Très intéressant. Dommage que seul « l’impact carbone » soit abordé. Ça aurait été intéressant de parler de l’effet de la pollution des eaux sur les poissons sauvages vs poissons d’élevages (qui sont dans des environnements où la qualité de l’eau est contrôlée ). Mon avis, mangez de la truite arc en ciel 🐟 🌈

@rapman6888

Жыл бұрын

comme souvent, informations manquantes et importantes

2:46 ta dit entre 2010 et 1018 😂 J'adore de regarder tes vidéos en temps libre

@SethRocketLIVE

2 жыл бұрын

Ah? Moi j'ai bien entendu "2018" P.S. Ah oui je viens de le voir, tu voulais dire à l'écrit ^^

@lougarouu3506

2 жыл бұрын

Y'a aussi le l'Alaska qui s'est transformé en Alsaka

Petite erreur au montage 😅 2:43

@Worldwide218

3 жыл бұрын

Il y a aussi à 0:35 « alsaka » je connaissais pas ce pays

@cat_doe_0577

3 жыл бұрын

👌l'elite

Ça fait aucun sens ! On parle de 3kg de poisson sauvage pour 1kg de saumon d'élevage contre 5 à 6 dans la nature. En plus il y a de l'élevage en France et même en pisciculture qui (si on respecte la concentration de 3 poissons par mètre cube) ne dégrade pas les environnements. Donc meilleure bilan carbone, meilleur impact sur la biodiversité mais faut quand-même manger du saumon sauvage d'Alaska ?? Comment en êtes vous arriver a cette conclusion ?

@pierrerosec7760

3 жыл бұрын

Si vous avez le temps regarder le documentaire sur le sujet sur Netflix

@chevalierleo6047

3 жыл бұрын

En revanche je suis d'accord pour le bilan carbone du transport.

@florentmarie1426

2 жыл бұрын

C'est quoi la source pour les "5 à 6 kg dans la nature" ? La petite enquête, qui ne prétend pas être une étude rigoureuse faisant autorité, dit qu'une majorité écrasante d'élevage sont désastreux pour l'environnement, et donc qu'en règle générale, il vaut mieux prendre du sauvage dont la pêche est fortement réglementée (surtout qu'aller distinguer pour un consommateur élevage respectueux et intensif est extrêmement difficile en absence d'un label fiable). Elle dit aussi que le mieux, c'est de tout simplement limiter sa consommation de saumon. Bref, non seulement ça a du sens mais c'est même important de le comprendre. J'ajouterai que cette vidéo ne parle pas de l'autre problème des élevages intensifs: les produits chimiques et antibiotiques utilisés pour limiter les maladies dans ces espaces hyper densément peuplés. Ceux qui voient la problématique environnementale uniquement par le prisme du bilan carbone ont une vision limitée. Je ne parle même pas de la question du bien être animal.

@felix-b4940

2 жыл бұрын

@@pierrerosec7760 je conseille pas la majorité des statistiques sont fausses. Bien sûr il passe un message très important mais le documentaire en lui même est mauvais

@pierrerosec7760

2 жыл бұрын

@@felix-b4940 je t'avoue pas avoir chercher plus que cela mais j'ai trouvé le documentaire bien fait

Vraiment un plaisir de voir des gens qui font tous pour montrer la vraie vie à d’autre continuez svp sinon juste une petite faute à 2:46 sur la date

Perso depuis un moment je suis passée à la truite élevée en France, c'est meilleur et moins cher que le saumon, pour les pavés comme en fumé...

@florent362

3 жыл бұрын

+1 je ne comprend pas pourquoi la truite n'est pas évoquée dans la vidéo

@AirSlidely

3 жыл бұрын

Euh sauf erreur la truite fumée n'a pas du tout le même goût que le saumon fumé, et c'est pas faute de lui ressembler physiquement

@florent362

3 жыл бұрын

@@AirSlidely il faut avoir un palet bien développé pour faire la différence... Je serais curieux de voir un test à l'aveugle dans la rue... c'est ce qui ressemble le plus au saumon contrairement à toutes les alternatives évoqués dans la vidéo

@Hk-uw8my

3 жыл бұрын

Le saumon est beaucoup plus gras...le goût ne trompe pas rien avoir entre les deux

@fee-divers

3 жыл бұрын

@@Hk-uw8my bien sûr que le goût est un peu différent quand on a les deux à côté mais selon le mode de cuisson et si on ne le sait pas c'est vraiment très proche du saumon (en plus d'être élevé en France, sans ogm, etc).

Tes vidéos sont vraiment très intéressantes.

C’était intéressant, merci!

Vous auriez dû parler également parler du plastique dans le saumon... là votre reportage ne va pas au bout de la question.. quel dommage

@charles-vq6sd

3 жыл бұрын

Oui c'est vrai

@teuz9260

3 жыл бұрын

Et les métaux lourds......

@remir3522

3 жыл бұрын

@@teuz9260 les métaux lourds ?

@eddy.k6554

3 жыл бұрын

Oui mais bon, mdr notre organisme a commencé à s'y habitué depuis belle lurette, apparemment on a même retrouvé des micro particules de plastique dans des foetus, ça fait partie de nous maintenant et le saumon n'est pas la seule victime dans l'océan

@christophervalente291

3 жыл бұрын

Du métaux lourd il y en a aussi dans le poisson sauvage... Je dirais même qu'il y en a moins dans le poisson d'élevage que le sauvage. Il y bien plus de bio accumulation dans le poisson sauvage c'est une question de chaîne alimentaire. On consomme quasiment que des poissons en haut de la chaîne..

Je viens du Mumbai e, c'est un ville à côté la mer. Et on mange beaucoup poisson. Je vais dire le goût de la poisson sauvage est meilleur que poisson élevage.

@homasas4837

2 жыл бұрын

Ah oui, le fameux saumon d inde..

Les bobs dans toute leur puissance.ils parlent du bilan carbone du saumon qu’il mange mais ça achète des iPhone et des vêtements de marque fabriqué en Chine.pfff

@skrang6472

3 жыл бұрын

C'est toujours mieux que de cumuler les vices en achetant, et du saumon fumé, et des portables fabriqués en Chine. Comme le font la plupart des gens.

@Monsolido

3 жыл бұрын

Les iPhone fabriqués en France c'est quel rayon ?

@nitram.9621

3 жыл бұрын

Toi en attendant tu fais rien du tout mais tu te permets de critiquer quand des personnes essayent de limiter leur impacte sur l'environnement d'une manière ou d'une autre.

@takaroutam

3 жыл бұрын

Haha tu ma tuer

@Dah2291

3 жыл бұрын

C'est deja un debut . Faut bien commencer quelque part. Si on suit ta logique on bouge pas et on fait jamais rien. Le changement c'est pas TOUT ou rien. On commence

Merciiiiiiiii très intéressant 👍👍👍

Dans les 2 cas on mange du plastique, bon appétit bien sur !

@bhlitgt23455

3 жыл бұрын

gaucho

@joanasantos1033

3 жыл бұрын

Et des cadavres 😅

@romeo8456

3 жыл бұрын

@@bhlitgt23455 quoi gaucho ? c'est juste la réalité

@Hk-uw8my

3 жыл бұрын

N'importe quoi...il ya des résidus et cela varie en fonction du type de poissons que l'on achète....il faut mettre son cerveau en marche quelques minutes

@remi6681

3 жыл бұрын

@@joanasantos1033 tu l'es mange vivant tes poissons toi ? ...

Merci beaucoup pour cette vidéo

C'est surtout la surconsommation qui est mauvaise, la surproduction, la surconsommation, les prix tirés vers le bas, de plus en plus accessible, de plus en plus consommés...

Le saumon sauvage la chair est plus ferme et le saumon élevage reste plus gras, c'est ce qu'on a l'habitude de manger pendant les fêtes...

@angelinasaint-gilles7462

3 жыл бұрын

mange des patates😅

j’adore tes vidéos!!

Pourquoi vous ne parler pas du pou du saumon? Les poux sont des parasites du saumon qui s'attachent a l'animal lors de sa sortie de la rivière vers la mer. Il va ensuite rendre le saumon malade jusqu'a le tuer. Avant c'était assez rare d'en voir, sauf que maintenant avec le développement des fermes d'aquaculture proche des embouchures des rivières - il y en a énormément. Les fermes sont un paradis pour ces poux car il y a une énorme densité de poisson donc elles se propagent facilement. Sauf que ca impact les populations sauvages qui doivent passer a proximité des enclos ou ils attrapent ces puces. Donc beaucoup d'élevages sont néfastes pour les saumon sauvages. Si on continue a en consommer tant nous pourrons bientôt dire adieu au saumon sauvage.

@ECOLO_EN_V8

3 жыл бұрын

c surment le bute de certain elimine le poisson sauvage pour mieux controle le marche en tout cas il sont l'air d'avoir un media avec eux

@christophervalente291

3 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣 Le poux de mer ne concerne pas tout les élevages.. Au lieux de regarder des vidéos de ce style regarder ce qu'il se pratique auprès de la filière. C'est pas compliqué à trouver, nofima sur Google règlementations ect. Vous ne savez même pas de quoi vous parlez... Sérieusement.. Je commence à en avoir ma claque de ce genre de commentaires..

@emmabarbier2587

3 жыл бұрын

@@christophervalente291 Je suis biologiste marine... Je sais de quoi je parle. Et non je ne regarde pas de video de ce style, je lis des etudes scientifique :)

@christophervalente291

3 жыл бұрын

Je dois pas savoir de quoi je parle désolé je suis pas biologiste.. Avez vous déjà vus un saumon au moins ? Avez vous déjà vus un poux en réalité ? Des "experts" il y en a des quantités astronomique ... Bref je vais pas m'étaler, j'ai assez de confiture pour ma tartine.

@fredhamster8341

3 жыл бұрын

Et les pesticides pour traiter ces poux

Moi j'ai élevé un Ours Kodiak qui le pêche à ma place... 😉

Et pourquoi pas de la truite ? C'est quasiment pareil, moins chère et plus local !

Je n'achète plus ni l'un ni l'autre!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...................... Adios saumon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@icursemystarsinbittergrief

3 жыл бұрын

La truite ça a le même goût et c'est moins cher

Protip: n'achetez pas de saumon

@flar48

3 жыл бұрын

je ne suis pas vegan , merci.

@daslamm1732

3 жыл бұрын

Pro-protip: ne mangez rien :)

@bobbyb9258

3 жыл бұрын

J'aime bien le Haddock. Mais ça empeste la cuisine pendant des jours. Et puis on est entre 20 et 25€ le kg alors qu'avec le Saumon c'est 15-20€.

@daslamm1732

3 жыл бұрын

@@bobbyb9258 j‘aime aussi le haddock. Mais il plue plus trop :)

@Babastan

2 жыл бұрын

Pro Tips : Tout le monde n'est pas vegan

Je vais chez le poissonnier et celui me conseille, c est un peu plus cher mais quel délice !

Le mélange entre 5:11 et 5:13 n'a rien mélanger xD

C'est aberrant de voir ces pauvres poissons finir leur vie entassés comme des malpropres. Moi je pense qu'il faut respecter sa nourriture, encore plus lorsqu'elle est vivante.

*Joyeux noël à tout le monde* ❤🌲

Le goût n'est pas synonyme de qualité avec les produits chimiques on peut reproduire énormément de choses.

Le haddock ou sa demi soeurette la morue j adore !

Essayez la truite fumée les amis c'est très bon aussi

RIP les pâtes au Saumon crème Fraiche :(

@bibsou08

3 жыл бұрын

Si vous avez des piscicultures près de chez vous qui font de la truite. C'est aussi intéressant que le saumon. C'est ce que je fait pour ma part

@yanisr2513

3 жыл бұрын

@@bibsou08 Faut que j’essaye ça , merci 😊

@vico5816

3 жыл бұрын

Ouais comme ils disent dans le docu les autres poissons fumées sont très bon aussi

C'est vrai que beaucoup consomment le saumon lorsqu'ils entendent "vous devez consommer 200g de poisson gras par semaine pour avoir un cerveau sain". Sauf qu'en réalité 150g de sardine par semaine (ou d'autres poissons Clupéidés genre harengs, aloses ou sprat) suffit. Ca coute bien moins cher, c'est meilleur niveau écologie, et ca contient beaucoup moins de métaux lourd.

@daslamm1732

3 жыл бұрын

Pourquoi est-ce que manger du poisson est important pour notre cerveau? À cause des omega 3 qu’elle contient ? Merci bcp

Ces vidéos sont d'intérêt public, elles devraient passer sur les chaînes nationales. Quel dommage qu'à la télévision on préfère encourager la surconsommation et juste parler recettes sans jamais s'embarrasser des menus détails et remettre en question la viabilité de notre mode de vie productiviste et archi-destructeur. C'est vrai que ça ferait trop pour les beaufasses qui ingurgitent de la télé à longueur de soirées sinon, ils s'insurgeraient alors (doucement) contre ce satané lobby écolo qui envahit leur hobby préféré.

La truite fumée aussi! En revanche, je ne comprends pas pourquoi il s'obstine à filmer en verticale comme les adolescents.

@griveouslegeneral9888

2 жыл бұрын

Parce que c’est le format de la série Filme de manière pourrie mais une bonne post prod plour donner un résultat adapté au portable

@mussaranya

2 жыл бұрын

@@griveouslegeneral9888 Au portable on peut voir aussi quand c'est filmé en paysage. Ça suffit de retourner le portable 90º, en revanche on ne peut pas retourner l'ordinateur, la télé, ou l'ecran cinema.

Le raisonnement du cuistot est un peu idiot, si les gens arrêtaient de manger du saumon, et ce tourneraient vers d'autres poissons, quels différence y aurai t-il ? aucunes vu que les demandes exploseraient, donc il y aura de l’élevage intensif, des produits importés de pétaouchnok, des invendus dans les rayons résultat du gaspillage alimentaire, différentes qualités de la matière première eco+, marque repère, labeyrie etc ... ainsi que le prix, on réglera le problème par un autre problème comme répondre à une question par une autre question, c'est un cycle sans fin, on ne peut pas ce dire "oh j'arrête ça, mais je prends l'autre pour compenser" sans subir les conséquences et assumer la responsabilités de nos actes.

Je pense que la question est vite répondu

Je rêve du jour où on arrêtera de parler des animaux simplement comme des "ressources" à disposition. Mais je crois que pour les poissons, c'est encore plus mal barré que pour les animaux terrestres

*En ce qui me concerne, ça fait bien longtemps que je me pose plus ces stupides questions "sauvage ou élevage" !* 🥱 *Car de toute façon, quoi que l'on consomme aujourd'hui, c'est toujours bourrés de "trucs" pas net, que l'on nous caches !* 😒

C'est pas objectif de comparer du sokaye avec de l'atlantique... Le. Sauvage est moins gras et plus fibreux parce qu'il est pêche pendant la remontée en estuaire.. (pour pondre) c'est vachement durable la pêche 👍👍. Je préfère de loin le poisson d'élevage, c'est peut être pas tout rose mais les pratiques et la technogie évoluent beaucoup plus rapidement dans le sens de l'environnement que l'industrie de la pêche..

@beuhfa2375

3 жыл бұрын

Pacifique péché notamment au large des côtes japonaises et ce, même depuis la catastrophe de Fukushima...

Vous alleztrop vite on ne peux pas lire le sous titre merci pour les sourd

Petite recette en salade pour l'été avec du haddock : haddock, patates douces cuites, oignons rouges crus, citron. C'est délicieux, et je dis ça alors que je ne raffole pas du poisson. Le haddock c'est de l'églefin fumé si je ne m'abuse.

Super interessant mais cela n’explique pas pourquoi deux saumons sauvages ont des couleurs radicalement différentes, un beige l’autre orange foncé. Les deux ne sont pas supposés manger de colorants…

Bonjour. Dommage que le sujet soit incomplet. L'impact environnemental local de la surpêche du saumon sauvage sur la population des orques est catastrophique.

A un moment vous avec ecris 1018 au lieu de 2018

@colinknuchel5534

3 жыл бұрын

C’est ce que j’allais dire

Bonjour à tous. C'est pas possible, ça craint un max... 😲 ! Il donne des colorants chimiques aux poissons pour avoir la couleur qu'ils veulent 🐠🐡😲 ! Cette industrie mondiale de L'agro-chimie alimentaire a tout détruit... 🙈🙉! Et nous avec... 🤷‍♂️🙄!

La question est aussi est ce qu'il vaut mieux manger du saumon sauvage ou de la viande de qualite moyenne?

Ni l’un ni l’autre. Point barre.

@charlesparbax1594

3 жыл бұрын

Raison ?

Quid de la différence entre truite et saumon?

a la base le saumon ne se consomme qu'en novembre décembre. il faudrait simplement en manger qu'aux fetes de fin d'année

Le mieux c’est d’aller faire un tour dans les pays où le gâchis n’est pas institutionnalisé et de se rendre compte du gavage et de l’absurde d’avoir tellement de produits et leurs emballages traversant la planète pour notre bon plaisir à chaque moment de l’année.

Le jour où on mangera trop de hadock on dira "mangez du saumon"

Le cuisinier je crois que c’est typiquement le mec qui parle beaucoup mais qui au final n’y connaît absolument rien.

Le prix élevé du saumon d'élevage est abusé je trouve

watch seaspiracy they talk about the fishing industry

Personnellement je mange très peu de saumon, c'est occasionnellement pendant les fêtes etc...

Mais quand on mange du saumon sauvage, c'est peut être mieux pour l'environnement mais est-ce que c'est mieux pour la préservation de l'espèce ? Pcq si on ne mange que du saumon sauvage j'ai peur qu'il y ai de moins en moins de saumon dans l'océan

@ptitlouille6460

3 жыл бұрын

It's big brain time here

Ok, le paddock. On va tenter.

J'ai pas regardé, du coup c'est lequel qui a le meilleur goût ?

@SurfneozSr

3 жыл бұрын

Aucun des deux ;)

Bon, au moin les complotistes ne sont pas là.

@tristan.h5099

3 жыл бұрын

De quels complotisme parlez-vous ?

attend Chef Michel Dumas et là ont a Julien Dumas ???

Faut il se torcher avec une ou deux feuilles ?

Le cuisinier a fait éclater la cringe alert c’était horrible, tu sens que c’est une souffrance pour lui d’être devant la caméra.

Faut-il manger ? Oui.

Ou ne pas en acheter du tout, pourquoi ne le recommandez-vous pas ?

@nitram.9621

3 жыл бұрын

C'est ce qu'il dit a la fin. Regarde jusqu'àu bout.

5:10 ça sert à quoi de faire ça pour les remettre au même endroit hhaaaha ?

En quoi c’est clair c’est rien faire du tout à part dire moi je pense qu’il faut pas acheter du saumon faut arrêter là Boboisation de tout , Dans la vie ça va être raisonnée et non à l’ extrême

Jsuis mooort une semaine avant la vidéo sinon?

Coucou Hadrien

Pourquoi à 6:00 vous changez les assiettes ? du coup il avait choisis celui du milieu qui a été déplacer à droite et inversement du coup le classement est fausser

@larry8905

3 жыл бұрын

Je pense qu'on est les deux seuls a pas avoir capté

@yokami403

3 жыл бұрын

C'est le chef qui change les assiettes pour les mettre dans son ordre de préférence.

@larry8905

3 жыл бұрын

@@yokami403 aaah ok merci

On ne peut pas vraiment dire au gens qui cherchent du saumon fumé de prendre du haddock ils ne se consomment pas comme du saumon,il faudrait plus parler de la truite,ça aurait été plus logique de parler de poissons frais qui peut être plus facilement substituer (ex du skrei pour le tartare)

il existe des poissons dont l'homme n'a pas réussi à savoir comment ils se reproduisaient, comme le thon. Il n'existe pas de thon d'élevage et même les boites de conserves petit navire, de thon qui sont pas appréciés en sushi ou sashimi, sont forcément du thon sauvage. Mais le thon est en voie de disparition.

Est ce que le saumon a des écailles ?

Saumons sauvages nature. Hmmmmm sauvage j'aime aussi les lionnéte sauvage

Et vous ne parlez pas du tout des métaux lourds... L'élevage est plus gras certes, mais il ne contient ni métaux lourds, ni plastique (ou si peu) Par contre le Sauvage, l'exploitation tape dans les stocks de poisson (pas infinis), commande des chalutiers qui consomment énormément et vous ajoutent métaux lourds(fin de chaîne alimentaire) et du plastique. Choisissez.

Perso je privilégie la truite au saumon 😁

Comme si on étais obligé de manger du saumon !

Tellement mieux de prendre des pavés de saumon sauvage… presque 0 gras dans la poêle alors que l’élevage y a autant de graillon qu’avec une cote de bœuf. Par contre le prix… atomique. Rien a voir avec votre chiasse rouge rose fluo la.

Bah oui c'est bien connu bouffer des crevettes ça rend rose. Regarde les antillais. Enfin faut les cuire avant...🤐

Je préfère saumon fumé sauvage .

Quand je goûtai au saumon sauvage pour la première fois, ce fut à Bergen, en Norvège. Le goût fut trop fort et je ne l'aimai pas. Quand on est habitué toute sa vie au saumon d'élevage, on perd le goût des bonnes choses.

@galneryusyupro

7 ай бұрын

Au delà du goût ce qui m'a surpris la première fois avec le saumon sauvage c'est la texture! On le voit bien sur la vidéo, ça une texture un peu de pâte ou de mousse.

Tes vidéo c’est lourd frero mais arrête avec tes sourcils sur toute les vidéos cest pareil je vais serrer

Alsaka ?! Ou Alaska 😭, 1018 ou 2018 ?!

2:44 1018

entre 2010 et 1018 ?????

C'est quoi ce placement de produit pour le haddock ? XD

Un poil tard comme reportage :( je viens d'acheter au hasard

@mayshine4643

3 жыл бұрын

Assume d'être inconscient c'est pas grave :)

On aime manger mais quand on voit les abattoirs on en veut plus..

@remir3522

3 жыл бұрын

L'habitude de prendre en magasin sous barquette /ne pas tuer soit même la bête

je mange du laberis ou je vais a fauchon a paris je connais pas la boutique

C'est simple. Il faut en manger max une fois par mois. Vous verrez comment la biodiversité est de retour

@creamomg

Жыл бұрын

Allez dire ça à Bernard Arnault, ça lui fera une belle jambe !

Le masque du présentateur ne sert à rien.

Ca arrange qui comme si ces gens de souciait du bien être des gens arrêté lyoocrisie leur seul intéressement c'est de gagner de largent dénigrer les autres à but personelle pas un pour ratraper l'autre

Ni l un ni l autre malheureusement... ou je vis c est un luxe que je ne peux m offrir...

La pêche intensive 😍😍

entre 2010 et 1018?

Allez regarder seaspiracy sur netflix si vous pouvez

Pour le saumon fumé il faut un saumon frais + préparation. OK.

@teknoaddict9335

3 жыл бұрын

en mode gravlax c'est pas mal aussi, et avec la truite à la place ça marche bien !

Manger du thon , c'est plein de Mercure

Bonjour Que pensez vous de la nouvelle solution de saumon élevé sur terre ferme : une nouvelle ferme va voir le jour à Boulogne sur mer . Pas de prb de pou du saumon, d élevage intensif marin, de contamination de l’environnement marin et de prb d empreinte carbone

En résumé: on se met tous à manger local et végétalien plus de 99,99% du temps, et on sauve la planète

Et en caviar j'achète quoi?

@TheBorsalino59

3 жыл бұрын

Des oeufs de poules

Mois je crains le poissons d'élevage en c'est jamais ils donnent quoi à manger

@delphinephinou8786

3 жыл бұрын

beaucoup d'antibiotiques.

@Hk-uw8my

3 жыл бұрын

C'est le contraire...l'élevage tu peut savoir ce que l'on leur donne à manger ,le sauvage tu ne le saura jamais