Спасибо Шеф!😊Какой у Вас КРАСИВЫЕ эклеры ...СПАСИБО за рецепт...😊 Вкусная десерт , то что люблю! Спасибо Вам!👍Thank you Chef! What BEAUTIFUL eclairs you have ... THANK YOU for the recipe ...r👍👍 Delicious dessert, what I love! Thank you!👍👍

Thank you Chef! What BEAUTIFUL eclairs you have ... THANK YOU for the recipe ...r👍👍 Delicious dessert, what I love! Thank you!👍👍

@u-taste

11 ай бұрын

🥰🥰🥰🥰

Thank you so very much 😊 I can't wait to try this ❤

Yummy😋🎉🙏.

❤🎉

🤤🤤🤤🤤

can i use plain flour instead of cake flour?

What size tip did you use?

are the eggs supposed to be room temperature or cold?? I wanna try this recipe.

@u-taste

10 ай бұрын

Room temperature.

Gostaria da receita traduzida em português

@keke835

10 ай бұрын

Eu coloquei a receita através do Google translate. Espero que seja lógico e ajude você. Ingredientes: 45g de manteiga 50g de água 50g de leite 1g de sal 2g de açúcar 60g de farinha de bolo 110g de ovo Notas: Por farinha de bolo, quero dizer farinha com baixo teor de proteína, que normalmente contém 7-9% de proteína (a minha tem cerca de 8%). Farinha não auto-aumentada. Molho de Creme: 1 gema de ovo 15g de açúcar 12,5 g de amido de milho 125g de leite 10g de manteiga sem sal Passos: éclair • Aqueça e ferva água, leite, manteiga, açúcar e sal. • Desligue o fogo, acrescente a farinha de bolo; mexa bem até que todos os ingredientes se juntem. Ligue o fogo (mantenha-o médio) e continue mexendo até formar uma película fina no fundo da panela. • Transfira a massa para uma tigela limpa, deixe esfriar um pouco e, em seguida, com a batedeira, bata enquanto adiciona o ovo até obter uma textura bem lisa e sedosa. • Coloque a massa em um saco de confeitar com bico de confeitar e comece a fazer os eclairs. • Polvilhe-os com açúcar em pó. (Três vezes) • Pré-aqueça o forno a 374 ℉ (190 ℃) e asse por 20 minutos; em seguida, ajuste o forno para 347 ℉ (175 ℃) e asse por 20 minutos. Retire os pastéis de nata do forno; deixe-os esfriar na grade de resfriamento. Molho de Creme: • Adicione o açúcar na gema de ovo, bata até que o açúcar se dissolva ligeiramente. Adicione o amido de milho e o leite, bata até ficar homogêneo. • Aqueça e continue mexendo a mistura até engrossar. Adicione a manteiga e mexa bem até incorporar bem. • Transfira o molho de creme para uma tigela limpa, cubra o molho com filme plástico e leve à geladeira para esfriar. • Retire o molho, bata bem, acrescente 80g de creme de leite e 12g de açúcar, bata até formar picos firmes. Coloque-os todos em um saco de confeitar e recheie os éclairs ou qualquer folhado de creme com ele.

Where can I find a detailed recipe?

@u-taste

10 ай бұрын

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