faire un bouillon de volaille | A table Juju
Фильм және анимация
faire un bouillon de volaille Une recette simple de bouillon de volaille maison. Vous passerez seulement 10 minutes en cuisine pour une cuisson de 2 heures et le résultat est juste génial. Sans conservateur ... ce bouillon de volaille et top.
Il peut vous servir dans une multitude de recette A table Juju ou autre.
Les ingrédients:
1 poulet
1 poireau
1 branche de cèleri
1 oignon
2 carottes
quelques graines de poivre
Pour réaliser correctement cette recette je te conseille de la suivre jusqu'au bout, il y a souvent des secrets en fin de vidéo. 😉
Si tu as aimé cette vidéo, tu peux contribuer au développement de la chaîne,
ÉCRIS UN COMMENTAIRE ET LAISSE MOI UN PETIT LIKE
Abonnez-toi à la chaîne, active petite cloche pour ne pas rater les nouvelles vidéos avec des recettes rapides et gourmande.
/ atablejuju
Mon Instagram :
a_table_juj...
Une vidéo A table Juju des recettes du plaisir et du goût.
#bouillon #bouillondevolaille #volaille
Пікірлер: 75
Tout est simple tout est pro Juju c nikel 😂
@AtableJuju
Ай бұрын
Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée
Excellente leçon de cuisine de base, merci beaucoup chef.
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée
👌 On sent le côté méridional dans la définition d’une petite ébullition 😂 J’aurais dit gros bouillon si on m’avait demandé 🤔 Merci pour les recettes et tours de main 😉
@AtableJuju
4 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
Bonjour Sauce suprême ça serait top Merci
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Je note Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Merci
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Trop fort JuJu , ça c’est de la vraie cuisine et pas chère.👍
@AtableJuju
8 ай бұрын
Merci bonne journée à vous
Très bien expliquer à chaque fois et avec du rythme quand même , Bravo j’adore ❤😂
@AtableJuju
5 ай бұрын
Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée
super encore merci t'es au top chef
@AtableJuju
5 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
Superbe vidéo ; merci pour ce précieux conseil. Par contre j'aimerais savoir ce que l'ont fait du poulet. J'aurais la sensation de l'avoir gâché. Merci
Top! Sauce suprême avec plaisir! Des soupes familiales pour nourrir la tribu😄
@AtableJuju
Жыл бұрын
Okay 😉
Je ne tarderai pas à l'essayer, j'adore le bouillon de volaille, surtout naturel, encore merci chef.
@AtableJuju
Жыл бұрын
👍🏻🤩
une sauce suprème 👍ce serait cool
@AtableJuju
6 ай бұрын
Elle est dans la liste des prochaines vidéos.
Merci juju !
@AtableJuju
Жыл бұрын
👍🏻
Merci Juju pour cette belle recette ludique , toujours aussi limpide aux niveaux des explications et en avant pour la sauce suprême !!!
@AtableJuju
Жыл бұрын
😉merci
encore une très bonne recette,comme d'habitude👌oui la sauce suprême m'intéresse, vu que je n'ai aucune idée de quoi il s'agit😁trop hâte!
@AtableJuju
Жыл бұрын
Okay 😉
Claire, simple, rapide, nouvelle abonné 🤸
@AtableJuju
6 ай бұрын
Au top 👍🏻😉
Bonjour chef ! Un grand merci pour toutes vos vidéos très instructives sur la chaîne ! J'ai simplement une question : Est-ce qu'il faut couvrir la cocotte pendant la cuisson du bouillon ou pas ? Sans j'ai l'impression qu'il ne reste quasiment plus de liquide avec l'évaporation Merci !
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, On peut le couvrir avec le couvercle entre ouvert comme ça l'humidité retombe dedans. Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Bonjour super recette et ultra simple. 1 petite question ? Peut-on utiliser ce bouillon de volaille pour arroser un chapon cuisson basse température ? (Et oui noel arrive 😅) merci. Cordialement
@AtableJuju
7 ай бұрын
Bon Oui exactement très bonne idée 💡
@semprecatala2560
7 ай бұрын
Super merci 👍💪
@semprecatala2560
7 ай бұрын
Bonsoir Julien je reviens vers vous pour 1 question existentielle 😅😅 peut on faire cuire un chapon (oui toujours)😅 en basse température la veille genre la cuisson qui se termine vers minuit et le réchauffer le lendemain tout doux ? Ou est ce une mauvaise idée ? Merci beaucoup beaucoup
@AtableJuju
7 ай бұрын
Je n'aurai pas de réponse car jamais essayé mais à tester il ne me semble pas que ça soit dérangeant. Bien couvert il ne sèche pas comme ça.
@semprecatala2560
7 ай бұрын
Merci beaucoup pour la réponse. Passez de bonnes fêtes.
Bonne année! Moi je ne me pose pas toutes ces questions : quand je fais ma cuisine qui a besoin de bouillon de volaille, je me le poulet (ou autre) au moment de la cuisson. Exemple : dans le pot au feux tu peux y ajouter ton poulet ou ton faisan (pour + sec)
@AtableJuju
7 ай бұрын
Excellent
Super, merci pour ce bouillon ! Petite précision concernant la conservation : obligatoire au congélateur j'imagine ? Dans un frigo classique on peut le garder combient de temps, quelques jours ? Merci !
@AtableJuju
Жыл бұрын
Oui au réfrigérateur 5 à 7 jours max . Bon dimanche
Salut Juju, tout d'abord une très bonne année, la santé pour nous préparer encore tes bons petits plats, et plein de joie aussi. bon, dis moi, pour le bouillon de légumes tu procèdes comment ? Merci
@AtableJuju
6 ай бұрын
Beaucoup de légumes de l'eau et il faut laisser cuire 2 bonnes heures
@ginodalmo7142
6 ай бұрын
Ok merci. Rajouter des légumes différents apporterait-il du mieux ? Merci
@AtableJuju
6 ай бұрын
Oui
Parfait, OK pour la congélation sinon combien de temps peut on le garder au frigo ?
@AtableJuju
Жыл бұрын
5 jours max
Est ce que ça serait possible d'avoir des recettes pour utiliser le bouillon ? J'en fais souvent après mon poulet roti (en utilisant que la carcace) mais je sais jamais comment l'utiliser =/
@AtableJuju
Жыл бұрын
Il y a plusieurs utilisation mais je prend note de votre demande. 😉🙏
Bonjour, Je vous ai découvert en cherchant la recette des oeufs mollets et depuis je ne vous quitte plus ! J'ai cru comprendre que vous aviez un restaurant mais je n'en ai pas trouvé trace sur le net. Si c'est le cas pourriez-vous m'en indiquer le nom et l'endroit et c'est avec grand plaisir que nous viendront vous rendre visite. Bonne journée ! Dominique
@AtableJuju
4 ай бұрын
Bonjour, Restaurant l'instantané à Clermont-Ferrand.
@DomdanyRuchaudhebert-um9jy
4 ай бұрын
Merci ! Et à bientôt quand nous passerons dans le coin. Dominique
A quel prix ?
@AtableJuju
Жыл бұрын
Au prix de la santé. 😉
Slt Juju. Une question à 2 balles, pourquoi tu n'as pas mis de couvercle en faisant cuire la poule avec les légumes ? Bye.Marcello. Bonne soirée .
@AtableJuju
5 ай бұрын
Bonjour, Oui on peut cuire avec un couvercle aussi sans problème. Bonne journée nouvelle vidéo à 10h ce dimanche matin
Il va devenir cher pour le particulier le bouillon de volaille....et franchement, je le dis sans malice, après 2h1/2 de cuisson dans l'eau bouillant, la viande de poulet c'est imbouffable , plus de goût, plus de texture, même pas bon pour faire les nuggets de chez Mc... C'était le cérémonial du début de semaine lorsque je bossais au piano...base de six poulets.
@AtableJuju
Жыл бұрын
Je suis d'accord pour le poulet cuit 2 h mais en fondant de volaille béchamel pané en croquettes c'est une merveille.
@fredericdomino9727
Жыл бұрын
@@AtableJuju Sans oublier d'assaisonner....
@AtableJuju
Жыл бұрын
🤣
@charlyfox9415
Жыл бұрын
@@AtableJuju Bonjour, est il préférable d'utiliser la carcasse seulement si on a acheté un bon poulet fermier ?
@AtableJuju
Жыл бұрын
Oui bien sur il faut lever les filets les Cuisses et le résultat et top.
Pourquoi cusinez vous avec votre montre et votre bague ?
@AtableJuju
10 ай бұрын
Pour faire parler les bavard 🤣👍🏻
@MegaFriggo
10 ай бұрын
Oh ça va alors :D