day. Yum! Yum!

@michaelplunkett8059

Жыл бұрын

I 'very been doing this for years, but I slice the liver slices in half lengthwise again and stir fry them in a wok. I also like some green pepper slices mixed in with the onions and a splash of red wine and worcestershire sauce at end. Great on rice.

@nikneim5505

Жыл бұрын

Чтобы не ждать так долго и убрать горечь, попробуйте печень смешать с содой и добавить кипяток. Оставить минут на 5-7. И плёнка лучше убирается.

Beautiful! This is one of my favorite dishes! I will be making this for sure, I'm watching from the USA! Thank you, for showing me a new why to prepare this dish.

I’m from US, gonna make this tonight ❤❤❤

Всё так медленно, уснуть можно...

@user-tn5or6qm7r

Жыл бұрын

А музыкальное сопровождение какое!! Просто ЖУТЬ!!!

@faridaahmad2242

Жыл бұрын

Kenya

@user-om9cs7hi9o

Жыл бұрын

Выберите скорость воспроизведения, на 1,5 отлично для меня

Спасибо за рецепт.🌹

Oglądam z Polski, interesują mnie przepisy głównie dla diabetyków. Dużo się tu uczę. Dziękuję.😘

@tonycarreiraofficial

Жыл бұрын

tak samo interesuje nas ten kanał l, też dużo się nauczyłem i jestem z Ohio w Ameryce🙏

@euniceferreira524

Жыл бұрын

Mas não tem sal assim fica ruim

Česká Republika ❤....vypadá to krásně,dnes jsem si je pořídila ...tak je jdu udělat😘😋

Nossa que maravilha esse fígado assado com cuscuz é bom demais Valeu por compartilhar com a gente essas receitas

@rouguibathily1236

Жыл бұрын

Délicieux pays senegal

Adorei essa receita! Eu amo fígado. Parabéns! Moro em Santo André SP Brasil ❤🇧🇷🇧🇷🇧🇷

@leoniengasse6315

Жыл бұрын

Je regarde depuis Douala au Cameroun.

Looks delicious!♥️💕

Спасибо за рецепт!

Desde Ancón, Lima-Perú Se ve delicioso, voy a probarlo, gracias por tus recetas, lluvia de bendiciones 🙏❤️🙏

Receta súper rica...el hígado encebollado es uno de mis preferidos..les felicito.. Saludos desde Venezuela

@user-sh4hn8bb3o

Жыл бұрын

Руки не стоят готовить не позорься!

Я из Украины .Мне понравился этот рецепт,на. Вид очень аппетитно и просто . Возьму на заметку!!!

Ich sehe Sie aus Bulgarien, Europa an. Ich mag deine Rezepte, weil sie mit gängigen Produkten zubereitet werden, leicht nachzumachen sind und immer ein leckeres Ergebnis liefern.

This is ALMOST perfect, the final step was missed...After adding butter ...add flour then stir slowly cold water for gravy add additional water for desired gravy thickness..add salt pepper to taste onions simmer on lowest setting.. eat over rice..with sweet peas.

É muito bom passar por aqui pra ver as receitas e também ver pessoas do mundo todo. Paz e saúde pra vocês.

@jekaterinasamo7660

Жыл бұрын

Это ужас сколько соли

Deve ter ficado maravilhoso,sou do Brasil

All the way from the USA and, that looks scrumptious!

Здравствуйте. Благодарю вас за интересный рецепт. Желаю вам удачи

Super ,napewno smaczne .dziekuje .Pozdrawiam z PL.

Thank you sharing valuable helpful TIPS. I am from the United States of America, in San Diego, California.

Не понимаю, что здесь необычного и в чем секрет приготовления? Все просто. Я всегда так делаю и еще по-другому.

@user-cd4mk9lr5q

Жыл бұрын

А где сметана?

Adorei não tinha visto fazer o fígado dessa maneira, fiquei com água na boca.vou fazer .👋👋👋😘🤗🌹

@LilisSuryani-xs3lt

Жыл бұрын

I'm from Indonesia. Good job😊

@matildemonteiro353

Жыл бұрын

Não lavou não?

@user-qr4eq4zb7j

Жыл бұрын

Как ты не готовь печень, но если в моде невымочиш, она твердая.

Для меня этот рецепт не новый. Я всегда так готовлю, но кусочки печени делаю потолще, тогда она мягкая внутри и вкуснее. Тонкие кусочки обязательно пережарятся и будут жёсткими. С приветом из Сибири.

Спасибо за рецепт, обязательно попробую

I'm a German-speaker watching this from Northern Montana... Ich werde von Sekunde zu Sekunde hungriger, wenn ich das sehe!!! Sauberle! :D

Shelton, Washington. USA. Western Washington where South Hood's Canal and South Puget Sound almost come together. We're actually having liver tonight and thought I'd see if this was better than ours but it's basically the same way we make it. Never overcooking liver is the key and I like just a hint of rareness. Thank You!

Soy AMANTE del hígado de res y de pollo y cuando tenga la oportunidad haré esta deliciosa preparación pero a mi criterio para acompañar faltó arroz y una arepa. Saludos desde Venezuela.

@claudiusswiergoski1316

Жыл бұрын

Romania

hello lm watching from Canada and came from part of Asia..

Рецепт понравился. Обязательно попробую приготовить

Thank you for the clear, simple n steps. Brilliant and the food ooks delicious. Will do it plus using the flour. Watching from Kenya.

@SchnellerKoch1

Жыл бұрын

Stephen, thank you so much❤️❤️❤️

Uma receita perfeita, super deliciosa, sou um apreciador de fígado, vou fazer essa semana. 😋

@user-oh4qb8js3b

Жыл бұрын

Я знаю, что печень долго не жарят т к она будет жёсткой. А вы сколько жарите недолго ли?

Loving this. All the way from South Africa

I am watching from Jamaica! We cook a lot of Ox liver!

I make it the same except I never did parsley 🌿 so I’ll try adding that but dang girl you do a lot of salt! Lol Teresa from Tampa Bay, Florida

@user-gf7wn2wi6e

Жыл бұрын

Доржёшься.

@marthaluciaochoa3284

Жыл бұрын

I believe is Cilantro !!!

Watching you from U.S. near Atlanta Georgia. Looks very good!

From Romania with love. Nice recipes. Nice music.

@SchnellerKoch1

10 ай бұрын

Thank you💖😘🙏

Thank you from Tasmania. Looks delicious. I can't wait to try it. 😊

Будет ещё вкуснее если ее перед жаркой немного отбить.

Deutschland 😀 und bei uns gibt es heute Leber vom Schaf

@kleinesschafchen6937

Жыл бұрын

bei uns auch 🤗. viele grüße aus tirol.

@Fabiadd

Жыл бұрын

@@kleinesschafchen6937 viele Grüße aus dem Meißner Land

@soledadaguirre3298

Жыл бұрын

.6😮k6u

Jestem z Polski ale mieszkam w Niemczech Super przepis 😊

Adoro suas receitas são demais ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️🥰🥰🥰🥰♥️♥️♥️♥️♥️♥️

I'm from the U.S. but my grandmother was German. She taught me to make liver and onions when I was a little kid. We always had it with strips of crispy bacon, too. Love your channel with the closed captions! I'm brushing up on my German and watching you make awesome meals!

@koderamerikaner5147

Жыл бұрын

Kind of the same here. My maternal side came to the US around the civil war, but lived in a German neighborhood, kept German traditions, and spoke German up until my mother was born. I'm currently learning German also, and love German history.

@user-kt2ue8wk4e

Жыл бұрын

Можно побыстееее

@user-wj6gn7hy4c

11 ай бұрын

Жили в Риге и покупали и жарили так печень! Была мягкая и вкусная! Переехали в Московскую область,город Клин, купили и здесь тоже печень,также пожарили,но здесь она оказалась жёсткой и есть её было невозможно! Вот вам и рецепт приготовления печени!

Посмотрела рецеп,делаю еще вкуснее,что огорчило ,тупой нож,да и хозяйка работает руками нескладно.Люблю все быстро,четко.А рецепт неновый,у каждой хозяйки свой

@troll6076

Жыл бұрын

Tak na to nekoukejte

@ledahelenadonascimentocord6304

Жыл бұрын

Concordo com vc! Muito demorado!

@user-pi8nb7my8n

Жыл бұрын

Сам себя не похвалишь никто не похвалит.Так некрасиво получается.Хвали меня рот ато роздеру.

Ich bin aus Deutschland ,ich liebe Leber gerne 😋😋👍

Kostlich, Ich wil probier. Danke. York, Pennsylvania USA

Mmmm...Delicioso !! 😋 Gracias por la receta ! Creo q la voy a preparar !! 👍

Również jestem z Polski,ciekawa jestem nowych przepisów 😉

I am watching you video from America!! Also, I love liver full of iron and so tasty!

Çok lezzetli görünüyor elinize sağlık

Dobrý deň. Pozerám video zo Slovenska. Vyzerá to veľmi dobre, chutne. Vyskúšam.😋

@user-nq2nd9ue6w

Жыл бұрын

Отключила мямлю

Я тоже так готовлю.божественно вкусно.россия.

@tonycarreiraofficial

Жыл бұрын

Ну, мы многому научились на канале, и ты, должно быть, очень хорошо готовишь! из какой ты части россии

Саранск, Республика Мордовия

Amei. Vou experimentar.

Sou do Brazil, gostei do prato, parece muito saboroso!

@noelgarabatos

Жыл бұрын

Oi clovis , como vai vocé, abrazo de bs as argentina.

It’s look very simple and delicious 😋 thanks for sharing 🌷

@user-yx2em5dl4l

Жыл бұрын

Я из Белоруссии

Thank you this looks delicious.i will use it

Хороший рецепт! Печень тоже хорошего качества изначально!

Svaka cast za ovaj rucak to je pouka mladima da treba da slusaju starije i naucice od njih korisne stvari bravo i za tebe i za baku koja te ucila

Ja sam iz Bosne i Hercegovine... prekrasno spremljena jetrica:) ...koliko već sutra će biti recept i primjenjen u mojoj kuhinji :) Hvala 🍀☀️🍀

@SchnellerKoch1

Жыл бұрын

💖💖🌹😊

@yararejanefreirehazin5163

Жыл бұрын

Na minha também.

I live in America and I love watching these shows you do!

Great video. Hello from North Carolina, USA. 💌

Desde Argentina saludos y ¡Felicitaciones! Mi abuela hacia algo semejante. Pero esta técnica es depurada y se lo ve muy rico. Se pueden suplir las fritas por puré. Y hasta el hígado, agregarle algo de vino en la cocción.

Türkiye'den izliyorum çok güzel gözüküyor harika Ellerine sağlık

AWESOME meal.. Love liver & the way you cooked it.

I'm from Port Shepstone South Africa

Вы такие "обжорки". Очень порции солидные. Мой муж был бы доволен такой порцией. Очень вкусно готовите. Молодец.

@user-ip3pc7ni7k

Жыл бұрын

И все-то мужьям угождаете..А он вдруг ушел к той,что готовить не умеет....

Дякую, дивлюсь з України ! Відволікає і заспокоює під час тривог і сирен. Мирного вам неба і добрих сусідів .

I watch this video from Prague, Czech Republic.

Super Rezept. Danke und sonnige Grüße vom Wienerwaldsee, die Cooking Grannies.

Привет Мастеру благодарю за видео зачёт вам...,💞🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹💞

@user-uk1on4ge4n

Жыл бұрын

Пробовали вкусно.спасибо. донбасс

@mariafrancioni3934

Жыл бұрын

Buonissimo mi ha fatto venire voglia di fare questa ricetta grazie

Bom dia Que delícia deu água na boca 😋😋😋

Watching from Kenya 🇰🇪

Watching you from Romania

England, London

@SchnellerKoch1

Жыл бұрын

My warmest greetings to London, Leo❤️👍

Akwaaba!!! From Ghana.

Que rico...nunca lo comi asi..👏👏👏👏🙌❤❤

From USA, I Am Not a big Liver Eater, I Always Drown my liver in Ketchup 🤣 But this looks really Good, I will Have to try it ☺ When I went to Mexico years ago, I was Eating at a Restaurant and we were served some Liver dip and chips, Now that was really Good :) Take care, Chellie

Ну, ооочень всё медленно, заснуть можно. Надо экономить наше время🤗

@user-np9wj9df2c

Жыл бұрын

Аж затошнило

Tus recetas son espectaculares, y la presentación es muy original. La filmación es muy buena 👌 👍🏻 e ilustrativa. La música es maravillosa. Te felicito por 👏 👍🏻 TÚS LOGROS ALCANZADOS EN MATERIA GASTRONÓMICA. SOY CUBANO Y VIVO EN MIAMI FLORIDA DESDE HACE 4 AÑOS.

Hla estoy viendo desde Argentina. Se ve lo que estás preparando rico😘

Personalmente no le quitaría la membrana al hígado, es muy sabrosa y de paso le ayuda a no perder tan rápido los jugos.

@MariaMaria-rt3cz

Жыл бұрын

Sunt de acord cu niindepartarea pielite.

У нас в России печень слегка вымачивают в молоке

@tonycarreiraofficial

Жыл бұрын

печень тоже нормально сохранилась и кубики, надо быть отличным поваром

@user-vc3sf7ys5b

Жыл бұрын

Говорите за себя,а не за всю Россию,никогда не вымачивала,никакой соды,яиц,,молока,,как пишут,слегка отбиваю,соль,перец,сухари,и жарю,нежная,сочная,вкусная всегда

Aprendi sozinha a fazer assim! Não faço de outro jeito.👑🙏💥😘🎀🤛

From America (State of Texas) I love liver and now I’m glad to find other ways to cook it🙏🙏 U

@tonycarreiraofficial

Жыл бұрын

Same here Velma.. the liver was properly cooked and the recipes great, you must be a great cook🙂

@velmabristo5060

Жыл бұрын

👌👍

Tanks I like youare Cooking....from România

Дякую !!! Цікавий рецепт !!! Привіт із України !!!

Boa tarde! Que delicia! Vou fazer! 🥰

Рецепт может и не плохой, но уж очень медленно все делается, блогеры, уважайте время нас, подписчиков, зачем показывать, как чистить печенку,лук, мы все это умеем делать

Parabéns Amei