新茶の季節が近づいて参りましたね🍵🌿🌿鮮やかな美しい色の季節の抹茶パウンドケーキで、美味しいお茶を頂きたくなりました🥰🎀

@lavendersteatime488

3 жыл бұрын

季節を感じながら頂くティータイム🌱今回は軽いパウンドケーキになりました。また違ったレシピでお抹茶味のケーキを焼きたいと思っています🍵😊

アーモンドプードルが家に無くてアーモンドプードル使わないレシピ探していたので作ってみます！！！✨

@lavendersteatime488

Жыл бұрын

ありがとうございます💕アーモンドプードルがないとコクが出ませんが、なくても充分美味しく出来ると思います😊

抹茶を使い切りたくてホールケーキの方でやったんですけど薄めにしたら上手く出来ました！2回目も作ります!!ちゃんとした型で！笑

@lavendersteatime488

Жыл бұрын

型は何でも良いですよ。わたしはその時の気分で丸型だったり、パウンド型だったりします。上手く出来て良かったです😊

混ぜるのはめちゃくちゃ大変そうだけど簡単そうなので作ってみたいです

@lavendersteatime488

Жыл бұрын

是非作ってみて下さい！ありがとうございます💕😊

コーヒーと一杯飲みたい·😊

今作ってる途中www バター＆砂糖入れて頑張って混ぜてる❤

@lavendersteatime488

10 ай бұрын

美味しく出来ますように✨

❤❤

美味しく仕上がりました。レンジのオーブン機能で焼いています。型を乗せた鉄板から上の熱源までの距離が近い事が気になったので、今回は 下に網をひきその上に型を乗せて焼きました。 やはり、前回より焼き上がりの生地のホロホロ感が薄れた気がしています。表面の焦げる事を 心配して覗き込む回数も減りました。

@lavendersteatime488

3 жыл бұрын

色々工夫されながらケーキを焼いていらっしゃって、ありがとうございます😊 私もレンジのオーブン機能で焼いています。ガスオーブンが欲しいのですが、うちはオール電化なので😓せめてオーブン機能だけの物が欲しい今日この頃です😄 今回は軽い食感のケーキにしましたが、また違ったレシピでみっちりしっとりを目指した濃いお抹茶ケーキを作りたいと思っています🍵

oh〜作ろ〜 今まで作ったパウンドケーキですが、 フォークをいれると スポンジがホロホロと 崩れてくるのですが、 焼き時間の問題なのか 生地作りが問題なのか 教えていただけたら 抹茶ケーキ作りの参考に なります。

@lavendersteatime488

3 жыл бұрын

パウンドケーキが崩れてしまう原因ですか🤔 よくわかりませんがまず、焼き立てではなく、早くても次の日か2日後に切ってみて下さい。材料を分量通りにして、全ての材料の温度を室温にしておく。生地を練らず、切るようにまぜる。艶が出るまで混ぜる、などでしょうか。保存する時はラップで包んで乾燥を防ぐ。 お試し下さい☺️

@user-nx6ke6fx3o

3 жыл бұрын

@@lavendersteatime488 有難うございました 色々、やって見ます！

ケーキの鮮やかな色に、鉄器にスレートプレート・・・和と洋の融合方法が素敵すぎてうっとりしちゃいます！ 週末のブランチに、こちらの動画を見ながらサンドイッチを作ったところ、母がとても喜んでくれました。 私もきゅうりのサンドイッチのおいしさを新発見 \ ( ^ o ^ ) /

@lavendersteatime488

3 жыл бұрын

ありがとうございます😊 きゅうりのサンドイッチ🥒簡単すぎて、動画にする必要無いなーと思っていました😅でも切り方と並べ方を伝えたくて😄初めてきゅうりのサンドイッチが美味しいとのコメント頂き、正直言って驚いています😃とっても嬉しいです✨💕 アフタヌーンティーには必要不可欠なサンドイッチでもあります。涼しいイギリス🇬🇧では温室がないと育たなかったきゅうり🥒このサンドイッチを出したら、お家に温室がありますという事から富の象徴だったようです。この事を知ってからさらに美味しく感じるようになりました😊

早速作ってみました❣️ふんわりしたパウンドケーキが出来ました。お抹茶もちょっと贅沢に普段飲んでいるお抹茶を使いました。とっても良い香り＆風味。 でも、しっかりしっとりとはいかないですね。お抹茶って難しいのでしょうか。

@lavendersteatime488

3 жыл бұрын

作って頂きありがとうございます😊 このケーキは軽くてふんわりを想像して作ってみました。 しっとりケーキは上白糖を使い、100g入れてみて下さい。しっかりしたケーキはベーキングパウダーを小さじ1/4（1g）に減らし、さらにシロップを打つと良いと思います。 近いうちに、砂糖の量は目をつぶり😅しっかりしっとりとしたパウンドケーキを挑戦してみますね🎶 お抹茶味が良いですか？🍵

@megusagi000

3 жыл бұрын

ラベンダーさん、ご丁寧にありがとうございます♡そうですね、軽くてふんわりでした。これはこれで、とっても美味しかったです。 わがまま言って済みません。出来ればお抹茶味がいいです。ほんとうにありがとうございます🥰

@lavendersteatime488

3 жыл бұрын

何を作ろうか悩むこともある中、とても有り難く思っています💕私も抹茶大好きですので、さらに美味しいパウンドケーキを作りたいです🍵いつも見て下さり、コメントまでして頂き、本当に嬉しいです😊ありがとうございます😊

@megusagi000

3 жыл бұрын

桜のパウンドケーキのような白あんが入っているものが好みなんです🥰しっとりして、とっても美味しいですよね♪

@lavendersteatime488

3 жыл бұрын

@@megusagi000 色々とヒントを下さりありがとうございます😊 アーモンドプードルでしっとり濃厚感を出そうと思いましたが、白あんも絶対にお抹茶にあいますね✨いく種類ものレシピでお抹茶ケーキを焼きたくなりました💕😊

薄力粉、ベーキングパウダーのところをホットケーキミックスで代用しても大丈夫でしょうか？？

@lavendersteatime488

Жыл бұрын

大丈夫ですが、風味がかなり違ってきます。無香料のホットケーキミックスがあれば良いのですが。

海外在住で、粉砂糖でコーンスターチが混ざっていないものが近くで買えません。粉砂糖を使用されているのでふんわり混ざる、ということはキャスターシュガーとかだとそうはならないので同じ食感にはならないということですよね。コーンスターチが混ざった粉砂糖を同じ分量だけ使うと甘さが足りなくなると思うのですが、増やした方がいいですか？

@lavendersteatime488

8 ай бұрын

コーンスターチが入っているもので大丈夫ですよ。砂糖により、食感は変わりますが、キャスターシュガーでも、もちろん美味しく出来ます。ぜひ一度作ってみて下さい💕😊

途中で切り込みを入れるのはオーブンが稼動している最中にオーブンを開けるってことで良いのですか？

@lavendersteatime488

2 жыл бұрын

はい、途中でオーブン開けて切り込みを入れています。切り込みを入れなくても大丈夫ですよ😊

@0818_W

2 жыл бұрын

@@lavendersteatime488 ありがとうございます❗

粉砂糖はコーンスターチが混ざってるんですね❗️セリアは100%、、知らなかったです。勉強になります😊抹茶のお菓子はバザバサになり何を作ってもイマイチになってしまいます💧

@lavendersteatime488

3 жыл бұрын

抹茶はどうしても生地が固くなってしまいます💦なので牛乳で柔らかくしてみました😃さらに粉糖を使ったら、ふんわり生地になりました。お試しくださいませ❣️ 抹茶は1番摘み西尾抹茶を使っています😄

どうしても卵と分離してしまう… 何をしても動画のようにならなくて残念

@lavendersteatime488

Жыл бұрын

分離しても粉を入れれば繋がってくれるので、お家で食べる分ならば私は気にしていません😃 分離が気になるようでしたら、バターはクリーム状になるまで混ぜて、卵は40度位のお湯で温めて少しずつ加え、その都度よーくかき混ぜてみて下さい😊