Idag sätter jag mig själv på prov! Jag bakar en enkel jordgubbstårta på tid! Lättbakad jordgubbstårta med jordgubbar och lemoncurd som blir fantastiskt god. Testar du receptet får du gärna skriva din tid i kommentarerna!
Här är receptet på bloggen: fredriksfika.allas.se/enkel-j...
Här är recept på lemoncurd: fredriksfika.allas.se/lemoncu...
Här är recept på jordgubbskompott: fredriksfika.allas.se/jordgub...
Enkel jordgubbstårta, 12-16 bitar
3 ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vatten
+ 0,5 dl kokosflingor
Fyllning och dekoration:
5 dl vispgrädde
2 dl jordgubbssylt
1,5 dl lemoncurd
0,5 liter jordgubbar + citronmeliss
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Vispa ägg och socker riktigt poröst.
3. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten tillsammans med vattnet.
4. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, 30×40 cm. Bred ut smeten jämnt och grädda i nedre delen av ugnen ca 5 minuter.
5. Strö över lite kokosflingor på ett nytt bakplåtspapper och vänd över botten på det, ta av papperet som botten bakats på och låt svalna.
6. Vispa grädden. Blanda hälften av grädden med jordgubbssylten.
7. Dela botten i två delar. Bred eller spritsa ett lager lemoncurd på ena botten, fördela jordgubbsmoussen ovanpå lemoncurden.
8. Lägg på nästa lager och spritsa grädden på toppen och dekorera med jordgubbar och citronmeliss.
Häng med på mina andra kanaler så missar du inget gott!
FACEBOOK: / fredriksfika
INSTAGRAM: / fredriksfika
BLOGGEN: fredriksfika.allas.se/