ГАТА деревенская/Хрустящая/Вкусная начинка/Ореховая

Для ТЕСТА
400 _420 г муки (для начала ) (около 80 г. может понадобиться в процессе. Добавляем по мере необходимости )
250 г холодного масла
1 ч/л разрыхлителя (8 г)
1 щадрая щеп.. соли
3 желтка
220 г сметаны (по рецепту требуется 250 г, я добавляю 220г)
Для МАСЛЯНОЙ КРОШКИ (ХОРИЗ)
250 г масла
250 г сахара
370 г муки
ванилин
1щеп. соли
Для НАЧИНКИ
Хориз
+
600 г фиников ( вес с косточкой)
300 г гр. ореха
250_300 г изюма
Семена конопли по вкусу и по желанию

Пікірлер: 237

  • @user-jk9pn1jk3p
    @user-jk9pn1jk3p26 күн бұрын

    Для ТЕСТА 450 г муки 250 г холодного масла 1 ч/л разрыхлителя (8 г) 1 щадрая щеп.. соли 3 желтка 220 г сметаны (неполный 250 мл стакан) Для МАСЛЯНОЙ КРОШКИ (ХОРИЗ) 250 г масла 250 г сахара 370 г муки ванилин 1щеп. соли Для НАЧИНКИ Хориз + 600 г фиников ( вес с косточкой) 300 г гр. ореха 200 г изюма Семена конопли по вкусу и по желанию (Как я заметила, почему то в описании рецепт не сохраняется, чтобы каждый раз заново не писать, оставлю и тут. Удачи ☀️

  • @user-to7wp7ny6g

    @user-to7wp7ny6g

    26 күн бұрын

    А сколько вы положили семян?

  • @gulnorayuldasheva2142

    @gulnorayuldasheva2142

    26 күн бұрын

    Благодарю! 😊👍💐

  • @user-qi8dt9dx3c

    @user-qi8dt9dx3c

    25 күн бұрын

    Спасибо Арусяк за прекрасные рецепты! 👍💐

  • @inulyainulya2010

    @inulyainulya2010

    25 күн бұрын

    🙏🙏♥️

  • @user-je6ih4pc9w

    @user-je6ih4pc9w

    17 күн бұрын

    Спасибо🙏💕 красавица! Наши соседи армяне мы были очень дружны с ними, начинку готовили из топлёного масла сахара и муки. А в тесто дрожжи добавляли, не соду.

  • @user-qe1km6lh6y
    @user-qe1km6lh6y26 күн бұрын

    Моя дорогая Арусяк! Как приятно снова вас услышать и увидеть! Эта выпечка - гата , я думаю что самая любимая для любой армянской семьи. Неважно какая гата : деревенская, резная, хрустящая , с начинкой или только с хориз. Мы все любим это с детства. Но так,как вы это преподносите, хочется встать и сразу сделать. Что я и собираюсь сейчас приготовить. Так подробно описывать рецепт и делиться с нюансами приготовления - я встречаю только у вас. Браво, моя дорогая!!! А за грамотную речь я уже молчу, люди сами всё слышат. Умничка!!! Горжусь и любуюсь!!!❤❤❤ С огромной любовью и уважением Анаит, Берлин.

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Благодарю ))))) ☺️☺️☺️🌷🌷🌷☀️☀️☀️

  • @user-tt4jz3rl5s
    @user-tt4jz3rl5s26 күн бұрын

    Дорогая Арусяк, за рецепты армянской национальной кухни-отдельное огромное спасибо!!! Балуйте почаще, пожалуйста! ❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Рада, что понравилось ))) Будет, конечно же)))

  • @user-pw3gg9wg2j
    @user-pw3gg9wg2j26 күн бұрын

    Арусяк, красавица-само обаяние и знания и подача знаний нам, почитателям вашего таланта!!!

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Спасибо ☺️ ☺️ ☺️ ☺️

  • @IngaPogosova
    @IngaPogosova26 күн бұрын

    Арусяк вам большое спасибо за ваш труд!!!.Даже новичку все понятно. Грамотная речь!!Очень аппетитная гата.

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Спасибо ☺️

  • @nateladalakishvili7211
    @nateladalakishvili721126 күн бұрын

    Спасибо вам за ваши замечательные рецепты, за кулинарные секретики и за позитив :) Очень люблю гату. Готовила по вашему рецепту, очень вкусно!

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Спасибо ☺️ ☺️ ☺️

  • @user-qo9ys1ms1q
    @user-qo9ys1ms1q12 күн бұрын

    Арусяк джан очень классный армянский гата палучился.Браво !!! ❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    12 күн бұрын

    Спасибо, что оценили 😊👍

  • @olegbadalyants5068
    @olegbadalyants506826 күн бұрын

    Арусяк во первых вам хочу сказать спасибо за ваши прекрасные рецепты и еще ,что вы красавица ,доходчиво объясняете и вообще очень приятная во всех смыслах❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Благодарю))) Так приятно 😊🌷

  • @danutememmedova612
    @danutememmedova61226 күн бұрын

    Очень люблю ваши кулинарию, огромное спасибо

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    🤗🤗🤗🤗🌷🌷🌷

  • @user-os3qv4mw1l
    @user-os3qv4mw1l25 күн бұрын

    Вы Супер!спасибо за Ваш Труд.

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    25 күн бұрын

    🌷🌷🌷

  • @user-to7wp7ny6g
    @user-to7wp7ny6g27 күн бұрын

    Огромное спасибо за рецепт!

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    На здоровье ☀️

  • @user-vo8gm4kw9i
    @user-vo8gm4kw9i22 күн бұрын

    Умница,красавица,хозяюшка!Спасибо!

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    22 күн бұрын

    🥰🥰🥰☀️☀️

  • @user-bz6sj2yb2b
    @user-bz6sj2yb2b26 күн бұрын

    Выглядит очень аппетитно, и дама очень приятная

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Спасибо ☺️

  • @MORE_vo_mne241
    @MORE_vo_mne24126 күн бұрын

    Фантастически классный рецепт ! Спасибо ❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    На здоровье ☀️

  • @KeilyStrong
    @KeilyStrong25 күн бұрын

    Все ваши рецепты супер 👍 спасибо вам огромное

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    25 күн бұрын

    Рада, что понравились ☺️👍🤗

  • @user-ry6gr9kx7j
    @user-ry6gr9kx7j26 күн бұрын

    Роскошная гата,спасиозарецеп!❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    25 күн бұрын

    🤗🤗🤗😊👍

  • @user-iq8yk4zt1t
    @user-iq8yk4zt1t26 күн бұрын

    Всегда приятно смотреть и слушать, умница!

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    😊😊😊☺️☺️☺️

  • @user-ii6fq3vz5q
    @user-ii6fq3vz5q20 күн бұрын

    Выглядить очень аппетитный,буду попробовать печь по вашему рецепту ,первый раз вижу такой рецепт ❤спасибо большое🙏

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    20 күн бұрын

    На здоровье ☀️ ☀️ ☀️ ☀️

  • @susannakazaryan2417
    @susannakazaryan241721 күн бұрын

    Браво!!! Так аппетитно, сегодня приготовлю😊👍👍👍

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    21 күн бұрын

    Удачи и спасибо за просмотр ☀️👍

  • @user-xd9ic4nr6g
    @user-xd9ic4nr6g25 күн бұрын

    Спасибо за рецепт😊

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    25 күн бұрын

    🌷🌷🌷

  • @natttbrrr2264
    @natttbrrr226426 күн бұрын

    Ооой, сразу захотелось приготовить, вы так восхитительно рассказываете! Мерси шат!

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Тогда буду ждать результатов 🤝🥰🥰

  • @oksanakarpenko6706
    @oksanakarpenko670620 күн бұрын

    Спасибо! Вы влюбляете нас в армянскую кухню.

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    20 күн бұрын

    Как приятно ) Благодарю ☀️

  • @EmmkaDavidjan
    @EmmkaDavidjan23 күн бұрын

    Кроме интересного и вкусного приготовления гата,меня до слез довела надпись на футболке ...и у меня в сердце моя родина. Спасибо Вам.❤❤️❤❤❤️ Мюнхен

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    23 күн бұрын

    🥹🥹🥹🥹🥹🕊🕊🕊🕊🌍🌍🌍🌍

  • @user-hc2wd8oq5b
    @user-hc2wd8oq5b20 күн бұрын

    Огромное спасибо! Не обращайте внимание на "особо умных", пусть идут мимо или создают свой канал...Вы лучшая!

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    20 күн бұрын

    ☺️☺️☺️☺️☺️☺️🤭

  • @olgakarpova4213
    @olgakarpova421324 күн бұрын

    Аааа, какая красота!! Вы невероятно вдохновляете своими видео, Арусяк, благодарю Вас за это. Сразу вспоминается этот неповторимый вкус... бабушка делала узор ложкой как чешуя, это была моя самая любимая выпечка у нее...

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    24 күн бұрын

    Спасибо за отзыв ☀️ Да, вкусы и любимые ароматы окгко нас связывают с детством, уносят далеко в то беззаботное время. Как нам всем порой нехватает его 🥹🥹🥹

  • @user-vs8zq5ix9b
    @user-vs8zq5ix9b27 күн бұрын

    450 гр-муки 250 гр слив.масла или маргарина Соль, ванилин 1ч.л((8 гр)-разрыхлителя 2-3 яйца (или 3 желтка) 220 гр. сметаны(1чашка) Начинка: 1.5 часть муки, сл.масло(1 часть) , соль,ванилин, сахар 1 часть) (1,5:1:1) Изюм, грец.орех , семена конопли (по желанию) ,финики без косточек - измельчить. Смазка: 2 желтка+ 2ст.л молока

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Спасибо Девочки, все было записано, записала ещё раз, не сохраняется, добавила информацию в комментариях ( смотрите 1 комментарий)

  • @Mikina_Evgeniya
    @Mikina_Evgeniya27 күн бұрын

    Так красиво🤩, мне нужно записать себе рецепт.Спасибо💚

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    27 күн бұрын

    )))))) Рецепт всегда будет тут, для Вашего удобства все написано под видео ☺️👍

  • @user-mq3br7rb9p

    @user-mq3br7rb9p

    27 күн бұрын

    Обязательно приготовьте!

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    👍🤗

  • @user-zf5iy9ug3c
    @user-zf5iy9ug3c20 күн бұрын

    Рады вас видеть здоровья мира

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    20 күн бұрын

    Благодарю ☀️

  • @user-vt8xr9gn3p
    @user-vt8xr9gn3p21 күн бұрын

    Уважаемая хозяюшка, большое спасибо, за рецепт. Испекла гату, ничего сложного нет если делаешь с большим желанием и любовью. Получилось очень вкусно. Заменила финики на курагу (их не было), поэтому, наверно, сладости меньше. Рецепт хорош! 👍

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    21 күн бұрын

    Спасибо за доверие ☀️ При желании можно хориз делать чуть слаще ( если делаете другую начинку ). Но, думаю, и без линейки сладости тоже вкусненько ))))

  • @user-qc2mr3ie2t
    @user-qc2mr3ie2t27 күн бұрын

    Арусяк Джан, ВКУСНОТИЩА!!!❤❤❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    27 күн бұрын

    👍👍😊😊😊😊😊

  • @user-on2nq4pd4b
    @user-on2nq4pd4b27 күн бұрын

    Умничка

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    27 күн бұрын

    😊😊

  • @user-pm3pi6ww9o
    @user-pm3pi6ww9o26 күн бұрын

    Умница ,красавица.Вот как есть эту вкусняшку и не поправиться.😊❤️❤️❤️😘

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    В меру и соблюдать баланс вообще в питании и все будет 👍☺️

  • @RUS-77777-Rusaya
    @RUS-77777-Rusaya7 сағат бұрын

    Невероятно красивая!!🔥🌹

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    5 сағат бұрын

    Спасибо ☺️ ☺️ ☺️

  • @marusiaselidi1058
    @marusiaselidi105821 күн бұрын

    Большое спасибо 🤗

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    21 күн бұрын

    На здоровье

  • @goharkhachatryan594
    @goharkhachatryan59426 күн бұрын

    Умница, красавица❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    🤗🤗🤗🌷

  • @susannakhachatryan3532
    @susannakhachatryan353223 күн бұрын

    Молодчина!Как всегда!!!

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    23 күн бұрын

    ☺️☺️☺️☺️🌷

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    23 күн бұрын

    Շնորհակալ եմ ) Արդեն կա նաև իմ հայկական ալիքում (Arusyak Hokhikyan)

  • @svetlanakovalenko7641
    @svetlanakovalenko764126 күн бұрын

    Вы как всегда умничка❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    ☺️☺️☺️🌷

  • @KeilyStrong
    @KeilyStrong25 күн бұрын

    Прическа очень вам подходит

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    25 күн бұрын

    Благодарю)))

  • @user-on8we2si7z
    @user-on8we2si7z25 күн бұрын

    Здравия, Арусяк! Мне понравилась такая форма гаты, но я была удивлена, т.к. в кафе видела только одиночные гаты "как пирожок". А тут целый круг. И про финики и другую начинку - тоже открытие. Я думала, гата делается только с грецкими орехами. Обязательно попробую сотворить! Спасибо.

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    25 күн бұрын

    Есть разновидность гаты. Есть и нарезная * когда делают рулетом, нарезают и выпекают так ( на Канале есть и такой вариант ). А начинка у меня ипроаизированная ))) Классика с масляной крошкой)

  • @user-on8we2si7z

    @user-on8we2si7z

    24 күн бұрын

    @@user-jk9pn1jk3p Арусяк, я бы хотела спросить, готовить такую гату на праздничный обед лучше накануне вечером или утром в день праздничного обеда?

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    24 күн бұрын

    Смотря как Вам нравиться. За сутки она очень хрустящая. Затем уже просто тающая ( но не мягкая, это главное). Сутки спустя она просто как халва вся. Просто на первый день товарный вид у такой выпечки всегда намного лучше, блеск более яркий, выразительный

  • @user-pq6cz2ou3p
    @user-pq6cz2ou3p14 күн бұрын

    у нас такая кята на дрожжевом называется губинская. как бы не называлась - вкусно это главное люблю в любых вариациях

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    14 күн бұрын

    😊😊👍👍👍

  • @user-ns3cm5tb1n
    @user-ns3cm5tb1n27 күн бұрын

    вкусно ❤❤❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    27 күн бұрын

    Словами не передать ))))

  • @user-ms3xe5qv1d
    @user-ms3xe5qv1d26 күн бұрын

    Благодарю, очень хочу сделать❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Удачи ☀️ ☀️ ☀️

  • @user-ms3xe5qv1d

    @user-ms3xe5qv1d

    26 күн бұрын

    Я, тоже эту крошку делаю с запасом, часто пеку творожный пирог, держу эту заготовку в морозилке

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    👍👍👍🥰🥰🥰🥰 Просто в холодильнике тоже хранится месяцами

  • @user-wq9wn3pf3i
    @user-wq9wn3pf3i26 күн бұрын

    Попробую сделать, только в форме рулета... думаю должно получиться не хуже оригинального рецепта.

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Конечно 🌷 🌷 🌷 😊

  • @user-ov6yh7fq5s
    @user-ov6yh7fq5s26 күн бұрын

    Все хорошо, классный рецепт, но я бы сделала наверное рогаликами!

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Тоже хорошая идея 💡 👍👍☺️☺️☺️

  • @roshanara177
    @roshanara17722 күн бұрын

    Very ❤ nice ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    22 күн бұрын

    🥰🥰🥰☀️☀️☀️☀️👍👍

  • @natasch1456
    @natasch145626 күн бұрын

    👍

  • @olgakrasnov2752
    @olgakrasnov275227 күн бұрын

    Боже как я это люблю❤но я использую кето питание😂 всем удачи ❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    👍😊☺️

  • @archiddb4132
    @archiddb413227 күн бұрын

    ❤❤❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    27 күн бұрын

    😊😊

  • @marinaocean277
    @marinaocean27726 күн бұрын

    ❤😊

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    😊😊😊🌷🌷🌷

  • @user-um6wr7oz3d
    @user-um6wr7oz3d27 күн бұрын

    спасибо

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    На здоровье ☀️

  • @SedaGaloyan-kv2nf
    @SedaGaloyan-kv2nf24 күн бұрын

    Апрес,им,ахчик❤🎉

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    24 күн бұрын

    🥰🥰🥰☺️☺️☺️☺️

  • @gajaneadimjan2063
    @gajaneadimjan206326 күн бұрын

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    ☺️☺️🌷🌷🌷

  • @user-xu1tz6ps7s
    @user-xu1tz6ps7s22 күн бұрын

    Здравствуйте,Арусяк, спасибо большое за все ваши шедевры,можно у вас многому научиться,хотя я тоже не новичок и даже не молодая девушка,но мне всегда приятно услышать мнение и совет человека,который делает свою работу профессионально и с большой любовью, надеюсь,вы ответите мне,я должна приготовить гату,бездрожжевую,я сегда тесто готовлю на сливочном масле,говорят,что моя гата очень вкусная😊,но на этот раз хочу замесить тесто на топлёном масле,а хориз будет на сливочном,т.есть все с точностью до наоборот,не испорчу ли я свое тесто,которое я делаю годами, спасибо ❤❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    22 күн бұрын

    Добрый вечер ) Благодарю за доверие 🥰☺️ Нет, не испортите. Просто тесто по своей структуре будет отличаться от того, что Вы получали раньше. Оба варианта нежные, рассыпчаиые. Просто на топлёное масле получится сравнительно мягче, а с холодным маслом тесто более рассыпчатое. По качеству оба варианта будут шикарными, но гата получится чуть разной )

  • @user-xu1tz6ps7s

    @user-xu1tz6ps7s

    21 күн бұрын

    @@user-jk9pn1jk3p Спасибо за ваш ответ,мне важно было узнать ваше мнение🤗,я так и предполагала,что тесто будет иным,люблю экспериментировать 😅💓

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    21 күн бұрын

    👍👍☺️☺️

  • @zhannadyakova1064
    @zhannadyakova106427 күн бұрын

    💝👍👌🎉

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    😊😊❤️❤️❤️❤️

  • @ruzannagabrielyan8849
    @ruzannagabrielyan884927 күн бұрын

    👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    ☀️☀️☺️☺️☺️

  • @lyudmilapirkuliyeva398
    @lyudmilapirkuliyeva39827 күн бұрын

    Здравствуйте а где рецепт под видео? Описания нет

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    27 күн бұрын

    Доброе утро. Уже есть

  • @user-no6mj7rc3t

    @user-no6mj7rc3t

    27 күн бұрын

    ​@@user-jk9pn1jk3p нет рецепта под видео

  • @Janaki67

    @Janaki67

    27 күн бұрын

    Рецепта нет под видео 😢

  • @user-no9es6bw8k

    @user-no9es6bw8k

    27 күн бұрын

    Зачем вам описание, если человек и так объясняет сколько чего и в процессе ролика написано грамовка

  • @lyudmilapirkuliyeva398

    @lyudmilapirkuliyeva398

    27 күн бұрын

    @@user-no9es6bw8k там не всё сказано что и как про сметану она не сказала и про хорис тоже не сказала сколько чего

  • @user-zh3vy6si8k
    @user-zh3vy6si8k26 күн бұрын

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    🌷🌷🌷

  • @inulyainulya2010
    @inulyainulya201026 күн бұрын

    Прекрасная хозяйка. У вас есть рецепт пахлавы?

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Спасибо )))) Есть быстрый вариант из слоёного теста. Настоящего варианта пока нету, но будет )

  • @user-mx1se7uq5r
    @user-mx1se7uq5r26 күн бұрын

    Здравствуйте ❤.у нас шкурка отходит от феника,чистить это сами понимаете кропотливая работа,хотела спросить,в готовом виде будет чувствоваться ?

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Добрый день. Если она не жёсткая и не слишком сухая, во всей этой массе чувствоваться не будет

  • @user-mx1se7uq5r

    @user-mx1se7uq5r

    26 күн бұрын

    @@user-jk9pn1jk3p спасибо

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    🥰🌷

  • @nanaoganes9578
    @nanaoganes957826 күн бұрын

    👍👍👍👍❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    🤗🤗🤗

  • @user-hc2wd8oq5b
    @user-hc2wd8oq5b20 күн бұрын

    Здравствуйте! А, можно когда будет Сезон. Показать видео Как приготовить настоящую армянскую Аджику, не варёную...пожалуйста!

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    20 күн бұрын

    Добрый день. Можно поподробнее, не поняла о чем Вы

  • @user-xu1tz6ps7s
    @user-xu1tz6ps7s20 күн бұрын

    Умничка,я на выходные приготовлю гату я уже вам говорила,что люблю эксперименты,приготовлю обычное тесто для гаты и сделаю три вида гаты,гаварскую,с сухофруктами и штучную гату,убью всех зайцев сразу😂,надеюсь,мое тесто меня не подведет ...и да,может,я не права,но не терплю соду,использую только разрыхлитель,только, пожалуйста,не говорите хором😂,что это почти одно и то же,что я добавляю соду больше,поэтому вкус не тот,что не гашу и т.д,все перепробовала,с разрыхлителем мне комфортнее..по поводу вашей выпечки,я не устаю повторять,что прислушиваюсь к советам тех блогеров,которые не дилетанты и всегда скрупулезно обьясняют своим подписчикам все тонкости и секретики своей выпечка,это характеризует вас как человека искреннего и вашего отношения к своим подписчикам,всех вам Благ и в жизни личной и в вашем хобби,спасибо❤ 12:48

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    20 күн бұрын

    Благодарю за Ваше доверие ☺️👍 Что касается соды и разрыхлителя, каждый из них работает определённым образом, и кто скажет, что это одно и то же, правильно, не соглашайтесь. Сода нужна там, где есть кислота, разрыхлитель нцжкн в том тесте, где нету кислоты. Хоть и в соде, и в разрыхлителе разрыхляюший компонент одна и та же сода, но работают они немножко по другому. Сода работает за счёт кислоты в тесте, разрыхлитель же, наоборот, является самодостаточным продуктом и в своём составе уже имеет кислоту, нужную соде из своего состава, для работы. Если их использовать правильно, к месту, ни один из них не будет чувствоваться, и не может чувствоваться ( сода и отдельно, и в составе рвзрыхлителя должна гаситься от кислоты и потом распадаться под влиянием тепла ДО КОНЦА. Этим два процесса обьязательны. Сода пахнет и чувствуется, если эти два процесса происходят недостаточно и сода "расходуется " не до конца. Например, когда используете соду, но в тесте не хватает кислоты для такого количества соды. Тогда она гаситься не до конца. Получается из за такого неправильного расчёта тесто будет пахнуть, будет неприятный привкус. Тогда либо нужно усилить кислоту ( например, Уксусом ), либо кроме соды добавить ещё ни небольшое количество разрыхлителя ( получается комбинированный вариант). Получается, разрыхлителем, по большому счету, можно заменить соду, но, никак не наоборот. Когда вместо соды используя разрыхлитель, хоть и тесто поднимается и так далее, не бывает запаха соды, но там уже получаем серьёзный кислотно щелочной дисбаланс, следовательно неровный подьем, неровные поры, но запаха соды почти никогда в таких случаях не бывает, это так.

  • @user-xu1tz6ps7s

    @user-xu1tz6ps7s

    20 күн бұрын

    @@user-jk9pn1jk3p Возможно,вы и правы,конечно,я иногда делаю выпечку,добавляю соду,я почему считаю ваш канал интеллектуальным,хотя ,казалось бы это немного разные вещи,кулинария и интеллект☺️,мне близок ваш подход к готовке,это не спонтанная выпечка или другое блюдо,а именно грамотный подход,мне это импонирует,я,когда,что-то пеку или готовлю(хотя я не новичок),я читаю литературу подходящую,слушаю и смотрю моих уважаемых блогеров,как они это делают,это не значит,что я не умею,просто хочу почерпнуть или улучшить качество моей работы и от этого я получаю огромное удовольствие 💓

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    20 күн бұрын

    И это самое главное, стремиться всегда к лучшему 🤗👍👍👍

  • @user-wd9bq5ub7k
    @user-wd9bq5ub7k26 күн бұрын

    Напишите, пожалуйста, рецепт

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Девочки, все было записано, записала ещё раз, не сохраняется, добавила информацию в комментариях ( смотрите 1 комментарий)

  • @user-ry8zn1kj5y
    @user-ry8zn1kj5y27 күн бұрын

    Нет рецепта под видио, напишите пожалуйста

  • @user-pv6ug1bj1l

    @user-pv6ug1bj1l

    26 күн бұрын

    В комментариях посмотрите , написано все😊

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Девочки, все было записано, записала ещё раз, не сохраняется, добавила информацию в комментариях ( смотрите 1 комментарий)

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Девочки, все было записано, записала ещё раз, не сохраняется, добавила информацию в комментариях ( смотрите 1 комментарий)

  • @user-zc3ul1ic6z
    @user-zc3ul1ic6z26 күн бұрын

    А можно вместо сметаны положить мацун?

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Рыхлость пострадает немножко, но плохо не будет точно

  • @user-zc3ul1ic6z

    @user-zc3ul1ic6z

    26 күн бұрын

    @@user-jk9pn1jk3p шноракалуцюн,спасибо

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    🥰🥰🤗🤗🤗

  • @user-dm3qi5ob5y
    @user-dm3qi5ob5y26 күн бұрын

    У нас хотя жарят

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    ???

  • @user-rv1jy4ni5k
    @user-rv1jy4ni5k25 күн бұрын

    Здравствуйте, может снять видео птичьего молока

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    25 күн бұрын

    Классического ?

  • @user-rv1jy4ni5k

    @user-rv1jy4ni5k

    17 күн бұрын

    Любого, у вас всё очень вкусно

  • @user-rv1jy4ni5k

    @user-rv1jy4ni5k

    17 күн бұрын

    Заранее спасибо ❤

  • @user-no6mj7rc3t
    @user-no6mj7rc3t27 күн бұрын

    Рецеп пожалуйста пишите под видео.

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Писала, когда загружала, ге сохранился, запишу снова

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Девочки, все было записано, записала ещё раз, не сохраняется, добавила информацию в комментариях ( смотрите 1 комментарий)

  • @user-de3jf6ym8m
    @user-de3jf6ym8m27 күн бұрын

    Добрый день!! Я можно тесто на комбайне замесить?? И как вы можите добавлять в выпечку конаплю???это же вредно и опасно??но несмотря на это вы большая мастерица.

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    27 күн бұрын

    Доброе кто. Семечки конопли безвредны в таком количестве ( тут на 1 часть начинки приходится очень Мало ). 😊😊😊

  • @evelinabazunts6833

    @evelinabazunts6833

    27 күн бұрын

    Семечки конопли очень полезны !

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    На комбайны даже лучше, тесто будет еще более рассыпчатым. Только долго не оставляйте, как собралось в комок, остановите замес

  • @user-cc7df2ww2g

    @user-cc7df2ww2g

    26 күн бұрын

    Кто сказал,что семена конопли вредно и опасно??Если с умом их употреблять,то продукт очень ценный!Загуглите,как и когда начали употреблять в пищу коноплю,удивитесь.

  • @user-ee1mq7kf7f
    @user-ee1mq7kf7f26 күн бұрын

    А рецепта под видео нет.

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Девочки, все было записано, записала ещё раз, не сохраняется, добавила информацию в комментариях ( смотрите 1 комментарий)

  • @ninapanda1962
    @ninapanda196226 күн бұрын

    А где можно посмотреть рецепт?

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Ночью писала, вижу, не сохранился ( Сейчас снова запишу

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Девочки, все было записано, записала ещё раз, не сохраняется, добавила информацию в комментариях ( смотрите 1 комментарий)

  • @ninapanda1962
    @ninapanda196226 күн бұрын

    Сколько не делала гату, сахар хрустит на зубах, так должно быть? Может не правильно я делаю?

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    В хоризе или в тесте ? Нет, в любом случае, так быть не должно

  • @ninapanda1962

    @ninapanda1962

    26 күн бұрын

    @@user-jk9pn1jk3p спасибо, буду стараться!

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    👍🥰🥰

  • @user-dp1gc6fo2p
    @user-dp1gc6fo2p20 күн бұрын

    Нажмите на слово " Ещё".😊

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    20 күн бұрын

    😊😊👍👍👍

  • @kasatka1974
    @kasatka197421 күн бұрын

    Офигеть сколько сл. Масла надо.... 😮

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    21 күн бұрын

    Это песочное тесто, основа всегда масло )))

  • @lubavasoloshenko794
    @lubavasoloshenko79427 күн бұрын

    А де рецепт?

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Девочки, все было записано, записала ещё раз, не сохраняется, добавила информацию в комментариях ( смотрите 1 комментарий)

  • @user-ru2jj8gz6b
    @user-ru2jj8gz6b26 күн бұрын

    Описания нет.

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Было, почему _то не сохранился( Запишу снова

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Девочки, все было записано, записала ещё раз, не сохраняется, добавила информацию в комментариях ( смотрите 1 комментарий)

  • @sofiya-76mir
    @sofiya-76mir26 күн бұрын

    🫶🥞🫶☕🫶🐝🫶

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    😊🌷

  • @gulnorayuldasheva2142
    @gulnorayuldasheva214227 күн бұрын

    А где рецепт?🤔🤔🤔

  • @olgakrasnov2752

    @olgakrasnov2752

    27 күн бұрын

    Она же говорит и на экране пишется 😂

  • @gulnorayuldasheva2142

    @gulnorayuldasheva2142

    27 күн бұрын

    @@olgakrasnov2752 Она сказала напишу в описании!

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Записала ночью, не сохранился. Запишу снова (

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    ​@@olgakrasnov2752Девочки, все было записано, записала ещё раз, не сохраняется, добавила информацию в комментариях ( смотрите 1 комментарий)

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    ​@@gulnorayuldasheva2142Девочки, все было записано, записала ещё раз, не сохраняется, добавила информацию в комментариях ( смотрите 1 комментарий)

  • @lyudmilapirkuliyeva398
    @lyudmilapirkuliyeva39827 күн бұрын

    Сколько сметаны надо сколько для хориса масло орехи ничего под видео нет

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    27 күн бұрын

    Под видео все подробно написано ) Не было только первые 10 мин.

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    27 күн бұрын

    Сметаны 220 г ( это и на видео есть ). Масла для хориса 370 г.

  • @lyudmilapirkuliyeva398

    @lyudmilapirkuliyeva398

    27 күн бұрын

    Спасибо вам за то что ответили мне удачи вам

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    ​@@lyudmilapirkuliyeva398 все было записано, записала ещё раз, не сохраняется, добавила информацию в комментариях ( смотрите 1 комментарий)

  • @user-xc9if7om5k
    @user-xc9if7om5k27 күн бұрын

    Через 2 часа рецепта нет

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Девочки, все было записано, записала ещё раз, не сохраняется, добавила информацию в комментариях ( смотрите 1 комментарий)

  • @user-ye6ii4yu9y
    @user-ye6ii4yu9y26 күн бұрын

    Семена конопли сейчас ненавижу в России😅

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Это необьязателлный ингредиент. Вкус точно не пострадает. Они скорее для приятной текстуры в начинке

  • @user-cc7df2ww2g

    @user-cc7df2ww2g

    26 күн бұрын

    ???😮

  • @user-cp4cf5gf8h
    @user-cp4cf5gf8h24 күн бұрын

    Это не аутентичный рецепт. Никакого разрыхлитнля и фиников в гате не было. Не вводите людей в заблуждение

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    24 күн бұрын

    О чем вы ????? Конечно, разрыхлителя раньше не было, но с ним проще печь в духовке. А наши бабушки пекли в тонире, там совершенно другое. А что качается начинки, это моя импровизация. Что тут Вам так возмутила. И ещё, если не знали, есть оооочень много разновидностей гаты, есть и совершенно новые соотношения, новые структуры, и все на основе традиционной гаты. У меня на Канаде есть и авторский вариант. Никто у меня никого в заблуждение не вводит, будьте спокойны

  • @user-uc4gx3zg6v
    @user-uc4gx3zg6v26 күн бұрын

    Ни рецепта нет, ни ссылки на дрожжевую гату о которой сказала вначале ролика нет. С упорством пишет всем, что есть.

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Я писала как всегда в начаде, но сейчас вижу, что не сохранился ((((

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    26 күн бұрын

    Девочки, все было записано, записала ещё раз, не сохраняется, добавила информацию в комментариях ( смотрите 1 комментарий)

  • @user-cc7df2ww2g

    @user-cc7df2ww2g

    26 күн бұрын

    Все есть!!

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    25 күн бұрын

    Это я потом добавила и в 3_й раз только сохранилось все. А я каждый раз твердили, что все есть, хотя попадалось после сохранения

  • @matanatallahverdiyeva6492
    @matanatallahverdiyeva649223 күн бұрын

    Это не армянская выпечка😅

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    23 күн бұрын

    Гата бывает только армянской.

  • @matanatallahverdiyeva6492

    @matanatallahverdiyeva6492

    23 күн бұрын

    @@user-jk9pn1jk3p фильм кавказская пленница,там кстати и азербайджанская

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    23 күн бұрын

    Это было во времена СССР, тогда никому не было дело до того что кому принадлежит, и какая была пропаганда, такие были и тексты. Естественно

  • @latri9250
    @latri925011 күн бұрын

    ❤❤❤

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    11 күн бұрын

    ☺️☺️

  • @SedaGaloyan-kv2nf
    @SedaGaloyan-kv2nf24 күн бұрын

  • @SedaGaloyan-kv2nf

    @SedaGaloyan-kv2nf

    24 күн бұрын

    🎉

  • @SedaGaloyan-kv2nf

    @SedaGaloyan-kv2nf

    24 күн бұрын

    Апрес, егирь,арохч🎉

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    24 күн бұрын

    ☀️☀️☀️

  • @user-jk9pn1jk3p

    @user-jk9pn1jk3p

    24 күн бұрын

    Շնորհակալ եմ ☺️☀️

Келесі