gnocchi alla Romana
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Gnocchi alla romana adalah hidangan klasik yang dikaitkan dengan masakan tradisional Lazio. Saya adalah hidangan pertama yang buruk yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang dimiliki semua orang di rumah. Susu, semolina, telur, mentega selalu ada di pantry.
Resep Gnocchi alla romana: ini adalah hidangan yang biasanya dibuat pada hari Kamis karena dulu biasanya makan gnocchi pada hari ini karena hari Jumat didedikasikan untuk ikan. Karena hidangan terakhir lebih ringan, kami sebenarnya mencoba makan siang yang substansial.
Berbeda dengan gnocchi lain yang umumnya dibuat dengan air dan tepung atau kentang dan tepung, gnocchi ala Romawi ini memiliki ciri khas dibuat dengan semolina.
Anda tidak memerlukan keterampilan koki yang hebat untuk membuat resep asli gnocchi Romawi ini. Faktanya, mereka adalah semolina disk yang dapat dibumbui dengan berbagai cara. Umumnya dibumbui dengan cara yang sangat sederhana namun ada juga yang membuat gnocchi alla romana yang variannya sangat enak, baik dengan sayuran maupun dengan saus daging.
Semolina adalah bahan yang menurut saya harus selalu ada di pantry karena selain gnocchi ala Romawi yang enak ini, kamu juga bisa menyiapkan hidangan lain, bahkan yang manis seperti Neapolitan mileccio.
► Bahan untuk menyiapkan gnocchi Romawi:
Susu 1 l
Semolina 250 g
Kuning telur 2
Mentega 50 gr
keju parmesan 50 gr
Pala secukupnya
Garam secukupnya
Untuk bumbunya
Mentega 50 gr
keju parmesan 30 gr
Resep di situs: www.casapappagallo.it/ricette...
Di Casa Pappagallo selalu ada sesuatu yang mendidih di dalam panci! Sesuatu terjadi setiap hari, resep baru, sayuran yang baru saja ditanam di kebun atau eksperimen di antara eksperimen ilmiah dan pencarian produk makanan baru.
Menginjakkan kaki di Casa Pappagallo seperti memasuki angin puyuh resep, ide, dan petunjuk yang diambil dari kehidupan kita sehari-hari.
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Пікірлер: 119
Da provare anche questi Luca! Grande!!👍😋
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
Ciao. Luca. sono Coreana. e Cuoca. semprè Guardo e studio i tuoi video.. Grazie mille😄 Grande Chef!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
che bello!
Buenas noches linda familia imposible no ver sus deliciosos videos muchisimas gracias les deseo un maravilloso fin de Semana hermosa familia!! 😋😋❤️🌹👍
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
Gracias chez😊 se ve buenísimo.
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
Grandissimo cuciniero li ho fatto piu volte e sempre un grande successo grande chef👍
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
Devono essere proprio buoni👍👏👏👏 proverò a farli. Grazie😘
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍👍
Grazie luca ,troppo buoni questo wiekend debbo provare a farli.😊
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
Buonasera. Bellissima ricetta, mai vista prima. Buonaserata serena a tutti
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
❤nonnina le faceva sempre poi ricordo con estremo piacere mi faceva gli gnocchi ripieni di Zola una libidine infinita,sei il migliore chefffff poi troppo simpatico quando fai il primo assaggio sei mitologia
Esattamente come li faccio io... cioè stesse dosi...buoni davvero.. grazie ❣️
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
Complimenti ottima ricetta 👍
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
grazie
Ciao carissimo Luca che bontà devono essere favolosi buona serata ciao alla prossima ❤️ ❤️
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
Ciao Luca amo le tue ricette e il modo spontaneo con cui le presenti. Saluti dalla Sardegna😂
@CasaPappagallo
13 күн бұрын
Ciao!
Complimenti al d.j. 💪🏻😉sempre piacevole, seguire la ricetta con questa musica ...!!!!! 🏆🥇👩🍳
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
Ciao Luca, io per diminuire gli sfridi faccio dei salami con l'impasto usando la carta da forno per arrotolarli e lisciarli. Così poi li affetti dello spessore che vuoi ed ottieni solo dischi senza sfridi
@patrizia1395
Жыл бұрын
Ciao. Anch'io faccio così....comodissimo! ❤
@babbienonsoloincucina9670
Жыл бұрын
Bella idea. Grazie😊
@tiz87
Жыл бұрын
Pure io faccio il rotolo. Però vorrei fare un appunto. Orrore. Non si mescola con la frusta una pentola antiaderente. Si rischia di grattare il fondo amalgamandolo con l'impasto Io uso il forchettone di legno poi il cucchiaio di legno onde evitare questa cosa antipatica.
@progettospeculum
Жыл бұрын
@@tiz87 , la sua è una giusta osservazione, ma da non riferirsi alla presente preparazione del Signor Pappagallo, poiché crediamo che la casseruola utilizzata non fosse con fondo antiaderente ma interamente in ghisa. Buon viaggio a ciascuno di noi accompagnato sempre dalla insostituibile cucina italiana.
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
giusto
Buoni davvero!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
Buonissimi 👍👍👍👍💪😋😋😋
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
Ooooooooooo bravo Luca, li ho sempre fatti quipperlí suppergiú ....adesso finalmente li farò come Dio comanda, anzi, come Luca comanda....🤣😂😍☺️💪🏻👍🏻👏🏻 grazie Luca 🏆🥇👩🍳
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
Troppo buoni i miei gnocchi preferiti
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
Classico piatto che fa molto piacere a volte ci metto un goccio di pesto sopra grazie chef alla prossima
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
Luca.sei,mitico.ciao😊da.ostia.lido😊
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
Ciao Luca, questa versione non l'ho mai fatta! Sai che ti dico? Bisogna proprio farli, l'assaggio mi ha convinto ed è molto interessante la versione della tua mamma coi fegatini. Ah le mamme! Grazie Luca!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
Che bontà che devono essere Luca! Così non li ho mai fatti ma mi posso tirare indietro di fronte a una tua ricetta? Non esiste e quindi li farò quanto prima perchè devono essere speciali! 👏👏👏🥰
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
Ciao Luca, vedo solo ora il video, come sempre ricetta ottima! Ma sbaglio o ti ho visto un po crucciato? Spero tutto ok, un saluto e grazie per le tue ottime preparazioni!
@CasaPappagallo
8 ай бұрын
no no tutto tranquillo!
Buoni ! Mi intriga un sacco la variante della mamma con i fegatini. Ci puoi dire quando si aggiungono e come devono essere preparati?
@CasaPappagallo
11 ай бұрын
devono essere rosolati bene, meglio col burro e salvia, e poi messi (tritati se vuoi) mentre preparai la teglia da infornare
Ciao Luca, ti piacciono anche gli gnocchi cinesi? Mi piacerebbe vedere un video con una tua versione 😊
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
mi piacciono un sacco
Buongiorno Luca posso fare gli gnocchi alla romana, con la semola della polenta ,perche io vivo in spagna e in semolino,no sanno nemmeno cosa sia grazie
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
È la semola più raffinata
❤❤❤❤
@CasaPappagallo
3 ай бұрын
🙂
La mia famiglia è di Roma ma non ho mai visto farli così li proverò sicuramente
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
ok
Hola dónde está tu restaurante
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
da nessuna parte 😂
Ciaooo😊! Basiliki😊
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
ciao!
Ciao io ho sbagliato ho messo anche il bianco dall' uovo cosa succede.Grazie
@CasaPappagallo
4 ай бұрын
niente!
Buon pomeriggio, scusi il disturbo, le dosi?
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
www.casapappagallo.it/ricette/gnocchi-alla-romana
@ElisabettaGialdini
Жыл бұрын
@@CasaPappagallo grazie mille
😋👍
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
Come se piovesse lo dice anche Giorgione 😊😊😊😂👍👍😘
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
e penso anche altri
@simonecoluzzi5766
Жыл бұрын
@@CasaPappagallo si hai ragione
Io aggiungo foglie di salvia sono fantastici concordo🎉🎉🎉
@CasaPappagallo
2 ай бұрын
👍
Ottimo, oltre i fegatini si potrebbe mettere della pancetta, magari affumicata e un pochino di pepe😂😂😂
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
Ciao luca ma ogni tanto un dolce non lo porti? Mi piacerebbe vedere il pan di stelle oppure una torta kinder pinguin
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
Ok
Mi sa che mi alzo e vado a cucinare...😊
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😂😂
QUE DELICIAAAAAAA ESSE PRATO 😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍🤩🤩🤩🤩🤗🤗🤗🤗
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
@donatellabarbieri2459
7 ай бұрын
Luca quanto semolino grazie
Caro amico Io vivo in Brasile e ti sfido a fare una ricetta típica di qua Tipo Feijoada o moqueca à capixaba o arroz de.cuxá.. Abbraccio
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
Oh mamma come devono essere boni!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
parecchio
Ciao dovresti fare gli gnocchi di patate crude
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
patate crude?
@giovannasalazer8981
Жыл бұрын
@@CasaPappagallo si con le patate crude è un nostro piatto della val di non
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
@@giovannasalazer8981 lo sai che non lo sonosco?
@giovannasalazer8981
Жыл бұрын
@@CasaPappagallo molto buoni conditi con la pancetta 🥓
Luca che ne pensi di giorgione lo apprezzi? Anche lui dice come se piovesse
@CasaPappagallo
11 ай бұрын
Non lo conosco personalmente ma mi da l’idea di una persona interessante
così affamato guardando questo dall'Irlanda
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😁
Non dici la proporzione latte e semolino quanto latte e quanto semolino
@CasaPappagallo
8 ай бұрын
al termine del video ci sono gli ingredienti
Ma la quantità 😮
@CasaPappagallo
8 ай бұрын
al termine del video
Ciò che prepari chi lo mangia poi? 😂
@CasaPappagallo
2 ай бұрын
tutti noi!
Luca
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
Ma è possibile avere una ricetta decente con il peso degli Ingredienti? Grazie.
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
Tipo guardare fino al termine il video?
Ehi si buonissimi così...ma io ci metto sopra ogni gnocchetto un ciuffetto di pomodoro ...passata.(buono però). Ciao... buon appetito
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
Preferisco gli gnocchi di patate se cortesemente fai un video di come si si fanno
@Stonfolo
Жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/fIJ3sZeSadreZJM.html
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
è nel canale
Primo !!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😁
Ci credo tu garbi tutto ciò che "riporta"allo gnocco,basta cambiare una vocale e...😉
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
mah 😂