看 那句別人釣的魚從來不會給自己失望，我哭了

@RiderRonin-cygnusx

3 ай бұрын

還有一句 釣魚人什麼都釣得到 除了魚（x

@yueid6309

Ай бұрын

@@RiderRonin-cygnusx 太真實

小建議 立鱗燒開始之前拿個淺盤把鱗片面泡在水裡保持濕潤，這樣開始淋油或直接下鍋煎馬上就站起來了！總之鱗片乾燥的狀況下就會站不起來

終於有酒商贊助啦！！！

本來乍聽之下以為質量是品質 但看到那一大盤之後我悟了 這是所謂見山不是山，見山還是山 質量還是那個質量，變的人是我

@在家做生魚片

3 ай бұрын

我指的就是 質與量

立鱗燒要把鱗搣開 然後噴一點水 炸的時候就會立得很漂亮

@在家做生魚片

Ай бұрын

感謝分享

上週日我從安平出海，釣了5隻金馬頭，其中4隻都超過40cm， 最大1隻重1斤7兩，給他熟成2天，一半去皮切薄生魚片，吃起來沒特色， 另一半切燒霜生魚片，好吃多了

有一個喜歡料理也愛分享的朋友好幸福

每次處理魚的過程都很療癒，都處理的很完美不浪費👍👍👍

已魚會友 很喜歡你參與'厭世甜點店"那集，Eli 可以多做一些如何挑魚、選魚所累積的經驗與知識，很實用有趣。

@bearblack3218

3 ай бұрын

感謝分享我才知道魚大有上那邊，看完了也是很幽默風趣的魚大風格，就是某一段講魚下巴跟腦天的太強烈了😂擔心魚大的安全😂

超喜歡你的口白，感謝分享

這種自己料理跟朋友一起分享的感覺真的超棒的😊

看你做菜，真是一種享受，好厲害😊

只能明天晚上去市場買 素質不齊的普通生魚片，再來一杯58跟視頻的貨一起安慰自己🤣

下次有來台東，台東漁人一樣有打工換宿的服務，小幫手打工換宿很久了XD

真的很新鮮，肉眼可見。

那個啤酒的螺旋藻口味的超級好喝！！

有個這樣的朋友一生無憾了

一大盤～太強烈了～舒服

哇！特別的啤酒，看起來粉好喝哦！下酒菜超讚🎉

@在家做生魚片

Ай бұрын

好喝

那個酒看起來很特別，能搭海鮮就更好了

療癒啊

這家啤酒很有特色很好喝

美食就是要配美酒👍👍

立鱗燒第一次油溫不能太高 不然魚皮跟鱗片會炸開 容易失敗 第二次油溫就能拉高 鱗片就會立起來了 而且必須洗乾淨擦乾 抹點鹽

恭喜獲得賛助

那啤酒去宜蘭玩時有喝過，很好喝

愛您

西施好吃

船釣的魚就是漂亮

魚大下次來高雄拍片歡迎來住我家😆，空房間很多，廚房還可以，重點是搭配魚吃的發酵飲料有很多😬 對了，殺完魚不用清潔，有專人服務🤣🤣

@在家做生魚片

3 ай бұрын

專人是你老婆嗎。她在你背後 她很火

@ironassman

3 ай бұрын

這個人我一個月都會跟他去東港買魚數次，我可以證明他家很大，而且設宴後可以不理，簡稱設後不理。最重要是特殊發酵飲品多到喝不完。

@fatboysilm680226

3 ай бұрын

@@在家做生魚片 肯定不是內人😆

@yu-qingxie1724

3 ай бұрын

真好

@TakWahCHIU-ho2eu

3 ай бұрын

可報名嗎？Hk人😂

魚大啤酒入口的表情說明一切！ 銷魂啊！

這家的啤酒真的很讚！！！上次去宜蘭有在拉麵店喝過，回家買上跟店家訂一箱XD

羨慕高雄朋友❤❤❤

感謝拍出高雄港外往回看的風景，身為高雄人其實很難看到這種畫面...

真希望我也有這種朋友

你朋友好幸福

有些花鱸的物種養活，在水族市場很值錢，例如俗稱的黃金花鱸、櫻花寶石，一尾3500-7500

你還是如此幽默!!!!

In Brasil we call that red snapper Olhete, great videos thanks

麥田的酒都超好喝！每次必買1.5L*3回家！！

@在家做生魚片

2 ай бұрын

塑膠桶的喔 真愛喔

口條講述越來越順暢，也比較沒在說幹話！👍

萬三懷念😅

好酷

國父喝酒的那個表情，看樣子真的頂

天啊 旗津中洲小漁港欸 我家旁邊 太神奇了

麥田超級好喝，建議大家買一大桶回去喝到爽😆😆😆

拔刺的工具感覺很好用

@在家做生魚片

3 ай бұрын

小北百貨

讲个有意思的，我上次和一个朋友直接丢进油里面鱼鳞直接就炸毛

又是難得一見的魚，不論是魚種和新鮮度，都屬於高級別的等級「應該是吧🤔我在香港的魚市場沒有看過」😂😂😂

2:30 金海鯽魚好漂亮 好像假魚www

那是幸福的身材

恭喜老闆有冠名贊助了！！！

「交易的吳彥祖」是在船上學來的釣魚幹話嗎XDDD

台灣最頂天的啤酒超爽口

歡迎來我家住一晚~😁

看了好想去高雄玩😂

讚~~吃到說不出話來了 哈哈哈哈

原來這期介紹隔壁的老黃

哈哈趕去交易的吳彥祖😂😂😂馬上笑出來

西施這魚海南島那邊也有產

要怎麼知道哪些魚中間有魚刺哪些沒有？看得出來嗎？還是一定要經驗？

會去鼓山漁市的都是要搭船去旗津的吧😂

高雄三點仔自從去年開放了寶石珊瑚開採後，釣況就差很多，以往怎麼可能到中午才中幾尾花鱸

彥祖，我來留言了

哈哈 好像是插頭船長的船噢？

「他只要再大一點就會變公的」這句是幹話嗎？印象中有些魚會因為水溫或族群性別比例而改變性別⋯

問下 我看有些魚沒拔魚刺 有些有 要怎麼分辨哪些魚要拔 肉眼看得出來嗎 還是要經驗才能學會

1:01這東西潛艦測試也靠它

請問一下，在外面買到的金馬頭或其牠馬頭魚，外觀很漂亮也處於僵直期，眼睛烏黑黏液都很多，可是魚鰓卻是咖啡色的，有些屁屁還會有點黑色或咖啡色，這是為甚麼？好像只有馬頭魚會有這狀況。

靠 看得我好饿啊啊啊 😋

我剛剛看到花蓮富凱飯店拆除的直播畫面旁邊就有帶到麥田啤酒的招牌欸 難道花蓮也有?

打工換宿😂

有魚有酒，很下飯的影片

原來叫Eli啊，長知識了

當兵時 菜名都是主菜在前面 青椒炒肉絲主體是青椒 蔥爆豬肉主體是蔥...

磯釣的幹話是捨，你知道嗎！😄

鱗片太乾了，要保持濕度才行

立鱗應該是前處理太謹慎，鱗面過於緊貼完整，溫度還未有效傳導就排開流走了；然後油溫大概是最難的地方了，太高太低都不行，淋過那塊無法補救。

@在家做生魚片

2 ай бұрын

感謝分享

好想有个像UP这样的朋友！😬

想請問綠色的熟成紙都是去哪邊買的呢

想請問大大哪裡可以找的到出海的船～我也想出海釣魚～每次都要跑去墾丁，不知道高雄也有

螺旋藻啤酒嗎?好懷念

@在家做生魚片

3 ай бұрын

對 綠色的

你可以來我家住一晚嗎.....流口水了

馬頭的魚皮可能太乾了，所以鱗片立不起來

每次看到吃播都超恨的🤣🤣🤣 好想咬一口啊！

要流口水了啦，關機

劉振鄉(Chen-Hsiang Liu) ； 沈世傑(Shih-Chieh Shen)

魚大請問金面馬頭腮蓋下露出來的那顆是什麼呢？😮

@在家做生魚片

Ай бұрын

吐出來的胃袋

宜蘭在地啤酒

新菜單：貼鱗燒

我家也有房間😂

屋主說 ：從此你就住下來了！

好想跟你當好朋友～～～

Eli，一粒^_^

去交貨的吳彥祖🤣🤣🤣

一直以為只有花鱸才會叫西施

西施就是花鱸嗎?

麥田好喝！！！！我北上都會去中和門市買

彥祖交易失敗😂

11:51 跟 11:58 一樣的吃魚畫面，為什麼看後面的，會讓人手變硬呢？😁🥲