ЧЕСНОЧНЫЙ СУП - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Рубрика «А так можно было?» Чесночный суп.
4 порции. Цены актуальны на сентябрь 2021 года
Ингредиенты
Чеснок 250 г (55 р.) («Лента», 1 кг = 220 р.)
Сливочное масло 100 г (74 р.) («Ашан», 200 г = 148 р.)
Пармезан сыр 80 г (88 р.) («Ашан», 1 кг = 1100 р.)
Вода 250 мл
Лук репчатый средний 1 шт. (2 р.) («Лента, 1 кг = 24 р.)
Сливки 33 % 150 мл (60 р.) («Лента», 500 мл = 200 р.)
Багет 7 ломтиков (11 р.) («Лента», 1 багет 300 г = 32 р.)
Оливковое масло 20 мл (18 р.) («Ашан», 250 мл = 232 р.)
Соль
Итого: 4 порции чесночного супа = 308 р., 1 порция чесночного супа = 77 р.
Приготовление
1. Предварительно очистить зубчики чеснока.
2. Кастрюлю поставить на медленный нагрев, закинуть кусочек сливочного масла (70 г) и чеснок. Медленно обжарить на минимальном нагреве и периодически перемешивать в течение 10 минут.
3. Лук очистить и нарезать соломкой, отправить к чесноку и тушить ещё 5 минут.
4. Влить к чесноку 250 мл воды и довести до кипения.
5. Суп посолить парой щепоток и влить сливки, немного прокипятить.
6. Перебить суп блендером ногой до однородной консистенции.
7. Багет нарезать ломтиками и посыпать каждый ломтик пармезаном, натёртым на мелкой тёрке.
8. На разогретую сковороду отправить кусочек сливочного масла (30 г) и выложить на сковороду ломтики багета сыром вверх, накрыть крышкой и подержать на медленном огне пару минут.
Сервировка
9. Перелить суп в порционные тарелки, взбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и подавать с гренками.
Приятного аппетита!

Пікірлер: 110

  • @user-ig3tf5gi1r
    @user-ig3tf5gi1r2 жыл бұрын

    Делаю этот суп уже второй раз , он просто божественный ☺

  • @dk4845
    @dk48452 жыл бұрын

    Ооочень вкусно и просто! Благодарю за рецепт!!!

  • @lamensa6104
    @lamensa61042 жыл бұрын

    Сразу вспоминается тот момент, что никогда человек не бывает настолько сосредоточенным, как когда несет тарелку супа из кухни в гостиную)).Спасибо за ролик!

  • @andilsan4053

    @andilsan4053

    2 жыл бұрын

    Е kzread.info/dash/bejne/nomlrtmDmqi6nrA.html

  • @iri_kotec

    @iri_kotec

    2 жыл бұрын

    😁😁😁

  • @alexandrakhmelnitsky6520
    @alexandrakhmelnitsky65202 жыл бұрын

    Очень аппетитно спасибо большое Вам

  • @user-gt8iz8tq9w
    @user-gt8iz8tq9w2 жыл бұрын

    Классный рецепт .

  • @user-we3xz1lu2o
    @user-we3xz1lu2o2 жыл бұрын

    Надо попробовать😋

  • @user-wd8to8vi3g
    @user-wd8to8vi3gАй бұрын

    Спасибо за рецепт!! Порадую своих...😊

  • @user-de3ln3bm6f
    @user-de3ln3bm6fАй бұрын

    Вот этот суп очень вкусный, и рецепт оказался полезен. Куча чеснока валялось в холодильнике (урожай с дачи). Спасибо за интересный рецепт!

  • @user-zo3ww5ze6y
    @user-zo3ww5ze6y2 жыл бұрын

    Я сразу вспомнила про чешский чесночный суп. Сегодня как раз купила 300 граммов чеснока, пришла домой, подумала, зачем мне столько. А тут как раз рецепт на глаза попался.

  • @alexandrakhmelnitsky6520
    @alexandrakhmelnitsky65202 жыл бұрын

    Красота

  • @maxim_715
    @maxim_7152 жыл бұрын

    Сегодня смотрел на стс это видео, и сейчас подписался

  • @user-rv6yi2kz2w
    @user-rv6yi2kz2w Жыл бұрын

    Приятно что вы со всеми поделились, это было очень мило, по человечески, и суп интересный 💗

  • @looneytunes4426

    @looneytunes4426

    4 күн бұрын

    У вас очень милый комментарий.

  • @rinak4667
    @rinak46672 жыл бұрын

    Про луковый суп слышала,но чесночный,никогда

  • @RatiborBelov
    @RatiborBelov2 жыл бұрын

    Суп крутой! Очень насыщенный вкус структура нежная! Мне зашел! (добавил 1 картошину)

  • @TrefCustoms
    @TrefCustoms Жыл бұрын

    Отличный супчик! 💪💪💪🔥👍🏻👍🏻👍🏻. Зашел на УРА! 😅

  • @user-xl5in9sl6v
    @user-xl5in9sl6v2 жыл бұрын

    Обожаю Вас, Ваш тонкий юмор и Ваши блюда... Вроде и не станешь готовить, но с такой подачей, что не блюдо, то шедевр. 👏👏👏👏

  • @andilsan4053

    @andilsan4053

    2 жыл бұрын

    Т kzread.info/dash/bejne/nomlrtmDmqi6nrA.html

  • @mlnvl3940
    @mlnvl39402 жыл бұрын

    Перед добавлением бульона добавляют муку и дают немного цвета ей Водой не заливают заливают бульоном Сливки молоко в конце после этого нельзя кипятить Перчик чёрный не помешал как бэ ИМХО

  • @user-cm2be3so5l
    @user-cm2be3so5lАй бұрын

    Очередной шедевр

  • @user-sb4fz3jk1j
    @user-sb4fz3jk1j6 ай бұрын

    Начинаю готовить суп с того ,что на сковороду с маслом кладу головку чеснока. Затем обжариваю все,что нужно и через какое-то время вытаскиваю чеснок-он мягкий,карамелизированный ,запах яркий чеснока исчезает ,через чеснокодавилку выдавливаю в сковороду чуть обжариваю и в суп. Очень вкусно!

  • @user-em7sh7dy5q
    @user-em7sh7dy5q5 ай бұрын

    Класс !

  • @TN.85
    @TN.852 жыл бұрын

    Супер и суп и гренки)

  • @user-vi2ei2tp8f
    @user-vi2ei2tp8f10 ай бұрын

    съедаю сырого чеснока головку за день))) от меня пахнет чесноком за 10 метров))) мне нравится)!!!

  • @user-vi2ei2tp8f
    @user-vi2ei2tp8f10 ай бұрын

    суп бомбический

  • @user-tj9yl7qc7t
    @user-tj9yl7qc7t2 жыл бұрын

    Саша лайк .только для Вас

  • @user-et5gy4sx6y
    @user-et5gy4sx6y Жыл бұрын

    Операторы работают за еду от Бельковича))

  • @Matorymoran
    @Matorymoran2 жыл бұрын

    Реакция команды не поддельная. Суп реально пушка просто.

  • @andilsan4053

    @andilsan4053

    2 жыл бұрын

    Е kzread.info/dash/bejne/nomlrtmDmqi6nrA.html

  • @user-xg3nf7zt6j
    @user-xg3nf7zt6j2 жыл бұрын

    Чеснок, пармезан очень не дешёвые, верю что вкусно, всегда добавляю чеснок в супы( просто сырой, не тушу его в масле) и он мягкий, сливочный вкус даёт и бархатистость, как и лук, когда они развариваются до растворения. Но идея хорошая, надо попробовать...

  • @katefox7482
    @katefox74822 жыл бұрын

    Суп-огонь, спасибо за рецепт, очень вкусно) Правда,расход немаленький-7головок чеснока(очень муторно чистить),полкоробки сливок-3,5 порции

  • @user-kz7wr4fg1j
    @user-kz7wr4fg1j2 жыл бұрын

    Обдать чеснок горячей водой дать немного постоять и чеснок чиститься легко и быстро

  • @user-ns6gt4vt7q
    @user-ns6gt4vt7q Жыл бұрын

    Чеснок не дороже денег,спасибо дорогой учишь нас.

  • @user-qj5mj9im2o
    @user-qj5mj9im2o Жыл бұрын

    Сделал по рецепту. Хороший рецепт. Вкус интересный, никогда не делал. Он и сладковатый и кисловатый (от лука?). Но жирный, это понятно Сам суп в отдельности есть сложно, т.к. жирный. Поэтому это больше багетно-греночная история - без них нет смысла - не сытно, а одним будет слишком жирно на 1 раз. Кто делает впервые - не бойтесь, война в животе не начнется, но запах легкий все-таки будет (хотя у меня и порции большие, но мало ли :) ) Крайне осторожно с оливковым. Основной вкус дает легкая чесночная горчинка, а оливыч может перегорчить и испортить. Я бы вообще его не добавлял, суп и так норм. Даже специи не просятся.

  • @user-qc8dt4fr2o
    @user-qc8dt4fr2o2 жыл бұрын

    Попробую изготовить, о вкусе сообщу отдельно

  • @rinak4667

    @rinak4667

    2 жыл бұрын

    Приготовить

  • @soprancheg7551

    @soprancheg7551

    Жыл бұрын

    ну как вкус?

  • @margoscha
    @margoscha9 ай бұрын

    55 лет готовлю,только ещё картошечку добавляю

  • @user-is2xs7rt9u
    @user-is2xs7rt9u2 жыл бұрын

    👏👏👏👍👍👍💕💕💕💖💖💖

  • @olegaga4530
    @olegaga45305 ай бұрын

    Александр а можно рецепт суп с вермишелью.

  • @user-db4jf5np1u
    @user-db4jf5np1u2 жыл бұрын

    А я бы в такой супчик еще морковки и зеленого укропа добавила- они с чесноком Очень даже дружат!! А то Получается немного пустоватым- это мне мнение!

  • @AllaCauley1

    @AllaCauley1

    Жыл бұрын

    Это будет не по французскому рецепту тогда

  • @dimaclever4859
    @dimaclever48592 жыл бұрын

    Стоп- кадр 6:38. Жаль, не увидел звукорежиссера. А так хотелось его мысленно поблагодарить, что он в последних видео не буйствует.

  • @user-si9jt8jd2d
    @user-si9jt8jd2d2 жыл бұрын

    Лайкнула, но не знаю, буду ли готовить такой суп. Вот луковый хочется попробовать, но как найти рецепт настоящего французского?!!

  • @lanazyl1349

    @lanazyl1349

    2 жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/l3p8tNSDdcSYYNY.html

  • @RoninR
    @RoninR2 жыл бұрын

    Тезка давай кашу из топора

  • @user-ik2qv5hx2c
    @user-ik2qv5hx2c2 жыл бұрын

    Я так понимаю - дизлайки вампиры поставили? )))

  • @ivishu3850
    @ivishu3850 Жыл бұрын

    ИНТРИГУЕТЕ ? В ВЫХОДНЫЕ ПРИГОТОВЛЮ !🥰

  • @user-et5gy4sx6y
    @user-et5gy4sx6y4 ай бұрын

    Готовила на днях небольшую порцию. Ребенок сьел с радостью

  • @user-ro4ds4un4c
    @user-ro4ds4un4c2 жыл бұрын

    Может и не такой уж чеснок и копеечный,как никак 250 рублей то стоит...за 1кг

  • @alexalexeev5636
    @alexalexeev5636 Жыл бұрын

    Я растворил бы туда сыра плавленного несколько штук. Ну и зелени обязательно

  • @user-n3x
    @user-n3x2 жыл бұрын

    указывайте бжу и калорийность

  • @user-xp3mn4gv7o
    @user-xp3mn4gv7o3 ай бұрын

    Кастрюля отличная, с толстым дном. Подскажите фирму, пожалуйста

  • @MsLostttt
    @MsLostttt Жыл бұрын

    Луковый суп из чеснока 😁

  • @user-ph1ru9kh9b
    @user-ph1ru9kh9b2 жыл бұрын

    а как же гренки с тимьяном???

  • @LinartasMK
    @LinartasMK2 жыл бұрын

    Испанский холодный суп чеснока с миндалём называется "ajo blanco" (ахо бланко - белый чеснок)

  • @andilsan4053

    @andilsan4053

    2 жыл бұрын

    Н kzread.info/dash/bejne/nomlrtmDmqi6nrA.html

  • @alexstupid6572
    @alexstupid6572 Жыл бұрын

    Бабу Марину не покормил. Боже храни Бельковича

  • @user-gi2ol9th7u
    @user-gi2ol9th7u2 жыл бұрын

    Чеснок не копеечный

  • @user-ew8dh8vx7v
    @user-ew8dh8vx7v2 жыл бұрын

    Едрить - придавать блюду новые функции.

  • @nad_912
    @nad_9122 жыл бұрын

    Чеснок копеечный), у нас домашний чеснок 1 головка 40 руб, а магазинным это не чеснок)

  • @user-uv1ob8tm9y
    @user-uv1ob8tm9y2 жыл бұрын

    А и надо, чтобы вампиры не приставали, вампиры же убийцы, а зло привлекать не желательно 😅👍🏾

  • @andilsan4053

    @andilsan4053

    2 жыл бұрын

    Е kzread.info/dash/bejne/nomlrtmDmqi6nrA.html

  • @SashkoPetushko
    @SashkoPetushko2 жыл бұрын

    Про болезни можно забыть

  • @asusasus8036
    @asusasus80365 ай бұрын

    А где это чеснок копеечный????????

  • @karianix3067
    @karianix30672 жыл бұрын

    Чёт гренки подогрели... Вариант ещё запечь чеснок, а так я уверен, что суп очень вкусный!

  • @andilsan4053

    @andilsan4053

    2 жыл бұрын

    Е kzread.info/dash/bejne/nomlrtmDmqi6nrA.html

  • @user-oe8pf9lg6p
    @user-oe8pf9lg6p2 жыл бұрын

    Нуу это понятно, а воды то сколько? )))

  • @raisa4226
    @raisa4226 Жыл бұрын

    Смотрела как вы готовили грузинское блюдо бажи. Но почему то, говорили баже, с ударением на букву е. Хотелось сквозь экран сделать вам замечание. Бажи, ударение на первый слог. Грузия. Поти.

  • @user-by3lo3fm9w
    @user-by3lo3fm9wАй бұрын

    Где перец? Где желтки в уксусе? Не говорил бы что это классика

  • @sergjskorb217
    @sergjskorb2172 жыл бұрын

    Наверное вкусно, но не сытно)

  • @vitalityvitality4037
    @vitalityvitality40372 жыл бұрын

    а почему ты не залил бульеном?и потом бленделом измельчил? а потом добавил сливки и взбил это все ?и соли на твой вкус сколько кидать? почему вода ?розскажи?

  • @Karimov0909
    @Karimov09092 жыл бұрын

    Кто пробовал 😋??

  • @user-yv7vo7lv8y
    @user-yv7vo7lv8y2 жыл бұрын

    Кто приготовит, отпишитесь плиз

  • @katefox7482

    @katefox7482

    2 жыл бұрын

    Приготовила-ооочень вкусно,даже детям понравился)

  • @user-weronika

    @user-weronika

    2 жыл бұрын

    Нам не понравился, тяжелый и жирный для желудка суп. Есть горечь от чеснока.

  • @user-ds8cp1to8n
    @user-ds8cp1to8n7 ай бұрын

    Это скорее соус....я обычно так готовлю соус к стейку

  • @vitalityvitality4037
    @vitalityvitality40372 жыл бұрын

    они в шоке что ты приготовил такое хрючево!)))

  • @katemamig380
    @katemamig38010 ай бұрын

    Только не ешьте его слишком много, а то шуптуны будут особенными...

  • @user-weronika
    @user-weronika2 жыл бұрын

    Приготовила-на любителя, семье не понравилось. Также, очень жирный и тяжелый для желудка суп.

  • @user-rj9du4gd6o
    @user-rj9du4gd6o8 ай бұрын

    Рецепт не очень...

  • @user-gf1nf7ny1x
    @user-gf1nf7ny1x2 жыл бұрын

    ннрвнр

  • @user-sh8rk8sn2g
    @user-sh8rk8sn2g6 ай бұрын

    Наëб по кадрам

  • @atazigi
    @atazigi2 жыл бұрын

    Готовит не зная что. Можете добавить то, это. А сам не добавляет. (первый раз готовить видимо). В одном кадре видно как пригорело, а в другом уже все идеально хорошо

  • @user-ct5ui8lm3g
    @user-ct5ui8lm3g2 жыл бұрын

    Без мяса гээ

  • @gotmanov
    @gotmanov2 жыл бұрын

    Мда... Дожили. Креаклы чеснок жрут со сливками...

  • @user-fj9yg6ul1z
    @user-fj9yg6ul1z2 жыл бұрын

    Это не суп, а соус какой-то. Чтобы это был суп, я бы не воды, а бульона наливал. Кто пробовал, извините за натурализм, после такого супа на унитазе ровно сидишь или не очень?

  • @vasyakurolesov2024

    @vasyakurolesov2024

    2 жыл бұрын

    Жена уже сутки не влазит с фаянца. Но суп вкусный)))

  • @DS-oo5yp
    @DS-oo5yp2 жыл бұрын

    Бред сивой кобылы...( Ребята, вы серьезно?

  • @vitvas42
    @vitvas422 жыл бұрын

    мля, с говном можно все с сливками перебить и все шедевр

  • @irix2733
    @irix27332 жыл бұрын

    Рецепт хорош, но… ложечка, чесночек, тарелочка, листочек, тостик, сырочек, сковородочка, кастрюлечка, скоро перейдут в положунькивать, нарезунькивать, хрустенькивать, жеватеньки и спатеньки) это так тяжело слушать, как с детишечками в детскиньком садичке)

  • @user-uv1ob8tm9y

    @user-uv1ob8tm9y

    2 жыл бұрын

    Он же не постоянно так говорит, другими словами разбавляет уже не с уменьшительными суфиксами. Не знаю, чего вас так коребит, "взрослые", блин

  • @shikashaker123

    @shikashaker123

    2 жыл бұрын

    😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @MsZhenika

    @MsZhenika

    2 жыл бұрын

    действительно, с виду такой современный и интересный мужчина, а разговаривает,как провинциальная барышня

  • @dimaclever4859

    @dimaclever4859

    2 жыл бұрын

    😆 😆

  • @ezkins

    @ezkins

    2 жыл бұрын

    Ой, а у вас, оказывается, серезные проблемы! 🤦‍♂️🤣

  • @user-bj6be5xf7u
    @user-bj6be5xf7u2 жыл бұрын

    Дешёвая и бездарная подделка программ Джейми Оливера🤮🤮🤮

  • @osobomechtatelnaiaosoba77love

    @osobomechtatelnaiaosoba77love

    7 ай бұрын

    Смотрите вашего Оливера который голубей на крыше жарил ( настоящих) а потом их ел 😢(((😮

  • @franzwalla3583
    @franzwalla3583 Жыл бұрын

    krutoy idiotism

  • @user-ou2sb7cc1i
    @user-ou2sb7cc1i3 ай бұрын

    Баланда

  • @user-qx2nl3ru3g
    @user-qx2nl3ru3gАй бұрын

    Вода там лишняя. Лучше всего куриный или овощной бульон.

Келесі