宮廷版《紅豆餅(糕)》另類月餅 | 材料和做法簡單 操作又容易 | 初學者 素食者 忌麩質者 紅豆控 佳音
宮廷版《紅豆餅(糕)》另類月餅
材料和做法簡單 操作又容易
初學者 素食者 忌麩質者 / 紅豆控佳音
參考材料和份量:
(可做約9個)
現成紅豆蓉: 適量
粘米粉: 100g
糯米粉: 40g
糖粉: 20g
清水: 70g
蒸煮時間: 20分鐘 (視乎份量大小)
完成時間約30分鐘(視乎熟手程度)
溫馨提示提提你:
1)完成後可即熱食用，吃不完宜放雪櫃冷藏，2日內必須食完。
2)吃前加熱回軟，口感較好。
3)上述份量只供參考，可按個人口味要求，自行加減調整。
Пікірлер: 5
真的好易做👍🏻，糖粉在那處買？
@hungyau365
10 ай бұрын
糖粉在烘焙店有售。或者用幼砂糖也可以的。
@hoyinling518
10 ай бұрын
🙏🏻
請問糖粉是糖霜嗎？
@hungyau365
10 ай бұрын
糖粉是糖磨成粉。糖霜是糖粉+澱粉。沒糖粉可用幼砂糖。因為有豆蓉的甜度，所以須要10-20g，這個使用份量很少，用糖霜也可以，影響不大。