강된장 쉽고 간편하지만 맛깔나게 만드는 비법 표고버섯과 야채 심방골주부
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
더운날 입맛없을 때 밥도둑인 강된장.
표고버섯과 각종야채를 넣고 간단하지만 깊은맛있게
만들어보았습니다. 여러가지 야채를 넣어
건강하고 깔끔하기도 하고 표고버섯과 그 우린물을
약간 넣어 씹는맛과 감칠맛도 살린 강된장
무더운 여름 강된장으로 맛깔나게 한끼 어떨까요?
도움이 되셨다면 구독 부탁드립니다. ^^
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재료 : 된장2스푼. 고추장1스푼. 표고버섯4개. 애호박 1/5개
양파 1/3개. 청양고추3개. 마늘7톨. 대파1/2개
꿀1스푼. 들기름1스푼
강된장 만들기 :
1. 표고버섯은 하루전에 불려놓고
불린물은 버리지말고 사용합니다
2. 먼저 영상처럼 양파 애호박 표고버섯 대파 마늘
청양고추를 다지듯이 썰어주세요
3. 야채를 잘게 다지듯 썰어주어야 된장과 융합이
잘 되기때문에 깔끔한 강된장을 만들 수 있어요
4. 강된장은 약간 매콤한게 좋아 청양고추를 넣었는데요
매운게 싫으신분들은 빼거나 적게 넣으셔도 된답니다
5. 재료준비가 다 되었으면 뚝배기에
들기름을 1스푼을 두르고 썰어놓은 마늘과 양파를넣고
약 1분정도 볶아준 뒤 애호박 표고버섯을 넣고 볶아주세요
6. 마늘과 양파가 볶아졌으면 애호박과
표고버섯을 넣고 30초정도 볶아줍니다
7. 이제 된장과 고추장을넣은뒤 썰어놓은
청양고추와 대파도 같이 넣고 볶아줍니다
8. 된장을 볶아주다가 표고버섯 우린물을 3스푼정도
뚝배기에 둘러주면 눌지않게 할 수 있답니다
9. 양파와 야채에서도 물이 조금씩 나오기때문에
많이는 필요없고 3스푼정도만 둘러주세요
10. 마지막으로 꿀을 1스푼 넣고 30초정도만
더 볶아주시면 강된장 완성이랍니다
고기대신 표고버섯과 여러가지 야채를 넣어
씹는맛도 있고 건강하고 깔끔한 강된장
더운날 입맛없을 때 강된장에 호박잎쪄서 싸먹거나
밥 비벼먹으면 지친 입맛을 돋궈줄 수 있고
다른 재료들보다 더 건강하고
맛있는 간단한 한끼 찬이 된답니다..
이번주.. 맛깔나는 강된장 만들어서 무더운 여름
간단하고 맛있게 보내는것은 어떨까요?
Пікірлер: 618
저는 모든분들의 댓글 하나하나를 소중히 생각하고 있답니다.. 다만 온라인상이다보니 글로써만 의사를 표현할 수 없는 한계에 부딛혀 그것이 의도한 뜻이 아닌데도 표현의 차이가 있을 수 있지요.. 댓글을 작성하실 때 생각하지 마시고 하고싶은말씀이 있으시면 마음껏 달아주세요. 저희 채널에 오시는 모든 시청자분들과 구독자분들이 행복하고 항상 편안하시길 바라고 있답니다.. 행복한 주말 보내시기 바랍니다. ^^
@user-de1id7dr8o
6 жыл бұрын
일이채맛있게만드는법
@user-tv2hs8de4p
6 жыл бұрын
심방골주부 .
@user-wc4bk3hm1t
6 жыл бұрын
라면 맛깔나게 만두눈법 ㅎ
@user-xj4vu5kn8v
6 жыл бұрын
나도 집에가면 해봐야겠다
@user-uu8mi9nb6e
6 жыл бұрын
심방골주부 .
도마질 소리가 너무 정겨워요 옛날에 저희 엄마 생각이 나네요 감사합니다
@심방골주부
6 жыл бұрын
감사합니다!! 고운 날들 되세요~~
넘 맛나요 감사합니다 건강하시고 오래오래 맛난음식 해주세요
정성 가득한 강된장이네요 어머니의 사랑이 느껴져요
심방골주부님은 간단하고 쉽고 깔끔하고 단순하고 맛있게 음식을하세여. 여러가지 넣지않고 건강한 음식 가르켜주셔서 미국에서 따라서 잘보이고 가족들이 잘먹고있어요. 건강한 먹거리 요리법 감사합니다
구수한 강된장 밥에 넣고 쓱쓱 비벼먹고 싶어지는 영상이네요 ^^ 감사드려욤♡
짧은 저녁 시간에 순식간에 뚝딱! 만들어진 강된장 맛은 입맛 까탈시련 막내 아들도 밥 비벼 먹고 싶다며 감동한 맛이에요. 덕분에 아들에게 사랑받고 행복하고 즐거운 저녁 시간이 되었어요. 감사합니다.~^^♥
애호박 위아래 똑같이 써시는거 보고 감탄했습니다. 칼질 참 깔끔하게 잘하시네요
강된장 최고죠 항상 시작은강된장인데 완성은 된장찌게였거든요 영상대로 따라하면 강된장을 먹을수있게어요 잘먹겠습니다
@심방골주부
6 жыл бұрын
야채가 익으며 물이생겨 물을 조금만 두르고 볶았답니다^^ 감사합니다~~!
@user-cc2kz7ye3u
5 жыл бұрын
여지껏 물을 작게 잡고 졸이면 돼는줄 알았는데 방식응 이렇게 해야 진짜 오리지날 강된장이 돼네요 시간도 훨씬 줄어들겟어요
@user-bs3ih4up2b
3 жыл бұрын
소리나게
🧡와우~ 제대로된 깔끔한 강된장 입니다. 고기없이 순수야채로 건강한 강된장이.. 꿀맛 일것같아요. 함 해봐야겠어요. 역시 요리는 수고로운 정성이 들어가야 맛이 있다는 진리.
반찬에 자신감을 주는 컨텐츠 입니다 최고입니다
우선 너무 감사하다는 말씀드리고 싶어요. 어머니께서 여름에 입맛이 많이 떨어져서 밥도 거의 안드시고 그랬는데 영상보고 강된장 해 드렸더니 입맛이 돌아오셨어요. 끼니마다 강된장을 찾으시네요 ^^ 너무 감사드립니다.
오늘에서야 진짜 확실한 강된장 잘~~ 배웠습니다 선생님 항상감사합니다~^^
입맛없을 때 이만한게 또 없죠 최고의 반찬이죠 잘 보고 갑니다 감사합니다
강된장이 쌈장으로도 할용1석2조 참 좋은 영상입니다^^~ 오늘 강된장 만드는법 잘 배웠습니다 선생님의 요리방법이 최고입니다~👍 감사합니다~~~
@심방골주부
6 жыл бұрын
요즘 호박잎쪄서 강된장 얹어 먹으면 그만이지요 ㅎㅎ 감사합니다~~!
레시피가 복잡해 보이지 않고 쉽게 따라 할 수 있어서 정말 좋아요. 감사합니다.
안녕하세요 외국에서는항상그리운게토석음식옛날엄마가해주던음식들이주로먹고싶었는데 이강됀장정말맛있어요 한국이부럽지안을정도로 레시피감사드리며 항상건강하세요
간단하게 맛있는 요리가 완성되서 깜짝 놀랐어요! 덕분에 맛있게 잘 해먹었습니다 ^^ 알기쉽게 설명해주셔서 감사해요. 외국사는데 급하게 만드느라 버섯없이 두부 넣었는데 맛있었어요. 다시 한번 감사합니다♡
너무 맛있어보여서 만드신거 직접 먹어보고싶어요ㅎㅎ영상 올려주셔서 감사합니다
강된장 잘배우고갑니다~ 맛있게만들어먹을께요~~ 감사합니당^^
와... 정말 맛깔나게 만들어졌네요.. 재료도 간단하고.. 꼭 해보고싶네요 !!
두부까지 넣어서 먹었는데 너무너무 맛있게됬어요~~~ 감사합뉘다~
어떤쌈에도잘~어울리고맛난 쌈장이내요.잘배우고 갑니다.
팬입니다. 방송보고 엄청 마음이 편안해지고 정말힐링이라는그자체였어요. 감사합니다
한국의 진짜 어머니 손맛입니다. 건강 레시피.
덕분에 맛있게 만들어 먹었습니다~감사합니다~
항상 보면 예전에 친정엄마가 해주신 음식이 떠올라요 감사드리며 잘 보고있어요
어머님 칼솜씨가 보통이 아니시네요~~! 잘보고 배웠습니당
군더더기 멘트없이 꼭 필요한 영상만 보여주시니 너무 좋습니다 많은 도움되었습니다 감사합니다
방금해서 밥에 슥슥비벼먹었어요 야채만들어가서 깔끔하고 맛있네요 청양은 매울거같아 두개만넣었는데 매콤하니 딱좋아요 감사해요^&
오늘 강된장 해먹었어요 래시피대로 하다가 여기에 우렁을 조금 넣었더니 씹히는 맛이 더 좋았어요 앞으로 맛있는 요리 계속 부탁드립니다
더워서 입맛 없는데 이거 보고 따라 만들어 봤어요 저는 멸치를 주로 넣고 해먹었는데 이렇게 하니 간편하고 맛있네요 호박잎은 없고 상추 사다가 쌈싸먹었더니 밥을 두공기나 먹었습니다 또 맛있는 레시피 부탁드려요~~~~ 감사합니다
간단하고 쉽고 퀄리티가 최고입니다 ~~
어린시절 여름날 마루에서 쌈밥먹던기억나네요. 오늘 쌈장 만들어봐야겠어요^^ 영상감사합니다 💜
울엄마 생각난다.. 오늘 저희 애들 메뉴 강된장 해주려고 살펴보고 갑니다.. 왠지 엄마가 만들어줬던 생각이 나네요. 저도 그 맘으로 울 애들 만들어주렵니다~~~
@kha8746
4 жыл бұрын
Dana Song ㅠ. ㅊㅁㅁㅋ
레시피보고 강된장 만들어서 생배추랑 쌈싸먹었더니 저녁 뚝딱~😆 쉽고 간편한데 맛까지 좋네요👏👏
강된장에 쌈싸먹거나 밥비벼먹음 꿀맛인데 ㅠㅠ 완전사랑하는데 지금은 다욧중이라 눈으로 보고 침만흘리고 가네요 조만간 만들어 먹어야지~~늘 좋은 영상 감사해요
@심방골주부
6 жыл бұрын
아이어트중이시군요^^ 각종 야채 듬뿍넣고 한번 만들어보세요~ 밥에 비벼도 쌈싸드셔도 그만이랍니다 ㅎㅎ 감사합니다~~!
한번 만들어보고 싶었던 강.된.장! 도전해서 맛나게 먹어보겠습니다~^^ 음식을 잘 못하는 저같은 사람에겐 너무나 감사한 영상입니다
감사합니다 쉽고 속히 잘만드시네요 따라해볼게요 ㅎ
보기만 해도 건강해 지는거 같네요 저기에 해물 다져넣고 만들어도 맛날거 같아요
요즘같이덥고입맛없을때상치나호박잎과함께먹으달아났던입맛돌아올거같네요~늘감사드림니다~^
@심방골주부
6 жыл бұрын
ㅎㅎ 마자요 여름에는 강된장에 호박잎이나 상추에 싸먹으면 그만이지요 ㅎㅎ 감사합니다~~!
오늘 강된장 만들어서 머위랑민들레싸서 쌈싸먹었어요.정말맛있드라구요.감사해요
와, 사운드가 깨끗하고 듣기 편안합니다! 첫 영상 보고 바로 구독하고 갑니다. 소박한 컨텐츠들이 넘 매력적이에요
칼칼하니맛있어보이네요 낼 강된장에 호박잎해먹겠습니다 감사합니다
어제저녁메뉴로 선생님 따라쟁이해서 식구들에게 박수받고 맛있게 먹었습니다
맛있겠어요 밥에비벼서 먹으면 꿀 맛이겠네요 먹고싶다
저 선생님 레시피 똑같이 따라해서 강된장에 호박쌈 너무 맛나게 먹었어요 감사합니다. 앞으로 잘부탁드려요~~^^
지금이 호박잎과 딱인 강된장 최고입니다 알려주셔서 정말감사합니다 ~^^
@심방골주부
6 жыл бұрын
초여름에 호박잎쪄서 강된장 얹어먹으면 그만이지요 ㅎㅎ 감사합니다~~!
선생님 오늘은 강된장 따라 만들어 알배추랑 먹었어요 😊 낮에는 쪽파무침하고 저녁으로 강된장해서 너무 맛있게 먹었어요. 정말 너무 감사해요. 심방골선생님 레시피 덕분에 요리가 즐겁네요.❤
영상 레시피 그대로 따라했더니 맛난 한끼 잘 먹었어요^^ 엄마아빠도 정말 맛있다고 다음에 또 해달라고 하시네요. 감사합니다
칼질도 잘하시고 레시피도 좋아요!!
랜선라이프에 나오셔서 알게 됬어요. 앞으로도 힘내세요. 할머니 되게 친근감 있으셔~
감사합니다 언제나 무슨음식이든 쉽게 해주셔서요
@심방골주부
6 жыл бұрын
감사합니다~~!
칼소리?asmr 친정엄니 이른 아침에 내 잠을 깨우던 ㅎ ㅎ 또 깨워도 좋으니 들려주셨으면 ㅠ
자취하고 엄마가 해주신 요리가 너무 그리운데 강된장을 보니까 너무 먹고싶네요ㅠㅠㅠ 심방골님 영상보고 제가 함 만들어봐야겠어욤
레시피 따라해서 만들었는데 너무 맛있어서 세번만들어먹었어요ㅎㅎ
책임지세요!!! 다이어트 하는데 이영상이 떠서 보는바람에 배고프잖아요!!!!!
그냥 밥비벼먹어도 맞있겠어요 고마워요.
엄청 맛있어 보여요~
햐~~~넘 맛나겠어요 배워갑니당~~
심방골주부님 덕분에 집 반찬이 맛깔나게 바뀌고 있답니다 늘 감사드립니다 담 반찬도 기대가 되네요
@심방골주부
6 жыл бұрын
아이구 감사합니다^^ 행복이 가득한 저녁시간 되세요~~
강된장은 정말 밥도둑이에요 저는 만들 때 들기름 안 넣었는데 나중에 들기름 넣어봐야겠어요 좋은 영상 고맙습니다 ^^
여지껏본 강된장중에최굅니다 전번에고추장도만들어서 나눠주고잘했다고 칭찬들었어여 음식하는것이 저랑비슷한며니 많은거같아요 토속적이고개운하고 감사해요
당장 내일이라도 해먹어야겠어요 감사합니다~^^
@심방골주부
6 жыл бұрын
집에있는 야채로 간단하게 만들어 드셔보세요^^ 밥 도둑이랍니다 ㅎㅎ 감사합니다~~!
아드님 좋으시겠습니다 마음씨도곱고 음식솜씨도 고운신 엄마가계셔서요 목소리로도 엄마심성을알수있죠 목소리만 들어도 마음을 편하게 해줍니다
와 엄청잘짜르신내요 전 완전초보라서요 건강하고 맛나보여요
강된장.정말맛나겠네요.내일.상추쌈과.해먹어봐야겠어요.~
감사합니다 강된장 만들어달라는 아들에게 한번도못해줬네요 할줄모르고 해도 맛도없고 솜씨도없고 ㅎㅎㅎ 정말 잘 시청했습니다 오늘은 꼭 배운대로 만들어봐야겠습니다
우와~~밥도둑 돌아오는 주말에 해봐야겟어용 😋😋
강된장 짱 입니다 넘 맛있어요 영상보고 따라 했더니 울산랑이 굿이라네요
랜선라이프에서 보고 유튜브에서 검색해가지구 구독하게 되었습니다ㅎㅎ 많은 영상 부탁드려요^^ 심방골주부 화이팅입니당!
오늘 해봐야겠네요 감사합니다
맛깔스러워요 저기다 상추쌈 빨리 먹어보고 싶어집니다 신에한수에요 굿~~
항상 도움 많이 받고있어요 맛있게 해먹겠습니다😍
덕분에 강된장 잘해먹었습니다 감사합니다🤩
랜선라이프보고 울어머니가 생각나서 구독을 했습니다. 미소가 참 아름다우셔요 어머님~
잘배워갑니다. 건강하세요.^^
안녕하세요 👍👍군침도네요 감사합니다^^*♥
@심방골주부
6 жыл бұрын
감사합니다~~!
@user-pv3vc2bq3l
5 жыл бұрын
소화자 @
양배추랑 쪄서 같이 먹어야 겠었요~ 감사합니당~🤤👍
감사합니다. 몸도 맘도 늘 건강하시고 평안하세요.🙏🍀💓
@심방골주부
3 жыл бұрын
감사합니다~~!
비도오고해서 갑자기 강된장이 먹고파 들어왔습니다 재료가 없어서 눈으로 맛보고갑니다 요리 소리가 쥑이네요
영상보고나니 강된장에 보리밥 비벼먹고 싶어져요. 정말 맛나보입니다^^
외국에서 강된장이 너무 그리웠는데 너무너무 맛있게 먹었어요~!!! 감사합니다 ^^
오늘도 멋진 신의 한수는 꿀♪ 감사합니다 강된장 맛딨게 끓일 수 있을것 같아요~~
@심방골주부
5 жыл бұрын
음식에 꿀이 들어가면 감칠맛을 더해주지지요 ^^ 감사합니다~~!
내가 젤 좋아하는 강된장이네요.... 정말 쉽게 만들수 있게 알려주시는군요... 잘 배워서 자주 해 먹어야 겠네요...감사요...
@심방골주부
6 жыл бұрын
각종 쌈채소에 강된장 만들어 드시면 그만이지요^^ 감사합니다~~!
강된장맛나긋당~입맛없을때이만한게없죠
밥 도둑되겠네요 감사합니다
요즘같이 입맛없을 때 먹으면♡ 오늘 점심에 해먹습니다♡ 감사드려요 ㅋ
@심방골주부
6 жыл бұрын
더위에 지쳐 입맛없을때 그만이지요^^ 감사합니다~~!
저에게 엄마 집밥이란게 있다면 꼭 이렇게 해주셨을것만 같아 자주보고있어요 항상감사합니다~~~
@심방골주부
6 жыл бұрын
감사합니다~~!
정말 장색깔이 먹음직스럽네요!
제 강된장은 물을 너무 많이 넣어서 맛이 없었나봐요 역시.. 이 레시피 너무 좋네요 고기쌈 먹을때도 너무 좋네요^^👍
와.호박이 정말 맛나보여요. 여기선 저런 호박 구하기 어려워요. 집에서 키워야만 하는데.. 가끔 지인이 야채 키웠다고 주시는데 넘 감사해요. 한국가고싶어라 ㅠㅠ
@boree-3-
5 жыл бұрын
해외에선 쥬키니 사면되요.. 마트에 가면 잇어요.. 미국도 잇는데.. 다른나라 다잇음 쥬키니호박
최고에요
윤기 자르르~맛있겠네요^^ 수고하셨습니다^^ 똑같이 따라하면 숨도 안 쉬고 흡입할 것 같네요^^ ㅎ
와 이건 진짜 진짜 맛있겠다
입맛없을 때 이거 만한 게 없는데 호박잎ㅠㅠ 배고프네요 디테일하게 설명해주셔서 흉내 한 번 내보려 합니다 그 맛이 날진 모르겠지만 ~^^
와우ㅋ 아침에해서 양배추쌈에 신랑이 너무 맛나데요 저녁에 호박잎에다가 먹어야겠어오 선생님 덕분에 두려운 모든요리들 자신감 뿜뿜♥ 감사해요 무리하지마시고 오래오래 업로드부탁드려용
영상 잘보고있습니다 많이배워갑니다~ 감사해요^^
@심방골주부
5 жыл бұрын
감사합니다~~!
난 하지도 않으면서 구경만 합니다 맛있겠다
와우~~ 강된장 넘 맛있어보여요 퇴원하고가서 꼭 해먹어 봐야겠어요 강된장보니 호박잎이 먹 고싶네요 무지 조아라 한답니다^^ 30년전에 돌아가신 울 할머니 생각나네요ㅠ