FAÇA ISSO COM A CASCA DO MARACUJÁ! AGORA SÓ FAÇO GELEIA ASSIM! APRENDA O SEGREDO!
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Nunca mais jogue fora a casca de maracujá! Hoje, te ensino a fazer geleia de casca de maracujá, uma receita deliciosamente incrível! Mas, como fazer geleia com casca? Como fazer geleia com casca de maracujá? Te ensino hoje! A geleia com casca de maracujá é muito fácil de ser feita! Existem alguns truques para ela dar certo e eu te ensino no vídeo de hoje! A verdade é que tem muita gente que se pergunta como fazer geleia de casca, em especial, como fazer geleia de casca de maracujá! Só que quando a gente olha pra casca de maracujá, a gente nem tem ideia de como começar! E é aí que entra a minha receita de geleia de maracujá diferentona! Primeiro de tudo, esta receita de geleia de casca de maracujá fica super encorpada e é saudável! Quando a gente pensa em uma receita de geleia com casca de maracujá, claro que a gente pensa no sabor, mas não nos benefícios, mas saiba você que a casca de maracujá é rica em fibras e muitas vitaminas e minerais! Por isso, esta geleia deliciosa é saudável também! Ou seja, reaproveitar casca de maracujá é preciso! Vem aproveitar casca de maracujá comigo porque vale super a pena! Esta é mais uma receita da minha playlist de reaproveitamente de alimentos! Reaproveite recursos que iriam para o lixo para fazer deliciosas receitas sustentáveis!
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas "Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas".
MINHA FORMAÇÃO ACADÊMICA
👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e sustentável, em conexão com a natureza! Aqui você encontra muitas dicas de como se alimentar com saúde e receitas desenvolvidas por mim, tudo para te ajudar nesta jornada de saúde e sustentabilidade.
Atualmente, o Pensando ao contrário está presente no KZread, Instagram, Pinterest. Facebook e TikTok, além de possuir um site repleto de conteúdo e uma loja online de produtos saudáveis e sustentáves. Vem conhecer!
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Precisei voltar nesse vídeo para dizer que ficou muuuuito delicioso! Sem contar que me senti a melhor pessoa do mundo por utilizar a casca ao invés de jogar fora ❤ Receitas sustentáveis são perfeitas ❤ Obrigada pelos seus vídeos informativos e com receitas deliciosas
@cozinhapraticadasil
3 ай бұрын
🎉 parabéns pelo sua iniciativa
Eu fervo o maracujá com casca depois tiro a casca que parece um pele sai com a mão depois eu faço uma calda de maracujás e coloco os pedaços , comer com um queijinho muito bom
@silvanamgodoy8366
Жыл бұрын
Que delícia 😋 😋 😋
@alltopeaga
Жыл бұрын
Show de dica. Qnts minutos de fervura?
@user-hy1fw2en1u
26 күн бұрын
Vc ferve ele fechado ou só as cuias já abertas?
Oi Camila. Uma sugestão que testei e aprovei: casca de maracujá em pratos salgados. Depois de cozidas pode picar, temperar e usar em saladas de maionese ou bater e temperar como um purê ou fazer saltear con outros legumes.
@silvanamgodoy8366
4 ай бұрын
Nossaa.!!!!que boa ideia 😋😋😋
@silvanamgodoy8366
4 ай бұрын
E geleia....será q fica bom???
@adrianedillferreira4153
4 ай бұрын
Será a com suco de laranja, e raspas de laranja, fica uma geleia boa?
@deniartesartesanatos
Ай бұрын
Sim, fica com sabor do que vc acrescentar nessa polpa, cujo sabor é neutro, por este motivo podemos fazer variados sabores...essa polpa da casca do maracujá absorve o sabor da fruta que vc colocar nela. Pois é apenas uma massa base para fazer vários outros sabores de geleia e doces.
Eu faço bolo com a casca do maracujá. Suco também. Agora vou fazer geleia. Gratidão por mais uma receita,vc brilha Camila 😍
@AndreiaSantos-lm4wd
3 ай бұрын
Compartilha a receita
Eu descasco o maracujá ainda “fechado “, aproveito a casca e ponho para secar, depois bato ela no liquidificador formando uma farinha, que eu uso em bolos , iogurte etc.Uso a parte branca ferventando por três vezes, depois bato no liquidificador. Faço a mesma coisa com a pitaya ( aproveito também a casca , bato no liquidificador com um pedaço da polpa e junto a polpa da casca do maracujá com o suco sem sementes. Adoço com açúcar ou adoçante . Fica uma geleia deliciosa de pitaya com maracujá aproveitando a casca das duas frutas.
A casca do maracujá uso para preparo de chá 🍵 vou usar para essa nova receita, tenho maracujá plantado
@pensandoaocontrario
Жыл бұрын
Que legal! Espero que goste!
@aucilenebarbosa7829
Жыл бұрын
Cerve pra quê o chá da casca do maracujá amiga.
@stelaarruda4083
Жыл бұрын
Querida, como vc faz o chá?
@ivonesantos8456
Жыл бұрын
@@stelaarruda4083 cascas desitradas
@ivonesantos8456
Жыл бұрын
@@aucilenebarbosa7829 Eu uso como calmante
Eu faço farinha. Jogo na salada de fruta. Fica uma delícia
@wilmaaguiar8196
Жыл бұрын
Amarga a farinha torrada?
Acabei de fazer e ficou DEMAIS! 💛 Que bênção que eu tive em ter 2 tesouros de maracujá na geladeira dando sopa.
@dilenepereira6203
Жыл бұрын
❤
Que maravilha! Sempre que uso maracujá fico com pena de jogar a casca fora. Não fazia receita com a casca. Agora, vou aproveitar.
@pensandoaocontrario
Жыл бұрын
Espero que goste! Fica uma delícia!
Faz um vídeo de recomendação de cremes, sabonetes faciais e protetor solar veganos e que não tenha substâncias tóxicas, por favorzinho
Eu cozinho a casaca e tiro a poupa depois de cozido e nunca ficou amargo, fica muinto bom
Acabei de fazer e ficou perfeito, fiz com açúcar cristal mesmo! Um maracujá grande rendeu um pote de geleia cheio!❤
Eu já fazia esta geleia e amo
Eu n sabia que a casca era amarga... Deus a abençoe sempre
Fiz e foi muito fácil. Fica um sabor muito agradável e fresco, nada a ver com as geleias artificiais. O mais difícil foi só descascar a casca do maracujá kkkkkkk mas bastou pegar prática. Vou fazer mais vezes.
Perfeito hem,sempre tive pena de jogar fora
@pensandoaocontrario
Жыл бұрын
Gratidão! Dá muita pena, né! E fica super gostoso!
Uso a casca do maracujá para fazer suco. Muito bom para controle da Tireóide!!!
@anamariasilva8244
Жыл бұрын
Boa noite!que a PAZ de NOSSO SENHOR JESUS esteja sempre conosco 🌹. Por favor como vc faz esse suco?
É mais fácil descascar o maracujá já fervido... dá certo, eu faço isso pra extrair a pectina e uso pra fzr várias geleias além da de maracujá pq a casca tem um sabor mais neutro
Eu fiz e ficou uma delícia só que não levei pra cozinhar, depois que envolvi o creme batido e a polpa do maracujá e o açúcar, ficou creme delicioso de bom. Ótima receita e rendeu bem.
Fiz e ficou muito bom! Além de render muito.
Maravilha,amei! Muito obrigada. Vc pode informar se essa receita pode ser feita tbm com a casca do maracujá doce. Tenho um pé e não tenho nenhuma outra opção a não ser comer ele em natura. Apesar de ser uma delícia, gostaria de saber se é possível fazer outras receitas com ele. Bjss gratidão
Amei a receita, não sabia que podia fazer geleia com a casca
Com a mesma técnica p tirar o amargor, é possível fazer doce em conserva. Em vez de bater, é só cortar em tirinhas e cozinhar com um povo de poupa e açúcar demerara. Fica muito bom.
@wilmaaguiar8196
Жыл бұрын
Coloca água no doce?
@kenianovistortora6445
Жыл бұрын
Interessante! Obrigada pela dica.
Gostei muito
Deu água na boca 😋😋
Amei a dica
Demais!!!
Muito top essa receita eu adorei parabéns Camila Victorino 💯👏😘
Pensando aqui... Acho que vai ficar mais fácil de descascar com o maracujá ainda "fechado".
@cristianebasto3147
Жыл бұрын
Sem dúvida bem mais prático
@biancalepald7609
Жыл бұрын
Pensei o mesmo.
@MineAnimator
Жыл бұрын
Você não precisa descansar, é só cozinhar com casca e raspar a parte de dentro com uma colher, mas vai demorar mais pra cozinhar
Adorei a receita.
Vc é incrível
Obrigada, Camila! Amei a receita! Ficou excelente! Descasquei o maracujá ainda fechado .Foi tranquilo. Usei 3/4 de xic de açúcar demerara para 2 maracujás. Vou experimentar com outras frutas.
@anapaulamoreira77383
Жыл бұрын
Obrg pela dica ! Estou fazendo hoje e vou colocar açúcar orgânico q deve ser quase igual o demerara 😅 e tbm cortei fechado mais fácil ❤
@martahonorio2012
10 ай бұрын
Fiz com pitaya do mesmo jeito,aproveitei a casca e bati no liquidificador, juntei com a casca do maracujá mais suco de maracujá e também da pitaya( geleia de maracujá com pitaya). Fiz uma versão também como ela ensinou com a casca do maracujá mais o suco sem as sementes e acrescentei coco ralado( cocada de maracujá), pensa numa delícia 😋
Amei . parabéns pelo vídeo .
Muito obrigado
VC É SIMPLESMENTE MARAVILHOSA
Ótimo, Camila. Vou fazer. Depois te conto aqui. Rsrsrs
Parabéns, receita perfeita!
Que maravilha, vc é demais parabéns 👏👏👏👏👏👏👏
*Gratitud* 📖 💖 🙌
Nossa vc é ótima gostaria de conhecê-la, perfeito esse estudo, muito bom te ouvir E podemos consumir a pectina sem problemas, considerando que ela está em sua forma molécula maior ?
@narissv165
Жыл бұрын
O que quer dizer "estar em molécula maior" ?
Hummm❤
@pensandoaocontrario
Жыл бұрын
Gratidão!
Adoro maracujá.....
Gostei
@pensandoaocontrario
Жыл бұрын
Gratidão!
MUUUULHERRRRRRRRR! Mano, vc é top, PARABÉNS! 😍
Eu quero aprender fazer geleia
@pensandoaocontrario
Жыл бұрын
Anotado!
Boa tarde. Nunca soube disso Que maravilha! Obrigada linda
Não 👎 Sabia que Dava Pra Fazer Geleia de Casca de Maracujá 😋😋😋😋😋😋
acho que eh legal fazer com manga, que é docinha e super combina. aí não precisa adoçar
@kenianovistortora6445
Жыл бұрын
Sim,@vivian,faço muito.Fica maravilhosa !
Que maravilha esta dica foi tudo de bom
Ficou sensacional. Muito prático e rápido. Obrigada🌹
Olá! Linda a receita ,e deve ficar gostosa também, gratidão 💙👏👏👏👏💙
Obrigada por compartilhar. Dica perfeita, Que delícia
Camila amei a receita,salvei olhando essa geleia, não vejo a hora de prepara-la parabéns pela receita hum 😋😁
Eu faço p doce fica uma delicia ,geleia nunca fiz
@pensandoaocontrario
Жыл бұрын
Fica muito bom! Espero que goste!
@silvanamgodoy8366
Жыл бұрын
Como vc faz o doce? 😋😋😋
Já estou fazendo está linda
Oi, Camila!!! Em breve estaremos na época de romã, que é otimo para saúde oral. Você tem alguma sugestão de como guardar ou aproveitar (geleia, por exemplo) o romã para além da safra?
Obrigada querida tirou minha dúvida quanto ao uso da casca do maracujá.
Eu gostei da receita adorei
@pensandoaocontrario
Жыл бұрын
Gratidão! Espero que goste do resultado final!
Então tanbom vamos fazer a receita
Camila amo voz
🙌❤
Camila ponha o maracujá de molho q solta essa polpa branca
ok. pensando. so. contrario. obrg..pela. dica. eu. amo. msracuja. bom. dia. ..sp.❤
Já fiz o doce com a casca do maracujá ficou uma delícia o negócio vicia 😋 😋 😋
Nossa.... joguei uma fora hoje de manhã, mas próxima será geléia. Muuuito obrigada por essas receitas maravilhosas 😍
Tô fazendo agora
👏👏👏🌷
Será q com quelas técnicas de vedar os potes na fervura aumentaria bem o tmp de validade?
Pode adoçar com mel?
Nanca acertei as receitas desa mulher
Qual stevia de saquinho? Éa de adoçar café?
Camila, bom dia . Já fiz essa geleia, sem os caroços. Ficou muito consistente, de cortar. Também fiz de outra forma que aprendi numa receita. Depois de lavar bem os maracujás, retirei a polpa e coloquei as cascas para ferver, deixei amornar e retirei a casca de forma bem prática e aproveitando toda a parte branca do maracujá
MORO EM PORTO ALEGRE , TENHO 88 ANOS, E RESIDO NUMA CASA; COMPREI MARACUJÁ E PLANTEI SEMENTES. NA PRIMEIRA SAFRA, OITO MESES DEPOIS, ESTOU COLHENDO MAIS DE 60 NUM ÚNICO PÉ. FUI EM BUSCA DO QUE FAZER COM A CASCA E VOU PARTIR PARA UMA ESTRONDOSA GELÉIA. MUITO OBRIGDO PELA AULA.
Olá, mais uma receita maravilhosa 👏👏👏 posso congelar a casca dop maracujá?
@vaniakr2336
6 ай бұрын
Por 6 meses ela falou
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@pensandoaocontrario
Жыл бұрын
Gratidão!
Camila e com o roxo é a mesma coisa?
Camila, tu és fantástica!! Muito obrigada.
Meu! Dá pra fazê até d pimenta! Vou testar chocolate c 100% cacau e pimenta! Quer melhor combinação? Tb já vi, q a goma da mandioca bca é ótima! Só n sei aí, qto aos amidos, né?! Mas gostei das suas dicas! Vou por até beterraba, ó! Laranja! Suco + a polpa menos amarga tb, num saborzinho cidra, sabe?! Ó! Dá pra rechear bolos! Vou ver tb, uns chantillys veganos com ponto + pro marshmellow, e, como ele é neutro, vc adoça se quiser né? Farei tb, a versão salgada dele, pra pastinhas, vamo vê se dá certo! Vlw! Amo o seu canal! Uso sal grosso no lugar do refinado, tá? Pq td q é refinado, faz mal. É só bater no liquidificador, vai aos poucos, n tem melhor, acreditem! Inclusive pra tomar c óleo d coco ( é um excelente vermifugo! Dou ate pros meus gatos! ) e c água d manhã! Um sto remédio, e acreditem! Até pra baixar pressão! 2o o Dr Lair Ribeiro! Sigo aki no U Mió que tá Teno. Caso alguém se interesse, pois toda a ajuda, é bem vinda, blz?
💚💚💚💚💚💚
Hummm...delícia..😋😋😋...eu quero aprender geleia 😊😋😋😋
Olá tudo bem? Gostaria de saber porque quando faço geleia de maracujá com mix de xilitol e eritritol açucara?
Pode ser o maracujá doce? Ele é mais molinho. Pra tirar a membrana é bem difícil!
Oi boa tarde.qto de xilitol?
Posso usar açúcar mascavo?
Mas, será que depois do processo para retirar o amargor, as vitaminas ainda se mantêm?
Eu faço tudo no mesmo instante não fica nem um amargo e uso esse maracujá aí
@pensandoaocontrario
Жыл бұрын
Quando pesquisei, algumas pessoas diziam que não precisava destes passos, mas outras notavam que amargava. Acredito que algumas cascas deixem amargas e outras não. É por isso que ferver ajuda no processo. É garantido que não amarga com qualquer casca.
Tem problema se eu congelar a casca pra fazer depois?
Fiquei com dúvida. ! Quando ferve, não tira também as substâncias nutricionais das cascas?
Eu faço compota com a casca do maracujá.
@pensandoaocontrario
Жыл бұрын
É surpreendente, né!
@mauramendonca9389
Жыл бұрын
@@pensandoaocontrario muito.
@silvanamgodoy8366
Жыл бұрын
Como faz a compota?😊😋😋😋
@mauramendonca9389
Жыл бұрын
@@silvanamgodoy8366 eu descasco,deixo de molho. Geralmente eu deixo de molho a noite para fazer no outro dia. Troco a água duas vezes antes de dormir. Faço uma calda duas xícaras de água e uma de açúcar. Vai depender do tanto de casca de maracujá que vc tiver. Deixo ferver e quando estiver quase pronto de fio,vc coloca as cascas, cravo da índia a gosto. As cascas vão cozinhar e quando a calda estiver grossa,vc completa com suco de maracujá. Deixa o tempo que vc quiser. Até a calda ficar da consistência que vc desejar. Fica uma delícia. Vc pode adaptar do seu jeito. 👍😘
Amiga eu tiro com água fervente sai inteirinha
@pensandoaocontrario
Жыл бұрын
Boa dica!
Com xilitol, quantos dias ela dura ?
E o mel.ou canela em pó
Qto de xilitol )eritritol?
Acabei de fazer o doce não deixei de molho e nào ficou amargo me desculpe mais eu tinha q falar
Gente, alguém sabe o rendimento total da receita?
Eu cozinhei e congelei, será que presta pra usar outra vez?
Pode congelar ou nao
Nunca vi amargor na casaca do maracujá kkkkkkk faço sem esse trabalhão tdo
Alguma receita que aproveite apenas a casca? Porque eu uso a polpa nas receitas que faço de doce pra vender e não sei o que fazer só com as cascas…