[EP71] 제주 ‘자리조림’을 아시나요?_김영순 님(제주)
Ойын-сауық
안녕하세요?
오늘은 흔하지 않은 제주 음식을 소개해 드릴 건데요,
제주 ‘자리돔’과 ‘마농지’를 넣은 자리조림입니다.
정말 이거 하나면 밥 한 공기 뚝딱~ 착한 밥도둑인데요 😋
재료 구하기는 좀 힘들겠지만, 영상을 보면 누구나 따라 할 수 있으니
영상 보시고 꼭 한 번 만들어 보세요!
🌈 재료: 작은 자리돔, 마농지(풋마늘장아찌), 설탕, 다진 마늘, 식용유, 참기름, 어간장
🎵 사용된 음악
1. 뽀짝뽀짝
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 뽀짝뽀짝 - • [Royalty Free Music] 뽀...
2. Cherry blossom outing
🎵 Music provided by 브금저장소 [BGM Storage]
🎵 Track: Cherry blossom outing - • [저작권 없는 음악] 봄 나들이 노래 |...
#제주토속음식_자리조림_마농지, #제주고팡협동조합_김영순이사장, #엄마의밥상
Пікірлер: 24
자리조림, 마농지, 새롭고 신선한 료리 따봉
@koreacookingmama5819
Жыл бұрын
칭찬~ 감사합니다!
밥 한그릇 뚝닥 국물도 맛있겠네요
@koreacookingmama5819
11 ай бұрын
이거 완전 밥도둑이에요ㅎㅎㅎ
처음보는 음식이에요 맛보고 싶어요!
@koreacookingmama5819
Жыл бұрын
아쉽게도 파는 식당은 거의 없을거예요... 제주도 아는 분 있으시면 해달라고 조르세요^^
와
@koreacookingmama5819
Жыл бұрын
감사합니다ㅎㅎ
몰랐던 레시피를 알려주셔서 감사합니다~
@koreacookingmama5819
Жыл бұрын
저도 댓글 감사합니다~~~^^
우왕~~^^ 맛있겠네요~~~ 침고이는 자리조림^^
@koreacookingmama5819
Жыл бұрын
정말로 맛있습니다! 단짠~ 시청과 댓글 감사합니다^^
자리물회, 자리젓은 먹어봤는데...자리조림은 처음. 찐 제주도민 아니면 보기 힘든 요리네요. 밥이랑 같이 먹으면 감칠맛 날 듯해요. ^^
@koreacookingmama5819
11 ай бұрын
진짜 감칠맛 그 자체입니다! 그리고 제철에 가시면 자리구이도 맛나요^^
처음 보는 조림이네요. 자리돔은 젓갈만 먹는 줄 알았는데 제주도에서는 조림으로도 먹는군요. 더워서 입맛 없는 요즘에 딱 맞는 조림 반찬 같아요. 다음에 제주도 가면 꼭 사먹어 봐야 쥐~~~
@koreacookingmama5819
Жыл бұрын
감사합니다~^^
@user-md9gj2lv3h
2 ай бұрын
비늘은 안벗기나요?
@koreacookingmama5819
2 ай бұрын
네~ 저도 촬영이 전에 한거라서 다시 확인했더니 비늘을 따로 벗기지는 않았네요. 근데 촬영전에 미리 손질 정도는 하셨을거예요^^
@user-md9gj2lv3h
2 ай бұрын
@@koreacookingmama5819 방금 서부두에서 자리돔을사왔는데 조림레시피가 샘영상말고는 없어요. 지금 비닐 벗길까 내장은 조그만데 꺼내야되나 어쩌나 싱크대앞에서 고민중입니다. ㅋㅋ 그럼 비닐도 그대로내장도 그대로 해야할까요. 아이고. .바쁘신데죄송합니다. .^^
@koreacookingmama5819
2 ай бұрын
영상 관심가지고 봐주셔서 정말 감사합니다. 그리고 자리조림은 고기맛도 좋지만 마농지 양념맛과 조합되서 더 맛있던거 같아요^^ 조림 맛있게 드시고 오늘도 행복한 하루 되실거예요^^
저정도 졸임 시간임 작은 자리라도 뼈는 못먹을걸 자리뼈가 워낙거세기 때문에 약불에서 최소한 1시간이상 졸여도 글쎄~
@koreacookingmama5819
Ай бұрын
촬영하고 먹어봤을때 그런 느낌은 없었고 맛있었습니다^^