Купить грузинские специи на сайте gurmadze.ru/ Скидка по промокоду "PEREC" 🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀 Ингредиенты: ➊ Мука - 500 г ➋ Молоко - 250 г ➌ Дрожжи - 5 г ➍ Сахар - 0,5 ч.л. ➎ Соль - 1 ч.л. ➏ Растительное масло - 3 ст.л. Ингредиенты для начинки: ➊ Сулугуни - 350 г ➋ Имеретинский сыр - 350 г ➌ Мука - 1 ст.л. ➍ Соль - по необходимости ➎ Яйцо

@alexeyn37

Жыл бұрын

с кол-вом молока промашка по-моему, его должно быть больше. второй момент это все таки середина где закрывается хачапури, или нет не все показали или я не понимаю, как в середине оно может быть тонким, если и в хинкали это тоже самая толстая часть.

@alexeyn37

Жыл бұрын

посмотрел видео 20 года, там как раз нормально показали, после сборки в середине верхушка отрезается и только потом раскатывается. жаль, в этом видео убрали этот момент, у меня эта середина как раз до конца не пропеклась.

@kykaramba2

Жыл бұрын

Так как я много работаю с живыми дрожжами, вы дали примерно 10-12 грамм дрожжей

@maestr0_0

Жыл бұрын

Имеретинский сыр это как адыгейский?

@alexeyn37

Жыл бұрын

@@maestr0_0 почти, можете им заменить, хуже не станет.

Какой Вы приятный и светлый человек. Вас хочется слушать. А уж рецепты просто замечательные. Очень люблю грузинскую кухню. Спасибо

@user-gp9ig1rk5g

Жыл бұрын

Ой, спасибо, Зураб! Дай Вам Господь здоровья и благоденствия! Я тоже обожаю грузинскую кухню)))

@michaelapushkin618

10 ай бұрын

Подскажите пожалуйста, как долго должно доходить тесто.

@user-xy4ks4kd1h

8 ай бұрын

Добрый день,а можно заменить меритинский сыр творогом.

Дорогой Зураб, от Вас такая потрясающая энергетика идёт, спасибо вам и вашему оператору! Всё что вы готовите, я повторяю на своей кухне. Бесподобные рецепты!!!! А как вкусно вы пробуете, вах! После просмотра ваших видео, тепло на душе! Благословений Всевышнего вам 🙏❤️

@user-pu7ft1oz3z

Жыл бұрын

Перечислите, пожалуйста, что вы уже приготовили! Зураб интересный, но вы ничего не готовили!

Заглядываю к Вам на кухню не за рецептом, а за позитивом , и ловлю себя на том, что весь ролик улыбаюсь ... Спасибо , дорогой Зураб и Ваш милый оператор ! За рецепты -отдельное спасибо !

Зураб, спасибо огромное за рецепт, я родилась и выросла в мегрелии , там все жили одной дружной семьей, все соседи друг друга угощали, не смотря что мы были русские грузинская кухня для меня родная но рецепта у меня не было, теперь вспомню вкус моего детства, СПАСИБО!!! Людмила Николаевна 75лет

@user-mg3tq5if8f

7 ай бұрын

Уважаемая Людмила! Мегрелия, насколько я знаю, историческая область Грузии. Это имя собственное и, стало быть, его надо писать с прописной, а не со строчной буквы...

Зураб, добрый день. 5 ноября ходила к брату в гости. Племяннице исполнилась 18 лет. Блюда были все вкусные. Гости нахваливали. В конце брат сказал, что все готовил по рецепту Зураба. Пришлось поднимать тост за тебя. Гости пожелали здоровья и счастья тебе. Я сейчас пеку менгрельский хачапури. Не знаю получится или нет…

@jerrltoi6284

4 ай бұрын

Получилось?

@ketykety4751

3 ай бұрын

Мегрельский

Золотые руки доброго Человека творят чудеса!

@user-lw4bb8fb8z

Жыл бұрын

Что верно, то верно)

@natalya6738

Жыл бұрын

💯🎯

Чтоб не думать два или две хачапури лучше сделать три. Спасибо за рецепт.

@l_sordiya

Жыл бұрын

😂👍🏻

Прекрасный хачапури, и спасибо за выпуск. Гамарджоба друзья, и за великолепную и тёплую атмосферу. Зураб спасибо за всё.

Бедаааа.. (((Я не успеваю готовить, я ещё последнюю курицу (ножки в соусе от Мадонны) доедаю. Семья пищит от наслаждения!!! Браво, Зураб и прекрасный оператор. Берегите себя!!!

@user-gh9sy5yd3e

Жыл бұрын

Вчера тоже готовил Мадока , но с грудками филе, ваще огонь :)

@user-dz9fo8dr9r

Жыл бұрын

Да рецепт огонь, с голенью. Я даже на работе всех удивила.

@user-gg5ob5gc5t

Жыл бұрын

Тоже делал только с бёдрушками, первый день ели с семьёй, на второй взял на работу с варёной картошкой а на третий доедали соус с пастой, понравилось буду готовить ещё.

@yurisologuboff7419

9 ай бұрын

Это что за рецепт?

@user-nj4ke7ub2d

8 ай бұрын

Добрый день.А рецепт можно?)

Зураб, какой вкусный ролик! Уют, очарование, юмор и любовь к своему занятию! Оператору 💯 баллов из 💯! Спасибо 🙏

Смотрю сюжет в 6 ч утра. Хачапури к завтраку - самая прекрасная еда утром. Эх, надо ехать на работу. Но сегодня пятница, вечером куплю сыры и завтра …. гамарджоба, Грузия! Спасибо, друг.

Зураб, спасибо за очередной кулинарный шедевр! Обязательно сделаю в выходные. Смотреть , как Вы готовите одно удовольствие. Спасибо за позитив🙌.

Дорогой Зураб! Вы не только превосходный повар, но так же душевный рассказчик о всех тонкостях грузинской кухни 🌶️

Зураб, дорогой славный человек, спасибо что Вы есть, ваше кулинарное искусство превосходно, ваш голос даёт мне хорошее настроение, а мне всего 76 😊 , вы будьте здоровы, счастливы и пусть сопутствует удача♥️

Ваше искусство и Ваше обаяние - это полдела. Вторая половина - это Ваш оператор! Спасибо Вам и Оператору!

Зураб, вы - артист кулинарии! Мне так нравится.

Зураб, привет из Латвии! Мы в нашей семье с удовольствием смотрим твои грузинские кулинарные шедевры. Мы очень любим Грузию и всё, что с ней связано. Сегодня приготовили хачапури по мегрельски, это просто фантастика! Спасибо!

Зураб настолько позитивный, а способ передачи рецепта такой простой, что большое и от души спасибо, и ваш труд "...благотворно, как врачевство".

Ни разу в Грузии не был, но боже какие же вкусные там блюда🤤 хоть бы разок побывать там, и попробовать настоящую национальную кухню, блюда приготовленные коренными жителями🥰

@user-zp5kb7lw3r

Жыл бұрын

Я вообще туда хочу.

@evgenyknyshov5156

5 ай бұрын

Ну так надо взять и съездить. Если дорого на самолёте - через Владикавказ по земле, вполне приемлемо, и до Тбилиси и до Батуми

Зурабу в Новом Году успехов,процветания, 2млн.подписчиков и мы должны ему в этом помочь и, конечно же здоровья. Всем Мира!

Красота!!! Всё, побежала за сыром!!! Спасибо большое. Процветания вам и вашему каналу 👍!!!

Как же я люблю всё что с сыром и творогом !А у грузинов это лучше всего получается 👍

Вот буквально 5 минут назад завершила приготовление курицы в соусе по вашему рецепту. А тут новый супер рецепт. Спасибо большое!!!!

Спасибо вам и вашему оператору за восхитительное произведение) вас Зураб нельзя не смотреть, без улыбки) советы всегда по делу) удачи вам, будьте здоровы!!!

Как будто с другом пообщался, какая-то теплая атмосфера. После удачных вчерашних котлет, сегодня готовлю хачапури. Очень люблю грузинскую кухню, спасибо за удачные рецепты!

Спасибо, Зура, за такой аппетитный хачапури. Обожаю любые хачапури, готов их есть хоть каждый день. А приготовленные вами -- просто прелесть! 👍😋

Уважаемый Зураб,как приятно вас слушать. Прекрасная грузинская кухня. После рецептов показываете как снималось видео,это очень смешно. А ручная мясорубка это вообще классика. У вас приятный мягкий акцент. А какой у вас оператор! Удачи вашей семье,дорогой Зураб.

У нас продают сулугуни и причем нескольких фирм. Редко, когда в магазине нет. Делают их в мошавах выходцы из Грузии. А вот имеретинский сыр не видел. Есть адыгейский и есть т.н. грузинский сыр (соленный с пурырьками воздуха, похожий на брынзу-по мне очень вкусная штука, меня один товарищ научил его есть жаренным в яйце). Есть похожий сыр- булгарит. Но народ из Кавказа берет для хачапури сыр, называемый ХЕМЕД (может кому-то из земляков это поможет ). Говорят, что наиболее подходит. Я далеко живу от грузинских ресторанов сейчас и Ваш канал для меня просто находка. А тесто я по Вашему рецепту делаю в хлебопечке. Засыпаю туда все и жду пока запищит. Огромное спасибо, что показали, как формировать хачапури. Для меня это всегда было загадкой.

Зураб ! Спасибо Тебе за то что ты делишься рецептами, я не была в Грузии, очень хочу конечно, но благодаря Тебе готовлю и сохраняю твои рецепты. И мне очень нравится результат моей и Твоей работы. Спасибо за позитив ❤ и твою доброту, я чувствую что Ты добрый человек ❤

Спасибо! Наконец-то я узнала не только рецепт, но и как сыр внутрь теста поместить.😊

Добро должно быть с кулаками... Как у Зураба: чтобы вымешивать такое чудесное тесто для волшебных блюд и настроения!)))

От одного вида , уже слюнки текут !

Вы как всегда прекрасны ; Вы, ваш оператор и ваш рецепт! Большое спасибо!

Вы не представляете, как я люблю грузинский и армянский акцент!!!!!!! И особенно люблю слушать песни на Ваших языках !!!!! Я бы Вас слушала сутками 👍🙏👍🙏👍 и как было хорошо , когда мы жили в СССР. Все были братьями, сёстрами, ездили друг к другу в гости.... Что теперь стало с нашим народом 😟... Желаю всем мира , добра, любви и понимания. ❤️🙏

@zviaddolidze5390

Жыл бұрын

Ничего общего у армянского и грузинского языков нет, и песни совершенно разные, и танцы, и кухня и всё остальное. Вот как раз по этому был ваш совок гадостью, что вам - русским было до лампочки кто армянин, кто узбек, кто грузин - для вас они были все одно

@user-xk9pt5zq9f

Жыл бұрын

@@zviaddolidze5390 нет, не одно. Язык, культура, литература, музыка, обычаи, кухня , национальность (!!! кстати, указ-лась в советском паспорте) всё разное. Одно только было общее : мы были гражданами одной страны такие разные , живущие в мире.

@zviaddolidze5390

Жыл бұрын

@@user-xk9pt5zq9f это вы были граждане и вы жили себе в мире, а мы знали что были колонией советской рашки и никакого мира не было - вам не говорили и вы не интересовались а мы то знали и всегда помнили про большевистскую оккупацию и про всех замученных в тюрьмах и убитых наших участников восстании, подполья или диссидентов на протяжении всех 70 лет существования "тюрьмы народов".... Разуйте глаза, почитайте книжки и вбейте в конце концов себе в голову что вам врали и вы верили, точно также, как сегодня в северной Корее люди убеждены что их сборная по футболу - чемпион мира, потому что это им по телевизору объявили 🤮

Спасибо огромное Зураб, за то что делитесь с нами своими замечательными рецептами! Я заряжаюсь от вас позитивом, от вас такая доброта через экран исходит, у меня улыбка на лице постоянно пока идёт ваше видио.👍👏

Спасибо огромное Вам, Зураб! Благодаря Вам и мы дома наслаждаемся мегрельскими хачапури и не только. Обожаем ваши рецепты! Дай Бог Вам здоровья!

Кажется на днях муж будет плакать от счастья😂завтра еду за сыром на ранок! Спасибо Зураб!!!

Получилось с первого раза! Чудо рецепт!!!! ❤❤❤

Моя новая любовь - грузинская кухня. И это благодаря Зурабу

@ZURABCHIK

2 ай бұрын

Спасибо большое за поддержку. Хорошего вам здоровья и аппетита!!

@user-yk4qw7td4o

2 ай бұрын

@@ZURABCHIK спасибо большое! Вы замечательный, и рецепты Ваши - супер!!!

Большое спасибо вам и вашему оператору!

Зураб, такое удовольствие вас видеть и слышать... Я сразу начинаю улыбаться.😊 Благодарю вас сердечно, Божьих благословений в вашу жизнь! Аминь.

Браво, Зурабчик!!!

Мне кажется,у Вас все очень вкусно получается Очень люблю хачапурки!!!!!!!

Вах,вах,вах!!! Дорогой наш Зурико и очаровательный оператор,вы наши умнички! Спасибо за рецепт. Диди мадлоба🤗❤❤❤

Вау!!! Как вкусно выглядит! Зураб вы гений кухни!

Зураб, здравствуйте!!! Спасибо за вашу кулинарию!!! Так приятно Вас всегда слушать!!! Вы очень добрый и Светлый человек!!! 💞

Только из-за Вашего позитива можно смотреть Ваши ролики))).

Спасибо, Зураб!!! Хотела испечь хачапури из готового слоёного теста... Но сделаю тесто, как у Вас. Пусть будет похоже на настоящий рецепт, как у Вас!!! Доверяю вашим рекомендациям на 100%...

Идеальный рецепт теста. Спасибо за юмор и вкуснейший хачапури. Всех благ.

Зураб спасибо Вам За Ваши выпуски!!! Включаю их и получаю таблетку радости. После просмотра ваших роликов настроение поднимается на 100 процентов.

It looks so yummy. Thank you for this wonderful recipe, can't wait to try make it by myself.

Как же он кайфует от приготовления 👏

Светлый человек!!!! Спасибо!!!!

Слушайте, Зураб, от всего сердца благодарю Вас за вкусняшки и простые рецепты!!! Я, хоть и не "Генацвале")))) Но грузинскую кухню просто обожаю!!!! Удачи Вам!!!

Чудесный рецепт. Спасибо.🥰

Молодец, Зураб! Хороший и настоящий рецепт.

Делаю как ты , Зураб! И как Мери, не конкуренты , а мои любимые Батумцы !!! Мои земляки!!!))

Спасибо!!! Шедеврально! Обязательно приготовлю!

Мегрельская кухня - это пик вкуса! 😍 Спасибо! Удачи Вам!

Вкуснятина! Очень аппетитно выглядит!

Дякую за позитив братньому народу Грузії і особисто Зурабу від Українців! Дуже приємно Вас дивитися. Нехай завжди ваші смачні рецепти радують добрих людей.

Спасибо, люблю ваши рецепты 🙃

Здоровья вам

Очень вкусно... Никаких сомнений...

Обожаю Вас, Маэстро! Спасибо за рецепт! ❤

Сколько от вас радости,юмора,позитива! Спасибо вам за ваши чудесные,вкусные эфиры.,продолжайте в том же духе!

Спасибо за рецепт! Это очень вкусно !

"Спустя 15 минут, берём наш сыр:))) " Прелесть:)

Генацвале Зураб спасибо за рецепт. Дай Бог здоровья вам.

Долго же я искала рецепт с молоком.Безмерно благодарна!!!

Чувствуется мастерство, повторю ваш рецепт сегодня же! Благодарю

Спасибо! Рецептпрекрасный!

Ах, молодец какой! Как красиво приготовил!

Спасибо,за ваши ,рецепты.Здоровья!!!!!

Спасибо, Зураб!

Вы потрясающий человек! И маечка сегодня у Вас огонь 🔥🔥🔥!!

Спасибо! Очень теплый и вкусный рецепт!

Вы милейший человечек! Что ни рецепт,то шедевр!!!! У меня все получается и я счастлива!!!! Спасибо огромное за то,что делитесь с нами!!!!

Рецепт и исполнение-супер! Футболка-огонь!

Как вкусно с Вами, дорогой Зураб! Храни вас Бог! Обожаю Ваш канал!

Прекрасный выпуск, благодарю вас 🙏💪

Спасибо за рецепт ☺

Спасибо большое за рецепт это очень вкусно 💋

Спасибо! Буду готовить.

Спаси Бог, Зураб! Очень приятно твои видео смотреть.

Спасибо большое. Ти молодец!!!

Каждое видео ждем с нетерпением!!!!!😀💖💖💝💝💝👍👍👍👍

С любовью и благодарностью!!!😇🥰🤗

Огромное спасибо за Ваши вкусные рецепты, слюной можно подавиться. Уже пробовала Ваши рецепты , до Вас, конечно, далеко, но....буду стараться. Здоровья Вам и Вашему оператору.

Спасибо, Зураб! Очень интересный рецепт. Буду использовать.

Спасибо за позитив! Только появляетесь на экране улыбка до ушей! Вы самый добрый, душевный человек.

Хорошо, что я поужинала. Рецепт классный. Спасибо!

Спасибо Зураб,вы мастер и прекрасный человек!будьте здоровы

Спасибо за рецепт! Всё ооочень вкусно и очень просто! Отдельное спасибо за позитивное настроение Вам и вашему оператору!

Какой вы Молодец !!! Вкуснятина !!!!

Ну, просто великолепные рецепты!!!! Ну, вот прямо всё, что вы готовите нравиться!!!! Спасибо от всей души!!!

Как приятно вас слушать Вспомнила всю свою родню, которая жила в Грузии

Спасибо большое за виде-рецепт, очень аппетитно!!! Завтра обязательно приготовлю!! Здоровья вам и удачи!!!

Здоровья и благополучия вам💞