O fato de você utilizar pratos e xícaras comuns para abraçar os ingredientes da receita é tão confortável de assistir e trazer pra nossa realidade. As dicas sutis durante a preparação dos pratos, as explicações da origem destes. Chef, parabéns por dividir sua sabedoria.

@CanalUnderchef

3 жыл бұрын

Obrigado Priscila!! Que bom que gostou!

Assistindo em 2024 e pensando o que eu fazia há 7 anos atrás. Aprendendo muito com o canal.

@CanalUnderchef

2 ай бұрын

Aeee! obrigadão

Truque para tirar cheiro de alho da mão : logo após corta o alho apenas lavar a mão em água corrente sem esfrega-las , apenas deixe cair a água corrente ! Simples e muito eficaz 😘 E parabéns pelo vídeo sempre mandando muito bem na cozinha

@CanalUnderchef

6 жыл бұрын

Obrigado Fran!

Vou experimentar essa receita que parece muito boa. O strogonoff que é apreciado hj na Rússia, já vem com influências francesas e chinesas, tanto nos acompanhamentos quanto no preparo. Comem com batata, arroz e em alguns lugares com cogumelos e salada de pepino. No russo, a cebola é cortada em tiras e forma uma cama para a carne temperada com páprica, sal e pimenta e passada na farinha de trigo, que cozinha sem tocar no fundo da panela. Dps de cozida acrescentam extrato de tomate e um creme azedo. O gosto é muito diferente do que estamos acostumados, mas não achei ruim. Esse seu lembra a versão francesa, que particularmente prefiro com menos páprica e um pouco de molho de tomate só pra dar a cor. Comi um assim em um restaurante em Camboriú e adorei. O que faço pra minha familia é aquele abrasileirado que vai molho inglês, extrato de tomate, mostarda e ketchup. Apesar de não ser o meu preferido, eles adoram. Um abraço e obrigado por mais essa receita.

Melhor receita de strogonoff que vi até hj! Parabéns!

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

valeu!!

@patriotacomorgulho8893

3 жыл бұрын

CONCORDO.. ALTO NÍVEL ESSE CANAL.ADORO.

Fala mestre, estou iniciando minhas aventuras na cozinha, já vi todos os videos do seu canal, já replico algumas receitas. e já penso em fazer uma faculdade na área. poderia passar ou fazer um vídeo com a relação dos livros "essências" para comer/cozinhar. obrigado e todo sucesso!

@lmpavel29

5 жыл бұрын

www.amazon.com.br/buena-cocina-preparar-mejores-recetas-ebook/dp/B0062U2LGS/ref=tmm_kin_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=1564355759&sr=1-17 Esse livro eh mto bom e o chef Gabriel Daniel adora! Tb assisti todos os filmes. Esse canal eh incomparável. Abx

Sensacional! Excelente idéia do jamon...seus vídeos e o estilo que apresenta são demais! Continue com o excelente trabalho, nós, os underchefs, agradecemos.

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

Valeu Edu!

"vejam as antigas" é legal! Tô maratonando esse canal hoje!😂

@CanalUnderchef

4 жыл бұрын

é issooo!!!

Bem legal! Bem mais leve que a receita original e com certeza com sabores mais acentuados. Excelente!

@CanalUnderchef

4 жыл бұрын

boa Cezar!!

Bem novinho 😂 meu chef favorito ❤

Gostei de mais! vou tentar fazer sim! e a montagem é tão fácil, que muitas vezes o que deixa mais bonito e uma cara boa, é o prato, show demais!

gostei muito da receita Parabéns só uma dica se você lavar as mãos na água corrente sem esfregar deixando só a água cair vai sair todo cheiro do alho faça o teste

Cara, seu canal é muito da hora! amei a receita, as técnicas, tudo!

@CanalUnderchef

8 жыл бұрын

daqui de outro que bom! Esperamos que curta os demais videos!

Te adoro Gabriel com no seu canal hoje procurar uma receita pra fazer no jantar

@CanalUnderchef

2 жыл бұрын

Obrigado!!

PS: conheci seu canal há pouco tempo e já assisti todos os vídeos. Vc me inspirou a experimentar e fazer coisas q jamais faria :) parabéns pelo trabalho.

Até que enfim vc voltou! Receitas maneiríssimas e originais. parabéns brother!

@CanalUnderchef

7 жыл бұрын

Rafael Pereira valeu Rafael!

Cara vc e impressionante vi duas receitas suas antes de me inscrever e tive a certeza q não me arrependerei

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

Oremos!

@RafaelBatista-lh8jq

5 жыл бұрын

Adorei a receita do Ceviche

Cheguei hj, já me inscrevi e tô curtindo. Adorei o visu Chef, e o prato e a dinâmica...Parabéns pelo canal, sucesso!

@CanalUnderchef

6 жыл бұрын

obrigado!!

Sou brega, só gosto de strogonoff com arroz branco beeem soltinho! Adorei essa receita. :)

revisando a receita pra fazer de novo...

@CanalUnderchef

7 жыл бұрын

watchman1969 MONSTRO HAHAHA boaa

Oi, Parabens pelo trabalho estou viciado nos videos , alem de serem didaticos sao conscientes , quanto ao cheiro de alho nas maos , as esfregue no inox da pia, sai na hora!! abçs

Meu amado Underchef, mais uma receita perfeita. Fizemos ontem e é impressionante o quanto fica perfumada e saborosa. Simplesmente, perfeita! Obrigada por nos auxiliar na culinária. Além desta receita já fizemos muitas outras, em especial, o arroz de polvo e risoto de camarão. Depois das suas explicações, tudo fica muito fácil e as receitas dão certo. Abraços para você e toda a sua equipe!

@CanalUnderchef

4 жыл бұрын

Que maravilha Simone! Feliz em ajudar!

Trabalho top de vcs cara! Merecem mto mais inscritos e vizualizações! :)

@CanalUnderchef

7 жыл бұрын

Vamos chegar lá! Rs! Nos ajude divulgando para amigos e pedindo para que se inscrevam! Valeu!!

Perfeito 👏👏👏

@CanalUnderchef

3 жыл бұрын

tmj!!

Muito bom!

@CanalUnderchef

2 жыл бұрын

Essa receita é boa demais mesmo

Muito bom, vou fazer!!!

Parabéns pelo vídeo. Com certeza farei a receita.

Receita muito legal! Vou fazer hoje!

@CanalUnderchef

6 жыл бұрын

boa!!

Para tirar o cheiro de alho da mão, basta deixar a mão parada e sem esfregar embaixo da água corrente da torneira por 30 segundos. Importante não esfregar a mão por conta do enxofre, pois aí o cheiro não sai mesmo.

@willianbuy6664

5 жыл бұрын

Caroline Gonçalves é isso aí mesmo! Super simples e funcional!

Deu uma esfriada, tem molecada jantando em casa hj... vou experimentar este! Depois eu conto!!

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

Show! Conte!!

Moleke é Zika , parabéns !

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

valeu!!

Deu água na boca, deve ficar maravilhoso

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

fica!!

Cara parabens, melhor canal de culinária

Muito top a receita, já fiz várias vezes em casa

👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾amei vou fazer assim agora !!!

Sensacional cheff

Diferente. Gostei. Obrigada. Parabéns

Homão da P... hahaha Canal Sensacional. Inscrito e conferindo as receitas para reproduzi-las!! #BonsVentos.

@CanalUnderchef

7 жыл бұрын

Youbookers Br hahahaha boa!!

faz um post com livros de culinária que tu indica

quando começou a música da intro estava esperando a voz do Cid do Não Salvo mandar um: dúvidas duvidosas kkkkk

fantastico essa receita

Bom demais!

Borra de café tira cheiro de qualquer coisa ;)

Cheguei aqui por conta da live de hoje (domingo, 28 de julho de 2019). Faltou colocar a lista dos vídeos com o link na descrição do vídeo da live. 👆🏻🤟🏻

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

é só colocar "nome da receita + underchef" na busca que acha...tá facil

Massa demais! Que foi que usou no chips de raízes???

Excelente

@CanalUnderchef

6 жыл бұрын

Valeuu

@RalphRangel

Жыл бұрын

​@@CanalUnderchef Tá vendo... sou da velha guarda do canal

Mds meu prato preferido 😳😳😳😳 assim nao dah cara kkkkk Bom mano parabens ai dps que conheci o canal estou cozinhando muitto melhor ......veleu pela ajuda

@CanalUnderchef

6 жыл бұрын

Valeu Cadu!!

Meus Deus Baba Baby Baby baba ❤❤❤❤😘😘😘 LIKEZÃO

Cara eu me divirto contigo destruindo as panelas com talher de metal. Sério fico rindo sozinho.

@CanalUnderchef

4 жыл бұрын

nóia

ahahahahahaha adorei a camiseta!

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

=)

Bacana. Só um dúvida: ele fica um pouco ácido?

@CanalUnderchef

6 жыл бұрын

Nao fica

Eu ja achei 99% das receitas q eu queria aqui. Soh me falta a Lingua de Boi pra eu completar meu album

@CanalUnderchef

2 жыл бұрын

Anotado!

Já vi colocar farinha p preparar a carne antes de frita-la, e interessante?

@CanalUnderchef

4 жыл бұрын

eu nao acho que precise...a farinha só funciona como espessante, ela nao adiciona sabor algum, só calorias e peso.

"Exprementa" 😂😂😂😂

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

=(

Meu bom, pra tirar o cheiro de alho da mão, só esfregar a mão em uma colher de inox em água corrente, fica a dica!

Quatro anos depois: hoje você douraria a carne antes, reservaria e depois mandava alho e cebola pra voltar com a carne? Ou não faria grande diferença?

@CanalUnderchef

3 жыл бұрын

Eu faria como no video hahaha

@dantegraca

3 жыл бұрын

@@CanalUnderchef Então é como eu farei! haahaha Obrigado pelas aulas sempre!

Boa tarde! Qual a marca desse conhaque?

Alô chefe, Bom dia... ! Meu nome é Jenner e também estou vendo o vídeo por conta da Live e tal... Valeu pela recomendação. Duas dúvidas... Vi alguns vídeos e não vi o seu nome rsrsrs como você se chama?! Segundo, alguem poderia dizer qual conhaque não é conhaque?! Pow eu sou meio underground então uso os produtos mais populares rsrsrsrs...

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

Hahaha dreher nao é por exemplo! Gabriel o chef

Ja viu substituir creme de leite por cteme de inhame no strogonof?

@CanalUnderchef

3 жыл бұрын

nunca vi

Mano, fiz com paprica picante, mas ficou picante pa caraleooo kkkk, eu fui sentindo e tive q perder grande parte do caldo q a carne soltou, senao ficaria incomivel. No final ficou bom, mas bem picante, vou tentar novamente com a defumada. No meu a carne soltou mta agua, mas muita mesmo, rolou nem de flambar acho q de tanta agua.

@CanalUnderchef

6 жыл бұрын

a carne solta água quando o fogo não está alto...sempre fogo alto...fogo baixo "ferve" a carne...nao rola...precisa SELAR

uma duvida, o sabor fica muito diferente do strognoff com molho de tomate? nao fica um gosto muito forte de paprica ? porque basica o unica "especiaria " seria a paprica .....nas outras receitas colocam tomate , mostarda etc ..... gostaria de saber de onode veio a idea de colocar paprica , porque nao encontro em outras receitas o uso da paprica para strognoff.... VALEU CURTO SEU CANAL PRA CARAMBA E SOU UM INSCRITO HAHAHAHHA SUCESSO !!

@CanalUnderchef

4 жыл бұрын

hahaha valeu Samuel....na verdade a paprica é o original...o resto é invençao de moda

Pqp! Babei! Adoro jamon! Vou fazer e te conto!

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

aeee

Passa pó de café nas mãos, tira o cheiro do alho da mão kk

Uma boa tequila no lugar do conhaque ou uísque pode?

@CanalUnderchef

7 жыл бұрын

Claro!!! Cachaça também!

E o catchup e mostarda?

@CanalUnderchef

4 жыл бұрын

no hot dog sim!

Da pra substituir o creme de leite fresco por nata?

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

dá!

Mas no luga do filé posso coloca um frango

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

Pude

O Gabriel falando 5 anos atrás que tava tudo muito caro 😭 mal sabia ele

@CanalUnderchef

2 жыл бұрын

Kkkkkk triste realidade

chefe,cheiro de alho deixa agua corrente cair sobre os dedos sem esfregar,por alguns segundos ,eureka.,

🍳🌷

qual o bourbon que você usou?

@CanalUnderchef

7 жыл бұрын

Fábio Vedroni Makers Mark!

Se você molhar a mão não fica cheiro

ARRASOU....A EXPULSA DA CEBOLA ESTRAGADA.....MANDASTE A INFELIZ PARA OS QUINTOS DO INFERNO.. .CARA TU EIS MUITO SHOW. HAHAHAHA

@CanalUnderchef

4 жыл бұрын

hahahaha

panela de volta na frigideira kkkkkk eu ri viu

Boa Chef...mas vc não tira o "miolo" do alho? 🤔😂😂😂

@CanalUnderchef

6 жыл бұрын

Vai tudo pra panela!

Baixa essa música Mano 😀🔪🍃🥕🏡🥒🌶😋🍷🍴🍽🍽

vendo esse vídeo agora e infelizmente tudo esta ainda mais caro

Animal! Agora definitivamente eu sei que fazia tudo errado...

@CanalUnderchef

4 жыл бұрын

hahahaha pode ser! =)

@fernandodelfes

4 жыл бұрын

@@CanalUnderchef me conta chefe: fazer strogo de camarão é muito errado? Já adianto que gosto e muito...

Ai ai olhando parece tao fácil Kkkkkkk Tem gente que tem o dedo podre pra cozinha? Eu consigo estragar qualquer ingrediente.

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

hahahaha

@leticiamoraes18

5 жыл бұрын

Tudo questão de prática, não desista.

Esse Bourbon foi Jack Daniels?

@CanalUnderchef

3 жыл бұрын

pode ser, eu prefiro woodford reserve ou makers mark

@wagnerjosedasilva6176

3 жыл бұрын

@@CanalUnderchef Valeu Gabriel.

pô, faltou o arroz

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

tem receita de arroz aqui no canal

Maravilha de programa! Mas....maldita música! Menos por favor, o programa está tão bom.......

Teve sorte, carne se flamba com wisky, mesmo!

@CanalUnderchef

3 жыл бұрын

haahaha

Exprementa kkkk

Uai não põe extrato 😶

@leticiamoraes18

5 жыл бұрын

Creio que a páprica entra no lugar.

agonia de vc nao centralizar a panela no fogo.. se a dica for valida .. haha

@CanalUnderchef

6 жыл бұрын

nem fogão tenho...

Só eu achei ele meio avoado nesse video?

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

começo de canal...outro rolê

estrogonofe clássico, só que não...rss o strogonoff clássico é russo e definitivamente não leva jamón mas ok é uma releitura entre tantos, não é complicada e é saborosa! take it easy pq vc ta muuito "speedy" nesse vídeo em relação aos outros hehe e eu descobri esse canal anteontem... de cara é melhor

ué ...ficou uma "Merda" ou ficou bom ? Você deixou em dúvida .

@CanalUnderchef

5 жыл бұрын

otimo maravilhoso

EXPREMENTA !?!? Tá errado !! É 'ESPRIMEINTA' !

@CanalUnderchef

4 жыл бұрын

ex-primentcha

ESTROGONOFE CLÁSSICO e com chips de raízes e presunto cru? ok então.... kkkk

@CanalUnderchef

6 жыл бұрын

os acompanhamentos, o prato é o clássico.

Isso não é estrogonofe!

Duas dicas... demite o câmera e contrata um cara que saiba fazer foco. O cara é ruim pra caralho. A outra é colocar aquela moldura de rolhas no prumo porque ela provoca uma sensação muito ruim. No mais... teus filmes tem uma vibe massa pra caralho... então siga em frente, tá massa! - um MONOPÉ para a câmera lateral ajuda a ganhar estabilidade sem perder o olhar mais experimental. Abraço e sucesso!

Muito top a receita, já fiz varias vezes em casa