Super z'explications, super Nana LOL. Sans blague vous écouter est un bonheur vous êtes sans chichis, rapide, EFFICACE ds vos propos ! Et plausible vu la qualité de votre teint ! Merci !

Pour palier aux problèmes de métaux lourds, une cure d’eau argileuse le matin à jeun, qui est aussi bon pour réparer l’intestin en parallèle.

Merci !

merci

Excellente vidéo, merci !

Merci infiniment

Merci

Très bien expliqué merci beaucoup

Magnifique vidéo, enfin une explication claire. Merci à vous🌷🌷🌷

J’en ai appris beaucoup mon propre médecin ne m’a jamais dit de manger un bouillon d’os os. C’est grave quand même.

@severine-nutrition

2 ай бұрын

Alors il aurait dû vous conseiller de voir un nutritionniste pour faire le point, en effet.

Merci beaucoup ❤

en plus c'est délicieux

Merci bcp

Bonjour et merci pour vos vidéos. , Meilleurs vœux pour cette nouvelle année ! Qu'elle vous apporte bonheur, santé & réussite. Bonne année 2023 à vous et tous vos proches.

@severine-nutrition

Жыл бұрын

Merci pour votre message. Meilleurs voeux pour cette nouvelle année à vous aussi !

Excellente vidéo.

@severine-nutrition

Ай бұрын

Un grand merci !

Bonjour, trrs belle vidéo j'ai beaucoup appris, juste envie de la réaliser Bonne continuation et bonne journée à vous. A la prochaine vidéo ❤

@severine-nutrition

3 ай бұрын

Merci pour votre message ! Je vous souhaite une excellente journée.

Bonjour Séverine. Merci pour vos partages, j'avais oublié cette recette, une amie m'en avais parlé, j'ai regardé et écouté votre vidéo avant sur la NAC. Le problème en France, c'est qu'il est difficile de trouver des os, même chez un boucher, en tout cas là où j'habite c'est le cas. Si des Françaises pouvaient m'aider à ce sujet en me donnant des conseils pour en trouver. Encore merci pour tous vos partages, tout est simple et clair avec vous Florence

@user-bk6rd1xg4u

2 ай бұрын

Bonjour , je ne suis pas francaise mais d origine algerienne .Vous pouvez en trouver chez des bouchers magrebins

Merci beaucoup pour vos précieux conseils. Je viens de découvrir votre chaîne. Je suis entrain toutes vos vidéo une après l'autre. ❤. J'ai une question svp j'ai du cholestérol élevé, puis consommer ce bouillon. Merci beaucoup.

@severine-nutrition

Жыл бұрын

Bonjour merci pour votre message, oui vous pouvez consommer le bouillon d'os en cas de cholestérol (250ml par jour). Très belle soirée à vous.

Merci pour cette recette moi qui ai de l’arthrose, je n’aime pas les médicaments

@severine-nutrition

2 ай бұрын

Alors oui en effet, vous pouvez faire une cure de bouillon d'os sur 1 ou 2 mois, voir les effets, et ensuite adapter la consommation en fonction de vos symptômes.

Bonjour , excellente vidéo j'aimerais savoir s'il vous plais quelle est la différence entre perméabilité intestinale et diverticulose merci d'avance

@anteversus8471

7 ай бұрын

Google est ton ami

Bonjour, merci pour cette video, ici je ne trouve pas d os de boeuf bio ou autres mais j achete des poulets fermier, es que c est possible avec ces poulets? Le jus faut il le boire pendant les repas, avant ou après? Merci d avance.

@severine-nutrition

2 ай бұрын

Bonjour, vous pouvez faire avec l'os de poulet aussi, avant ou pendant ou après votre repas, c'est comme vous voulez.

Bonjour, merci pour vos vidéos ...pourriez vous me dire la température de votre plaque à induction car j'en posséde une...

@severine-nutrition

Жыл бұрын

Bonjour David, je mets au maximum (9) pendant 28 minutes. Bonne journée à vous !

Magnifique explication !! Peut-on faire ce bouillon à la marmite à pression ? Où peut-on trouver votre cuisseur? Merci infiniment pour vos réponses.

@severine-nutrition

10 ай бұрын

Je n'ai jamais essayé à la marmite à pression (je n'ai pas l'appareil), à tester !

Bonjour, je viens de vous découvrir et trouve votre vidéo hyper intéressante Une question : les os que vous utilisés pour le bouillon d'os sont ils biologiques Merci de me répondre

@severine-nutrition

11 ай бұрын

Bonjour, non les os ne sont pas bio.

@isabellelefevre1358

4 ай бұрын

vous devez absolument prendre des os bio sinon vous vous reprenez tous les pesticides!!!!!!@@severine-nutrition

Bonjour ,et si on prend du collagene en poudre et gluthamine es ce bon aussi ?merci

@severine-nutrition

8 ай бұрын

Bonjour, alors en effet, si vous utilisé du collagène hydrolysé, celui-ci intègre "déjà) la glutamine et la glycine que vous retrouvez dans le bouillon d'os. Très bonne journée.

Bonjour, merci pour la vidéo, cependant pourquoi jetez vous les légumes? Sont il impropre à la consommation? merci

@severine-nutrition

Жыл бұрын

Bonjour, oui les légumes ne contiennent plus de minéraux ou vitamines, tout est dans le bouillon. Belle soirée à vous.

Bonjour, selon vous ça n'est pas nécessaire de prendre le tout, bio ? Merci beaucoup

@severine-nutrition

8 ай бұрын

Dans l'idéal oui, Mais l'ensemble des légumes et fruits n'ont pas les mêmes besoins en pesticides. Par exemple, la pomme, et le poivron sont en général très riches en pesticides (en comparaison aux autres fruits et légumes. Pour les os (dans le bouillon d'os) alors pour la Suisse, ils ne contiennent pas d'hormones de croissances, et selon mes tests avec l'Oligocheck (autre point important), je n'ai pas constaté d'augmentations dans les éléments traces métalliques (perturbateur endocrinien) comme avec le Mercure, Cadmium... Malgré une consommation régulière.

Merci pour cette vidéo très instructive. Je suis un peu déçue car j’ai fais déjà 2 essais (bœuf et poulet), en suivant tous les pas mais mon bouillon a la fin est liquide et pas du tout gélatineux. D’où pourrait venir le problème? Merci

@severine-nutrition

Жыл бұрын

Bonjour, merci pour votre message, alors c'est normal qu'il soit liquide à la fin de la cuisson, il faut mettre votre bouillon qui a refroidit au frigo, et 12 heures après il sera gélatineux. Si ce n'est pas la raison, si malgré la phase au frigo votre bouillon est toujours liquide, alors il faut revoir la quantité d'os, il en faut certainement plus. Belle journée à vous.

@761MARIA

Жыл бұрын

@@severine-nutrition Merci pour votre réponse. C’est après la phase du frigo que mon bouillon d’os est toujours liquide. Par rapport à votre réponse, je déduis que probablement , j’ai mis trop d’eau car j’avais suffisamment d’os. Quelle est la proportion eau-os? 5 litres-1,5 k?

Bonjour, merci beaucoup pour votre vidéo. On voit aussi des recettes qui préconisent de faire cuire les os 30-40 minutes au four avant de les mettre dans l'eau. Qu'en pensez-vous ?

@severine-nutrition

4 ай бұрын

Bonjour, vous pouvez essayer, peut-être que cela va améliorer le goût. A tester !

Bonjour, en dehors du bouillon d'os, ou trouver la glycine ? S'agit-il de la plante qui recouvre les pergolas ? Si oui, est-ce efficace en tisane ? Merci !

@severine-nutrition

Жыл бұрын

Bonjour Marie-Anne, à part en complément alimentaire, à ma connaissance je ne connais pas d'autres alternatives (pour le moment).

Bonjour,pour les graisses saturees il faut vous renseigner sur leurs bienfaits pour tous...voir sur Sequoia santé.

@severine-nutrition

5 ай бұрын

Bonjour, en cas de régime cétogène et selon les personnes (génétique à prendre en compte), les graisses saturées n'ont pas le même impact. Nous sommes tous différents, c'est ce que je vois au quotidien dans ma pratique.

Est ce que je peux le réaliser pour mon fils de 3 ans ayant les pieds en x ?

Bonjour et Merci pour ce partage. Je découvre votre site, recette et malgré avoir suivi pas à pas votre tuto je ne parviens pas à obtenir cet aspect gélatineux ferme. Il est gélatineux mais beaucoup moins ferme que le vôtre (1,5 kg queue de boeuf, cartilage, os à moelle 1,5kg) Avez-vous un conseil ?? Merci Ha !! et combien de jour peut-on en boire ??

@severine-nutrition

Жыл бұрын

Bonjour Christophe, 1er test à faire ; il faudrait demander à votre boucher de ne vous donner que des os avec un minimum de viandes (peut-être que c'est ça, à tester - il faut lui montrer une photo des os que je mets, ça lui donnera une idée précise). 2ème test : avec 2 kilos d'os, c'est normalement largement suffisant pour obtenir 2.5 litres de bouillon d'os au final. Est-ce que vous obtenez cette quantité de bouillon, ou plus ? Car en effet, tout va dépendre de la grandeur de votre cuve. Combien en boire ? 250ml par jour sur une cure de 3 mois (c'est le temps qu'il faut pour obtenir des bienfaits), ensuite seulement 1 fois par semaine (c'est une recommandation, chacun est différent, vous adapeterez la fréquence en fonction de vos besoins). Bonne journée à vous.

@satcbs

Жыл бұрын

@@severine-nutrition Merci beaucoup pour votre réactivité !! Je vais faire comme vous le le préconisez avec le boucher. J’ai du faire environs 2,5 L encore Merci pour vos conseils belle journée à vous. Je vous dirai… la prochaine fois 🙏

Unfortunately bone broths even organic have high concentrations of lead (Pb).

@severine-nutrition

Жыл бұрын

Bonjour, en effet le bouillon d'os peut contenir des ETM éléments traces métalliques, comme certains légumes contiennent du Cadmium, un autre ETM problématique. Possédant un appareil qui mesure les ETM dans les tissus comme avec l'Oligocheck, je n'ai vu aucune augmentation des ETM dans ma pratique après l'ingestion régulière de bouillon d'os. Nous sommes malheureusement entouré d'ETM (aluminium, antimoine, argent, arsenic, baryum, béryllium, bismuth, cadmium, mercure, nickel, platine, plomb, thallium, thorium, gadolinium...). D'où l'importance de contrôler ses niveaux d'ETM. Selon les résultats un processus de chélation est parfois nécessaire.

Bonjour ! Je vous découvre à l'instant. J'aimerais savoir si un diabétique peut consommer le bouillon d'os tel que vous l'avez présenté. Si oui à quel rythme ? Si non, pourquoi ? Merci.

@severine-nutrition

7 ай бұрын

Bonjour, merci pour votre message, en cas de diabète il y a souvent une dysbiose et une perméabilité intestinale. Selon ce que je découvre au test des selles, je ne donne pas en premier lieu le bouillon d'os car celui-ci est riche en histamines, et pour certaines personnes, cela peut-être problématique (de ce que j'ai pu expérimenter au cabinet). L'objectif premier selon l'ancienneté du diabète, est de réguler celui-ci par un plan alimentaire spécifique, le contrôle de la glycémie. Si votre diabète est sous contrôle, je vous conseillerais d'acheter un bouillon d'os et de prendre 250ml de celui-ci. Et si vous n'avez pas de réactions (j'ai fait une vidéo sur l'intolérance à l'histamine), et bien vous pouvez continuer. Bonne journée.

Encore une question svp,je viens de commencer une cure en gélules de L glutamine, puis-je prendre aussi du bouillon en même temps?

@severine-nutrition

2 ай бұрын

En général si vous prenez du bouillon d'os, vous n'avez justement pas besoin de prendre un supplément en glutamine.

Bonjour, pourrait on faire une cuisson avec cocotte minute ? Et si pui combien de temps préconisé vous ? Merci

@severine-nutrition

5 ай бұрын

Bonjour, alors cocotte minute, non, car il faut une cuisson longue. Par contre j'ai essayé avec un simple faitout, c'est possible et facile, mais ce n'est pas évident, il faut vraiment faire ses propres tests. Pour le moment, le vainqueur reste la mijoteuse pour sa simplicité et sécurité d'utilisation...

@tonycollinet9

5 ай бұрын

@@severine-nutrition merci du coup si la cuisson est longue peut on couper le feu en fin de journée pour reprendre la cuisson le lendemain ? Et si oui laissez vous le bouillon a température ambiante ou faut-il le mettre au frigo la nuit ?

Bonjour je n’ai pas de mijoteuse comment procéder ? Merci

@severine-nutrition

8 ай бұрын

Merci pour votre message, alors je suis en plein test ! Je vais faire une autre vidéo (une update) sur le sujet. Mais je peux déjà vous dire que oui, il n'y a pas besoin de mijoteuse ! Bonne journée et prenez soin de vous !

Quel poisson vous me conseillez parceque la cuisson d'os du bovin ou du poulet prend beaucoup de temps Merci.

@severine-nutrition

Жыл бұрын

Bonjour, c'est vraiment en fonction de ce que vous pouvez trouver chez votre poissonnier, peu importe le poisson, vous allez devoir faire vos essais en fonction de ce qu'il va vous donner. Pour moi c'est plus facile de trouver les os de boeuf donc je reste sur celui-ci même si la cuisson est plus longue. Bonne journée.

@guelizimmo3510

Жыл бұрын

@@severine-nutrition ok merci

Mais avec le bouillon d'os ont Va grossir merci pour votre réponse

@severine-nutrition

Жыл бұрын

Bonjour Aliette, la prise de poids est en lien avec l'alimentation dans sa totalité. Il faut étudier ce que vous mangez sur l'ensemble d'une journée et évaluer votre dépense énergétique. Si vous êtes en surpoids ou avez peur de prendre du poids, l'idéal est de prendre rendez-vous avec un nutritionniste afin de faire le point sur votre alimentation/activité. Le thérapeute vous guidera et vous donnera des conseils personnalisés. Belle journée à vous.

@aliettedelabelliere5607

Жыл бұрын

@@severine-nutrition merci pour votre réponse n'ont pas de surpoid que problème de trop de ferretine

Les os de veau sont ils aussi corrects?merci

@severine-nutrition

5 ай бұрын

Oui vous pouvez choisir des os de veau. Bonne journée !

Bonsoir j'ai la glycémie 2 30 plus ou loin mon diabète et avec cacher un le matin diafrag un le soir novoformine 850 mg dite mois comment manger et quoi faire Mercie

@severine-nutrition

Жыл бұрын

Bonsoir, l'idéal est de prendre rendez-vous avec un nutritionniste ou diététicien proche de chez vous qui vous donnera un plan alimentaire en fonction de vos habitudes alimentaires, votre hygiène de vie, et votre prise de médicaments. Bonne soirée.

Peut-on le faire cuire dans une cocotte-minute ?

@severine-nutrition

2 ай бұрын

Il va falloir faire vos tests, je dois bien dire que j'ai essayé mais je n'ai pas eu un bon résultat...

Bonjour, vous dites que la cure doit durer 3 mois donc avec 5 litres on ne fait que 1 mois donc a refaire le bouillon tous les mois , c'est ça ?

@severine-nutrition

7 ай бұрын

Bonjour, il faudra en effet refaire le bouillon d'os en fonction de votre consommation, et la durée de votre cure. Sachant que certaines personnes prennent aussi le bouillon d'os uniquement 1 jour sur 2, et ils observent déjà des améliorations. C'est vraiment à vous de voir. Bonne journée à vous.

@user-db4jz4oc4r

7 ай бұрын

merci pour votre réponse rapide@@severine-nutrition

Bonjour, l'os ne se décompose pas correctement de mon côté, un conseil ?

@severine-nutrition

5 ай бұрын

Bonjour, du moment que votre préparation est gélatineuse au final (après avoir été au frigo), c'est tout bon. Très bonne journée.

Bonjour, merci beaucoup pour cette vidéo. Une question, un bouillon de poulet, dans une casserole normale, demande une cuisson de 2,5h à 3h. Pourquoi votre version est-elle si longue ? Merci encore 🎁🌷

@severine-nutrition

8 ай бұрын

Bonjour, merci pour votre message, en effet avec les os de boeuf, cela prend plus de temps afin d'obtenir un bouillon d'os bien gélatineux (donc riche en glycine, gélatine, glutamine...). En fait, tout va dépendre de la taille des os. Belle journée et prenez soin de vous !

Les bouchers dans ma region ne veulent pas garder les os pour me les vendre. Ils les mettent en parquets pour les animaux. Consignes du chef. Alors j'ai acheté au rayon pour les animaux. Les bouchers m'ont dit ces os viennent aussi de leurs rayons. Ils ne veulent même pas me les couper en petit morceaux. J'ai du acheter une grande grande casserole. Plus personnes font les bouillons d'os de grande mère.😅

Afin d'éviter que la moelle s'enfuit de sa carapace d'os : tamponnez les extrémités dans du sel, comme si vous étiez un employé de Mairie qui validez un document avec un tampon. Résultat garanti.

absolument pas de sel , pour le gout , au moment de boire quelques gouttes de citron

A quelle fréquence peut-on faire du bouillon d'os pour renforcer l'imperméabilité intestinale ? Merci !

@severine-nutrition

Жыл бұрын

Bonjour Marie-Anne, en général il faut de 200 à 250ml par jour pendant au moins 3 mois. Et il faut savoir et traiter/soigner l'origine de votre porosité intestinale en même temps.

J'aimerais vous croire

Tre bien mais on ne dit pas des " zosses" pour des "os" mais on dit des "zo" pour des os phonétique importante! MERCI.

@severine-nutrition

Ай бұрын

Haaaa, je vais continuer à faire cette erreur car elle est volontaire ! Désolé pour vos oreilles 👂 .