비린내 1도 없는 "갈치조림" 이렇게 만들면 인정받습니다
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 갈치조림 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 갈치 1마리 + 밀가루 1스푼
2. 물 2컵(400미리)
2. 무 300g (여름에는 감자 사용)
3. 양파 1/2개
4. 대파 1/2대
[양념장]
물 1컵(200mL), 고춧가루 2스푼, 청양고추 2개, 설탕 1스푼,
진간장 2스푼, 국간장 1스푼, 소주 2스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/3스푼
5분 남겨두고 고춧가루 1스푼 넣기
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #갈치조림
Пікірлер: 248
너무.맛있어.보여 먹고.싶습니다. 감사합니다.
우리 아들부부가 제주도 여행가서 갈치 선물 보내준다고 오늘 연락왔습니다. ~^^ 세프님이 자세히 알려주시는 대로 그대로 하여 남편과 작은아들에게 맛나게 해줄려고 열심히 영상 보았습니다. ~^^ 감사드립니다 세프님 😅😅😅
요리솜씨가 없는데, 김대석셰프님께 항상 큰도움 받고있습니다. 항상 건강하셔서 오래오래 요리비법 많이 알려주세요. 감사합니다~♡
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
@user-kq5zr9kb2y
Ай бұрын
셰프님의 손은 마술램프 같아요. 재료와 손만 대면 모든 요리가 완성되고 밥상을 빛내주는 요리가 탄생됩니다. 갈치 영상만으로도 침이 꼴깍 넘어갑니다. 감사합니다.
많은것을배우고갑니다감사합니다 셰프님 고맙습니다
김대석.셰프님!.감사합니다!.정직하시고 성실하신.. 대한민국에 최고의.셰프님!.. 갈치조림! 밀가루로.씻는.지혜가 뛰어나신.. 셰프님!.. 갈치에붙어있는.은분을 제거하는.방식은.. 참으로..지혜가뛰어나시고.. 소중한 음식을.. 요리하는 방식들을 자세하게 가르켜 주시고..계시는.. 아주,마음이 깨끗하시고..정직하신 분,입니다!.. 마음이 정직하지못한 사람들은,. 김대석 셰프님처럼 가르켜주지않숩니다
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
와 ~오메 겁나 맛나는 갈치 조림 이네요 입맛 없는데 셰프님 갈치 조림 최고에요 👍 셰프님 센스에 👏 👏 👏 셰프님 감사합니다 행복한 주말 보내세요 언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 응원 마니마니 할게요 🙏💙
갈치조림 비려서 잘못먹는데 ㅜ 이건 도전해봐야겠어요🥲
오늘 이마트 갈치 3마리 사와 갈치 조립 준비 중입니다 맛나게 저녁 먹을겁니다 맛있는 레시피 😊 갑사해요 😅
너무 맛있겠다 내일 도전 해볼게요
배고파 😊😊😊
쎼프님을 말투가 촌스러운듯 하면서도 너무 정감이 가요~ㅎ~😂😂
@user-xg7tq4pw9f
2 ай бұрын
전라도가 고향이시니 ㅎㅎ
@user-yq3oy4oq3w
2 ай бұрын
제 고향 여수 ㅂ😅
좋은팁 감사합니다
대한민국 넘버 원 인김대석 세프님 오늘도 생선조림 방송 잘 봤습니다
항상감사합니다~^
좋은정보 감사합니다 건강하세요~~
오늘 꼭만들어 봐야되겠써여 감사합니다
맛있게 해먹었어요.😊
갈치죠림참잘하십니다갈치손질밀가류비린네제거대박입니다
최고ㆍ맛있어요 😂😂😂❤❤❤
오늘 해봐야겠네요😊
세프님 가르처주시는 레시피가 최고 예요
👍 감사합니다
🍒꿀팁 :밀가루로 은분 제거🍒 요리가 겁나는 저에게 용기를 주시는 선생님! 늘 연구하는 모습에 경의를 드립니다. 스크립트와 상세 재료등 깔끔하게 정리 해 주시고, 쉽고 간단하게 군더더기 없는 강의와 실연하여 주셔서 감사드립니다. 발음 또한 정확하셔서 청력과 기억력이 약한 제게 최고의 선생님께 저는 선한 영향력을 받습니다. 존경하는 선생님, 건강하시고 선생님 마음에 평화가 함께 하시기를 빕니다.
감사해요
감사합니다 선생님
잘배워갑니다 비린내때문에 걱정이었는데. 고맙습니다
항상 감사합니다 실패없는 맛 최고예요
역시쉐프님 최고👍 감사합니다
정말좋은 밀가루꿀팀 감사합니다 😅
쉐프님 오늘도 감사합니당
좋은정보 감사합니다
겁나게 맛있게 보입니다~세프님~감사합니다^^
최고! ❤❤❤❤
땡기네요~~갈치조림^^
무 미리 익히고,,,밀가루로 음분제거,팁 좋아요!주말 지나면 제사준비겸 죽도시장가서. 갈치 오징어 사와야겠네요,
너무맛있겠어요
감사합니다 레시피데로 맛있게 해 먹겠습니다🎉
세프님 이 최고예요 건강하세요
셰프님 감사합니다 꼭 이렇게해서 먹으봐야겠네요
와~👍👍 너무 맛있어 보입니다^^
갈치조림 정말 좋아합니다❤❤
맛나겠어요
꺄❤ 갈치조림 세프님표 갈치조림. 넘기대되요!
김대석셰프님🏆🏆🏆🏆
최고오늘은비가오니 갈치조림으로 소주한잔 캬맛나겠다고맙습니다 ❤
갈치조림 해먹어야지요 오늘은가자미가와서 레시피로할께요❤❤
오늘도 가족을 생각하며 더 맛있게 해보고 싶게 해주셔서 늘 감사합니다.
좋은거배우고갑니다
깔끔하신 쉐프님 항상 도마도깨끗하고 많이배웁니다 😅
오늘 저희 가족들한테 해줬습니다 좋은 레시피 감사해요
진짜 비린내 하나도 안나고 너무 맛있게 먹었어요~!! 👍👍👍
👍이십니다^^
김대석 셰프님 무엇이든 너무너무 잘해요 내마음에 쏙 들어옵니다 계속해서 많이 해주세요 건강하고 행복하세요 화이팅
최고❤
도전!!! 감사합니다.
셰프님 새로운 정보 감사 합니다
쉐프님의 정성담긴 영상잘보고갑니다 오늘도 화이팅입니다😍😍😍😍
음식 최곱니다~
꿀팁 감사합니다~~^^ 이번 주말에 해먹어봐야겠어요^^
갈치가있어서 조림할까 생각중이였는데 레시피 감사합니다 ❤
오오~~쉬면서 셰프님 영상보는게 저의 큰 힐링방법이에요!!! 쉬면서 공부도 되니깐요~~감사해용♡♡♡
최고세요🎉🎉🎉
아 맛잇겟다.정말 좋은 팁 이예요.고맙습니다.
잘 배워 감니다.수고 하셨네요~늘 응원합니다.
모든음식다맛있어요.셰프님요리
갈치조림 잘배우고 찍고갑니다 감사합니다
좋아요😮
갈치조림 업뎃되었네요!!! 세척법이 추가돼서 넘 좋아요!!!😊
셰프님칼치조림넘맛이게보여요😅
와최고선비님
쉐프님 설컹거리는 무 이제 안녕. 갈치조림 점심식사때 해볼래요. 쉐프님 사랑합니다 ❤❤❤❤❤❤❤
셰프님또배우고가가네요 감사합니다오늘은조금추워졌네요건강조심하세요화이팅😅❤
역시 최고셰풍~^^
좋아요~꾸~~~~욱~ 꼭 만들어보겠습니다 비법 ~레시피 ~감사합니다
갈치조림.맛있게.잘 가르쳐.주셔서.감사합니다 저녁에.꼭.해봐야겠어요.
진짜 맛나보입니다
이런메뉴 너무좋아요~ㅋ
냉동실에 갈치꺼내 저녁에 맛나게만들어 먹어야겠습니다👍
마침 갈치 샀는데 저녁에 따라해봐야지😊
넘넘맛나겠네요 함만들어봐야게어요
진짜맛나요^^
김대석.셰프님!..존경합니다.. 항상..김대석.셰프님과 소중한 자식들과 소중한,와이프와.. 항상..건강하시고.행복.하시기를 진심으로.기원.드립니다! 대한민국 최고의 셰프님..존경합니다. 감사합니다! 이렇게 소중한 음식을.아주,지혜있게 만드는.방식을 자세히 가르켜주시고.계시는 김대석.셰프님은. 참으로 정직하시고.. 진실하신 분.입니다! 감사합니다! 존경합니다!
감사합니다
김대석 셰프님 감사합니다~~~😊 오늘 주말 저녁메뉴는 갈치조림 당첨!!
맛있네요 울딸이 맛있다고 밥한그릇 뚝딱❤
넘넘 멎진세프님입니다 ! 요리가딱맘에듬니다.!~~♡
좋아하지만 엄두 못내는 갈치조림. 해먹을수 있을것같아요. 감사합니다!
입맛땡기네여
마침 갈치 사왔는데 저녁에 갈치조림해야 겠네요 감사합니다
김셰프님멋지세요❤
정말로 맛있겠어요 꼭 해볼래요 감사합니다 ❤😂🎉😊❤
정말 꿀팁이네요 밀가루
갈치조림 만들기 와우~ 귀한레시피 공유해주셔서 감사합니다 저도 잘배워봅니다 응원합니다 🌸🤗💕
와 내가 좋아하는 갈치조림 넘 먹고싶네요
감사합니다 내일 당장 칼치사다 해먹어야 겠어요ㅡ언제나 고맙고 감사합니다 김대석 최고~~^^♡
와~~맛나겠어요 순서데로 칼치조림 해볼려구요^^
재일 최고 쎄프님 잘배워습니다 ❤😊
최고 최고 맛있는 레시피였습니다ㆍ진짜너무나도맛있게먹었습니다