🙏Какая интересная и яркая женщина, очень приятно. Очень жаль, что из комментариев узнала, что Анны больше нет😮 Какая жизнь не справедливая: такого человека забрать на небо😥Царство небесное Анночке. Я подписалась : такие прекрасные видео, дают такую положительную энергию❤

Я из свиной головы прессованное мясо делаю. Голову варю 2 с половиной часа в подсоленной воде, в конце лаврушку кидаю, отделяю мясо от костей, мясо перчу, добавляю чеснок из чеснокодавки, чуть бульона, перемешать и в марлю завязать, положить в чашку, поставить гнёт и пусть прессуется сутки. И всё, готово! Вот такая 👍вкуснотища, может кому пригодится.

@user-zd7qv6xm1b

Жыл бұрын

Спасибо,конечно пригодится

Сколько полезной информации. Записываю в тетрадку. Вечная память... 🌹

@user-yi8yx9ks9n

Жыл бұрын

Я недавно только сделала колбасу ,только из говяжьей головы+ сбой ,получилось отлично

Стою , чищу кишки и смотрю ваши ролики. И как раз этот ролик про кишки как чистить. Я, например кишки не выворачиваю, а сверху по ним чищу ложкой, все очень хорошо чистится и потом под проточной водой промываю. Кишки получаются тонкие и прозрачные.Меня так научило старшее поколение, может кому и мой способ подойдет. Вам всего самого наилучшего.

@meat1

7 жыл бұрын

oliy 555 спасибо за Ваш совет. Конечно заитересует. Пишите Ваши советы и рецепты. Это супер!!!!!

Какая умница, Анна! Энциклопедия! Спасибо!

Мужчина хотел из головы колбасу. В любом случае получится сальтисон в кишке.

Анна, здравствуйте, просмотрела ваши ролики, очень интересно.Пошла в магазин, где всегда покупаю мясо, ну думаю, сейчас посмотрю со знанием дела.И что продают? Мякоть, ребра еще два,три названия кусов мяса и все, никаких больше терминов, которые Вы употребляли.Зато когда я сказала, что их мясо дороже, чем на рынке, мне сказали:"у нас разруб лучше". Кроме того когда я принесла мясо(мякоть свинины по 350 рублей за кг) домой она оказалась плохо пахнущей, пришлось при тушении добавлять много специй. И с покупателями так не разговаривают, как Вы доброжелательно, а строго, как учитель с учеником, дескать ничего-то мы покупатели не понимаем и ни в чем не разбираемся. Желаю успехов в Вашем бизнесе. Эх, был бы в нашем городе такой магазин.🌷🌼💐🌹🌺

@meat1

7 жыл бұрын

Ольга Шуваева спасибо . у меня принцип- относиться к людям так , как я хочу чтобы относились ко мне. причём каждый мой покупатель думает , что я только к нему так обращаюсь....нет!!!! ко всем , без исключения.

@user-zn7xx2lh4g

6 жыл бұрын

Ольга Шуваева 7г

Аня С майскими праздниками тебя и твою семью.аня коробочка с карамельками это чтоб тебя угощали покупатели.С удовольствием попила бы с тобой чайку,но три тысячи километров не очень удобно будет преодолеть.Аня хочу пожелать тебе здоровья,любви и процветания.Твоим покупателям просто везет,такой спец нужен всей стране.Аня готовила вчера грудку по твоему рецепту,но сыр плохо расплавился,помидоы в кашу,я все потом взбила блендером,но все равно было вкусно.Соус понравился.Единственный минус,быстро изчезла.Удачи тебе во всем.!!!!

@meat1

7 жыл бұрын

Ольга Коршунова спасибо и Вас с праздниками. На с счёт сыра сейчас печалька....трудно найти хороший , который плавиться....попробуйте брать более дёшевый.

мы всегда делаем из сырого мяса, ну правда не из головы, но тем не менее, так проще, затем провариваешь набитую,, а то вари голову затем набивай и опять проваривай

Из головы колбаса не делается, а если и делается то из сырого мяса.

Добрый вечер, колбаса делается из сырого мяса

150 р.голова!? А Кишки сколько?

@meat1

7 жыл бұрын

Kariani X кишки 12-15 метров- 150 руб.

Бред - колбасу так не готовят

Добрый вечер, колбаса делается из сырого мяса