Я ЕГО НАШЛА! Тонкое тесто (как пух) и всегда сочная начинка с секретом. Мегрельские Хачапури с сыром
Хачапури Мегрельские или Мегрули - это вкуснейшие грузинские мягкие лепешки из воздушного тонкого дрожжевого теста на кефире с сырной сочной начинкой внутри. Отличие этих хачапури от других видов - это начинка, которая находится не только внутри, но и сверху. Казалось бы все просто, но все-таки найти идеальное соотношение ингредиентов для теста и сделать сыр внутри не только тягучим, но и сочным - не всегда получается. Предлагаю вам приготовить эти аппетитные пироги в моей версии, надеюсь и вам придутся по вкусу! Ингредиенты в ложках, стаканах и точных граммах 👇
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa
👉 Оставьте комментарий и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
🌍Смотрите все рецепты "Еда на любой вкус" в соцсетях:🌏
🍊Instagram / edanalyuboivkus
🍇Вконтакте edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🍓Facebook profile.php?...
❗Ингредиенты на 4 хачапури с сыром:
✅ Опара:
кефир теплый - 200 г = 1 стакан*
вода теплая - 100 мл = 0,5 стакана*
сахар - 8 г = 1,5 ч.л.
дрожжи - 11 г = 2 ч.л.
мука - 150 г = примерно 5 ст.л. с горкой
✅ Тесто:
вся опара (см.выше)
вода теплая - 100 мл = 0,5 стакана*
соль - 5 г = 1 ч.л. без горки
сливочное масло - 30 г = 2 ст.л.
мука - 350 г = 2,5 (+/-) стакана*
✅ Начинка:
сулугуни сыр - 500 г = 2 упаковки
яйцо - 1шт.
яичный белок - 1 шт.
вода - 100 мл = 0,5 стакана*
мука - 15 г = 1 ст.л. без горки
✅ Для смазывания:
яичный желток - 1 шт.
кефир - 10 г = 1 ч.л.
🥛*стакан 200 мл
🌡Температура выпечки: 230-250 градусов Цельсия
⏲Время выпечки: 10-15 минут
☝️❗Возможно вас заинтересуют эти плейлисты:
🥙Лепешки • Лепешки
🥧Пироги и пирожки • Пироги и пирожки
🥨Булочки • Булочки
🍪Печенье, пряники и коржики • Playlist
🍰Сладкие пироги • Playlist
🧁Кексы • Playlist
🍞Домашний хлеб • Хлеб домашний
🍨Мороженое, конфеты и десерты • Десерты, мороженое, ко...
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
#еданалюбойвкус #хачапури #мегрельскиехачапури #хачапуриссыром #хачапурипомегрельски #сыр #сулугуни #тестодляхачапури #рецепты #еда #кулинария #выпечка #вдуховке #ссыром #лепешки #пироги #грузинскаякухня #чтоприготовить #сырныелепешки #лепешкисначинкой
Пікірлер: 655
С праздником!Спасибо огромное за рецепт🙏Сделала сегодня на Прощеное воскресенье своей семье)Получилось просто👍не могу описать как легко делать и как вкусно кушать)Спасибо огромное 😘
@edanalyuboyvkus
3 жыл бұрын
С праздником и вас! Очень рада, что по вкусу пришлись. Благодарю за отзыв
@agiosm
3 жыл бұрын
KZread
@user-tm5gv3gu5i
3 жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus Добрый вечер. Подскажите пожалуйста по поводу стакана воды в описании при выпечке. На видео этого нет. Но как я понимаю, что в духовку необходимо поставить стакан с водой ... или я что-то не допоняла ... подскажите пожалуйста.
@zarinayasmina8348
3 жыл бұрын
м*'&-+)
@zarinayasmina8348
3 жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus ijn kl I'm out m lol uo no lj you'll x bn IP addresses the kpilml my xpxmrl
Пусть с этим утром в ваше окошко постучится хорошее настроение. Пусть предстоящий день сулит удачу и успех. С добрым утром. Желаю невероятной энергии, сил, вдохновения и добра!
@user-pv9vk1mp6f
3 жыл бұрын
Э́
@user-gl8qk8nz1f
3 жыл бұрын
Очень вкусно
Просто супер! Спасибо!
Здравствуйте! Наша семья очень любит хачапури. Есть у нас одно кафе, где делают безумно вкусно. И вот я решила найти похожее внешне и приготовить. Огромное спасибо за рецепт! Как сказал муж сэкономила 400р))) но их то вообще 4 получается!) Всем очень понравилось! Единственное сулугуни у меня оказался вообще несоленый. Поэтому чуть соли можно было добавить. А так безупречный рецепт! Советую!
@edanalyuboyvkus
3 жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо вам за подробный отзыв и рада, что по вкусу!
Спасибо! Обязательно приготовлю!!!
Красота и только.спасибо👍👍👍👏👏👏
приятно смотреть на ее ручки
Как вкусно и красиво, спасибо!!!!!
Умопомрачительно вкусно! Спасибо ❤
Обалдеть! Какая вкуснота!
УМНИЧКА! ПРОСТО СУПЕР! СПАСИБО .
Прекрасный рецепт. Спасибо 👍
Спасибо за прекрасный рецепт.
Большое спасибо за вкусный рецепт.
Большое спасибо!Прекрасный рецепт! ❤️🙏🏻
Супер рецепт. Воспользуюсь обязательно. Спасибо большое.
Бесподобный рецепт!!! Браво!!!!!!!!!!!!!!!....... ❤️👍👍👍👍👍👍👍
Смотрю.только.те видео...где нет.болтовни...как это, за что благодарна ..что бережете наше время..
@edanalyuboyvkus
3 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием!
Отличный рецепт,спасибо Вам!!!
Спасибо, сделаю обязательно.
Умничка,хороший рецепт.Спасибо.
Спасибо за рецепт) Обязательно приготовлю 👍🌷
Желаю всем счастья и здоровья!!! Замечательный рецепт,спасибо!!!
Тесто просто супер! Спасибо большое! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом!👍
Спасибо за вкусные рецепты здоровья вам и вашей семье
Спасибо за рецепт) Непременно испеку😉🌹🌹🌹
Приятно посмотреть и послушать, мне нравится, благодарю
Спасибо , все сделали по видео , получилось волшебно. Тесто великолепное.
Спасибо большое мне очень помогают ваши рецепты💗
Просто прекрасно...спасибо.
Похожи как наши чудушки с сыром и картошкой .Аппетитные 👍👏👏🥀🥀🎀🎀✊✊Спасибо
Спасибо большое за рецепт
Очень вкусно выглядит! 👍 Обязательно и пеку!
Ой мне точно нужен был этот рецепт! Спасибо!!!!!!!
Классные лепешки, молодец девочка!
Спасибо, рецепт очень понравился!
Очень вкусный рецепт умничка золотые ручки спосибо.
Для меня все Ваши видео ИНТЕРЕСНЫ !
Спасибо за интересный рецепт. ЛАЙК! 👍👌✨✨✨✨🤗
Спасибо Вам за хорошие рецепты
Спасибо!Отлично!Приятно слушать,и все объяснено по граммам,получились как на вашем фото!
Просто чудо!
Спасибо. Храни Господь.
Умница- хозяюшка💐 ....🙏🙋
Благодарю рецепт очень, очень понравился, как всегда все вкусно!
5очень красво и аппетитно! Спасибо.
очень аппетитно👍👍👍
Очень приятно смотреть на Ваши ручки, так красиво работают с тестом.
👍❤️ беру на заметку 📌 благодарю 🍀🍀💐✨
Браво ! Хорошо получился хачапури.спасибо.удачи вам.
Вкусняшка!Спасибо за рецепт.У вас всегда все замечательно!!!
Рецеп суппер! СПАСИБО ❤
Просто сказка спасибо
У грузин тесто на мегрельские хачапури очень простое. Вода, соль, дрожжи и мука. Этот рецепт придумали и усложнили сами. С приветом из Грузии.
Спасибо, все просто и вкусно
Умничка видно что вкусно молодец обязательно сделаю спасибо за рецепт пять баллов
Спасибо вам всё отлично здоровья вам
Спасибо за рецепт
Классно, большое спосибо
Благодарю, попробую сделать
Спасибо большое и за вкусный рецепт хачапури здоровье по больше
Спасибо, по ходу все ясно объясняет и делает, нет лишней болтовни и долгих действии с тестом.
СПАСИБА за такой чудесный Хачапури.
Вкусная лепёшка!!
Супер.браво.успехов вам.
Спасибо!Хороший рецепт!👍❤🌹
Спасибо за рецепт. Благодарю за подробное объяснение . У вас как всегда очень чудесное тесто получается. Здоровья вам и удачи.
Спасибо большое получилось очень вкусно!Храни Вас Бог!!!!!
Супер.Класс.И от меня лайк и подписка.Люблю сырную выпечку.
Давно хотела сделать хачапури. Как доступно, просто и вкусно. Спасибо таким хозяюшкам.
Спасибо большое за качапури по аджарский очень вкусно рецепт получился 😋😋😋😋
попробовал ваш рецепт - отличный!
Спасибо золотые ручки
Спасибо огромнейшее.
Понравился рецепт, спасибо Настенька большое
Мммммм, слюнки потекли. Спасибо.
Доброй ночи Вика. И спасибо огромное за рецепт.🙏👍💐
Настя, тесто у Вас просто шикарное, а вместе с сулугуни это чудо кулинарии.
Спасибо , очень аппетитно выглядит ,молодец ! Правда говорят ,век живи ,век учись.
Даже мне понравилось! Приятно смотреть на ручки, привыкшие к тесту. Видно, что хозяйка много и вкусно готовила, есть большой опыт.
Çok güzel oldu elinize sağlık
Спасибо! Сделаю. Я подписана, всегда стараюсь смотреть и сделать. Мне нравится ваши рецепты! Удачи вам!
Пела по вашему рецепту осетинские пироги супер Теперь попробую хачапури Спасибо вам огромное
Благодарю...Солнышко...
Спасибо рахмати калон
Спасибо! Благодарю!
Молодец спасибо большое
Анастасия, огромное спасибо за ваши рецепты. Хачапури получились изумительные.💣💣💣. Лайк, лайк и еще раз лайк.🌷🌷🌷
УМНИЦА!!! ПОНЯТНО, ТОЧНО,КРАТКО БЕЗ ЛИШНИХ НЕНУЖНЫХ КОММЕНТАРИЕВ!!! СУПЕР!!!👍👍👍🌹🌹🌹
@edanalyuboyvkus
3 жыл бұрын
Спасибо! Готовьте с удовольствием
Отлично, я делаю хачапури на сковороде. Очень вкусные, но Ваши обязательно приготовлю. Мне понравились.
Молодец, зерез видео уже слюнки текут.
Даже смотреть вкусно!!!
Благодарю Рахымет Патресаиюши здорово
Отлично!!!!
Вкуснота красота
Очень понравилось изложение и доведение информации ,конкретно и по делу, и хачапури получились ЛЮКС СПАСИБО БОЛЬШОЕ, МОЛОДЕЦ
Да.. вкусно.
Какая вкусняшка
Я готовила очень вкусно получилось 👍👍
Я всегда делала хачапури по быстрому рецепту, без дрожжей и довольно не плохо, но попробую Ваш. Думаю, будет вкусным. Спасибо за рецепт.