ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ rib.li/bVEk Сахар 120г. Вода 30г. Сливка 33-35% 140г.+5г. Масло 30г. Можно добавить 1г. крупной соли (или по вкусу)

@user-ki2bp4zv6s

4 жыл бұрын

Спасибо сейчас рецепт уменя проучилась карамель

@user-uk7nc9qx5t

Жыл бұрын

Спасибо, нашла

А бисквит классический какой шикарный получается по Вашему рецепту, прелесть просто. Для новичков Вы просто находка.

Всё получилось с первого раза!!!Спасибо!!!До этого делала 3 раза не получалось,уже руки опустила,а тут ваш рецепт увидела😊👏

@IrinaVoskresenskaya

8 ай бұрын

Отлично!

@svetlanapak128

7 ай бұрын

я делала 2 раза и не полу3чалась. решила что не буду больше делать . но мне посоветовали этот рецепт

Спасибо за рецепт очень вкусно получилась с первого раза 👍👍

❤спасибо Ирочка!

Ирина! Карамель получилась с первого раза. Огромное Вам спасибо за то, что делитесь своими знаниями! Научили меня готовить капкейки:ванильные, шоколадные и красный бархат. Внук в восторге. Вам здоровья и творческих успехов!

Спасибо огромное!получилась очень вкусная карамель, с первого раза

Какая прелесть!👍🤗♥️

Очень хороший рецепт! Спасибо огромное!

Спасибо вам большое!!Люблю смотреть ваши рецепты 🌹🌹

Отличное пояснение!Благодарю!❤

Спасибо большое, отличный рецепт!!!

Спасибо вам огромное за рецепты.

Иришенька,спасибо огромное,карамель потрясающая!!!

Спасибо за вкусную карамель!

спасибо, что озвучиваете +5 грамм при отвешивании и прочие нюансы! Казалось бы, мелочи, но об этом никто не говорит, из-за чего я всегда ощущаю себя криворукой (и на стенках у меня остается, и чайная ложка не того размера и т.д.)

Супер рецепт.спасибо.

Ирочка спасибо вам очень дохотчево и ясно буду делать.

Ирина я всё увидела когда подписалась на ваш канал.....вы такая умница...спасибо вам...

Ирочка! Сделала только что Её Величество- КАРАМЕЛЬ😋! Это самая вкусная, из всех испробованных мной рецептов! Она напомнила вкус далёкого детства - сливочный ирис "Кис-кис"🤗 Спасибо!!!

Здравствуйте!Карамель получилась с первого раза!Спасибо вам

Как всегда, всё очень понятно и доступно. Огромное спасибо за советы и рекомендации, Ваши рецепты самые лучшие!!!

Какая вы умница.

Спасибо большое за рецепт! Пробовала несколько рецептов, получилось только по вашему с первого раза👍🏽 Теперь могу делать наконец-то новые начинки,сегодня же сделала Сникерс

Карамель по Вашему рецепту получилась просто великолепная. Спасибо за рецепт.

Спасибо огромное за рецепт и подробное приготовление))) карамель ооочень вкусная и получилась с первого раза))))

попробовала Ваш рецепт, правда очень вкусно получается, теперь делаю только так, да и не только карамель!!!

Спасибо огромное Вам за вашу работу для нас.

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

И вам большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Приготовила карамель по Вашему рецепту. Безумно вкусно получилось! Ирина, спасибо Вам большое за такой вкусный, а главное подробный рецепт!

Делаю второй раз карамель и второй раз получается!!!У вас супер рецепты!

Очень вкусная карамель, спасибо Вам за рецепт! Первый раз правда передержала, пришлось вылить, а все остальные очень хорошо получи лись. Нужно следить за карамелью! 🙏💕

Ирина здравствуйте! Спасибо за рецепт Карамели! Буду готовить её,и не ставить в холодильник.Я забывала её и по привычке всегда быстро ставила в холодильник.Карамель красивая, люблю своими руками приготовлена.🙂👍❤️🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁

Спасибо большое за рецепт! Карамель получилась со второго раза, когда поменяла сахар. Первый раз очень горчила. Очень нравятся ваши рецепты)

Спасибо огромное. Карамель чудесная

@IrinaVoskresenskaya

3 жыл бұрын

Отлично!!!! Огромное спасибо!!!

Спасибо, Ирина! Торт и капкейки как всегда идеальны!

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

И вам большое спасибо!!!

Спасибо большое за рецепт, по вашему рецепту у меня получилось с первого раза, здоровья вам и успехов!

@IrinaVoskresenskaya

2 жыл бұрын

Я рада!

Приготовила карамель, мне очень понравилась . Спасибо за то что делитесь проверенными рецептами. Буду пробовать делать банан в карамели Бенто тортик (большой боюсь вдруг не зайдет семье это сочетание)

Завтра утром, обязательно попробую сделать, спасибо)

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Пробуйте)

Шикарная карамель 🤩🤤благодарю за рецепт 🙏🙏🙏

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Спасибо вам большое!!!

Ирочка, доброе утро. Поменяла посуду и получилась карамелька, очень вкусная. Спасибо Вам огромное за видео, только по Вашим рецептам и делаю тортики. На 8 Марта делала "Красный бархат", получилось очень вкусно, всем понравился тортик. Даже оформила как Вы. Спасибо ещё раз за Ваш труд.

Спасибо! Самая вкусная карамель! 💕

@IrinaVoskresenskaya

Жыл бұрын

🤩

Только что попробовала сделать по вашему рецепту!Она получилась,а запах какой!!! Спасибо вам за рецепты Ирина!!!!!

@IrinaVoskresenskaya

3 жыл бұрын

Очень рада!!!!! Спасибо!!!

Спасибо за рецепт. Очень подробно и понятно объясняете.

@IrinaVoskresenskaya

3 жыл бұрын

Спасибо вам!!!

@tatjanapetsorkina7398

3 жыл бұрын

Приготовила карамель по вашему рецепту. Все замечательно получилось. Раньше она у меня не получалась. Горчила. У Вас самый лучший рецепт!!!

Умница какая

С первого раза не получилось, пригорел, вылела все мойку и сделала все заново. Со второго раза получилось, цвет приятный, вкус приятный как ирис получился)) спасибо.

Ирина, вы такая умница. У меня двумя руками то не всегда получается карамель. А вы одной....буду пробовать по вашему рецепту

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Спасибо вам большое!!!

Спасибо большое за рецепт, завтра попробую. Ирина а где заказать такие коробочки....?

Ирина, здравствуйте. Большое пасибо за рецепт🌹. Карамель получилась с первого рпза👏!!!

@IrinaVoskresenskaya

4 жыл бұрын

Супер!!!!

Спасибо большое,с вашей помощью все получилось.Пробовала другие рецепты -не получалось,а повашему огонь!

@IrinaVoskresenskaya

2 жыл бұрын

Спасибо!!!!!

Добрый день! Решила, впервые, сделать торт сникерс (только учусь кондитерскому искусству). По данному видео карамель получилась с первого раза. Она еще не остыла, но почти остывшая карамель с лопаточки очень вкусная! Спасибо за ваши видео - они очень подробные и полезные!

Отличный вариант приготовления карамели)

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Спасибо!!!

Вы дождались пока я начала второй килограмм сахара переводить и написали рецепт, по вашему рецепту с первого раза получилось, БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Ой, я так рада, что все получилось!!!! Спасибо вам большое, что написали!!!

Самый лучший рецепт карамели,делаю только по этому рецепту.Спасибо Ирина!У вас всегда все понятно и доступно!!!

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Обнимаю вас!!!!! Спасибо!!!

Можно использовать кондитерские сливки или только натуральные?

Что хочу сказать по карамели, идеальная получилась, действительно, на кануне делала по двум рецептам, то есть 1) первый рецепт карамели у меня был уже в самом рецепте торта, где карамель смешивалась с фундуком, карамель по этому рецепту застыла как ириска и смешать орехи было невозможно, 2) рецепт Ирины, сама карамель получилась отличная и при смешивании с орехами держала свою форму и в тоже время была мягкой и нежной....Очень удачный рецепт карамели, спасибо...

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Наташа, спасибо огромное!!!!

Ирина,спасибо за подробный рецепт! Теперь надеюсь у меня карамель получится, а то недовариваю или перевариваю. С Новым Годом!

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

С Новым годом! Тут главное в начале сахар с водой хорошо сварить)

Здравствуйте, спасибо огромное за рецепт, много раз готовила, всегда удачно и вкус 😍😍😍 вот только сегодня не оказалось масла сливочного😥скажите, если добавить маргарин, сильно будет чувствоваться? Далеко идти в магазин, да ещё и дождь на улице

Сварила только что по Вашему рецепту , все получилось , большое спасибо , что делитесь с нами всеми секретами , завтра будет тортик на Д. Р. сыночка

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Спасибо вам огромное!!!!! Я очень рада !!!! Пишите!!!!

Thanks a lots💕

В этом рецепте мало масла, давно такой искала. Спасибо за рецепт!

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

рада, что вы меня нашли!!!!! Спасибо вам огромное!!!

Ирина, только что приготовила карамель по Вашему рецепту.Получилась очень вкусная ,но чувствуется горчинка.Я передержала сахар или так должно и быть?

Я сегодня сделала. Получилось очень вкусно.

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

СПАСИБО!!!!

Скажите пожалуйста а растительные сливки подойдут или с ними не получится ?

Добрый вечер. Подскажите пожалуйста если у меня тортик планируется диаметром 26см, и я хочу сдалать карамель, мне нужно двойную порцию взять или больше? И еще вопрос можно ли чтобы сливки были 10% , или 33%?

Готовлю только по вашему рецепту. Дякую

Ирина,, здравствуйте! А как сделать карамель более жидкой для торта " Банан-карамель"? Я не буду, конечно, ставить её в холодильник. Или можно просто оставить на столе?

Подскажите этого количества хватит на 10 трайфлов?

Добрый день, а не подскажите,сколько она может храниться?

Вместо сливок можно использовать молоко?

👍👍👍

В одном из видео вы говорили что карамель после того как добавили сливки варить при постоянном помешивании 6 минут здесь вы говорите не больше 3 минут , так как правильно?

Здравствуйте, карамель получилась но только с третьего раза)) подскажите, а можно ли готовить сразу две порции карамели в одном ковшике?

Сварила только что солёную карамель. Вроде бы я ее не испортила, она вкусная, красивая. Но у меня что-то в самом начале пошло не так. Варила сахар на небольшом огне и он кристаллизовался и стал объединяться в единый белый ком. Пришлось пару раз воды добавлять

Как у вас все здорово получается!!!! Спасибо вам за ваши поучительные видео. А мы, кстати, с вами землячки!!! Я тоже с нижнего новгорода!!!))

@IrinaVoskresenskaya

3 жыл бұрын

супер! да я из Нижнего в Ленинском живу

@familymit1800

3 жыл бұрын

Здорово. Редко встретишь чтоб в одном городе!!!! Ирина, отснимите пожалуйста видео по выравниванию торта кремом!!!! Я очень люблю торты печь, но у меня никак не получается идеальное выравнивание!!!! (((((Буду очень признательна!!!!!

@IrinaVoskresenskaya

3 жыл бұрын

@@familymit1800 есть и не одно на канале)) сейчас посмотрю)) думаю в плейлисте школа

@IrinaVoskresenskaya

3 жыл бұрын

@@familymit1800 kzread.info/dash/bejne/dIB5t7mkhci7qrw.html

@IrinaVoskresenskaya

3 жыл бұрын

@@familymit1800 наберите в поисковике выравнивание торта воскресенская, там много

Добрый день, а Вы не готовили кексы с добавлением карамели в тесто?

Іра,я теж робила карамель по вашому рецепту все супер,тортик стоїть зібраний на пропитку.

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Благодарю вас!!!!

Скажите пожалуйста в одних рецептах без воды у вас с водой в чем разница ?до какой температуры нужно сахар растопить?

❤

Здравствуйте,подскажите пожалуйста,можно ли заменить сливки на домашнее молоко?Сливки очень дорогие,или лучше не пробовать?

@user-mm1do9mb8l

5 жыл бұрын

Хорошо с домашнего молока снять отстой т.е.верхушку,будет замечательно.

Ирина, добрый день! Подскажите, пожалуйста, какой к вас ковшик и где вы его покупали. У меня никак не получается, может ковш надо поменять. Спасибо!

@IrinaVoskresenskaya

4 жыл бұрын

Да у меня готовили карамель просто в кастрюле девочки, все получается))) карамель простая, просто нужно за ней следить

@roseflower2687

4 жыл бұрын

@@IrinaVoskresenskaya , у меня сахар не меняет цвет (не темнеет), через несколько минут кипения кристаллизируется.

@user-sd8dc9rp3s

4 жыл бұрын

@@roseflower2687 купите хороший, дорогой сахар в маленькой пачке. Может быть всё таки дело в сахаре.

Ирина, вперед и только вперед, Вы как танк! аудитория есть - видно что рецепты получаются идеально, Вы потрясающе готовите, осталось поработать над видео, удачи

@IrinaVoskresenskaya

4 жыл бұрын

Спасибо!!! Да понимаю, я уже учусь в новой программе обрабатывать, но работать еще нужно много, жать что времени у меня мало(

@Sweet_and_joy

4 жыл бұрын

@@IrinaVoskresenskaya абсолютно с Вами согласна, время - главный ресурс, которого категорически не хватает в нашем деле

Здравствуйте. Кислый вкусне будет скажите пожалуйста. У меня постаянно кислый будет

@IrinaVoskresenskaya

4 жыл бұрын

Не поняла(

Здравствуйте Ирина! У вас кух комбайн? Или это миксер? И объем чаши сколько л?

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Кухонная машина. Про нее есть видел целое на моем канале!

Здравствуйте, я варю карамель с добавлением глюкозного сиропа, всегда отлично получается. Не подгорает и не засахаривается и по времени 5-7 минут

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

у меня тоже не засахаривается)) но спасибо, что делитесь!

У нас сливок нет, как мне быть? Может сделать на молоке? Но не знаю, получится? и пропорции.

@IrinaVoskresenskaya

Жыл бұрын

не знаю, а почему не закажите сливки на Озон или ВБ ?

@vyan4553

Жыл бұрын

@@IrinaVoskresenskaya а какой срок годности у нормальных сливок? Слабо верится в эти искусственые продукты, у которых длинный срок хранеия.

Ирочка привет,можешь ссылку на формочки для капкейков скинуть .Размеры хотя бы.У нас в городе нет кондитерского,можно только в Озоне и Валберисе заказать

@IrinaVoskresenskaya

2 ай бұрын

таких как у меня нет там , я когда то давно покупала они итальянские, любые можно же просто заполняйте 1/2 формы

Ирина здравствуйте почему карамель сахарится после того как постоит?

@IrinaVoskresenskaya

3 жыл бұрын

не могу сказать

И у меня получается только по этому рецепту!

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Спасибо и я очень рада!!!

Ирина, здравствуйте, подскажите пожалуйста, как не переварить карамель?

@IrinaVoskresenskaya

4 жыл бұрын

Оля, не знаю))) я только на цвет ориентируюсь)

@user-hv8wv5cd8u

4 жыл бұрын

Ура, у меня все получилось

@IrinaVoskresenskaya

4 жыл бұрын

@@user-hv8wv5cd8u СУПЕР!!!

Ирина, здравствуйте. Приготовила по вашему рецепту, получилась очень густая и привкус какой-то не понятный. Какие могут быть ошибки?

Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста, если карамель отправлена в холодильник, как ее растопить для торта или капкейков?

@IrinaVoskresenskaya

3 жыл бұрын

Просто достаньте из холодильника и пусть постоит. Но я готовлю карамель накануне и не убираю в холодильник

@user-et6ni3ev2h

3 жыл бұрын

Да, я так и сделала, вижу, что стала мягче, а внутри капкейков, если они будут стоять в холодильнике она опять замёрзнет, не отразится ли это на вкусе и не будет ли комок?

@IrinaVoskresenskaya

3 жыл бұрын

@@user-et6ni3ev2h так попробуйте, съешьте и будете знать

Здравствуйте.я начинающая.напишите пожалуйста сколько может стоять карамель в холодильнике?И когда её надо будет достать,то можно разагревать?

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Я готовлю карамель на кануне, оставляю на плите и на другой день использую в торт.

@user-mb5ub9fh9e

5 жыл бұрын

Поняла.спасибо.я буду пробывать делать капкейки.а в торт вы карамель для пропитки используете?

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

нет

Здравствуйте , у меня только по этому рецепту получается с первого раза 👍

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Мне очень радостно от этого!!!! После этого хочется снимать и снимать))) жалко, что очень времени мало на ютуб остается, но скоро праздники, что нибудь приготовим посерьезнее))

@user-vt3vi6bx2h

5 жыл бұрын

Здравствуйте!Делаю по рецепту все, только первый раз получилась правильно,остальные 2раза отсекается масло.Почему понять не могу.Что делаю не так!

@user-nh9vn4vo2i

3 жыл бұрын

Спасибо за рецептик Ириночка,пойду варить карамель,для предстоящего тортика сникерс

Ирина день добрый! Делаю сейчас карамель, но почему-то вода вся выкипела,остался сахар и он кристализовался!!! Что я сделала не так?

@IrinaVoskresenskaya

3 жыл бұрын

Огонь значит большой. Надо на ниже среднего и прчм до растворения сахара и попробуйте в другой кастрюле или в чем там вы варили)

@user-bw3bv2xg5j

2 жыл бұрын

Мне кажется вы просто мешали, а мешать вообще нельзя. У меня такое было

Сливки точно в граммах? Может мл?

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Нет не может) все взвешиваем!!!! Я вроде четко про это говори и написала

@ninapikaleva

5 жыл бұрын

@@IrinaVoskresenskaya , всё сделала, вкуснятина неимоверная, спасибо😃

@ninapikaleva

5 жыл бұрын

@@IrinaVoskresenskaya , когда начала наливать сливки всё стало очень жидким вот и напугалась, но потом все стало нормально.

О я тоже из нн

Добрый вечер! Делала карамель именно так,получилась красивого цвета,густая,но невкусная,очень горчит.Готовила с термометром 190гр,в чем причина,не пойму!

@IrinaVoskresenskaya

4 жыл бұрын

переварили

Все хорошо,но нет у нас сливок, не продаются...жаль

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Так закажите по интернету сливки. Они очень хорошо переносят транспортировку.

Ирина, добрый вечер. 😢 А почему у всех получилось, а у меня вода исчезла, остался один сахар????😢😢

@IrinaVoskresenskaya

Жыл бұрын

поменяйте посуду , бывает из за нее и посмотрите у меня про это есть видео на канале

А для чего можно использовать карамель.можно для торта?для украшения?А в капкейки это в тесто?я вообще нема по поводу карамели

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

Так вы же все сами ответили. Все правильно и в тесто и в начинку, куда хотите

@solmaznaqizade4445

5 жыл бұрын

@@IrinaVoskresenskaya очень прошу.снимите видео где вы используете эту карамель.Ну что бы,наглядно видеть как использовать.я не встречала на ютуб видео с использованием карамели

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

У меня есть видео, посмотрите. Эту карамель я варю для начинки Крепкий орешек. Подробный МК есть на канале

@IrinaVoskresenskaya

5 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/Y3aNx62dpJTgedo.html

@solmaznaqizade4445

5 жыл бұрын

@@IrinaVoskresenskaya Большое спасибо.Обязательно посмотрю