Гимчи на зиму
Рецепт заправки на 5 кг пекинской капусты
Клейстер: мука пшеничная 50 г; вода 0,5 л.
Заправка: перец крупного помола 250 г; перец мелкого помола 50 г; чеснок 200 г; имбирь кусочек 3 см*3см; сахар 100 г; редька 0,5 кг; лук зеленый 0,3 кг; рыбный соус 6-7 десертных ложек.
Засолка 5 кг пекинской капусты
Соль 400 г; вода 3,5-4,0 л
Пікірлер: 281
Спасибо,Вам,большое!!! Вы много знаете,много умеете и делитесь с нами… !!!)))👍👍👍
Спасибо большое! Я столько видео пересмотрел о кимчи, но ни один человек не говорил, почему же нельзя до конца резать капусту, а надо рвать, все то ли говорят так надо, то ли типа корейцы так делают и т.д. а Милая бабуля всё озвучила, вот как надо преподнести информацию, всё так чисто эстетично аж приятно смотреть а приставляю как она вкусно готовит. СПАСИБО
@user-wu8vo8tm6y
3 жыл бұрын
Я очень рада, что мои ролики смотрят такие молодые, как Вы. Спасибо, за милые комплименты.
@user-ff8nz8gw5c
3 жыл бұрын
Просто
@user-ff8nz8gw5c
3 жыл бұрын
Капусту солят в основном корейцы , поэтому такие нюансы , это прописная истина , вот о них и не говорят !
@user-sf4yf4fb9i
Жыл бұрын
Здравствуйте милая бабуля 💐 Какая же приятная женщина! все подробно и доходчиво рассказа,без лишнего))). я с Казахстана город Алматы.мне 30 лет. пересмотрела кучу рецептов,но что не подуше они были. нашла ваш рецепт и сегодня засолила капусту. Как полностью будет готова, обязательно напишу Вам)))
@user-tc7dn4me9v
Жыл бұрын
а вы посмотрите рецепты Ольги Ким и Любови Ким в ютубе. там показано как надо резать эту самую капусту. точно так-же, как и в этом видео.
Спасибо большое за рецепт!!! Очень приятная и красивая женщина!!! Голос вообще отдельная тема!!! Спасибо!!! Все рецепты супер! Корейскую кухню обожаю!
Милая, добрая ЖЕНЩИНА с большой буквы, огромное вам спасибо за ваши вкусные рецепты, я обожаю корейскую кухню
Душой отдохнула,такой расклад подготовки заготовки салата просто чудо, сама хозяйка пример женщины с большой буквы.удачи во всем вам.спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт! Хотела приготовить кимчи, но почти во всех рецептах добавляют экзотические ингредиенты, которые стоят немалых денег, а у Вас все доступно и вкусно:)
Рецепты Ваши просто огонь.Но я на Вас просто любуюсь.Моей мамочки нет уже два года.глядя на вас я её вспоминаю.Здоровья вам и вашим близким🙏🙏🙏
БОЛЬШОЕ СПАСИБО - БОЛЬШОЙ РАХМЕТ!!! УЗНАЛА ЧИСТУЮ ПРАВДУ- РЕЦЕПТ - КИМЧИ - КАПУСТЫ!!! ЛЮБИМАЯ КАПУСТА ,МОЕГО ДЕТСТВА, И ,ВКУСНЫХ ВОСПОМИНАНИЙ!!! В ШКОЛЕ ДРУЖИЛА С ОДНОКЛАССНИЦЕЙ ,ЛЮДОЙ ЛИ! ПРЕКРАСНАЯ СЕМЬЯ, ДРУЖНАЯ, И ХЛЕБОСОЛЬНАЯ, ВСЕГДА УГОЩАЛИ НАС ДЕТЕЙ ЭТОЙ КАПУСТОЙ, И ЖАРЕНЫМИ ЧЕРНЫМИ СЕМЕЧКАМИ ПОДСОЛНУХА, ЭТО БЫЛО ПРОСТО НЕЗАБЫВАЕМОЕ УГОЩЕНИЕ!!! ЗАПОМНИЛОСЬ НАВСЕГДА!!! ХОТЬ ИМЕЮ 6 РАЗРЯД ПОВАРА,ПРЕКРАСНО ГОТОВЛЮ, И ОГРОМНАЯ ЖИЗНЕННАЯ ПРАКТИКА, И ,ВСЕГДА , НА БАЗАРАХ , СМОТРЮ НА ПРИЛАВКИ С СОЛЕНИЯ ГДЕ КОРЕЙЦЫ, НО ВСЕГДА СТЕСНЯЮСЬ ,СПРАШИВАТЬ ВСЕ ТОНКОСТИ, ЗАСОЛКИ И ПРИПРАВЫ ,ПРАВИЛЬНОЙ, ЕСТЬ,У, НАС МАГАЗИН ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ КОРЕЙСКОЙ ПРОДУКЦИИ , НА ПРОСПЕКТЕ АБАЯ, В ЗДАНИИ ГОСТИНИЦЫ " БАЯН" ( БЫВШИЙ " МЕТАЛЛУРГ") ОСТАНОВКА РАДУГА , ПРОДАВЦЫ ПРОСТО " СОЛНЦЕ,ВСЕ ПОКАЖУТ И РАССКАЖУТ ,ДА, ЕЩЕ РЯДОМ С ДОМОМ! УДОБНО.ВОТ , ТЕПЕРЬ,Я ,ПОЛНОСТЬЮ, ВООРУЖЕНА!!! И ПРИГОТОВЛЮ НАСТОЯЩУЮ КИМЧИ КАПУСТУ!!! ОБОЖАЮ ПЕКИНСКУЮ КАПУСТУ ЗА ЕЕ НЕЖНОСТЬ И ВКУС!!! РУССКУЮ - БЕЛОКОЧАННУЮ ,КАПУСТУ , СОЛИТЬ НАУЧИЛА МЕНЯ БАБУШКА И МАМА , ПО РЕЦЕПТУ ДОНСКИХ КАЗАКОВ !!! ВСЕ ,ВСЕГДА В ВОСТОРГЕ!!! ГОТОВЛЮ, СОЛЮ, БОЧКУ, НА ВСЮ ЗИМУ!!! И ВСЮ УЛИЦУ СОСЕДЕЙ, ЗИМОЙ УГОЩАЮ!!! ПОЛУЧАЮ ОТ ЛЮДСКОЙ БЛАГОДАРНОСТИ УДОВОЛЬСТВИЕ!!! ТАК И ДЕЛАЛИ МОИ РОДСТВЕННИКИ, МОЯ СЕМЬЯ ТОЖЕ МЕНЯ ОБОЖАЕТ ,ЗА МОЙ ВКУСНЫЙ ТРУД!!! СПАСИБО ВАМ ,ЗА РЕЦЕПТ, ОЧЕНЬ ПРОСТО , И ПОНЯТНО!!! ЗДОРОВЬЯ , И КРАСОТЫ ВАМ!!!! С УВАЖЕНИЕМ И ПРИВЕТ ИЗ ЮЖНОГО КАЗАХСТАНА ШЫМКЕНТА!!!!
@user-wu8vo8tm6y
Жыл бұрын
Спасибо большое за вашу искренность и доброту. Счастья здоровья вам.
Милейшая женщина. Так приятно слушать. Спасибо. Обязательно сделаю по Вашему рецепту
Много комментариев про красивый голос, а я ещё любуюсь Вашими руками - это руки мамы, от них так веет лаской и заботой. Спасибо за рецепты!
@user-wu8vo8tm6y
3 жыл бұрын
Спасибо
Благодарю Вас , у Вас хорошие рецепты , как и Вы сама . После просмотра - умиление , умиротворение , хорошо рядом с Вами , как возле мамы. Делала по вашему рецепту быстрое кимчи - оч. вкусно ! Спасибо .
Самый понятный рецепт на просторах интернета. Самое приятное изложение. В реалиях Москвы нашла все. Сэкономила на рисовой муке. Спасибо огромное, что делитесь! А еще Вы такая симпатичная и добрая, что хочется обнять)))
@roxiladavlatova5818
Жыл бұрын
Этот Эххх , ь ббшбщ дээр эххх Ж
@roxiladavlatova5818
Жыл бұрын
З инна х инна инна
@roxiladavlatova5818
Жыл бұрын
Здесь есть кто-нибудь
@rishakovets6165
Жыл бұрын
@@roxiladavlatova5818 ??
Я делаю по "Среднеазиатски" живу в Ташкенте и использую острый зверобой( на 3 кг жгучего перца 2 кг.красного сладкого плюс чеснок)..который храню в морозильнике.. Спасибо большое за ваши очень прекрасные рецепты... попробую теперь ваш рецепт..
@user-yz4yy8cu4v
3 жыл бұрын
...очень вкусная паста получается! В Корее научилась смешивать горький с сладким перцем,по цвету красивый и ароматный и не жгучий,эту пасту кладу почти во все блюда
Здравствуйте/ какая приятная женщина/ слушать вас приятно
Никогда не делала кимчи, а в этом году захотелось. Благодарю за подробное видео, всё понятно. Простите, не знаю Вашего имени, но хочу сказать, Вы готовите с Любовью, от Вас просто веет теплом. Уверена, что вся Ваша стряпня обалденно вкусная. Будьте счастливы❤❤❤
Здравствуйте!Ещё раз спасибо,за то что вы щедро литесь секретами корейской кухни! Каждый ролик- Мастер-класс!
Умница,хозяюшка,красавица,добрая,понятливая,дай бог вам всего ,всего😊❤😄😉😺💙🌞🐼🌶️
Спасибо Вам, обожаю корейскую кухню.❤
Делаю КИМЧИ исключительно по Вашему рецепту. Спасибо большое! Будьте здоровы!
Вас просто приятно слушать. И голос такой мягкий🤤🤤🤤. А объясняте вы, лучше чем блогеры со стажем👍👍👍
сегодня я сделала кимчи, по другому рецепту, получилось не очень, но благодаря вашему ролику поняла свои ошибки, благодарю
Спасибо за ролик, все понятно, и приятно слушать такую спокойную деликатную речь.
Спасибо Вам большое за рецепт! Именно такой вкус, из Южной Кореи! Теперь постоянно радую этим деликатесом родных и близких.❤
Спасибо за рецепт, настолько все просто изложено, что теперь грех не приготовить после просмотра. Максимально подробно и все понятно. Спасибо Вам!
На сахалине называют чимча. Ваши рецепты очень интересные спасибо, я уже третий день все смотрю.спасибо вам.
Приятная добрая женщина,приятный голос,на мою тёщу похожа)), желаю вам долгих лет жизни,с уважением домашний шеф-повар Такеши Китана Астана
СПАСИБО ВАМ!!! все понятно, все ключевые моменты раскрываете, так приятно Вас слушать и смотреть.
Какая приятная женщина. Спасибо ,что учите нас !
Спасибо за рецепт .
Ура!!!!!!! Получилось обалденно!!!!! Все четко, наемся от души наконец. Ато эти баночки крохотные дорогие так быстро кончаются. Спасибо Вам!!!
Спасибо за подробный рецепт. Слушать вас очень интересно. Вы вкусно раскрываете кулинарные секреты корейской кухни😊.Какой сорт редьки вы используете? Всего вам доброго💐💐💐
Большое спасибо за рецепт!
Спасибо, хозяюшка ♥️♥️♥️
Большое спасибо за рецепт ^_^
Спасибо за рецепты
Здраствуйте🙏🏽 Спасибо💐👍👍
Какая умничка!!!!
Вкуснота👍👍👍спасибо 🌼
Спасибо большое 🙏🌹
Спасибо, Вас приятно смотреть.
Спасибо! Всё понятно и не сложно. Обязательно сделаю! 🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт, очень доходчиво объяснили. У вас все так аккуратно. И выглядит очень аппетитно.
Спасибо за рецепт 👍👍👍🤗😘
Такой милый, мягкий человек
Спасибо за рецепт! Очень приятная женщина. Желаю вам здоровья и долгих лет
Спасибо, обязятельно приготовлю по вашему рецепту.
Спасибо большое очень приятно вас смотреть 👍👍👍
Огромное вам спасибо) приготовила именно так, только вместо редьки добавила морковь, не нашлось у нас редьки ((( а так очень вкусно и доступно) спасибо!!
Очень вкусно ,спасибо за рецепт
Обязательно сделаю по Вашему рецепту. Спасибо.
Благодарю моя хорошая! 💖
Спасибо вам большое как всё просто и понятно.
Спасибо, милая женщина.
Сделала. ОЧЕНЬ вкусно получилось! Рецепт отличный. Добавила в соус 1 яблоко и 1 грушу в блендер в кашу смолотые
спасибо огромное за прекрасный и подробный видио рецепт
Благодарю с уважением Татьяна
👍👍👍👍Спасибо Вам за рецепт с меня лайк и подписка
Здорово!
Здравствуйте!!! Спасибо вам огромное за рецепт👍Здоровья 🙏
Самый интересный и подробный рецепт,спссибо
Спасибо огромное.!Обязательно приготовлю!!!! Всё очень понятно!
Благодарю за прекрасное"Кимчи"👍🥰🙏
Большое спасибо! Очень нужный и полезный фильм. 🌶️😋👍❤️😂
Спасибо🙏💕
Такая приятная женщина. Спасибо за рецепт.
Бо́лъшое спасибо за рецепт ,потом напишу как у меня получится ,
Большое спасибо за рецепт! Уже 6 лет делаю кимчи, в этом году попробую Ваш рецепт =)
Спасибо, большое 🙏. Такая красивая и приятная женщина 💕😍🥰. И готовит красиво и вкусно 💕. Крепкого вам здоровья😘💕
@user-wu8vo8tm6y
3 жыл бұрын
Спасибо
Спасибо за рецепт! Всë понятно, без всяких заморочек!
Да,Нелли, я тоже мягкую часть рву, чтобы небыло мусора. Но рассол делаю на 1лит-90-100- гр.соли.
Вческих Вам благ и доброго здоровья. Спасибо за рецепт, очень вкусно.
Спасибо огромное за Ваши рецепты. Очень приятно смотреть Ваши видеоролики.😍
Доброе утро. Я ваша новая подписчица. Заглянула посмотреть рецепта засолки пекинской капусты и решила остаться с вами.,т.к.очень люблю корейскую кухню. Спасибо за подробный рецепт🥰🙏🙏🙏👍👍👍🔥🔥🔥🔥❤️❤️❤️😋
Люблю корейские салаты, огурцы и дополняют узбекскую кухню
Попробую, что вы мне раньше не попались, я по рецепту из Кореи ингредиенты искал, теперь буду по этому рецепту делать
Благодарю Вас за очень хороший рассказ и показ рецепта. Всех благ Вам.
Женщина очень культурная,все доносит понятно,
@user-wu8vo8tm6y
2 жыл бұрын
Спасибо большое.
Я в заправку капусты добавляю грушу, моим домашним очень нравится такой рецепт, но думаю это по вкусу. А так вообщем-то делаю все так как вы. Люблю смотреть ваши рецепты👍👍👍
Спасибо за обзор перца и соуса, 12.07
Сделала по вашему рецепту очень вкусно❤
Просто Супер,,💯😆😆😄
Здравствуйте! Со вчерашнего дня подписалась и не выхожу с вашего канала. Спасибо за рецепты, всё понятно. Обязательно приготовлю по вашим рецептам!
Вы молодец,все доходчиво ничего лишнего не растягивали на повторы,класс,спасибо
Еще раз смотрю и восхищаюсь вами. Ваш тембр голоса, а чимчи 🔥буду делать по вашему рецепту. Спасибо зо ппрпдаете и делитесь своими знаниями. 😘😘😘
Какая приятная женщина.
Только вчера рассказывала мужу о кимчи , он ещё сказал - "не знал что пекинскую капусту можно как то солить, думал что только для салатов...", хотелось бы попробовать, может и получится как -нибудь)...
Я уже готовила 3 раза сейчас 4 буду готовить рецепт бомба всё вкусно получается спасибо вам огромное за рецепт и дай бог вам здоровья.....
@user-wu8vo8tm6y
Жыл бұрын
И вам на здоровье, спасибо за комментарий.
Спасибо!!!
Милая женщина, огромное спасибо за ваш рецепт. Я долго искала такой рецепт, а у вас нашла и все так подробно. Ещё раз спасибо. Желаю вам крепкого здоровья и всего самого наилучшего. Пусть ваш канал процветает. 🤗💐❤ Подписка и лайки 🌟
Мне Ваша кухня нравится, больше рецептов, спасибо🎉❤
Спасибо вам за рецепт) Вы прекрасный
@user-wu8vo8tm6y
Жыл бұрын
Спасибо большое.
Надо попробовать на муке))))
Так приятно смотреть,как будто моя хальмони готовит💓
Спасибо большое вам за рецепт. Приготовила по вашему рецепту и мне очень понравилась такая 😋 вкусняшка. 🔥🔥🔥👍👍👍🥰
Умничка
Как я люблю корейскую еду! Делала так же, но добавляла грушу тёртую. А когда закончился рыбный соус-отваривала анчоусы или находила в магазине криль в баночках.
Вы прелесть 💞💐
Спасибо большое видео С. Нам. За все корейские рецепты- камди, сак нуруг, тофу!. Старшее поколение корейцев из Кореи будет Вам благодарно, за то, что не забываете традиции нашего народа за пределами исторической Родины. Еще раз спасибо!!!😗😗😗
@user-wu8vo8tm6y
3 жыл бұрын
Спасибо
Какой приятный голос
Спасиба..ВАМ.очен..харошо..обеснили.как Пригатоаит.химчи