Estos señores se merecen un reconocimiento a su trabajo porque necesitan mucha condicion física y estar midiendo ingredientes y tiempo, se me antojo un pan de esos!

yo soy panadero pastelero y eh trabajado en hoteles 5 estellas en playa del carmen y en plataforma... pero naci en una panaderia de la colonia eso no tiene precio ese es el pan mas rico q hay

el mejor pan! soy tapatía y me enorgullezco de que grandioso pan que sabe riquisimo, y con unos frijolitos nunca ha de faltan el birotito!! VIVA GUADALAJARA!!

algo muy bonito que me enredo mi a vuelo desde los 13 asta que murió fue panadero y nos enseñó a todos los nietos a hacer pan artesanal le agradezco este bonito oficio mis respetos para los maestros

@kharhhy

5 жыл бұрын

Cruz Erik Gomez Muy padre herencia les dejo el abuelito

@jaimeelpapus.c6451

4 жыл бұрын

Yo tengo 14 años y soy virotero de corazón puro GDL

@paolex1689

3 жыл бұрын

Pasa la receta y secreto de el birote salado plisss 🥺🥺🥺

@lamikaeljolinesreyes8306

Жыл бұрын

@@jaimeelpapus.c6451 jaime por favor deme la receta para la pata no vivo en guadalajara y quiero hacer virote!

Mis respetos para estos caballeros que son todos unos artesanos. Y que viva mi tierra hermosa Jalisco y las tortas ahogadas joya de la gastronomía Mexicana. Saludos desde USA

Dios los bendiga a todos nuestros panaderos. q son todos unos artesanos del comer.

@Frida_Roman

5 жыл бұрын

Loreto Lerma oilooo

Yo soy panadero completo horita nomas estoy de revólvedor revuelvo 12 sacos y medio en dos artesas. Es un arte revólver y ser panadero tamvien trabaje de noche 2 años y es un trabajo ke me gusta muchísimo 😃

@imelkozlov8585

7 жыл бұрын

Ayrton 0562 por que sera q ese bolillo no lo pueden hacer en usa sera cierto que por el clima?? Yo nunca lo e entendido

@armandolopez4906

5 жыл бұрын

Cuanto te pagan ?

@gabyontiveros7753

5 жыл бұрын

Es verdad yo vivo en Guadalajara y ni siquiera en el mismo estado lo puedes encontrar

que bueno ver a gente laburar con tanto corazón para el trabajo salga muy bien y sin maquinas todo a pulmon

Soy chef ....y la verdad se hacer bolillo...Pero nunca igualare el trabajo de estos señores ARTESANOS... MIS RESPETOS. .. DIOS ME LOS BENDIGA.... VIVA MÉXICO Y SU CULTURA.. SALUDOS DESDE CALIFORNIA.

@EarthCrust722

7 жыл бұрын

Eduardo Alvarado son unos pinches maranos descarados.

@eduardoalvarado71

7 жыл бұрын

+tikkerx .

@ccrz4837

6 жыл бұрын

Oscar2017 tu nunca has trabajado en una panadería así que mejor callate

@marcelaguizar2498

6 жыл бұрын

Eduardo Alvarado con sabor a sudor jaja.

@orlandoquiroz6117

6 жыл бұрын

Eduardo Alvarado eres cocinero ... un chef no tendría tantas faltas de ortografía !! Y que buen9 que seas chef de cocina pensé que eras chef de una Construccion Jajajaja

Yo he trabajado en panaderías francesas con suecos con austriacos. Y también se ve antihigiene. Donde quiera se eso. Pero lo que hacen estos compas es lo mejor todo a mano no tiene precio. Bendiciones MAESTRO

Orgullo mexicano chingada madre excelente reportaje esto es México y no porque no tengan utensilios de tecnología más reciente ,es simplemente claro dar trabajo a als personas y darle ese sabor que el sudor y y los hornos artesanales le dan al pan ,puro orgullo mexicano

aunke no vivo en Mexico know Dios vendiga a todos estos compas k con sus fuersas y con tanto amor asen llegar el pan de cada dia alas demas personas un orgullo de ser MEXICANO un abraso pleves desde por aca San Francisco CA saludos

Estoy impresionada con esto, en realidad es muy bueno que México siga conservando tanta cultura y tradición, y mis respetos para los panaderos realmente me imprecionan.

@isaactorres2545

2 жыл бұрын

El birote nolleva agua ??

Que trabajote a puro pulmon, me recuerda a mi abuelito enseñandoles a los muchachos que quisieran aprender y algunos tienen su propio negocio, una persona revolvia un bulto de harina en la noche y dejaba reposar para, que al otro dia muy tempranito comenzar hacer este delicioso bolillo y pan de dulce como conchitas blancas, de chocolate bisnagas, cuernitos, novias etc. recordar es vivir. Gracias por compartir saludos

Un verdadero privilegio de ver este video. Se deveria hacer mas videos de este tipo. Un orgullo Mexicano!!!

Mis respetos , trabajo que se ve que es laborioso no tenia idea de la forma que lo preparan

Los felicito por lo sacrificado del trabajo a mano , saludos desde Uruguay.

Dios los bendiga, hacer pan es una de las actividades mas hermosas de la vida. Mis respetos y admiración a todos. 👏👏👏👍👍

Esa sí son gente trabajadora que Dios los bendiga . A estos senores se ganan el pan de cada día bien trabajado. Por q en la panadería es un trabajo muy pesado .

Exelente muestra de lo que ignoramos de la deliciosa panaderia...

Orgullo Tapatio! Pan artesanal se ve riquísimo! 😋🤤 “El pan nuestro de cada día “

@fortuitoedson991

4 жыл бұрын

Así se debe hacer el pan , transmitiendo le energía, dedicación, amor al trabajo humano , el pan hecho a mano se siente y sabe diferente al pan hecho con máquina , el pan maquinado no tiene carácter, no tiene aroma ni sabor , no transmite humanidad , es informe pero estamos tan distraídos que no lo notamos

@latindubstudiosoficial7132

3 жыл бұрын

AMÉN!!

lo mas sabroso es cuando sale del horno espero algun dia verl su proseso en vivo.... gracias por su explicacion saludos a todos desde Boston,Massachusetts.

Que Dios Bendiga estos Panaderos de Oficio y le de las Fuerzas para seguir adelante.

No me canso de ver el video .... Saludos desde VENEZUELA...

Wuauuuuu. Mis respetos señores👏👏💪💪. Me quede sorprendida. Dios los bendice con este trabajo. Pocas personas como Ustedes. Riquisimo pan. Esto en mi Mexico.

Hard working individuals, I wish them all much success.

Que bonito el arte del nuestros "Panaderos". Bien dice la oración "Danos hoy el pan nuestro de cada día”

Únicos ya no hay panaderos artesanos como ellos! Eso es trabajar con amor!

Que chingoneria!! De mis comidas favoritas! Un buen bolillo con frijolitos y queso y un chile toreado con un jarro de café! Padre mío!!

Los felicito , mexicanos por esa delicia. ..y la forma artesanal ,en qué elaboran ése maravilloso , productos .un saludo cordial desde Colombia hasta pronto maestro

He probado solo una vez el birote . Siento una enorme nostalgia por el buen pan que se hacía en la cdmx. Es una joya ,se puede comer con todo . Enorme su labor de preservar la buena comida mexicana.

Sin Palabrass. mas que un buen trabajo, un buen birote, y una buena arte.

Un saludo y felicitaciones a todos los panaderos artesanos de todo el mundo y en especial un abrazo a todos los panaderos del vídeo unos maestros.

cuantas horas trabajan de ese modo, increible que amasen a mano, creo que no hay otros como ustedes, seguro ganan oro !!!

Una poesia no solo es kon palabras ,esto es poesia en movimiento todo un arte ,mis mayores respetos para estos artesanos

Que Dios los continúe bendiciendo y sus manos

Wow you guys work so hard but the end product looks amazing. Beautiful bread

El fuego purifica ese pan, felicidades maestros!!!

Dios bendiga el trabajo de sus manos felicidades

@dancor856

Жыл бұрын

💐🌺💐🌺💐🌺✌️🇲🇽☕

mis respeto para todos se mira que hacen un gran trabajo. saludos

Que chulada , como extraño a mi lindo GDL !! Y el norte calientito ni se diga !

sale del horno bien doradito ya me imajino con un cafesito calientito x la mañana muchas gracias

@dancor856

Жыл бұрын

☕☕☕☘️🌱🌿

Jajajaja ya con la sal del sudor este es el.mejor trabajo del.mundo 😍

Wow cuanto trabajo y que dedicación de estos señores panaderos👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

mis respetos colegas. felicitaciones amor al oficio.

Mis más sincero respetos a esos panaderos q hacen el proceso del birote a mano !!! Es una friega !!! Aparte de comprar el birote se debería de dar propina 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@kenyymendozaestrada8606

Жыл бұрын

A mí se me hace fácil Bro... O tal ves mi cuerpo oyq se acostumbro 👩‍🌾👩‍🌾👩‍🌾

Gracias por compartir. Saludos desde Cancún para esos buenos panaderos mexicanos.

Como extraño ir con mi mamá al bolillo recién salido. Una delicia!

Wow...todo el proseso a mano...los felicito...💖🌸🌹

Les felicito por tanto trabajo, todo el pan se ve delicioso, mi papá trabajaba así y heredé el oficio sin embargo utilizo máquinas y horno eléctrico pero nada más rico que ese pan artesanal, sólo verlo dan ganas de comer, bendiciones desde Costa Rica!

@bulmaroreyes3612

7 жыл бұрын

Saludos!

Parabéns aos profissionais, desta tão bela arte. O pão é algo divino. Vocês são divinos.

awuebo!! BIROTE no bolillo,,, ARRIBA GDL!! es una chulada estar dentro de esos locales esperando a que salga el birote

Los mexicanos son las unicas personas que yo miro que les gusta travar de verdad saludos desde colombia

Birote salado los favoritos de mi mamá todo un arte!!!! 🥖🥖🥖

felicidades por su trabajo mis respetos para todos gracias por compartir sus conocimientos

al proceso de cocimiento se le llama cocer en el piso,utiliza todo un proceso muy artesanal(panaderias mas industriales no utilizan)es algo mas rustico que lo caracteriza mucho,muy bien `por este video y para los maestros panaderos muy rico pan

Felicidades!!! De lo mejor!! Unico el birote el de guadalajara!!!!

Un arte éste pan... Felicidades Sres! Saludos cordiales

chingones compas. ...para la gente que dice que es anti igienico.....yo e trabajado en Macdonalds,Jack in the box, burger King, what a burger, ni se imaginan las porquerias que e visto o què acemos con tal de sacar la comida lo mas rapido què se pueda ...creanme que estos trabajadores son super limpios comparados con esta instituciones ay no mas imaginence para què uno mismo tenga que llevar su propio lonche a un restaurant

@EarthCrust722

7 жыл бұрын

arturo cavernas lugo no porque la ahoge con mis dies pulgadas pendeja jajaja

@imelkozlov8585

7 жыл бұрын

Rogelio Miramontes en que ciudad y en que locacion trabajaste??yo e trabajado en varias y bastantes limpias 😒 y mas q cada mes nos hacen revicion

@otakuemoboy

7 жыл бұрын

Estas en lo correcto la forma en que hacen el pan es anti higiénico yo trabajo en un centro comercial y soy pastelero y veo como hacen ese tipo de pan y nada que ver. nos hacen lavar y desinfectar sanitisar a diario y cada mes va salubridad a revisar que todo sea higiénico y le hacen pruebas químicas

@pazerfaust45

7 жыл бұрын

En los centros comerciales solo hay panaderos y pasteleros de pacotilla que solo saben usar harinas,rellenos,merengues etc ya preparados que contienen cantidades astronomicas de aditivos, conservadores y saborizantes quimicos, los verdaderos Maestros Panaderos , Pasteleros y Reposteros se encuentran en panaderias como estas,asi que por favor no vengas a presumir que eres pastelero distas mucho de serlo.

@otakuemoboy

7 жыл бұрын

se equivoca donde yo trabajo utilizamos harinas blancas saborizantes naturales como ralladuras de naranja y frutas frescas nuestro trabajo es artesanal e higiénico tengo un titulado en repostería fina hago trabajos muy buenos en pasteles incluyendo dibujos cuando quiera puedo mostrare mi trabajo también he trabajado en la calle y en diferentes estados de la república desde el pan francés, bizcocho, gourmet y repostería fina así que antes de juzgar le invito a investigar primero

Que hermoso trabajo honesto !

Ese es el punto ! el amasado no es con máquina , es transmitiendo energía , humanidad , verdadera atención que da Sabor

Sin está gente tan chingona la gastronomía de Guadalajara no sería lo mismo,el alma de las deliciosas tortas ahogadas,y los lonchesitos bañados... Ay sabooorrr!!

pan hecho con el sudor de la frente (literal) 😂😂 (amazado)

@imelkozlov8585

7 жыл бұрын

erick garmendia jajajaja 😂😂😂

@martinsandoval8292

6 жыл бұрын

erick garmendia de la frente de los brazoz del pezcueso de donde gotee

@JuanRios-ch8qo

6 жыл бұрын

jaja, es la clave!

@christianmarin3860

5 жыл бұрын

erick garmendia Pero una vez recién salido, es lo más delicioso.

@Frida_Roman

5 жыл бұрын

erick garmendia si que asco 🤢

Otra chulada de documentario, muy buen trabajo y gracias por subirlo. No cabe duda que el birote es uno de las panes de cada dia especialmente en las mananitas se disfruta al millon. Y mis respetos a los panaderos neta que me quito el sombrero.

que video son unos cracks ustedes mi respeto para ustede que valor de abentarselo a mano

que labor tan ardua,chulada de pan están con todo esos bigotes,felicidades.

mis respetos. tan delicioso el birote salado.Excelente reportaje Gracias Panaderos. de Guadalajara, Jalisco. Mx.

I used to do this back in Guadalajara en oblatos with the homie el gerber he was my maestro.

Felicitaciones para todos los panaderos.

Super genial las normas de seguridad e higiene. Sobretodo higiene.

Dios los bendiga es un arte milenario y bendito que rico y sagrado pan 🍞 🙏

Durante los años que viví en México nunca probé ese tipo de pan , solo recuerdo las telera que son buenísimas, me imagino que el sabor del birote debe ser similar.

Unos trabajadores chingones y bien organizados, felicidades por hacer como el maestro dice..... el pan nuestro de cada dia

Wow!!! me quedé imprecionada me pongo a pensar Si se compra una amasodara muchos quedaran sin trabajo. Muy buen trabajo señores .

@hectorramirez9048

4 жыл бұрын

Es artesanal, tiene que ser a mano y todo tiene su razón de ser, el cajon donde se prepara la masa o artesa, tiene que ser de madera, no de acero inoxidable, ellos tienen batidoras para otros panes, saludos.

Excelente reportaje! Felicidades a la producción, es un trabajo muy profesional. Mil gracias por este video, valió la pena la desvelada, conocer el trabajo de los maestros panaderos es maravilloso!

La higiene ante todo jajaja. Es el sazón! Me mudé de Guadalajara y se extraña un buen el birote!

haaaa que delicia !!!!!! Dios bendiga a nuestros artesanos.

Mucho respeto a este oficio y más revolviendo toda eso Amano admirable

Waw cuánto trabajo para el birote tan rico gracias a todos los panadería de corazón

Verdaderos héroes, gente de trabajo Dios los vendiga

En los años. Que tengo en Atlanta. Nadie tiene un pan como este. On esta corteza tancrujiente. Nadie. Es lo que extraño de mi Mexico un buen pan.

El dueño de esa panadería abusa del trabajador sólo se hace rico que compré una máquina y deje esclavizar a los empleados y si importa la higiene en todos los ámbitos. Y el trabajo es hermoso Gracias por su parte al trabajador obviamente

❤️El mejor pan, es el birote y de Guadalajara.❤️ Mientras tengan las manos limpias y usen cofia, me parece no hay problema. Más me preocuparía por la salud de los mismos trabajadores pues inhalan mucho polvo de harina que puede dar enfermedades como la rinitis alérgica o asma. Sería conveniente les compraran unos googles y respiradores contra polvo. Soy supervisora de seguridad laboral.

Aun que su método no es el mas higiénico, es de reconocerse que son una verga para trabajar, yo tengo rato trabajando en las artes culinarias y es el oficio que mas ganas tengo de aprender. Unas putizas ahí. Felicidades y excelente vídeo mostrando el arduo trabajo que hay detrás de ese sabroso pan.

Gracias por compartir sus conocimientos! Les agradecería mucho la receta del birote salado para hacer mis tortas ahogadas en Canadá, ya que aquí es difícil conseguir cualquier tipo de birote.

@dancor856

4 жыл бұрын

HUY HUY. LO MAS PARECIDO AL BIROTE SERIA LA #baguette y #pancanilla. AMBAS RECETAS LAS PUEDES ENCONTRAR EN EL CANAL #mirecetadepan. DEL CHEFF LASLO GIOMREY. QUE DE HECHO POR AHORA SERIA TU PAISANO. YO HE HECHO AMBAS RESETAS. CUALQUIER DUDA QUIZAS TE PUEDA ORIENTAR.

Que trabajo!!! Que bueno en las mañanas bien calientito, comerlos en mollete salados o dulce. Gracias a los panaderospor hacerlos!!

El mejor pan del mundo es el amasado a mano. No me importa el sudor que tanta gente comenta. El sabor es único 🥰 yo estoy aprendiendo hacer pan y no se por que siento que no tiene sabor si hecho todo como eh visto

@dancor856

Жыл бұрын

YO TAMBIÉN ESTOY APRENDIENDO,. Y MUY PRONTO DESCUBRIRÉ EL SECRETO 🤔 DE LOS BIROTES. POR LO PRONTO LOS BOLILLOS YA ESTAN DOMINADOS ..... Y PUES HAY VARIAS TÉCNICAS. TE VOY A COMPARTIR LAS TECNICAS QUE FALTAN: BIGA, POLISH, ESPONJA Y PIE FRANCÉS. CADA UNO DA UN SABOR DIFERENTE. LO PUEDES BUSCAR TAMBIÉN EN INTERNET. ✌️🇲🇽

Felicitaciones a todos por su arduo trabajo,

el mejor pan que he probado es el de guadalajara

@masterclans6914

3 жыл бұрын

Con ese sudor. Pufff !!! Que "delicia " 😂😂😂😂😂

@miguelhuidor539

3 жыл бұрын

@@masterclans6914 Y comerás el pan con el sudor de tu frente JAJAJAJAJA

@jluisponce4870

3 жыл бұрын

Es que no as probado los de Aguascalientes

@venusvenus6174

2 жыл бұрын

@alberto arreola zarate pues se dice que solo quieren hombres con un buen carro, y $$$.. Que el hombre deve tener NEGOCIO $$$

@isaactorres2545

2 жыл бұрын

Son birotes present tacos jajaja lesfalta tecnica

Birote patrimonio de la humanidad ahhh mi guadalajara hermosa y su comida típica, tortas ahogadas, carnes en su jugo, pozole, birria,tejuino, jericallas, y para el desayuno de lo que sea pero con un rico birote

Gran ejenplo de personas trabajadora mis respetos.

Estos jovenes si son panaderos. Les aplaudo 👏👏👏

queridos hermanitos un saludo desde Europa.

que trabajadores muchas bendición es

Chulada de pan. Ya me imagino un buen lunche de pierna...les levanto un monumento a estos grandes artesanos.

Ese es el sazón rico del bolillo mexicano. Ni hablar. Los bolillos hechos en máquinas no saben igual..😉

@miguelangelmartinez9820

3 жыл бұрын

Yo lo hago con maquina y me queda chingon

La satisfacción del trabajo bien hecho

Hola, yo tengo 1 año de bolillero y la verdad, es toda una delicia el poder revolver a mano, y en cuestion a los comentarios de que el sudor y que la manga de muerto, todo mundo bien sabe que el fuego mata toda bacteria claro uno trata de hacer lo mas limpio su trabajo, pero de igual manera invito a esos que dicen que somos unos puercos que vengan a trabajar toda una noche en una panaderia heber si cierto que son muy limpios.

Felicitaciones que excelente trabajo

Que pan delicioso. Yo con un pan asi, un poco de tomate bien rojo cortado en trocitos, aceite de oliva y sal, soy la mujer mas feliz del mundo. Para mi no hay mejor comida.