A alimentação é um assunto cada vez mais polémico, que gera debates intermináveis. Todas as espécies do planeta sabem como comer, e presumivelmente nós também sabíamos, antes dos nossos cérebros serem inundados pelo excesso de informação.
Alimentarmo-nos bem continua a ser desafiante, não porque seja complexo, as devido à crescente obsessão pela perda de peso, associada à estética e ao ideal de um corpo magro, e à dificuldade de escolher entre a infinita variedade de produtos alimentares.
Nesta conversa com a Sophie Deram, desmistificamos todos estes temas e falamos sobre o impacto das dietas, o peso da culpa e a essência do que é comer bem.
Referências de livros:
O Peso das Dietas - Sophie Deram
Os 7 Pilares da Sabedoria Alimentar - Sophie Deram
Tem fome de quê? - Deepak Chopra
O Poder do Hábito - Charles Duhigg