Trims chef demi menambah wawasan kami2 ini yg br bljr ngomongnya smp ngos2an begitu 👍😁...seneng dech nontonnya, penjelasannya terperinci dn jls, bnr2 bermanfaat...trims chef semoga semakin suksea dn sht sll...GBU

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Hahaha sama-sama kak 😊🙏 videonya pas agak panjang juga soalnya kak 😁

Chef Mickey tidak cuma sharing tapi ini namanya mengedukasi kami, saya maksudnya, seorang ibu rumah tangga biasa yang tidak punya ilmu tentang baking sama sekali. Terimakasih banyak Chef. 👍🙏

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😁🙏 disini kita belajar bareng biar sama-sama makin jago baking semua kak, terima kasih supportnya 😊🙏

@widihastina4312

Жыл бұрын

@@mickeyslittlepastry Masyaa Allah. Tuh kan Chef Mickey memang sangat humble, rendah hati. Salute 👍👍👍🙏

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

@@widihastina4312 😊🙏😊🙏

penjelasan yg selalu detail, rapi , mudah dipahami dan murah senyum Pahalamu banyak sekali Chef 😊

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Hahaha terima kasih banyak sudah selalu support kak 😊🙏 sehat selalu kak 😁

Oh iya chef perkenalkan saya nama mikael rahman Saya punya usaha bakery rumahan sudah 6 tahun bukak usaha. Utnuk pengalaman kerja sebelum bukak usaha dari umur 16 tahun saya bantu bantu di toko bakery sekitar 2 tahunan setelah itu baru saya lebih tekun dan serius lagi mempelajari resep,dan segala jenis kue allhamdulillah kepandaian saya dapatkan dari hasil otodidak ,pertemanan antar bakery lebih di perbnyak untuk medapatakn ilmu yg lebih banyak lagi dan perbandingan resep ,untuk pengalama tempat kerja sudah 5 toko bakery yg pernah tmpati untk bkerja mncari pengalaman lebih mendalam lagi Dan allhamdulillah nya saya sekrang sudah bisa di roti,donat,,cake,bolu,cookies Dan kue tart tapi blum jago kali lah , Untuk pastri/croisan saya blum pernah terjun di bakery tapi hanya sekedar mempelajari saja Dan skrang saya bukak usaha sesekali saya pernah bikin bolen dari hasil intip2 teman yv bikin salama kerja di bakery

@mickeyslittlepastry

5 ай бұрын

Halo salam kenal kak 😁🙏 wah terima kasih juga sudah sharing berbagi pengalamannya disini kak 😊 memang untuk usaha bakery harus terus belajar biar bisa terus berkembang ya, sukses selalu usahanya ya kak

MasyaAllah cheff, mksh ilmunya, bermanfaat sekali, semoga ilmu yg cheff share menjadi amal terbaik, klu kursus pasti mahal berkah2 mksh cheff

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Sama-sama kak, sehat dan sukses selalu ya kak 😊🙏

MaasyaAllah... Baru ini saya baca ada yang jawab komen selengkap dan sejelas Cheff Mickey. Terima kasih banyak share ilmunya. Semoga semakin bertambah ilmu dan amalnya...klo dalam bahasa agama saya "Barokah". Dan pahalanya terus mengalir selama ilmu itu di pakai dan di berikan ke yang lain ...

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Amin.. sama-sama kak 😊🙏 terima kasih doa-doanya 🙏

Yampuunn ini penjelasan terterterterjelasssssss. Makasih banget ilmu nya chef 🌸

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Sama-sama kak, terima kasih supportnya 😊🙏

Ini ilmu yg sangat luar biasa... 🙏🏼 Saya jadi mengingat bahwa pd beberapa produk butter menyertakan informasi melting point dan kadar airnya... Ternyata maknanya seperti itu ya chef. Terimakasih ilmunya

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Betul sekali kak, sama-sama kak 😊🙏

Happy banget ketemu channel ini...sangat bermanfaat, semoga makin sukses ya chef, tks mau berbagi ilmu untuk kami2 semua...

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak, terima kasih untuk supportnya 😊🙏

Juelas poll chef. Tak lihat sampe habis tanpa skip2. Langsung tak subscribe, Karna suka cookies

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Terima kasih supportnya kak 😊🙏

Hadir chef pling awal saur smbil nntn ytb chef 😍😍

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Mantab.. terima kasih banyak supportnya kak 😊🙏

Tq Mickey sharingx.. ternyata sekarang seorang chef 👍👍

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

😁 sama-sama kak 😊🙏

Chef Mickey contoh Chef yang mengaplikasikan langsung ilmunya Utk masyarakat, ilmunya tidak pelit serta resepnya gak di umpetin, sudah ada di description box, jadi gak perlu susah2 nungguin terus ditulisin, apalagi harus beli resepnya 😅🤭(masing2 berhak sih) sehat sll ya Chef, senang sekali nonton Channel ini, berasa sedang kuliah baking, makasih banget Chef, kita ibu2 yang hobby baking tapi gak punya ilmu jadi teredukasi…. Thx again yaaa God bless you more n more….🙏😇👍👍

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 terima kasih banyak untuk supportnya 😁 semangat terus untuk bakingnya ya kak, sehat selalu ya, Gbu

Luar biasa bnget ,,,pasti bermanfaat banget ke depan ny ,, terimakasih kak 🙏

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Sama-sama kak, terima kasih supportnya 😊🙏

Thank you chef.. banyak dapat ilmu. Alhamdulillah 😇

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Keren chef dulu saya kerja di tokoroti , didlm produksinya saya banyak belajar tentang pastry banyak banget ilmunya 👍👍👍👍

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Mantab 👍😊 semangat terus bakingnya kak 😁

Trm kasih ilmunya ya chef ❤❤❤ Tuhan berkati chef mickey selalu

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak, Tuhan berkati 😊🙏

Wow sangat bermanfaat. Ini sih udah kayak kuliah 1 SKS full materi daging. Thanks, Chef.

@mickeyslittlepastry

3 ай бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 terima kasih supportnya

Terima kasih chef,ilmunya..sangat bermanfaat buat sy yg baru pemula bikin roti🙏🙏

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Trbntu sekali dg chanel sprti ini tq chef

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Terima ksih supportnya kak 😊🙏

Alhamdulillah bisa belajar dr KZread chef ,mg selalu berkah Aamiin 🙏

Chef saya sering belanja ke Toko Bahan kue, dan saya baru tau selama ini butter yang saya pakai dan yg saya beli di toko tsb itu ternyata B.O.S, dan selama ini saya buat kue dan roti pakai B.O.S hasilnya lumayan menurut saya teksture lembutnya dapet aroma buttery nya dapet dan rasanya juga cocok di lidah saya ya walaupun aromanya gk se kencang pakai Butter asli (karena saya juga pernah buat kue pake Butter asli) tapi penggunaan B.O.S ini jauh lebih cocok untuk saya daripada pemakaian Margarine tapi ya balik lagi ke selera masing2 sih

@azzammutadir1279

4 ай бұрын

Maaf bun boleh spil bos nya, 🙏

@tasyaranch5360

4 ай бұрын

@@azzammutadir1279 Palmvita Butter Oil Subtitute kak semoga membantu ya

@mickeyslittlepastry

3 ай бұрын

Iya betul sekali kak, kembali ke selera ya. Karena bos biasanya kan 99% fat jadi hasil akan lebih lembut, cuma memang karena bahannya nabati, tentu aromanya akan tidak sama seperti butter kak 😊 Terima kasih sudah berbagi pengalamannya disini kak 🙏🙏

@tasyaranch5360

3 ай бұрын

@@azzammutadir1279 Gold Bulion Butter Oil Subtitute

@tasyaranch5360

3 ай бұрын

@@azzammutadir1279 Gold Bulion Butter Oil Subtitute

Mantap mau tunggu resep lain

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Siap.. ditunggu kak 😊🙏

Selalu setia mengikuti tutorial Chef, mg sehat selalu Aamiin 🙏

Ga pusing chef Alhamdulillaah makasih sharingnya skr jd paham 👍

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Terimakasih, Chef berbagi ilmu ny....

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Terima kasih chef sharing ilmu perbakingan barokallah... Usul ya chef.. Sharing resep dan ilmu ttg kue dan kukis gluten free... Ditunggu ya chef.. Terima kasih

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Baik kak terima kasih untuk masukannya, untuk tips mengenai kue dan cookies gluten free sambil saya siapkan dahulu materinya ya 😊🙏 Untuk resep cookies bisa tonton video saya yang ini, kmrn baru upload resep glutenfree cookies saya 😊 kzread.info/dash/bejne/mmhh2ZSBqbK3crw.html

MashaAllah, Terima kasih chef🙏🙏

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Matur suksema chef...ilmu yg sgt berfaedah...jernih,jelas dan bermanfaat...🙏🙏

@mickeyslittlepastry

5 ай бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 sehat dan sukses selalu kak

Baru nemu chanel ini,, terima kasih chef.. ilmunya sangat bermanfaat🙏

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Chef Mickey yg baik makasi ilmunya. Sehat dan sukses selaluuu......

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 sehat dan sukses selalu ya

Terimakasih cheff saya dapat ilmu byk tentang pastry sejak nonton chanel yutub anda

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 selamat belajar

Sangat suka dengan pencerahannya...terimksh ya chef

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Makasih banyak chef..ilmunya luar biasa, saya yg pengen belajar tentang masak2 akhirnya mengerti...chef memang luar biasa..terima kasih banyak

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 terima kasih banyak supportnya

Inget saat kuliah pastry, .. jelas bgt klo njelasinnya.

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

😁 terima kasih supportnya kak 😊🙏

Terimakasih chef Mickey yg ramah dan murah hati. Krn sudah memberikan ilmunya dg sangat gamblang. Sukses dan sehat selalu ya chef. Tuhan berkati chef Mickey.

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 terima kasih supportnya, sehat dan sukses selalu ya 😁 Tuhan memberkati

@fedidaim7001

Жыл бұрын

Terimakasih chef Mickey, yang berbagi ilmu, n ilmunya sangat bernanfaat bagi yang br belajar membuat kue sendiri, smg sht n sukses sll, aamiin

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

@@fedidaim7001 sama-sama kak 😊🙏 selamat belajar, sehat dan sukses selalu kak

Alhamdulillah terimakasih ilmunya Cheefs semoga selalu sukses Cheefs 🙏

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak, terima kasih supportnya, sehat selalu kak 😊🙏

terimakasih sangat cheff,,,smoga berkah ilmunya cheff

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 sehat selalu ya

Auto subscribe, mantengin gk kerasa, sdah selesai saja,, trmaksih banyak chef ilmunya, sukses sllu

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 terima kasih banyak supportnya

trimakasih ilmunya cheff. sngt berguna.

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Serasa belajar online, makasih ya chef

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Cheeef...makasih banyaak

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Terimakasih chef... sangat bermurah ilmu...saya yakin chef akan mendapatkan balasan yg berlimpah rezeki nya urusan nya dimudahkan... Terimakasih atas ilmunya .

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Amin… sama-sama kak 😊🙏 sehat selalu ya

Makasih chef penjelasannya.. saya pemula allhamdulillah skr paham.❤❤ sehat selalu chef

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 sehat selalu ya kak

Chef terbaik gk oelit ilmu aq doain maki byk yg ngelike ya sheff...❤

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Amiinn 😁🙏 terima kasih banyak supportnya kak

Sangat mengedukasi semoga berkah ilmunya chef mantab penjelasannya. Jd bisa buat kita lebih berkreasi dalam baking .

@mickeyslittlepastry

3 ай бұрын

Amin.. terima kasih supportnya kak 😊🙏 sukses selalu bakingnya ya

terimakasih ilmunya atas perbedaan margarin. butter dlm cookies

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Warbiasah chef makasih ilmunya

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Sangat mengedukasi saya dan menambah ilmu. Thanks y

@mickeyslittlepastry

3 ай бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 terima kasih supportnya

enak bnget penjelasan nya.. Gampang di mengerti menurut saya

@mickeyslittlepastry

3 ай бұрын

Terima kasih supportnya kak 😊🙏

Makasih chef ilmunya,, detail banget dan mudah di pahami.

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

luar biasa chef, sehat dan sukses selalu

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Terima kasih supportnya kak, sehat selalu 😊🙏

sngt2 trmksh ka ilmunya....

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Terima kasih dg penjelasan yg baik

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Terimakasih chef , ini sama teorinya wkt saya ikut kelas BBC ,sebelum pelajaran inti dijelaskan secara teori , tujuannya agar apapun kesulitannya kita gk akan bingung krn sdh tau prinsip dasarnya

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Sama-sama kak 😁 hehehe sama kak, saya dulu juga pernah belajar di BBC kak, iya betul enak kalau ada dasar teorinya lebih mudah mengerti

Terima kasih ilmunya chef...

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Trimakasih chef penjlsnnya...

@mickeyslittlepastry

9 ай бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Beneran loh chef walo video nya panjang AQ ntn sampe selesai, karena dari video ini AQ dapat ilmu yang sangat berguna , karena AQ awalnya awam banget sama dunia baking 🤗cuma gara2 Nemu Chanel ini semuanya berubah AQ jadi suka & berani coba...sukses selalu chef Jagan bosan2 kasih ilmu buat kami pemula baking 🤗🤗🤗🤗🤗semoga menembus 1 JT subc ya chef🤗🤗 Aamiin🤲🤲🤲

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Siap kak… amiinn 😊😊 terima kasih banyak buat supportnya kak 🙏

@nanhafirmansyah8388

Жыл бұрын

Sama,Bru kali ini aku pantengin sampe selesai 😅,sehat selalu chef ❤

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

@@nanhafirmansyah8388 terima kasih banyak supportnya kak 😁🙏 sehat selalu kak 😊

Terimakasih ka informasinya, aku jadi nambah ilmu.

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Trimkasi chef ilmunya...sukses selalu

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 sehat dan sukses selalu

Terimakasih cheeef🙌

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Terima kasing chef sharingnya

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Chefff, makasih banyakkk, chefff. Jujur kemarin2 saya bingung banget soal ini. Udh cari penjelasan sana-sini tp tetep aja bingung. Sekarang udh paham betul. Penjelasan chef bener2 detail tapi ga ruwet. Sehat selalu, chef 🙏🏼

@mickeyslittlepastry

8 ай бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 terima kasih supportnya kak, sehat selalu 😊

@millalamilla

8 ай бұрын

@@mickeyslittlepastry oh iya, Chef, ini kan penjelasan tentang penggunaan margarine, butter, dan BOS dlm adonan cookies. Saya mau tanya klo perbandingan penggunaan Filma Prestige dgn Filma BOS dlm adonan cake, khususnya Pound Cake bagaimana ya, Chef? 🙏🏼

Salam kenal Chef,saya blm lama ketemu channel ini & sy liat chef btl2 memberikan edukasi baking yg bagus + jelas utk pemula👍👍👍👍👍.Sy mau nanya resep butter cream dari chef & kenapa kl sy buat whipping cream cair utk BC/campuran cake sll cair terus,pdhl wc br sy keluarin dari kulkas? Terima kasih byk atas jawaban & solusi nya chef 🙏

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Halo kak, salam kenal 🙏 Untuk butter cream saya biasa pakai 250 gr Filma Baker’s Fat (mentega putih) 50gr Filma BOS 125 gr Gula Cair Fructose 75 gr Kental manis Cara: mentega putih dan BOS di mixer sampai mengembang, kemudian gula cair dan kental manis dimasukkan bertahap sambil diaduk Kalau butter cream yang pakai whipping cream cair, pemakaian yang dikocok sama mentega putih/butter biasanya cream cairnya pakai yang suhu ruang kak biar tidak terlalu cept kaku dan jdi pecah Biasa butter dan mentega putih di mixer sampai mengembang dulu, kemudian cream cair baru dituang sedikit sedikit sambil dimixer kecepatan pelan/sedang kak

Terimakasih banyak ilmunya chef🙏

@mickeyslittlepastry

3 ай бұрын

Sama-sama kak 😁🙏

Kereeen ilmunya chef. Terima kasih. Aku penggemar margarin filma. Rasanya enak kalau bikin bolu atau cookies. Harganya lebih terjangkau.

@mickeyslittlepastry

3 ай бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 terima kasih banyak supportnya

Makasih chef penjelasannya sangat jelas

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Makasih chef, jd bisa tau untuk perbandingan komposisi nya masing2. Lebih jelas penjelasannya dan detail. Chef klo bisa mau tau perbandingan minyak kelapa sawit atau minyak goreng yg biasa dipake, dengan vegetable oil. Untuk bahasan berikutnya

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 oh ini perbandingan minyak sawit dan sayur untuk apa ya kak? Karena umumnya kalau minyak tidak pernah dicampur sih kak, cuma pakai salah satu Karena bedanya hanya di bahan pembuat dan nanti pengaruh lbh ke aroma khas masing-masing minyak 😊

Hehe, terimakasih,, hari ini baru mau belajar buat kuker,, dan masih bingung mix nya, sehat selalu,. 🙏🏽🌹

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏 semangat belajarnya ya

Makasii chef kaya kuliah pastry tipis2 ni❤

@mickeyslittlepastry

3 ай бұрын

Sama-sama kak 😁🙏 semoga bermanfaat ya

orang baik memang kentara di air mukanya, masya Allah.. penjelasan terbaik mnurut saya konten Ko Mickey.. makasih yaah

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Terima kasih banyak support-supportnya kak 😊🙏 sama-sama, sehat selalu ya kak

@KasmawatiKasma-ej6ld

5 ай бұрын

bagaimana kalau di gabung butter sama margarin gimana dan takarannya berapa ​@@mickeyslittlepastry

@meccafathurrozak3477

4 ай бұрын

​@@KasmawatiKasma-ej6ldcoba ditonton baik² videonya kan di video dijelaskan juga gramasinya tadi 😁

thank you chef, tambah wawasan perbakingan🙏🏼🙏🏼

@mickeyslittlepastry

3 ай бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Salam kenal chef shering ilmu nya sangat bermanfaat

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Salam kenal kak 😊 terima ksih untuk supportnya 🙏

Terimakasih untuk ilmu mahal ini

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

terimakasih chef.... sangat membantu sekali,🙏

@mickeyslittlepastry

3 ай бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Semoga semakin banyak yg bahan2 kue yg bisa di review ya chef .. terima kasih banyak. Makin banyak subscribersnya 😊😊

@lizaicha7679

2 жыл бұрын

Reviewnya jelas, mudah dimengerti. .. semangat chef

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Amin😊🙏 terima kasih banyak supportnya kak

Trimakasih seff pencerahanx utk cookies, seff mickcy minta dong teritorialx utk membuat roti bakar ,butter apa SJ yg cocok utk roti bakar, trims.

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak, hmm untuk roti bakar maksudnya untuk olesan kah kak? Kalau dari olesan kembali ke selera sih, masing-masing merk punya ciri khas aroma dan sedikit perbedaan rasa biasanya, untuk berjualan paling pas kakak coba bandingkan langsung aja, mana yang kakak rasa paling cocok di lidah 😊 karena masalah selera bisa berbeda, dan umumnya tiap daerah punya cirikhas rasa masing-masing kak

Sangat bermanfaat sekali infonya, chef,, tambah ilmu dan wawasan,, jdi nanti bisa tepat dlm penggunaan bahan kue,, trima kasih sekali, chef,👍🙏🙏

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Sama-sama kak, terima kasih untuk supportnya ya 😊🙏

Langsung sub karena bikin nastar 3 kali gagal terus...dan dari chanel ini jadi tau kesalahan ku selama ini...

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Siaap… terima kasih supportnya kak 😊🙏

selamat malam cheff, kalau untuk roti manis, bluder, seperti itu bisa ga ya pakai 3 bahan kayak mentega, margarin, dan bos? apakah ada saran rekomendasi brp banding brp antar ke tiganya untuk resep bluder maupun roti manis chef? terimakasih banyak chef, semoga sukses selalu

Terima kasih chef... 🙏

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Sangat bermanfaat chef

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Terima kasih supportnya kak 😊🙏

Barusan lewat di beranda youtube. Lgsg subscribe😅

@mickeyslittlepastry

3 ай бұрын

Terima kasih sudah mampir dan supportnya kak 😊🙏

Terimakasih atas ilmunya

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Makasih Chef ilmunya Sangat bermanfaat

@mickeyslittlepastry

3 ай бұрын

Sama-sama kak 😊🙏terima kasih supportnya

Tha ks for sharing chèf, Saya bikin nastar kecapaian, lalu sisa adonan saya masukkan di kulkas 1 mlm, besoknya seperti adviced saya keluarkan 1- 2 jam ( winter nih) lalu saya uleni, Jadi masih bagus bgt. 👍👍👍

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak, terima kasih feedback dan sharingnya 😁🙏

Disuruh temen beli BOS tapi bingung makenya buat apa, makasih ilmunya chef, jadi tau sekarang he he he

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Chef mau bertanya kalau misalkan buat kue kering pakai butter merek ancor Skitar 400 gr apa boleh di tambahkan margarin skitar 200gr atau 400 gr...🙏

Makasih chef ilmunya, kuliah gratis

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Chef sy mau tanya, selama ini kalo bikin kue kering pake margarin + BOS , itu gmna chaf ? Sy nyari yg ekonomis kalo pake butter wisman dll,harganya lebih mahal, dan sy biasa pake margarin merk mother chioce, selama ini sy bikin untuk jualan ,aman2 saja sih chef ,banyak pelanggan yg suka katanya kue sy empuk & wangi

Chef trimakasih ilmunya ttg margarine, butter n BOS. Klo BOS adakah contoh barangnya seperti apa?😊

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak. Kalau BoS bentuknya mirip margarin tapi lebih lembek kak, dan warnanya cenderung lbh gelap kak, kalau di toko bahan kue bilang aja bos biasanya ditunjukkan kok kak 😊

RBS (Room butter substitute) itu masuknya ke shortening seperti BOS?

thanks banget ilmunya chef

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

@romaulisiahaan9675

Жыл бұрын

chef mau nanya, spy tekstur lbh ringan punya aroma tapi dgn biaya ekonomis pencampurannya apakah 50% BOS dan 50 % butter atau gmn ya ? saya terinspirasi apakah salah nih pendapat saya ini ya, tolong penjelasan chef🙏

Trima kasih chef tipsnya sangat detail..boleh usul chef next time tolong bahas soal per- roti-an ya..komposisi bahan yg tepat agar roti bisa lembut. Suksema..

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Oke siap kak, terima kasih masukannya 😊🙏 untuk tema roti jadwalnya akan saya buat setelah lebaran ya, mohon ditunggu 😊

Tq chef...... 🙏🙏👍

@mickeyslittlepastry

2 жыл бұрын

Sama-sama kak 😊🙏

Allahamdulillah saya ketemu chanel ini semakin faham perbedaan margarin ,butter ,BOS. Dari kadar ,air,lemak,dan aroma. Yg saya tau selama ini sudah hampir 10 tahun di bakery saya selalu menggunakan margarin+BOS YG banyak di jual di pasaran kedua jenis di atas saya gunakan untuk membuat roti,cookies,dan cake dan bolu hanya saja percampuran nya berbeda2 utnuk setiap jenis kue yg saya buat,, Kalau jenis butter saya jarang memakai nya karena dari segi harga lumayan mahal dan jika saya cmpur dgn margarin sama hal nya menambah beban modal produksi ,,tetapi kalau saya mencmpurkan margarin dan BOS untuk cookies harga keseluruhan masih lebih irit lagi ,, Adapun yg menjual margarin yg sudah ada campuran butter nya itu pun gak ada yg sata temui harga lebih murah lagi rata2 mahal semua karena saya tau butter mengandung lemak hewani yg cukup wangi dan rasa susu yg kuat maka nya lmyan mahal di pasrran,, Skrang saya memakai margarin+mix BOS untuk segala jenis cookies kecuali butter cookies yg jenis semprit susu itu saya campurkan margarin dan butter . Jika BOS dan margarin yg saya gunakan saya memakai tepung susu yg lebih tinggi/kualitas yg bagus untuk menghasilkan wangi yg kuat

@mikaelrahman1107

5 ай бұрын

Maaf chef komen saya terlalu panjang soalnya curhat pengalaman saya selama ini Penjelasan chef di atas sangat sama apa yg saya lakukan slama di bakery tapu lebih mengetahui lagi dan banyak ilmu yg saya dapatkan dri chef ,terimkasih chef semoga slalu di lancar rezeki dan panjang umur

@mikaelrahman1107

5 ай бұрын

Di menit 25:57 sangat sama hal nya apa saya lakukan selama ini 😅

@mikaelrahman1107

5 ай бұрын

Oh iya chef dulu 5 tahun yg lewat pernah gak falmvita mengeluargkan produk mentega yg jenis nya margarin +butter saya dlu pernha makai di slah satu bakery yg memakain bahan baku kata nya gak usah campur BOS lagi soalnya margarin ini sudah ada campuran butter nya udah lebih sedikit ringan tapi merek nya saya lupa dlu itu jenis kemasan nya Ember berat 18kg

@hennykusumayanti7599

5 ай бұрын

​@@mikaelrahman1107 mungkin yg ibu maksud holman margarin mix butter kalo gk salah 🙏

Kalau kt bikin kukis kering bisakah pake margain campur bater

Waahh ternyata selama ini tanpa sadar saya melakukan praktek akal2an campur margarin+bos sudah tepat 😅😅,, demi mengakali karena susah sekali dapat butter di sekitar tempat tinggal.. Terima kasih cheff, jadi makin tercerahkan ini.. Semoga jadi ladang pahalanya cheff 🙏

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Mantaabb 😁👍 learning by doing kak… sama-sama kak, sehat selalu dan lancar terus praktek bakingnya 😊

Masa Allah baik bgt,penjelasan nya mudah di mengerti,kak tolong donk buat kan resep pukis untuk jualan🙏🙏

@mickeyslittlepastry

3 ай бұрын

Terima kasih masukannya kak, coba next aku usahakan buat videonya ya 😊

@asepsaefulzaman5396

3 ай бұрын

@@mickeyslittlepastry trimkasih kak udh meluangkan waktu nya untuk membalas komen dr saya,smoga Chanel nya makin maju dn ilmu yg di berikan bisa bermanfaat utk smua org 🙏🙏

trimakasih ilmunya chef, sangat bermanfaat banget. trus ini nih, pingin nanti dbahas ttg tips seputar sagu keju, supaya tetep lumer tp nggak mudah rapuh. itu gmn chef?

@mickeyslittlepastry

Жыл бұрын

Sama-sama kak, terima kasih masukannya 😊🙏 kalau sagu keju yg terpenting komposisi pas jangan terlalu banyak cairan biar tidak terlalu ngeprul dan tepungnya pakai tapioka hasilnya lumer kak kalau sagu keju 😊