엄마의 밥상 korea cooking mama
엄마의 밥상 korea cooking mama
♥평범한 우리 엄마들의 요리법을 기록하고 다 같이 공유하는 채널♥
■기획의도
이 세상 단 하나의 레시피!
정식으로 요리를 배우지 않았지만, 엄마의 요리에는 뭔가 특별한 것이 있다.
그러나 후세에 그 귀한 레시피가 제대로 전달되지 않는 것이 현실!!!
세월의 노하우로 다져진 ‘우리 엄마들의 내림음식 전수 대국민 프로젝트’
전국 팔도 숨은 고수들의 비법을 유튜브 영상을 통해 공개하고,
그 레시피는 기록으로 남겨 널리널리 전파한다.
(예) xxx 여사의 미역국, xxx 여사의 된장찌게 같이 간단한 음식도 OK~
★ 제보영상 이메일로 받습니다.
'우리 엄마의 요리를 소개하고 싶다'는 생각을 가지고 계신 분은 문의주세요~!
(문의: [email protected])
Пікірлер
이하영여사님 다른방송도 알고리즘으로 계속 시청하고 여기까지 봤는데 정말궁금한게 그나이인데도 머리 숮이 많아보여요. 어떻게 관리하신걸까요?
안녕하세요. 지금 미국에 거주중이고 제주가 고향입니다. 어릴때 맛있게 먹었던 몸국이 먹고 싶어서 유튜브에서 여러 동영상 시청했는데 대부분이 돼지등뼈를 이용해서 하더라고요. 오겹살을 삶아서 잘게 썰어서도 하는군요. 좋은 정보 감사 합니다.
자라 손질 보고왔는데 진짜 난 못 먹어
손질하는거 보면 좀 그렇죠ㅎㅎ
먹기가 쫌..
이런 음식도 있다 생각하시면 좋을거 같아요^^
저까짓게 뭔데 누구나 다하기 쉽는건데 무슨 별난것.처럼 어렵게도 만든다
고수시네요^^
저렇게 힘든 작업이 있는데 누구나 한다고요? 말씀을 참 ~~ 이쁜 마음을 가지세요
각자 생각도 다르고 표현도 틀리게 하니깐 이해하세요^^
닉네임하고 말 뽄새하고 찰떡이다
대가리~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이름 참 정겹죠?ㅎㅎㅎ
여시님 영상 잘봤습니다 건강하시고 행복하세요
네~ 댓글 감사합니다! 홍한예 여사님은 포항에서 여전히 행복하고 유괘하게 살고 계십니다^^
우무
ㅎㅎㅎ
웃동네살때 배고파서 많이 먹었던 우무가가리묵...에고 먹고 돌아서면 또배고파요.
지금은 너무도 귀한 우뭇가사리묵인데요... 고소한 콩국에 말아서 제리 씹는 식감 또 그리워 지는 맛이네요! 댓글 감사합니다^^
경상도 김장김치는 거머리 같이 생긴 청각이 꼭 들어가야 하죠. 과수원을 해서 배와 사과 등도 있었지만, 말린 청각이 빠지만 시원한 게 모자람.
거머리요? 이쁜 바다색이죠^^ 청각은 정말 들어가면 시원해지는 묘한 재주가 있어요!
저정도 졸임 시간임 작은 자리라도 뼈는 못먹을걸 자리뼈가 워낙거세기 때문에 약불에서 최소한 1시간이상 졸여도 글쎄~
촬영하고 먹어봤을때 그런 느낌은 없었고 맛있었습니다^^
우리 조상님들의 지혜 놀랍네요 어떻게 한천을 묵을 만들 생각을 했을까 난 우묵가사리묵 엄청좋아하는데 다이어트에 넘 좋은 한천
봐주시고 댓글 남겨주셔서 감사합니다^^
우리할머니에요 구독과좋아요많이누러주세요
고순자 여사님 참 좋으신 분이에요! 할머니께 효도 많이 하세요^^
요맘때에 봄 산나물전 너무 맛나지요 좋아요 산나물전 맛나게 드시고 건강하세요
맞아요 저도 봄나물전 먹고 싶니요^^
아지매요 너무너무 시원시원 하십니다 별로 안좋아했던 음식인데 정성과 노력을 보니 아주귀하고 비싸야 될 음식이네요, 먹고 싶어집니다, 올여름엔 꼭 먹어야 겠어요
똑같은 음식도 만들때 정성을 더 들이면 달라지는거 같아요~ 영상 1박2일 촬영했으니 정말 귀한 요리 맞네요^^ 댓글 감사합니다!
할머니 시원시원하시네요~ 성격이 부러버여~~
요리도 시원시원하세요^^ 댓글 감사합니다!
더운 여름에 콩고물넣고 얼음넣고 한그릇 들이키면 시원하지요😅
우뭇가사리를 물회처럼 먹어도 맛있더라고요^^
따뜻하게 먹을 수 있네요. 명상멘토 채환선생님 덕분입니다.
댓글 감사합니다^^
너무 노래가 좋아요~~
좋기도 하고 슬프기도 해요~
먹어봤는데 생각보다 자라 고기가 야들야들하고 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 가격이 왜 한때 임금님 보양식이였는지 알꺼 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
전 그냥 삼켰어요ㅎㅎ
댓글들 병시 들만 있네 먹는거 갖고 지라ㄹ 이야
나보다못해
실력자이신가봐요?^^
지저분해 보여요
바다 앞 평상이라서 어수선해보일수는 있는데 절대 지저분하지 않아요^^
울산 고순자 내아픈거 좀가져가요
빨리 쾌차하세요!
곰솥에 한솥 끓여서 냉장고에 두고 두고 꺼내먹어요. 밥없이 국만 한그릇 시원하게 드링킹하면 완전 베리굿입니다
콩국 좀 드실줄 아시네요~! 건강한 재료에 정성 그리고 담백한 맛까지 정말 말씀대로 밥 없이 드링킹 굿이죠^^ 시청, 댓글 감사합니다!
어우 쉽지않네 ..후...
맞아요ㅎㅎㅎ
우연히 다큐에서 곰배령 이하영님 보고 유투브에 검색해서 나오신것들 싹 다 보고 있습니다😍👍
참 멋있는 분이죠?^^ 봄나물편은 다양한 나물도 소개하고 재밌으니 즐감하세요! 시청감사드려요^^
다양하게먹는방법 소중한정보감사합니다.
와~ 좋게 봐주셔서 감사합니다! 말씀대로 각 지역, 집안, 엄마들만의 다양한 방식이 존재하는 것이니까요^^
피아노시끄럽네요
시끄럽게 편집해서 미안해요~ 초기 영상이라 그런데 이후로는 점점 나아졌으니 좋게 봐주시면 감사하겠습니다!
이러 분위기애서 요리 너무 좋은 찐영상이네요~~👌👌 감사합니다. 이것이 진짜요리~~
좋게 봐주셔서 정말 감사합니다!!!! 근데 아무래도 평범한 일반인이다 보니 섭외가 힘드네요. 주변 어머님들 출연 부탁드려요~^^
피아노 소리땜에 시끄러워서 '설명이 쟐 안들림.
곧 피아노 소리 없는 영상으로 재업로드 하겠습니다. 그때 다시 봐주세요~!
물을 마시지 마세요, 마실수록 갈증나고 몸이 불어요,,, 우묵이군, 엄마랑 몇번 해본적 잇다.
한번 직접 만들어보셔도 재밌을거 같아요~^^
돼지 족발은 어디서 사나요
일반 정육점에서 사셨어요. 군산분이시니 군산 시장이나 마트에서 사셨을거예요^^
구독했어요 김장 하느라 고생 촬영하느라 고생 수고많습니다~^^
좋게 봐주셔서 감사합니다~^^
메조로밥을해서 넣는데 밥으로해도 되네요
우와~ 맛있겟어요^^
경상도지역은 고두밥해서 밥식해 만들죠
먹어봤습니다~^^
피아노 소리가 넘커서 방송에 방해가되네요 신경쓰이고 불편 ㅠㅠ ~~^^ 맛나보이네요~~
초기영상이어서 5분이상 넘어가면 지루할까봐 계속 음악을 깔았는데 불편하셨다면 미안합니다! 이후는 오디오 더 신경써서 편집했으니 관심가지고 지켜봐주세요^^
말소리가 안들리네요 에고
곧 음악 없는 버전도 올리겠습니다~!
음악소리,너무시끄러서,,,
조만간 음악 없는 버전도 올리겠습니다. 의견 주셔서 감사합니다!
PD님 왜 영상이 안올라오나요? 영상기다리는 3천 구독자는 어쩌라구요~~~
섭외 부탁드립니나
도마가 너무 더럽네요~^^
오래 쓰시던거라서 그래 보일거예요^^ 그리고 이곳은 식당이 아니라 가정집이고 가족들이 먹을거라서 항상 깨끗하게 관리하신답니다!
더러워도 엄마 세대라 이해하고 봅시다 . 이름이 (존함 ) 참 이뿌잖아요.
ㅋㅋㅋㅋ 사공이 많으면 배가 산으로 가는거 맛나것네요~~~
사공들이 다 베테랑이셔서요ㅎ
계속해줘요
네 앞으로 더 열심히 하겠습니다^^
저할머니나하고똑같아요저도빨아서김치통에넣어요
ㅎㅎ
친정김제엄마한데갔고싶다
김제 참 정겨운 곳이죠ㅎ
밥식해에 멸치액젓을 넣는다고 ㅎㅎ 매실액도 않넣는데 미원에 멋대로 하시네 참나
우선 댓글 남겨주셔서 감사드립니다^^ 엄마의밥상은 평범한 엄마들이 나만의 레시피를 기록하고 공유하는 채널입니다. 즉 출연하시는 여사님들의 요리법 그대로를 소개하는 것이기에 본인생각과 좀 다른 방식으로 만들더라도 너그럽게 이해 부탁드립니다! 음.. 한번 출연하셔서 본인의 레시피를 소개해 주시면 더 감사할 거 같네요~^^
@@koreacookingmama5819 그렇겠죠~ 친정이 영덕이라 보니 전통적인 레시피 훼손이 그래서 남겼습니다
의견 감사드려요^^ 추운 날씨 건강 조심하세요!
그러게요 멋대로레시피
미원은 무죄입니다ㅎㅎ
김장철돌아왔군요
내고향김제다
김제 수룡귀지 마을! 아직도 이웃의 정을 느낄 수 있는 곳이죠^^
가자미는 손질한것이 안보이네요 어떤 가자미를 쓰시나요?
가자미밥식혜 1부 영상 9분45초 정도부터 보시면 가자미 손질법 나오고, 재료로 쓰이는 가자미는 반건조된 미주구리를 쓰시는데, 포항에서 쓰이는 말로 물가자미 라고 보시면 됩니다. 미주구리에 대한 영상은 엄마의밥상 채널에서 홍한예여사님 나온 영상들이 더 있으니 그영상 참고하심 됩니다. 영상 봐주시고 문의 주셔서 감사합니다!
시원시원한말씀.오늘.만드는거.확실히.배웠네요.정말.많은.노력이.필요한음식이네요.영상.잘봤습니다
좋은 말씀 해주셔서 감사드립니다! 즐거운 주말 보내세요~^^
어수선 하네요.
자연스럽게 찍다보니 그렇게 됐네요. 불편하게 보셨다면 주의하겠습니다!