Fundamentos de la estandarización 1 | Receta Estándar | Costeo de Recetas | Módulo1-01
❤️👇¡SUSCRÍBETE!👇❤️
/ @chefmachaen
👨🍳 Curso de Cocina GRATIS, ABRE AQUÍ👇 y checa la información del video y de los cursos👇
Con este video iniciamos el Curso Taller de Estandarización de Platillos donde desarrollaremos un Recetario Estándar Digital que nos servirá como herramienta para el control de costos de alimentos y bebidas. En este video hablaremos de los fundamentos de la estandarización como parte esencial para el desarrollo de un recetario estándar, integrando el método de costeo de recetas estándar.
#CosteodeRecetas #RecetaEstándar #CursodeCocina
✅ Lista de Reproducción de TODO el Curso-Taller de Estandarización de Platillos.
👉 • Curso Taller de Estand...
_______________________________
✅ En este Curso-Taller estaremos colaborando con el canal @Aprende n5, así que suscríbete y no te pierdas los videos de apoyo para las actividades que desarrollaremos en este canal:
👉 / @aprendeconelprofehector
_______________________________
✅ 👨🍳 Ver más videos del Curso de Cocina GRATIS:
👉 Nivel 1: Introducción a la gastronomía:
• ¿Qué es la Gastronomía...
👉 Nivel 2: Bases Culinarias:
• Lavar y desinfectar ve...
✅ Visitar las otras listas de reproducción:
👉 Cocina Escuela. TODOS LOS VIDEOS:
• Lavado de manos | Cómo...
👉 De mi cocina Rápida y Fácil.
• Enchiladas de Camarón ...
👉 Recorridos Gastronómicos por México y el Mundo.
• Ahuacatlán, Nayarit, M...
👉 Cocinando con:
• Tamales de cabeza de p...
✅ También me puedes encontrar en otras redes sociales donde comparto más contenido:
👉 Facebook: Chef Machaen
/ chefmachaen
👉 Instagram: Chef_machaen
Пікірлер: 51
❤️👇¡SUSCRÍBETE!👇❤️ bit.ly/2PbXolX ✅ Lista de Reproducción de TODO el Curso-Taller de Estandarización de Platillos. bit.ly/3bK8p6g 👨🍳 Curso de Cocina GRATIS: ✅ Nivel 1: Introducción a la gastronomía: bit.ly/3lDfRE0 ✅ Nivel 2: Bases Culinarias: bit.ly/3vMfAU2 👨🍳 Otras secciones: ✅ Cocina Escuela. TODOS LOS VIDEOS: bit.ly/3lMII9f ✅ De mi cocina Rápida y Fácil: bit.ly/3tRQ7qC ✅ Recorridos Gastronómicos por México y el Mundo: bit.ly/3lM2txE ✅ Cocinando con: bit.ly/2NQ9yAB 🙏 COMENTA y COMPARTE, esto nos ayudará a seguir creando más contenido de forma gratuita ¡Mil gracias por su apoyo! 🙇
Tenaz!!! Magistral clase de cocina gratis!!! Las bondades del internet!!! Gracias chef 👏👏👏❤️❤️😘🙏
muchas gracias por compartir
Excelente. Gracias por compartir información tan importante.
Hola buenas tardes, chef, soy su seguidora, y estoy mirando todos sus videos y todos sus consejos, muchas gracias por compartir.. le envío un saludo.
Que maravilla, mil gracias!!! Todp este conocimiento para crecer,esto habla de personas muy generosas,bendiciones ygracias por compartir❤!!¡ saludos desde Mendoza Argentina
Excelente contenido Chef, será un gran curso- taller.
@ChefMachaen
3 жыл бұрын
Gracias maestro, esperemos que así sea, en ambos canales :)
Exelente material lo felicitó me será de mucha ayuda , siempre estoy atentos a sus contenidos
Excelentes fundamentos , gracias Chef, seguimos con los siguientes videos. Saludos
Gracias por sus clases es usted un Master en toda la extension de la palabra me encanto me imagine a un maestro Italiano que igual nos regala sus conocimientos claro usted es otra cosa le da la chispa .Bendiciones para usted Saludos desde el Estado de México.
@ChefMachaen
2 жыл бұрын
Me da alegra que te guste mi contenido, espero y le saque mucho provecho y sea de utilidad.
Gracias por su valiosa información
Gracias por este curso chef Me voy a poner al corriente con los vídeos💪
Excelente informacion inicial para dar un horizonte del hacia donde vamos y además recordar y refrescar conceptos y sus diferencias. Amossss al siguiente video!!! (Y)
@ChefMachaen
3 жыл бұрын
Muchas gracias Luis por seguir el contenido, espero y sea de utilidad este curso-taller.
muchas gracias por toda esta info chef!!! agradecido con el de arriba
@ChefMachaen
2 жыл бұрын
Es un place, saludos y bendiciones.
Excelente el contenido...desde Caracas Venezuela.
Nuevo sub
Magnífico tu canal Chef. Gracias por compartir tus conocimientos. Un gran 👍🏼
@ChefMachaen
3 жыл бұрын
Muchas gracias, espero que el resto del contenido sea de su agrado.
Excelente información compartida Chef, muy bien explicada, pienso que cuando realizamos cursos, talleres o incluso realizamos estudios gastronómicos deberían los pensum de estudios por éste paso importante que nos permite aprender a estandarizar ´latillos postres y bebidas, gracias desde Venezuela Saludos y Exitos
@ChefMachaen
3 жыл бұрын
Muchas gracias a ti Greelin por ver mi contenido, espero que el resto de mis videos sean de tu agrado.
Excelente dato
me gusto esta muy bueno
Excelente informacion gracias por compartirla.
@ChefMachaen
2 жыл бұрын
Un placer, saludos.
Muy clara explicación, muchas gracias!
@ChefMachaen
3 жыл бұрын
Gracias maestra :)
Gracias chef, me ayuda mucho.
@ChefMachaen
2 жыл бұрын
Me da mucho gusto que te esté ayudando en algo. Saludos y bendiciones.
Great Job!!
Gracias chef. Saludos
@ChefMachaen
3 жыл бұрын
Saludos y gracias a usted.
Excelente información Chef.
@ChefMachaen
3 жыл бұрын
Muchas gracias :) Saludos.
Muy bueno
@ChefMachaen
3 жыл бұрын
Gracias.
Hola chef machain bendecida noche quisiera saber si para cada curso tu das algún certificado muchas gracias por todos estos cursos y videos
@ChefMachaen
Жыл бұрын
No hay certificados porque el material está de uso libre a cualquier usuario y no se controla resultado de aprendizaje.
Quiero aprender hacer la receta estandar
Chef machaen como se debe elaborar la ficha técnica.
CHEF necesito ayuda en el tema requisicion de alimentos podria ayudarme con ello
WOOWWWWWWWWWWWWW
@ChefMachaen
3 жыл бұрын
Muchas gracias, espero que el curso sea de tu agrado.
genial informacion, los formatos que se usaran los puedo descargar en alguna parte?
@ChefMachaen
3 жыл бұрын
En cada video donde cite documentos de apoyo, podrás encontrarlos en la descripción de ese video, los podrás descargar completamente gratis.
estoy en estudio y debo saber sobre receta estándar definición contenido e interpretación puede ayudarme
chef disculpe lo moleste podría ayudarme con varios temas para estudiar de materia prima definición características criterios de clasificación y almacenamiento pronto tendré examen con estos temas requisicion de alimentos receta estándar materia prima y normativa higiene y manipulación de alimentos seguridad industrial ambientales en el área de producción de alimentos le agradezco es urgente si puede ayudarme sera valioso para mi
No juegues gracias, yo tome instrucción en el imss si vi una forma de costear y receta estandar pero muy vago dado que no toda la gente iba con la visión de formar un negocio de alimentos y bebidas asi que habia que adaptarse un poco a lo que enseñaban