古早味蘿蔔絲(菜脯米) - 製作草仔粿最重要的靈魂,儲存蘿蔔方法之一|How to Make dried radish | Homemade |countryside life 【刻夢kedream】

我的頻道持續上傳👩‍🌾農村生活、農村美食👨‍🌾,如果喜歡可以訂閱~~
並且開啟CC字幕,更精采的內容都在字幕裡面喔~
Plaese subscribe to 【刻夢 kedream】Channel on KZread if you like my videos: / kedream
開啟小鈴鐺🔔通知,第一時間觀看#刻夢kedream 精采影片喔!!
Turn on the little bell🔔 notification, the firs time to watch kedream wonderful video!!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
蘿蔔儲存方法之一,
曬成蘿蔔絲(菜脯米),
把新鮮採收的蘿蔔刨絲,
曬上2-3天曬乾就可以了。
菜脯米可以說是草仔粿的靈魂,
我們家每年都要曬上一些,
到了清明時節,
就能做好吃的草仔粿。
👇👇👇哪裡可以找到我👇👇👇
◤ youtube ◢ ➡ / kedream
◤ instagram ◢ ➡ / kedream______
◤ facebook ◢ ➡ / kedream2020
更多精彩影片:
◼傳統工藝-自製蘿蔔乾菜脯,吸取冬天陽光,反覆日曬擠壓,才完成這道美味的傳統佳餚 | dried radish|traditional craft ➡ • 傳統工藝 - 自製蘿蔔乾菜脯,吸取冬天陽光,...
◼古早味台式蘿蔔糕- 阿嬤的味道,過年都要做一次|Turnip Cake |White radish ➡ • 古早味台式蘿蔔糕 - 阿嬤的味道,過年都要做...
◼ 蘿蔔葉 -蘿蔔葉別丟掉,加點鹽醃製變成雪裡紅,或者曬成梅乾菜,可以保存久一點|radish leaves ➡ • 蘿蔔葉 - 蘿蔔葉別丟掉,加點鹽醃製變成雪裡...
◼ 簡易版桶仔雞 - 一個臉盆、一個油桶一瓶米酒和一隻雞,做出美味的桶仔雞| Taiwanese bucket chicken we call Tong zi ji➡ • 簡易版桶仔雞 - 一個臉盆一個油桶一瓶米酒...
◼ 【土生土長的土芭樂,曬成土芭樂乾,泡一壺芭樂茶,你會想念這一味嗎? Local Guava 】➡ • 土生土長的土芭樂,曬成土芭樂乾,泡一壺芭樂茶...
◼ 【古法天然發酵-採天然絲瓜葉發酵黑豆,製作成美味的豆豉 ▍Black Curded Beans ▏Traditional natural fermentation 】➡ • 古法天然發酵-採天然絲瓜葉發酵黑豆,製作成美...

Пікірлер: 29

  • @user-nx9lq3ix5u
    @user-nx9lq3ix5u17 күн бұрын

    懷念的阿嬤家❤大灶做粿, 妳家和我阿嬤家好像好像⋯⋯ 也是這樣曬蘿蔔絲,阿嬤會在旁邊織漁網,謝謝你的影片,我阿嬤走23年了😢

  • @user-se3ok4cm3m
    @user-se3ok4cm3m2 жыл бұрын

    年紀輕輕的…… 會做古早味的東西,真是不簡單👍

  • @user-yu4zj3cj5j
    @user-yu4zj3cj5j2 жыл бұрын

    我一直在找台灣這種用老灶有記憶的頻道!謝謝妳還原我的童年!

  • @latteschannel1102
    @latteschannel11022 жыл бұрын

    謝謝你!保存,紀錄,教學台灣的古早味。太開心,找到你的頻道

  • @kedream

    @kedream

    2 жыл бұрын

    很高興你能喜歡我的頻道

  • @user-ru3cx6uo8n
    @user-ru3cx6uo8n Жыл бұрын

    非常新鮮現摘的食材,加的料多多哦!

  • @user-fu1cn8he7k
    @user-fu1cn8he7k2 жыл бұрын

    鍋子還真大啊~ 真是古早味的滋味

  • @cestlavie818
    @cestlavie8182 жыл бұрын

    簡單、明瞭、讚👍加油

  • @lazymamaagatha
    @lazymamaagatha Жыл бұрын

    住在海外的我很想念草仔粿,搜尋到你的蘿蔔絲作法影片,原來只要曬乾這麼簡單.. Thanks for sharing .

  • @jwshiao1
    @jwshiao12 жыл бұрын

    看起來好好吃,想來一個草仔粿

  • @ycc4028
    @ycc40283 жыл бұрын

    傳統的好手藝!

  • @andrea901
    @andrea9013 жыл бұрын

    那個草仔粿的綠超美的😍

  • @user-qt9xu2ov3x
    @user-qt9xu2ov3x2 жыл бұрын

    非常天然食材

  • @TheGiopla
    @TheGiopla Жыл бұрын

    很棒喔~

  • @Oozxy
    @Oozxy Жыл бұрын

    好喜歡看你的影片❤

  • @kedream

    @kedream

    Жыл бұрын

    謝謝☺️

  • @happyeveryday1122
    @happyeveryday1122 Жыл бұрын

    很棒的分享

  • @cherijoe
    @cherijoe Жыл бұрын

    艾草做成青團子 顏色真美

  • @happyeveryday1122
    @happyeveryday1122 Жыл бұрын

    我也愛吃這個

  • @losinyen3011
    @losinyen30112 жыл бұрын

    漂亮!我也要做。

  • @user-oz3vi8kq9t
    @user-oz3vi8kq9t Жыл бұрын

    蘿蔔絲都不需要用鹽醃漬在晒嗎?謝謝妳。

  • @user-mh6yz2ki5x
    @user-mh6yz2ki5x2 жыл бұрын

    請問艾草煮好打成汁嗎?

  • @kedream

    @kedream

    2 жыл бұрын

    影片是打成汁 也可以把艾草煮好擠乾直接加入麵團 可以參考我草仔粿的影片喔~

  • @maggiec8850
    @maggiec88503 жыл бұрын

    草仔粿是在什麼節日吃的?端午節?

  • @kedream

    @kedream

    3 жыл бұрын

    你好~ 我們家一般是清明節會做來祭拜祖先, 過年的時候也會做一些來吃😋😋

  • @day9858
    @day98582 жыл бұрын

    請問不用灑鹽嗎?

  • @kedream

    @kedream

    2 жыл бұрын

    我們家是沒有灑鹽的, 灑鹽保存比較久, 不灑鹽要曬到完全乾,不然容易會掉。

  • @Hadespride
    @Hadespride2 жыл бұрын

    蘿蔔絲不用用鹽曬嗎

  • @user-jb7vm5op7q

    @user-jb7vm5op7q

    2 жыл бұрын

    蘿蔔絲真接曬乾就有香氣了!

Келесі