Kedves Mészi! Én is így készítem a fasírtot, csak még teszek bele majorannát (nagy híve vagyok), nagyon finom. Üdvözlöm a párod, jó a receptje. Köszönöm a munkát, amit belefektetsz a videókba, sokat tanulhatunk belőlük. Üdvözöllek, Ágnes

@kkokemaki8593

3 жыл бұрын

A majorannában egyetértünk!

Isteni lett, a mustár nagyon kell bele, attól lesz "köll még" íze 😀 Köszi a receptet.

Pedig innen szóltam, hogy tojás!

Érdekes nagyon jó lehet én nyersen teszem bele a hagymát és könnyíti a fasírtot , régen nagyon bírtam a fokhagymát manapság egy kilóhoz max kettő gerezd, én szoktam beledarálni egy kis zöld paprikát és egy kis apróra vágott petrezselymet, a mustár az nagyon jó ötlet lazítja a rostokat és kölcsönöz egy kis savasságott ami még kellemesebbé teszi, apám mondta aki szintén szakács volt hogy a leg egyszerűbb embertől is lehet tanulni és igaza volt, és én azt mondom nem kell szégyelni tanulni, akár a feleségétől az embernek, igaz nálam pont fordítva volt, anyósom is tőlem tanult meg főzni lehetne róla mesélni, úgy kezdődött megkérdezte milyen az étel és én elmondtam eltorzult arccal de elfogadta igaz kettő évig nem voltunk hivatalosak vasárnapi ebédre, de mi csak elhívtuk őket és én megkérdeztem mindig hogy milyen az étel szerinte , a végén az lett hogy kérdezte hogy csinálom és ő is elkezdet másként főzni aminek én is meg apósom is nagyon örült!

3 жыл бұрын

király vagy .-)

IGY SZERETEM ÉN IS NAGYANYÓKÁSAN KÖMÉNY MINDENBE NYOMOM ÉN IS. 👍👑👑👑🍾🥂❣

Zsemle helyett csakis szikkadt házi kenyérrel csináljuk. Szerintem sokkal jobb az íze. ☺️

A nagymamám mustárral csinálta, nagggyon finom, egy időben én is így csináltam😋

Köszönöm ezt a receptet, mustárt meg köményt nem raktam idáig bele, de kipróbálom.

Kedvelem a recepteket a kormányt nem szeretem de mostanában nagy kedvencem a mustár feltétlenül kipróbálom! Köszönöm bocsi köményt akartam irni

Nagyon szeretem, a mustárral kipróbálom! Köszönöm a feleségednek!

Én nyersen teszem bele a hagymát, ha van újhagyma, akkor azt)) Viszont fokhagymát, mustárt, köményt nem... Feketeborsor igen... A most látott változat is biztos finom, ki fogom próbálni)) Köszönöm az ötletet))

Éééés itt a kedvencem. Ezt kerestem 9 éve. ❤🥰

Nagyon jó recept! Köszönöm szépen!

Nekem tetszik ki is próbálom! Köszönöm a jó tippeket! Minden jót kívánok!😀

Nagyon klassz recept ez is kedves Mészi. Mustárral még nem próbáltam de ki fogom próbálni ezt a verziót is!

Köszi a receptet,nēha teszek bele sajtot is .

Kedves Mészi. Nagyon tetszik a videó. Én nagyon szeretem a fasírtot,de mustár nélkül készítem. Legközelebb mustárral is kísérleteznek. Köszönöm a sok jó receptet és a jó tanácsot. 🍰💖🍰

Minha avó e mãe faziam. Delícia. Estou ouvindo um húngaro falar eu entendo e falo mas não sei escrever. Parabéns! Congratulations!😊

@zsuzsadosane3863

3 ай бұрын

Gratulálok én meg neked! ❤️🥰😍💞👍😘

Ez nagyon rendben van! Én is így készítem ! ( mustár nélkül)

Kedves Mészi Ezutan én is kedvelem ezt a fasírtot! Elkészítettem, és nagyon finom! Nejednek is nagy köszönet Jók vagytok!

Puszi nektek. 😘Ma megcsináltam ebédre. A férjem azt mondta, hogy ha tudta volna, hogy ilyen jó fasirtot készítek, többször kérte volna. 😅 Köszönöm Mészi és a párodnak is. 😍

2 жыл бұрын

szívesen

Csakis mustárral! És én ketchupot, majorannát és szárított vargányaport is teszek bele :-)

Szep kezimunka .minden perce elvezet volt koszonom

Szia Mészi! Ugyanígy készítem, a mustár nélkül. Nagyon finom. 👍😘

Köszönöm a tippet, kipróbálom mustárral, hagymával is!

Szia Meszi. Kösziszepen a receptet. En is igy keszitem a fasirtot. En a nagymamamtol igy tanultam. De mustar nelkül, kifogom probalni en is egy kis mustarral. Bistos nagyon finom lesz ugy is.

Drága Mészi! Lehet hogy tájidegen a mustár a fasírtban, mi sem használjuk Békés megyében. Viszont maga a fasírt ezzel a recepttel elkészítve valami csodálatosan finom! Szóval tudnám ajánlani mindenkinek, hogy mielőtt elkezdenek nyafogni inkább próbálják ki. Az biztos, hogy én ettől kezdve így készítem, pedig 30 évig csináltam mustár nélkül. Köszönöm a csodás receptért! ❤

Megint tanultam !Koszi 😏

Szuper !!!

Hello Mészi, én is teszek bele néha mustárt sõt néha sûritett paradicsomot is! 🤭 Petrezselyem is megy bele, néha a hagymával együtt dinsztelek bele apróra reszelt répát! Tudom ez igy már nem is fasirt... 😉 De finom!

2 жыл бұрын

az a fasírt amit te annak tartasz .-)

Szia Mészi! Pont így ízesítem én is! Egy dolgot hagytam el végleg,a zsemlemorzsát! Így nem a morzsa ropog,hanem a husi. Próbáld ki legalább egy kettövel kérlek,tutira elhagyod meglásd! Lapítva és apró golyócskákban. Na,kíváncsi leszek.😉További szép napot,jó egészséget! ☕☉🍀🖑

Igyszoktam én is csinálni nagyon jó!!!!

A Párod tud valamit! 😀 Én is így csinálom, mustár nélkül. De úgy is kipróbálom! 😀

Szia Mészi! Mielőtt kiveszek a masszából, előtte bevizezem a kezem, akkor nem repednek szét a fasirtok. Nagyon rendben vannak a videód, lehet tőled tanulni....

Szia Mészi Ugyanigy készitem a fasirtot teszek bele hagymát is mustárt még nem tettem bele de legkózelebb kipróbálom biztos finom úgy is Kószónóm a sok jó receptet sokat tanulok tóled de sokmindent én is ugy készitem ahogy te Nagyon szeretem videóidat egyszerú nagyszerú minden jót Éva

Jól mészkő és guszta koszonom

Mindenki másképp. Én hagymát nyersen reszelve, mustár helyet szerecsendiót ,morzsa nélkül :)

Kedves Mészi! Mustárt én, is teszek bele úgy hogy nem idegen a, recept!Néha krumplit reszelek bele, de olyankor csak zsemlemorzsa kerűl bele és egy, tojással több, Minden főzesed élvezetes imádom nézni és tanulni tőled . Persze aki a Várban tanulta a szakmát az csak kiváló szakács lehet.

3 ай бұрын

köszi :-)

Hajrá ! ...én is paprika nélkül és fokhagyma nélkül és mutár nélkül (a többi igen) sütöm és még + egy két füszerrel örök kaja petrezselyemmel vagy nélküle kis gömböknek vagy egyben és /vagy fött tojással!!!!!!!!!!!!!!

En is elkeszitem mustarral. Biztos finom lesz. 😃😃😃

Mustár nélkül szoktam, készíteni de bisztos finom ,💁🌹

De miért rossz szokás, ha ellapitjuk a fasírt masszát!? Szerintem a fasírt hagyományosan is lapított, - ami nem olyan, az nekem húsgolyó. De nagyanyám, se anyukám sem készített soha fasírt néven golyókat. A fasírt márpedig: lapított! Persze, nyilván a finom íz a legfontosabb, én már régóta teszek bele némi mustárt. 😋

Én még petrezselymet is teszek bele!

Bravó!

Jól néz ki. Érdekes. Mustárral? Na erre kíváncsi vagyok, ki próbálom! 👍👍

Fene egyen meg! Ez megint nagyon finom, a mustárt ki szeretném majd próbálni. Én mindig hagymával készítettem, de nem dinszteltem meg előtte, csak nagyon finomra vágtam mindenesetre legközelebb így készítem. Köszönöm szépen, béci

Kömény helyett egy csokor finomra vágott petrezselymet bele. És golyócskákat sütni belőle. pussszKa

Nnnnna, nem tudtam, mi hiányzott... De mostmár tudom 🙂 Köszi, és egészségünkre :-) (Ja, és ha már extrémkedünk: egy másik verzióban mehet a fasírtba reszelt alma is. Nem lesz tőle almaíze, de feldobja, könnyedebbé teszi, mint a palacsintatésztát is.)

Mészi ! Most mindannyian leestünk a traktorról, mert nem láttuk hogy miképpen is reszelted le a fokhagymát úgy, hogy a reszelőn kívül maradt a héja. Kérném a video újra-vágását, és miharabb a módosított verzió publikálását. Nem utolsó sorban én pl szívesen licitálnék a kis-reszelőre, amennyiben egy szolid árverésre kerülne sor már így a csatin belül. 1000 Ft ot felajánlok érte, mint kezdőlicitet.Természetesen a szállítási költségeket is állom. Üdv : Ubul. (És nehogy abbahagyd amit csinálsz, mert nagyon de nagyon....)

3 жыл бұрын

az Auchanban tudsz venni :-) és nincs egy ezres :-)

@landlei8804

3 жыл бұрын

😀👍

@istvannekenez9666

3 жыл бұрын

Rázós kerdesek

Még lehet tanulni a párodtól!!!! 😊😊😅😅😅

Guszta😊🤤

Koszonom a tippet, ( a mustart, en meg teszek egy ek. Lisztet, finom puha tőlle, maskulonben a hagyma edesiti). Kiprobalom,

Szia Mészi. Micsoda véletlen. Anyám, a mustár kivételével ugyan így csinálta. Picit megpirította a hagymát, és zsírjával együtt tette a húskoz. Elég pici gombócokat csinált, és enyhén el latította mint Te. De én legközelebb fogok tenni bele egy kis mustárt is, biztos nem rontja el. Ez igy megint egy újdonság, új íz lesz. Köszi a nejednek, és persze neked is.

Klassz! Ennyi! :-)

A feledékenység az a korral jár.😊

Köszönöm a receptet, ki fogom próbálni. Én is ellapítom. Hol van az éttermed?

3 ай бұрын

már nincs :-)

A mustár tök rendben van :) mikor régen maradt a vasárnapi ebédről fasírt, délután/este a kihűlt maradékot csakis mustárral ettem :)

Én is szoktam bele tenni mustárt

+ gomba, és finom!!

Én úgy tanultam az édesanyámtól, hogy ahány zsemle, annyi tojás, és majoránna!!! Pusza!

Köszönöm a receptet, zseniális! Nem lehetne kiadni egy könyvet a receptekkel? Az összes többi szakácskönyvemet kidobnám. Vagy dvd a videóidból?

Жыл бұрын

lehetne de lusta vagyok , hozzá :-)

En is igy keszitem,de apro petrezselymet is szorok bele.Viszont mustarral meg nem ettem,de legkozelebbi sutesnel kiprobalom.Biztosan nagyon fincsi ha mondod.Ja,..es mar egy jo ideje nem forgatom prezlibe,probald csak ki,szeretni fogjatok ugy gondolom.

A mustár zseniális ízt ad a fasírtnak :) Drága Mester, hadd kérdezzek valamit! Wok-ot készülök venni, s abszolút tanácstalan vagyok abban, melyikre essen a választásom. Elvesztem a wok-rengetegben, és még a lovakhoz sem értek. Egyébként a csatornáján Wok-os videóra bevallom, nem emlékszem. Készült ilyen videó? Szóval a kérdésem az, milyen wok a vérmenő? Hála a válaszért!

3 жыл бұрын

a sima lemez wok .-) amit neked kell beavatni kiégetni , ráégetni az olajréteget és megedzeni a woklángon az anyagát :-) de én inkább megvettem az üvegtetős wokkot az ikeában :-)

Annyira csodálom az ügyes bal kezedet, hogy észre sem vettem a tojás hiányát, talán a 76 ęv miatt van. Biztos nagyon finom, hamár nézni is ennyire jó 😂

Szia Kedves Meszi !! Nagyon tetszik a fasirt recept ki fogom probalni !! Kerdezni szeretnem hogy mikor sutom a masodik adag sutesenel rarakodik a mozsa vagy egyszoval nem szepen sul a morzsat kicsit bele lapogatom mert en is picit ellapitom de a sutesnem valami nem oke !! Mindig friss olajat hasznalok !! Kerdeznelek mi a velemenyed ? Valaszodat elorre is koszonom !! Szep estet !!! Nagyon jok a receptjeid frappans es primak !!! Tisztelettel Marcsi

11 ай бұрын

ha jól értem a fasírtról lepergő meg pirult morzsa ráragad a második körben a frissre, fogsz egy pici szűrőt és kiszeded az olajból a pirult morzsát .-)

Na én is kipróbálom majd mustárra, hogy milyen ízt ad neki! :) Majd úgy megnéznék egy Stefánia vagdaltat is... :)

Szia! Ma+ ezt főzök, zöldbab főzelékkel. Csak, h képbe legyél🤣🤣🤣😊😊🚜🚜

Жыл бұрын

értem :-) .-)

💯💣👌

Szia! Ez is jó lett!!!!!! Mi sem teszünk egyébként piros paprikát bele illetve panír nélkül.! Csak így tovább!!!!! Nem tudom hol van " Az Étterem" de lennék vendég!!!

Hagymát vágni megtanulhatnál... 😃

2 жыл бұрын

jaja itt lenne az ideje ....

Szia! Én is ismerem a mustáros variációt, hol így, hol úgy készítem. De hogy tovább borzoljam a kedélyeket, amikor mustárosan csinálom, akkor amennyi a mustár, ugyanannyi ketchup-ot is teszek bele. Imádjuk! Aki idegenkedik így első hallásra, az vegyen ki a húsból egy marékkal és 2-3 db-al próbálja ki! Valami isteni!

Жыл бұрын

huuuuuu .-) :-)

Szia Mészi! Tepsiben is meg lehet sütni szerinted,ha igen hány fokon és milyen módban? Nagyon köszönöm,ha válaszolsz! Szép estét,üdvözlettel: Márti

2 жыл бұрын

golyós fasírtot még sose sütöttem tepsiben ..... nem tudom....

@martader4508

2 жыл бұрын

@ Köszönöm azért! Lehet ki fogom próbálni,hátha nem morognak a szomszédok így az "illatok" miatt!😀

2 жыл бұрын

@@martader4508 én belemártanám olajba és úgy tenném zsírpapíron a sütőbe 180 c fokra légkeverés nélkül...

@martader4508

2 жыл бұрын

@ De jó,hogy mondod,pont légkeveréssel akartam,de zsírral megkenve a tetejét.Köszönöm,hogy ilyen segítőkész vagy ! Hűséges néződ: Márti😊💔🤩

Szia Mészi! Nem értem, miért kell a darált húsba zsömle? Nagyon sokan úgy készítik. Édesanyám soha nem tett bele, csak fűszereket és fokhagymát és nagyon finom volt!

2 жыл бұрын

mert ha nincs benne zsömle akkor az vagdalt :-)

@Marcikutya88888

Жыл бұрын

Azért mert kell és kész 😂

jolhangzik minket a gyengén látok általános suliába 2.től tanitottak főzni meg szülők is nagy szülők de a mustárt még egyik se mutatta

Szia. Fél kg húshoz mennyi tojás kell.es zsömlye? Köszönöm.

2 жыл бұрын

ott a recept a videó alatt :-)

Off/ Kedves Mészi, a nejem üzeni, hogy a Lidl-ös paradicsom szósz ajánlásért örök hála, nagyon finom, bevált, előtte konzerv paradicsompürével nyomta. Off2/Egy cigánypecsenye (+ csirkés verzió a gyerekek miatt) és egy mákos bejgli receptért kétszer is végignézném a reklámokat :-)))) Köszi

Ha sok a massza, le lehet fagyasztani?

3 жыл бұрын

igen

Jo volt hallani amikor elnevetted magad hogy mindig kihagysz valamit😅👍

Romania csinálja így

A nemetek szoktak mustart es komenymagot tenni a fasirtba, de ok nem tesznek bele paprikat es fokhagymat, legalabbis a "klasszik" fajtajaba. Es sokszor keverik a marha- es serteshust. De ez az, mindent bele, hadd szoljon, koszonok mindent!

Én is bemorzsázom a fasirt hust, de mért kell, mért szokták, a(szine) miatt?

Жыл бұрын

szebb lesz sülés után

Szia miért raksz sót a hagymára?

En es igy szoktam, de most kiprobalom a mustarral ,biztos finom lehet, ugyvuzlem a felesegedet es a lanyokat koszi.......

Most nem azért a kétfillérért Mészi, de mernél mást mondani minthogy ízlik a párod mustáros fasírtja?!?!😏 Annak ellenére, hogy azt mondod, nem tartozik a kedvenc kajáid közé!😁 Najó biztos nem rossz, majd kipróbálom mustárosan is.✌🍛

3 жыл бұрын

kifejezetten nem szeretem a fasírtot :-) de ez így ízlik .-)

Barangoltam a szakács videók "fasírozottjai" között és feltűnt,hogy mondjuk 10-2 reszeli csak a vöröshagymát, holott szerintem nagyon praktikus. Volt némely elkészült alkotás között, ahol nagyon megpirult, esetleg megégett a fasírt felületére előbukkanó hagyma darabka...

2 жыл бұрын

ha nem acél reszelővel csinálod keserű lesz a hagyma íze.... én nem reszelem soha

@edeg.2043

2 жыл бұрын

@ köszönöm a választ. Én csak akkor szoktam reszelni,ha nagyon ráérek🙂

Mészi Úr, mikor nyit újra az az étterem ?

3 жыл бұрын

remélem soha :-) elegem lett a vendéglátásból....

@kreznreich

3 жыл бұрын

@ Nagyon kíváncsi volnék, hogy melyik "szeletében" lehet kiábrándulni/elfáradni a vendéglátásnak. A hülye vendégekben, akiknek semmi sem elég jó? (Olvastam ilyen sztorit első kézből a FB-on, ahol egy volt budai étterem tulaja megírta, hogy "Kedves Vendégek! Bezárunk végleg, mert nem voltunk elég jók némelyikőtöknek, és elegem lett ezek miatt a vendégek miatt az egészből.) Vagy a mindig csak lazsálni akaró alkalmazottakból lett eleged? Vagy állandóan gond volt a beszállítókkal? Vagy a NAV tette lehetetlenné a normális működést? Nagyon kíváncsivá tettél!

3 жыл бұрын

@@kreznreich minden együtt :-)

@kreznreich

3 жыл бұрын

@ Totálisan megértelek. Én magam is most fogom abbahagyni a 17 éve vitt vállakozásomat, mert minden "szeletéből" elegem lett. Szakadjon meg az istennyila, de én nem fogok tovább megszakadni, hogy Orbánék még több adót tudjanak ellopni...

Én is kb igy készitem. Kicsit furcsáltam sokan meglepödnek a mustáron peddig nagyon földobja az izét.

3 жыл бұрын

hááát nem szokványos az tuti :-)

És a mustár is kimaradt hm? Én sok petrezselyemmel a többi így.

@erkekovacs

3 жыл бұрын

beletette :)

@evaavarosicsabane3644

3 жыл бұрын

@@erkekovacs Igen láttam csak akkor már elküldtem 😊

Hideg oljba rakod a hagymát?! :O

2 жыл бұрын

mindegy

@spenot4135

2 жыл бұрын

@ Nem ezt tapasztaltam, de te vagy a szakember.

Kedves Mészi! Volna egy, talán kicsit furcsa kérdésem. Egy általam nagyon kedvelt étel receptjére vadászok már néhány éve, amit édesanyám készített nekünk aki sajnos már nem él. Ez a tejfölös fasírt. Akikkel beszéltem, ahol eddig kerestem, senki nem ismeri. Annyira nem vagyok főzőcskézős hogy próbálkozni kezdjek, de valahogy úgy tudom elképzelni, hogy egy tejfölös szószt készítek amihez azt az olajat használom , amiben a fasírt kisült. Ebbe a szószba bele kerül a kisült egész fasírt, majd ez nálunk mindíg makarónival került tálalásra. Nálam a rakott krumpli mellett ez volt mindíg a nagy kedvenc. A szülinapjaimon e kettő közül volt valamelyik. Kíváncsi vagyok a véleményedre, mi lehet a helyes elkészítési mód. Ha lenne kedved kísérletezni, érdekelne a végeredmény. Üdv, Misi.

2 жыл бұрын

nem ismerem sajnos

A köménynél is evőkanálról beszélsz!

3 ай бұрын

még jó hogy videó csatorna .-)

Bocsi, ez hány db lett kb.?

Жыл бұрын

Nem tudom

Az a fránya tojás!!!🤣🤣🤣🤣

@silviadarling3622

2 жыл бұрын

Az én pàrom is tesz. Nem értem. Kijön belõle a víz. Nem?

Nem kötözködés képpen de melyik só nem tengeri? Mert amit bányásznak az is az /

2 жыл бұрын

hát a tengervízből szárított sót hívják általában tengerinek

@silviadarling3622

2 жыл бұрын

@ meg a kukoricát

Kedves Mészi! Én paprika nélkül készítem ,de kipróbálom a mustárt biztos nagyon finom!

A kömény nem szokványos összetevő? Sok helyen triviális.

3 жыл бұрын

igen, mondtam is, hogy pl: hollókőn agyonvernek ha nincs benne de én a suliban nem tanultam, hogy kell bele.....

@kkokemaki8593

3 жыл бұрын

@ Ja, semmiképpen nem triviális, pedig csodát tesz a fasírozottal.

@kkokemaki8593

3 жыл бұрын

Most önmagamnak mondtam ellent (a triviális szóval). Mindegy, nem törlöm ki utólag, mert az gyíkemberség lenne. Lényeg, hogy terjeszteni kell az igét: köményt a fasírtba!

@silviadarling3622

2 жыл бұрын

Szerintem azért nem, mert sok ember utálja. Én pl szeretem.

Szia Mészi! Nekem tetszenek a recepjeid! Az a kérdésem, hogy korhelyleves recepted van feltéve? Kati.

2 жыл бұрын

még nincs

Üdv. Én a papíkát a hagymáta teszem, merthát a papríka a zsíron adja ki igazán aromáját.

2 жыл бұрын

csak a színanyaga zsírban oldódó .-) az ízhez nincs köze ....

@silviadarling3622

2 жыл бұрын

@ Van köze, mert ha a zsír túl forró, akkor keserû lesz a paprika.

2 жыл бұрын

@@silviadarling3622 nem arról beszéltem , hogy béna a szakács és hogy rontja el az ételt ...

Úgy látszik valami alapot kérdeztem, de én nem vagyok séf, hobbysta.

3 жыл бұрын

semmi gond .-)

Nagggyon jó recept szerintem, én mostanában a zsemlékkel vagyok meglőve, nem tudom szárazra kicsavarni!!!😡😡😡

3 жыл бұрын

mert nem eléggé szikkadt vagy nem hideg vízben áztatod vagy mindkettő :-)

@hubanagy4130

Жыл бұрын

Apríts össze aprítóban és önts hozzá minimális vizet és kesz