INGREDIENTES FILET AU POIVRE - 180g de coração de Filé Mignon - 30g de Pimenta Preta - 50g de Manteiga - 30ml de Conhaque - 30ml de Vinho do Porto - 70ml de Creme de Leite MODO DE PREPARO: 1 - Moa as pimentas em um processador ou pilão, e jogue sobre o Filé Mignon. 2 - Leve na frigideira com manteiga. 3 - Flambe com conhaque e depois adicione o Vinho do Porto, o creme de leite e deixe cozinhar por 5 minutos. 4 - Acerte o sal. 5 - Sirva imediatamente. SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO - PETIT POIS À LA FRANÇAISE INGREDIENTES: - 100g de bacon - Meia cebola picada - 1 batata grande - 1 ramo de tomilho - 3 dentes de alho - 50g de manteiga - 80g de mini cenoura ou 1 cenoura grande picada em pedaços - Sal a gosto - Pimenta a gosto - 250g de ervilha fresca - Vinho Branco - Folhas de alface

@MARtinha_

5 жыл бұрын

Obrigada Chef!!

@analidiaciamponi8943

5 жыл бұрын

Parece delicioso!! Obrigada!!!

@daianeluciana184

5 жыл бұрын

Obrigada por colocarem a receita, muita gente pediu! :)

@VinnyHikari

5 жыл бұрын

Sou seu fã

@ninaborges3328

5 жыл бұрын

Jacan porque não usou manteiga clarificada para fritar os torcedores?.

TA AQUI: CERTIFICADO DE PESSOA MAIS FOFA DESSE PLANETA TERRA ✔️

Queria fazer a receita, mas não dá. Não tenho um giovanni

@lucianolira3

5 жыл бұрын

Mas não é falta de vontade né 😏

@MARtinha_

5 жыл бұрын

Será que o Gio aceita trabalhos extras? Vai fazer fila, contornar a cidade porque o quarteirão seria pouco.

@MrWillianfarias1

5 жыл бұрын

Ué, mais ele não faz nada além de olhar

@fabiomesquita3796

5 жыл бұрын

É mesmo doquinha? É sim

@MARtinha_

5 жыл бұрын

William Farias 😂😂😂😂😂 invejoso 😂😂😂

"Um pouquinho de vinho branco" **A Cachoeira de vinho que ele botou**

@LucasMello1994

4 жыл бұрын

Uma piscina de 5 mil litros

@camiladecassia7569

4 жыл бұрын

KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

@marcosfernandes5774

4 жыл бұрын

😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

@MarcosAntonio-yo2wt

4 жыл бұрын

Kkkkkkk

@marcospezenato1981

4 жыл бұрын

"Tem mui chef bebadu, eu non!"

"JÁ VI MUITO CHEF BÊBADO, EU NUNCA" Sorrizin do Geovanni

@isaacdepaula2103

4 жыл бұрын

Geovanni sabe dos role do Jacquin

@anaalbuquerque4435

4 жыл бұрын

@miahツ 4:50

@ERICLOZIO

4 жыл бұрын

É QUE ELE NUCA FOI EM FRENTE AO ESPELHO BORRACHO .PORISSO

@neiah3780

4 жыл бұрын

Nossa, ri alto.😂

@luanagreicyramalhodesouza3899

3 жыл бұрын

Tem um vídeo no canal do Mohamad Hindi que o Jacquin tá bem doido kkkkk

eu tenho a mesma caixinha de fósforo do Jacquin. Ja é um começo

@nayanesiqueira4826

5 жыл бұрын

Kkkkkkkkkkk boa

@thaissampaio5081

4 жыл бұрын

Kkkkkkkkkkkkkk

@nelsonaquino7124

4 жыл бұрын

Kkkkkkkkkk

@adrianasoares1799

4 жыл бұрын

Kkkkkkkkk

@Joaovitor-iy6vs

4 жыл бұрын

Ta quase la

"Um pouquinho de vinho branco" -Joga meia garrafa hahahahah :D

@IkfesS

5 жыл бұрын

Kkkj

@marilliaballet

5 жыл бұрын

Sou eu bebendo kkkkkk

Jacquin cozinhando parece que ele conversa com os ingredientes, uma obra de arte, tanto na hora de fazer a comida, e também a comida, até o jeito carismático e fofo também! Mt bom

@lisswhite5783

Жыл бұрын

tenho essa mesma sensação, mesmo que eu não coma carne vermelha, eu vejo

Deveriam fazer uma animação sobre a vida do Jacquin... desde menino, a adolescência nas cozinhas francesas, a chegada no Brasil, o recomeço, o encontro com a esposa, e o novo restaurante, e ele abrindo a caixa das panelas ...

@Gildivam29

Жыл бұрын

já existe, se chama Ratatouille, ele é o Auguste Gusteau

@pauloquinzeiro8818

Жыл бұрын

Que puxa saco

@emoghost9537

Жыл бұрын

​@@pauloquinzeiro8818invejoso.😂😂😂😂😂😂😂😂

Jacquin, nos ajude a variar a feijoada de domingo e ensina aí o famoso cassoulet! :D

@claudiamassoca7926

5 жыл бұрын

Boa ideia GUERRERO.

@arivanbatista9859

5 жыл бұрын

Up! Boa!

@BrunaHunzicker

5 жыл бұрын

ISSOOOO!!! QUERO MUITO!

@rubiavieira1887

5 жыл бұрын

Up

@fernandabrandao8133

5 жыл бұрын

Isso! mata as gordinhas d vontade!

Jacquin: 'Eu já vi mto chef bebado, eu nunca' ~ risadinha do Giovanni 4:57 ~ kkkkkkkk

@paulacoelho7367

5 жыл бұрын

EU TB VI RSSRSRSRSR GIOVANNI rssrsr

@josilenelandim2182

5 жыл бұрын

Kkkk...Giovanni entregou o chef

Ele mal fala “canal no youtubo” e eu já me derreto🥰

@LeonardoSoares-dp8qq

4 жыл бұрын

Olhar pra tua foto, tem o mesmo efeito..

@alefsouzaborges2417

4 жыл бұрын

@@gabriellamedeiros3855 Kkkkkk

@alexsandro7998

3 жыл бұрын

Já pensou se ele fala no youtoba kkk

@eunapiomoreiradossantosnet9427

3 жыл бұрын

kkkkkk

@danieleberharte6602

3 жыл бұрын

Eu aparentemente sou a única pessoa que preza pela gramática correta

o JACQUIN cozinhando bêbado e conversando deve ser algo impagável.

@eu2919

4 жыл бұрын

deve ser a melhor coisa

@arrivederci5185

3 жыл бұрын

Sim pinto

@elmagico3488

3 жыл бұрын

dá pra ver que ele ficou alegrinho do meio para o fim de tanto conhaque e vinho que flamejou kkkkkkkkkkk

@Davidfrusciante1

2 жыл бұрын

Kkkk

Esse canal dele mostra um lado muito carinhoso, cuidadoso e comprometido em ensinar. Adoro ver pela diversão e a maneira dele cozinhar ❤️ Obrigada!

@elianefontana6531

4 жыл бұрын

Tb acho É uma delícia de ver

É de se impressionar, Jacquin é realmente um artista na cozinha!

eu AMO quando ele fala “gente” kkkkkk

9:28 a cena mais legal que eu vi hoje.

Velho Jacquin parece aquele chefe pai do Linguini que fala " qualquer um pode cozinhar "do filme do Ratatouille akakakakakakakakak

@gabrielarozza758

4 жыл бұрын

😂😂😂😂

@ajxinelaj2133

4 жыл бұрын

o gusteau. parece mesmo kkkkk

@ednaldodomingues9393

4 жыл бұрын

Ele é um ícone quando vc pensa num "chef de cuisine"

@Bubblegum911

4 жыл бұрын

Vdd KkkkkkkkkkKkkkkkkkkkkKkkkkkkkkkkkkkkkkk

@gabriel_matoss

4 жыл бұрын

Quando o Jacquin era jovem ele parecia o Próprio Linguini

Chef, que tal Boeuf Bourguignon na próxima? Adoro o sabor e a história desse prato.

@maisasilva5314

5 жыл бұрын

Sim, quero muito aprender essa receita

@JorgeGmesBR

5 жыл бұрын

Tomara que ele ensine Boeuf Borguignon.

@raissamc

5 жыл бұрын

Fábio Moggi boooooa

@vashstampede123456

5 жыл бұрын

Estou na espera desse também 🤞🤞

@fabricioalvesoliveira4714

5 жыл бұрын

Vlw, Fábio. Ia sugerir esse também

Muito obrigado!!! Não tenho palavras para expressar a emoção que senti ao fazer essa receita para o meu pai. Agradeço do fundo do coração por compartilhar tua sabedoria para o bem das pessoas!!!

Fizemos aqui em casa. Não acreditamos de tão bom!!!! Grata por poder adicionar mais uma receita ao livro das receitas aqui em casa. E eu sou chata, para adicionar receita não é assim. Esta é maravilhosa. Gratidão!!

"Geovanne esta aqui comigo, não faz nada!" kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

@carolinasal

4 жыл бұрын

Deve lavar as vasilhas kkkkkkkkk

@vivianevitorio9910

4 жыл бұрын

Parece minha vó falando com os netos

Ele explica tudo de um modo fácil de entender calmo e didático.

Existem pessoas que simplesmente saõ inesquecíveis, insuperáveis. Jacquin é uma delas!

@MrHeuvaladao

2 ай бұрын

É verdade 😊

Como é bom chegar na Segunda-feira e encontrar um video novo do Jacquin

Já dizia Sergio Reis "Panela velha é que faz comida boa"

@x1cuzaum951

5 жыл бұрын

Filipe Penoni devia acordar 5h da manhã ne não?

@eunaosouotakuprraesoafoto3282

5 жыл бұрын

Aaaah quanto tempo eu não vejo esse canal, nem sei por que eu via

@rubikluis6133

3 жыл бұрын

Já dizia Jacquin, "nunca a culpa é das panelas e sim do cozinheiro"

Assisto as receitas tudo, mas não tenho 1 ingrediente pra fazer kkkkkkk

@alecampos2621

4 жыл бұрын

Kkkll

@lohrannbentoferraridossant3976

4 жыл бұрын

O preço de um pedaço de mignon desse é um rim kkkkk

@rodrigothom

3 жыл бұрын

Bom, o sal certamente todos temos hehe

@obrunobsilva

3 жыл бұрын

Sofro com isso também 😂

@pamelafrancine501

3 жыл бұрын

Dali tudo so temho o Sal.

O Jacquin é um excelente cozinheiro, isso é indiscutível. Agora, o cara nasceu pro entretenimento. Carisma, desenvoltura, didatismo, além de ser uma fábrica de bordões. É sempre bom assistir os vídeos do mestre.

Queria ser o Giovanni, comer as comidas do Jacquin sem fazer nada 🤣

@caah2777

5 жыл бұрын

Concordo kk

@thalesbernardomendes8949

5 жыл бұрын

mas o Jaqin só deixa se for desconta do salario kkkk

Ninguém:... Absolutamente ninguém:.... Jacquin: Giovanni não faz nada.

@carlosramon5045

5 жыл бұрын

KKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

@persueychon1740

5 жыл бұрын

@Jorge Carvalho Já deu msm, mas tem gente que gosta né .. fazer oque kkkkkjk

@dresdenwinterknight9553

5 жыл бұрын

meme chato demais

@GuiShinigami

5 жыл бұрын

@@dresdenwinterknight9553 não é um canal de meme muito menos de humor

@RK-vr4nv

5 жыл бұрын

Essa resenha deles dois é mto engraçada

Amoooo Sou apaixonada por gastronomia brasileira, mas hoje moro na Suiça e faço minhas compras nos supermercados na França e Italia. Suas dicas me salvam é muito difícil a adaptação eu sofri até ver você você cozinhar e me animar a reproduzir as receitas. Beaucoup de gratitude chef

O Jacquin é o Gusteau do ratatouille kk

Não conhecia esta receita, tinha os ingredientes e fiz hoje para o jantar. Acabei de degustá-la. Tive que vir aqui e comentar... Divino. Parabéns Chefe, sou seu fã.

Me emocionei qnd o senhor falou das suas panelas. Obg chefe por partilhar conosco suas historias,suas receitas e seu carinho. Abraços

Eu fiz o filé e deu super certo, ficou uma delícia, foi a primeira vez que eu fiz, me impressionei comigo mesma😁 quando é bom, não tem melhor! Obrigada Chef🙏🏻

@taismellodemoura6320

2 жыл бұрын

@Gessica o meu não ficou, pode fazer e depois volte aqui pra contar a experiência, fica uma delícia 🤤🤤🤤🤤

É linda sua História... Deus sempre dará oportunidade de recomeçar, enquanto há vida , há esperança.... Desejo que tenha muito e muito sucesso!

Parabéns pela superação Jacquin, ter falido e conseguiu dar a volta por cima

@HelixJohnsons

5 жыл бұрын

Se não me engano o Jacquin ja fechou uns 3 restaurantes, é guerreiro, uma hora acerta!

@Tomvloguiii

5 жыл бұрын

@@HelixJohnsons ele já falou que sempre foi cozinheiro e chef, mas nunca administrador kkk

@edersilva1393

5 жыл бұрын

@@HelixJohnsons acho que seria melhor ele seguir na TV e não abrir lojas slal ou abrir escola de cozinha talvez seria mais seguro e não jogar dinheiro fora.

@HelixJohnsons

5 жыл бұрын

@@edersilva1393 Ele tem varias pessoas que o lhe assessoram e faz o coach profissional para ele, caso ele, abra um restaurante ele terá boas pessoas para ajudar a este não ter o mesmo fim. Mas pelo pouco que eu sei o que ele estava fazendo era trabalhar com marcas registradas, de ter um prato em determinado restaurante com a assinatura dele e ele ganhar por isso.

@opiorcanaldoyoutube6492

5 жыл бұрын

engraçado que nego usa esse fato pra tentar desmerecer o chef, sendo que é uma coisa muito da elite abrir restaurante de alta gastronomia no Brasil, só pra quem vem de família com nome já consolidado no mercado. abrir um restaurante do zero no Brasil é loucura poucos conseguem.

Sou seu fã. Quando fui morar sozinho pra estudar, sabia fazer só o básico, me apaixonei pela cozinha e você foi um dos responsáveis por isso, com seus programas, bom humor, dicas e tudo mais. Obrigado cheff.😁😁

@ernabernardes9071

4 жыл бұрын

Fazer comida eu gosto mas Lavar Louça detesto.

@ernabernardes9071

4 жыл бұрын

.agora. Não

@thiagoribeiro-nq3tm

4 жыл бұрын

@@ernabernardes9071 Kkkķkk somos dois

@DevayII

4 жыл бұрын

Eu não cozinho nada e nem tento mas tenho certeza q vai ser assim quando for morar sozinho também, a necessidade vai me fazer amar cozinhar quando começar, meu pai ama cozinhar e tivemos um restaurante por alguns anos (inclusive o Jacquin cozinhou lá uma vez em um evento, mas não fui neste dia :\) e eu amava comer todo dia e olhar os cozinheiros fazendo comida, certeza q vou curtir pra caralho.

O Jacquin parece um tio legal que todos gostariam de ter, esse sotaque é tão fofinho :)

Amoooo esse chef, não há palavras para descrever tanta perfeição e para completar ele tem um coração enorme.Gratidao pelo exemplo.

"muito tompero", melhor canal de culinária do YT

"Quando é bom não tem meió" iti maliiia😊

Eu adoro o chef Jacquin!!! 💗 Que pessoa mais fofa! Ele, a Rosângela e as crianças são uns amores.

Que maravilhosooo ver ele cozinhar 😍 que leveza, que perfeição.

É por isso que eu amo esse canal e esse chef (e o Giovanni claro 👨🏻‍🍳), porque QUANDO É BOM, NÃO TEM MELHOR! Parabéns Chef, cozinhar vira arte em suas mãos 👏👏

Oba!! finalmente vou aprender a fazer essa receita q te pedi muito!!! Jacquin estou ancioso pra conhecer seu restaurante President quando tiver pronto

@barbosaah1

5 жыл бұрын

E tu conhece da saúde financeira dele? ahseuiashe

@fernandamarcal4816

5 жыл бұрын

Antonio Carlos Fernandes 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 eu não posso, se quiser pode me levar! Brincadeira rsrs

Pensa em uma pessoa encantadora...apaixonada com ele e com a família...suas histórias são contadas com muita humildade e emoção!! Que Deus esteja sempre com vcs

Amo o Jacquin - o melhor! Divertido e tem respeito pela comida.

Jacquin: Já vi muito chef bebado, eu nunca! Giovanni: Ah vá!

OLA JACQUIN!! Sou médico em Blumenau SC (venha nos visitar, temos uma forte cultura alemã), e seu fã! adoro filet au poivre . . . . parabens pelo seu sucesso!!

Fico hipnotisada ao ver vc cozinhando. É mágico!!

É apaixonante ver você cozinhar e falar da gastronomia! Sou muito fã!

Jacquin, parece tão fácil na sua mão, quero ver quando a gente tentar! Já é a segunda vez que vejo você colocar alface no fogo. Jamais pensei em fazer a alface dessa forma. Parabéns pela inspiração da salada! Com certeza deve ter ficado deliciosa!

@Felipe-ys4mc

5 жыл бұрын

Mas repare q ele usa o alface lisa, por ter a folhagem mais grossa ele não murcha e não fica feio como o crespa. E que salada é essa mds !! 😋

@rosangelalisboacruz5228

5 жыл бұрын

Qual bebida o chef Jacquin colocou no filet picadinho? Parece conhaque...

@luanas3999

5 жыл бұрын

@@rosangelalisboacruz5228 acho que é o óleo de nozes

@rosangelalisboacruz5228

5 жыл бұрын

@@luanas3999 , muito obrigada !

Queria ver um vídeo seu com a ro ( tua esposa) fazendo um prato ❤️😘 amando de mais esse canal, bjus chefe 😘

@Marcos.Ferreira41

5 жыл бұрын

Boa ideia Bárbara 🙏

Ver o chef Jacquin cozinhar é uma verdadeira terapia!! Dá pra ver o amor que ele tem por fazer essas Comidas maravilhosa. Parabéns chef Jacquin.

Você mostra esse amor nas suas receitas. Profissional incrível. Te admiro muito. Deus abençoe vc e sua família.

só eu ue fico empresionado com a afiação dessas facas

@OficialFabianMacedo

4 жыл бұрын

Nom !

@drivanbb

4 жыл бұрын

Essas facas são brutais kkkkkkkkkkkkkkkkkk corta do filé à salsinha com uma suavidade inacreditável

Chefe o senhor pode gravar um vídeo respondendo nossas dúvidas sobre a cozinha. Por exemplo: quando é a hora certa de temperar a comida, antes de ir na panela ou durante a cocção? Quais os tipos de panelas e facas pra nós iniciantes? Como escolher o azeite certo? (paladar de quem nunca comeu azeite falando hahah). Obrigada e pessoal se gostarem da ideia deixem suas perguntas aqui pra facilitar pra eles caso decidam fazer 😘😘😘

8:28 *Calor do cobra*

Jacquin cozinhando é surreal 🤤 estou cada vez mais me apaixonando pela gastronomia!

Bom demais aprender com um mestre. Obrigada Chef

Eu estou olhando a palavra "tEmpero" e estou automaticamente lendo "tômpero" 😅🤣

Que benção ! Aulas gratuitas de um super chefe , eu vou é aprender tudo !!! Obrigada sou sua fã !!!

Que chef!!! que receita deliciosa!!

É tão bom assistir o chef Jacquin cozinhando...❤

Simplesmente sensacional! Um vídeo melhor que o outro, Jaqcuin!

Como é lindo ver isso! É uma arte.

Incrível tua história!! Vc é uma fonte de inspiração de vida , imaginação, criatividade e profissionalismo!!

Chefe estou fazendo gastronomia e o senhor é uma das melhores respirações parabéns pelo canal cadê vez admiro você.

Jacquin, se o Masterchef acabar... Eu sempre estarei aqui no seu canal. Adoro as receitas, vc e o Giovanni 😍 Giovanni, cê "não faz nada" o jeito é eu lhe dar algumas funções 🙈🙊😅😘

@jorgepassoni

5 жыл бұрын

Que isso mulher? Respeita o bigodera ...

É Magnífico a forma que o senhor cozinha, Chefe Jacquin! Inspirador e cultural... Parabéns, obrigado por compartilhar! Luz e paz!!!

Ahhhh como é agradável ver Jacquin cozinhando. Como ele diz,extraordinário !!!!

Muito obrigado pela receita e por criar o seu canal. 😊

Parabéns Jacquin! Muito obrigado por todo o carinho e dedicação na apresentação das receitas, técnicas e histórias. Saúde e sucesso!

Incrível presenciar a emoção de um grande Chef ao criar um prato com simplicidade e técnica.

3:13 *AIO* 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 FOFOURA DEMAIS🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Jacquin tem um carisma que meu deus do seu, essa cara é FODA ! Sucesso sempre pra ti Erick , você é otimo !

Essa simpatia e essa técnica são demais. Parabéns Jacquin.

Erick Jacquin, é "O" Cozinheiro! "Quando é BOM, não tem melhor"!

Adoro esse chefe , ele é demais !

Me notificou ja vim correndo ver esse chef fofinho e seu ajudande maravilha 😍

Ele é incrível. Com certeza merece ser bem mais reconhecido

Meu sonho é aprender com você e esse canal é a parte possível desse sonho se realizando. As vezes a gente tem que aceitar o que é possível e amar de coração as oportunidades. Mesmo que pra alguns seja pouco, pra mim é muito gratificante de assistir e pensar que tô aprendendo com você.

Que show! Parabéns pela criatividade, pela humildade e honestidade que tem demonstrado na tua profissão, obrigado!

Grande Mestre dos cozinheiros estou aprendendo muito com suas dicas.Parabéns.

Muito bom chef!!!!!! Obrigadão por nós compartilhar seus preciosos conhecimentos !!!

Boa, chef! realmente é incrível ver sua sintonia como fogão, faca e panelas. INSPIRADOR.

Te conheci a pouco tempo Erick jacquin ...moro no Japão e assisto seus vídeos e está me inspirando a cozinhar cada vez mais! Já gostava de cozinhar... tenho uma mistura de pai japonês com mãe filha de italianos que migraram ao Rio Grande do Sul no passado. Parabéns pelo seu carisma, seu coração enorme! E seus pratos

Jacquin obrigado aprendo muito contigo!

Erick Jacquin vc é Incrível 🍷 Seu Canal: Tem MT Conteúdo, Dicas de Ouro, Lições de Vida... Diversão. Admiração e Respeito por vc Aprendendo MT. Obrigada Chef Querido Erick Jacquin 😍

Chef lindo da minha vida!!!! Amo!!!! Essa comida deve ser mágica

Você chefe é um espectáculo! Nāo só a cozinhar com arte e amor , Mas é mesmo tambem muito divertido !!!!!🥰🥰🥰🥰

Chef de Respeito 👩‍🍳😘

Like dado pq mereceu! Sou chefe cozinha em Atlanta e admiro mto seu trabalho Erick!

Primeira vez neste canal e não saio nunca maaaaaaaaaais!!!!!! Amei tudo!!!!💙

Comecei ver seus videos hoje. Vou mudar um pouco meu conceito de preparo dos pratos. Muitas dicas boas. A cozinha e sempre um novo aprendizado. Parabens Erick Jacquin.

Meu sonho ter um professor como o Jacquin ♡♡♡♡

Como eu amo esse Chef!!! Ainda cria um prato novo do nada kkkk 🥰😍

Que respeito você tem com os ingredientes..você é demais..

A salada.ficou linda.. Muita criatividade