ДРАНИКИ из картофеля (деруны). Картофельные драники рецепт . картошка рецепт
#драники#настоящиедраники #рецептдраников
Сегодня мы будем готовить вкуснейшие драники. Поделюсь проверенным секретом вкусных драников, самый лучший рецепт. Существуют свои тонкости в приготовлении этого блюда, а также множество способов. Я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом, его обожает вся моя семья, нужно попробовать! Они получаются вкусными, сытными, тонкими, с хрустящей корочкой. Рецептов приготовления драников из картофеля очень много, сколько людей столько и мнений. Я уважаю вкусовые предпочтения каждого человека, ведь о вкусах не спорят. Надеюсь вы поделитесь со мной рецептом своих картофельных драников. Подавать со сметаной!
Приятного аппетита!
**************************************************************
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
kzread.info...
Обязательно нажимайте на КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы не пропустить новое видео.
**************************************************************
Рецепт:
картофель 1 кг (6 шт среднего размера)
лук 1 шт (среднего размера)
*картофель и лук отжать
Чеснок - 3 зуб
Яйца - 2 шт
укроп, петрушку по вкусу
Соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Пікірлер: 171
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: kzread.info Пишите комментарии! Ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Такой интересный парень, всегда на позетивчике, молодец 😍и так вкусно готовит👌
@IvanKas
2 жыл бұрын
Да, я всегда жизнерадостный и наслаждаюсь каждым моментом.
@user-jz4co3io7c
7 ай бұрын
@@IvanKas Вы ещё и обаятельный. 😃👍👋
Ванечка, если бы Вы знали как мы Вас любим!!! 🥰
Остался с сыном на месяц, жена помочь родителям поехала, я никогда не готовил а с Вашими роликами у нас с сыном прямо очень хорошо получается. Продолжайте, мы будем смотреть и учиться готовить, спасибо.
Интересно, где нашли такого Ванечку. Среди всех кулинарных шоу я бы присвоила ему 1 место
@user-sc9bm2zp6s
Жыл бұрын
Я бы тоже.
@ritashagandina8623
Жыл бұрын
Я за.
@Sokol7809
Жыл бұрын
Действительно, он молодец
@user-dw2qt2ys1f
Жыл бұрын
Полностью согласен
@user-ok6hv3ck3l
2 ай бұрын
Согласна.
Спасибо Иван вам большое,я тоже готовлю дранники,но всегда добавляла муку,а теперь увидела,что можно приготовить и без нее.дранники,это конечно блюдо из зимней кухни,поэтому укроп не добавляла никогда,и жарить хорошо дранники на свином жиру,они получаются не такими жирными,как на растительном масле.А вообще вы умница,столько радости в ваших глазах,когда вы делитесь своими секретами и маленькими хитростями,за что мы зрители вам благодарны.Так держать!
Спасибо, Ваня за такую презентацию рецепта! Ваш рецепт - самый лучший и вы умеете убедить и вдохновить на готовку. Завтра попробую.
Вот это да с крахмалом! Спасибо огромное за секрет, Ванечка!
@IvanKas
3 жыл бұрын
Да 👍 очень полезные знания ! Спасибо
Очень люблю драники!
@IvanKas
4 жыл бұрын
Спасибо, приятного аппетита !
Ваня такой приятный человек, с таким удовольствием смотрю его видио и много рецептов уже взяла для себя, спасибо, буду ждать что нибудь ещё.😊👍
@IvanKas
3 жыл бұрын
Спасибо. С удовольствием буду выкладывать еще много интересных и вкусных рецептов.
@user-ry1xm5ox1y
2 жыл бұрын
И все подробно рассказывает.Делала плов по Ваниному рецепту-великолепно получился.Ребятам говорю-это по Ваниному рецепту!Всем понравилось.А драники люблю.Надо сделать.
@irinakalinkina1362
Жыл бұрын
Спасибо!❤❤❤
Всем привет . Это драники , а моя бабуля готовила бомбу . Картофель на колючей тёрке , потом отжимала руками , с крахмалом всё также . Добавляла соль и лепила небольшие , круглые , плоские котлетки . Жарила на смеси смальца и растительного масла . Затем накрывала крышкой и пропаривала ( без воды ) . Без лука , без яиц , и т .д . Сверху зажаристая корочка , а внутри даже не знаю с чем сравнить . Приготовьте . Это бомба .
Никогда не отцеживаю. Все идёт в дело. Надо только хорошо перемешивать
Ваши блюда просты и прекрасны, продолжайте нас радовать, всех благ ❤
Ваня, ну какой же ты светлый человек. С каким удовольствием я смотрю ваши ролики. Настолько просты ваши рецепты и с такой лёгкостью вы готовите , что даже если кто не умел готовить, то посмотрев ваши ролики может быстро научиться . Огромное спасибо вам за ваш труд . Желаю вам и вашей семье здоровья и благополучия.
Ванечка! Любим Вас и обожаем Ваш канал! Ваши блюда просто чудо! Здоровья Вам и Вашей семье, Вам творческих успехов. Всегда с нетерпением ждем новые кулинарные шедевры!
Спасибо большое за совет с крахмалом. Ваня, если нравятся цветные драники, попробуй добавить одну мелко натертую морковь. Поверь, вкус моркови ощущаться совсем не будет, но цвет будет очень красивым - бледно оранжевым. Научила меня этому много лет назад одна очень хорошая хозяйка во Львове. С тех пор и я и все мои так делают. Успехов и всего доброго!
@IvanKas
3 жыл бұрын
Спасибо 🙏 интересно обязательно сделаю !
@polinalinal98
2 жыл бұрын
Про морковку это правда везде в западной части Украины добавляют морковку и молотый смесь перцев, можно просто чёрный молотый…. но вот отцеживают редко, я тоже не отцеживаю, потому, как картофельный сок очень полезный, но если не тороплюсь то отцеживаю и как все мое выливаю назад в тертый картофель, а крахмал или высушиваю или выбрасываю, потому, что он вредный для здоровья откладывается в суставах и сосудах, а добавляю на килограмм картофеля 1 яйцо и 1 столовую ложку муки с горбиком высшего сорта, я тоже научилась в западной части Украины готовить драник и советую всем с крахмалом не шутить. Да и ещё немножко нужно добавлять пищевую соду на кончик чайной ложечки, но если ничего не отцеживать то на много вкусней, ещё добавляют немного мясного фарша и тоже очень вкусно .
@user-ys1gu3wx4d
2 жыл бұрын
Тоже всегда добавляю морковь, только тру на мелкой тëрке.
@user-kc1kn9hy4x
Жыл бұрын
@@polinalinal98 Согласна с вами насчёт крахмала!!!
🍎Ванечка, я Вас просто обожаю! Вы чудо!
Иван спасибо за отличный рецепт ✌️👍
@IvanKas
4 жыл бұрын
Вам спасибо. Приятного аппетита.
Очень люблю драник! Спасибо большое за любимое блюдо!
@IvanKas
3 жыл бұрын
Спасибо!
Здравствуйте Иван……КАКОЙ ЖЕ ВЫ СИЯЮЩИЙ, ОТКРЫТЫЙ И ДОБРЫЙ…..ВЫ ПРИТЯНУЛИ МЕНЯ ПРЯМ СВОИМИ ГОРЯЩИМИ , ДОБРЫМИ ГЛАЗАМИ И ЭНЕРГИЕЙ.БЕЗУСЛОВНО ВАША ЕДА ВКУСНАЯ ОТ ОДНОЙ ВАШЕЙ ДУШИ И ЭНЕРГИИ
Ну все ,пора открывать ресторан нашей кухни в Ванкувере 😊Мы первые приедем покушать 😜
@IvanKas
4 жыл бұрын
Спасибо!👍 С удовольствием для вас приготовлю.
БУДУ ВСЕГДА С ВАМИ ГОТОВИТЬ….. Я ВАС ОБОЖАЮ
Ванечка, вы очень милый человек. Спасибо вам за добрые и вкусные видео.
Очень вкусно! Попробую!!!
@IvanKas
4 жыл бұрын
Спасибо, приятного аппетита
супер, спасибо!!
@IvanKas
4 жыл бұрын
Спасибо за отзыв!!!
Ничего себе! Никогда про такой трюк с крахмалом не слышала - обязательно попробую! Я иногда сыр, натёртый на терке, добавляю, потому что мука делает драники суховатыми... Спасибо за рецепт!
@IvanKas
4 жыл бұрын
Я обязательно попробую приготовить с сыром. Моя семья очень любит драники!
Спасибо за рецепты и за прекрасное настроение!
Спасибо Ваня рецепт классный и главное артистические данные проявляешь уже. Так держать. Молодец.
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо, рад что Вам понравился рецепт.
Ваня, Вы обаятельный человек, Вас приятно слушать, всё по существу и очень доброжелательность. Спасибо! Добавьте немного тертой морковки, для цвета!
Спасибо большое , вкус детства, сразу вспомнила маму))
@IvanKas
4 жыл бұрын
Спасибо, приятного аппетита. Как вы их готовите?
@rivkaname1653
4 жыл бұрын
В гостях у Вани я их делаю гораздо проще, 1кг картошки ,три луковицы где-то пол кг ,2 яйца , соль по вкусу , 4 ложки муки , и обязательно подаю со сметаной , быстро вкусно , сок не отжимаю они такие нежные тогда 🤤, быстро вкусно
@IvanKas
4 жыл бұрын
@@rivkaname1653 Спасибо 🙏 Ваш вариант мне тоже нравиться, но это другой рецепт. Друзья просили показать вариант без муки из за аллергии . Ещё раз спасибо за отзыв!
Уважаемый Ваня, как же хорошо Вы сказали: «во время натирания картошки можно думать о жизни». Вы правы, готовить надо с добрыми мыслями, тогда всё будем вкусным и полезным. Желаю всем здоровья!
Молодец!!! Даже здесь чувствуется аромат!!! Лайк от меня!!!
Вау 🎉Огромное спасибо любимому шефу ❤
Ваня, вы очень позитивный человек и речь ваша приятна для слуха.🤗
Ваня рады встрече с Вами!!! С большим удовольствием смотрим Ваши видео!!! Спасибо, здоровья Вам и Вашей семье, удачи!!! До скорой встречи👍💯❤️👍💯❤️
Ванечка, добрый день. Спасибо за рецепты, и очень милые, харизматичные видео. А я зелень не пробовала добавлять, а натирала для цвета немного моркови.
Спасибо, Иван, за ваш позитив и такие простые и вкусные рецепты блюд. Подписалась, здорово!
Спасибо большое! Любимое блюдо!
@IvanKas
4 жыл бұрын
И вам спасибо!
лук добавляю в измельчённый картофель после отделения влаги, иначе с влагой уйдёт и луковый сок лук измельчаю не на тёрке, но мелко нарезаю, чтобы луковый вкус ярче чувствовался мне нравится измельчать картофель на крупной тёрке, правда, иногда использую и мясорубку в картофельную массу добавляю карри - и вкус, и цвет
Супер!
@IvanKas
3 жыл бұрын
Благодарю.
Тоже так готовлю. Иногда добавляют чуть-чуть морковки и очень мелко измельчённых шампиньонов. И ещё заметила - драники очень любят сушёный базилик и чёрный перец. Аромат непередаваемый!
Я тоже Алла, я все рецепты уберу ради твоего рецепта, Нада испечь и попробовать, спасибо Ваня, долгих тебе лет и радовать поклонников твоих дерунов. Омск.
Огромное спасибо , Ванечка!
Просто отлично, Ваня, а то я всегда добавляла муку и мучилась, а теперь буду добавлять крахмал, очень просто, спасибо большое!
@IvanKas
Жыл бұрын
Приветствую, пожалуйста! Берите на заметку.
Спасибо ,Ваня! А если в духовке драники приготовить,еще полезнее!
@IvanKas
4 жыл бұрын
Да, можно запечь.
Ммм.... вкуснятина 😉👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@IvanKas
Жыл бұрын
Спасибо, действительно отличный рецепт.
Очень аппетитно спасибо большое Вам
Спасибо за рецепты.Вас очень приятно слушать
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо Вам!
Супер 👍😍очень вкусно получается
Жобоый день! Я Полька и как большинство Поляков обожаю драники! Я тх делаю га крупной тёрке! Лук тоже! Они тогда получаются такие хрустящие! Соль, много перца! Роляки жарят га оапсовым масле Но хорошего качества, нп. Куявский.Деьи обожпют тх с САХАРОМ! Да, да!)) Азрослые со сметаноц или грибном соусом. Их жарят особенно по пятицам, поэтому что это пост в пятницы и мяса нельзя! Но дерунов можно сколько угодно!😅
Ванечка! Какой ты добрый и хороший! Все твои рецепты однозначно СУПЕР 👍🔥💯 Я не так на рецепты смотрю, как тебя видеть.....твою прекрасную улыбку. Большое тебе Спасибо. Будь всегда СЧАТЛИВЫЙ и ЗДОРОВЫМ. Всегда с тобою твоя подписчица Людмила.... 👍💝 ты ЗВЕЗДА всей кухни.
Вань, ну глянь! Ты молодца!! Особенно нравится звук детского голоса на заднем плане!
урааа, всё впереди! ✌✌✌
Деруны-вкус детства, память о бабушках. Всегда-объеденье!
@IvanKas
2 жыл бұрын
Приветствую, согласен!
Умничка!💞
Здорово!!!
За рецепт Рахмет.
А у меня тоже скоро день рождения. Точно сделаю такие драники, мне они нравятся. Спросите драники и день рождения? Просто у нас компания уехавшая из своего дома в силу обстоятельств. Главное собраться вместе.
спасибо за рецепт быстро все ясно.
Супер!!!
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо!
Вкуснотища!!!!!!!!!!!
ВАНЯ!!!!!!!!!! ДРАНИКИ-ЭТО КРУТО!!!!!!!!!!!!!! ЭТО КЛАСССССССС!!!!!!!!!! SUPPER!!!!!!!!!!💥💯💯💯💯💯💯💥💥💥💥💚💙💖🎉🎉🎉🎉🎉🎉💯💯💥💥💥🌰💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
СПАСИБО. ЗДОРОВО. С КРАХМАЛОМ ВЫ МЕНЯ УДИВИЛИ. СУПЕР. ПРАВИЛЬНО ГОВОРЯТЬ ВЕК ЖИВИ И ВЕК УЧИСЬ...ЭТО ПРО МЕНЯ. СПАСИБО ВАНЯ , ВЫ СУПЕР. 👏👏👏
Ваня спасибо, конечно с коахмалом я не готовила, попробую испеч, спасибо
А я еще добавляю морковь, Ванечка молодец
Супер Ваня
Добрый день! Я знала за добавление крахмала, но когда жарила дернуны за него забывала (вышибало память 😂😂😂)а теперь запомнила 😁😁😁спасибо!!!
Спасибо,обязательно попробую этот рецепт. Удивительно, я сейчас часто использую рецепты из интернета, но довольно-таки часто получается не совсем то или совсем не то. Ванина рецепты- 100% получаются пока. 😊
Спасибо Ваня, все получилось. Дранники вкусные. Но а на счёт размышлений о жизни, при натирании картошки, есть, небольшой совет, по свободному времени, если оно у Вас есть, прочитайте или послушайте в аудио формате книгу Анастасии Новых "Сэнсэй" . Там о жизни, рассказано так же просто, как и в Ваших замечательнвх рецептах. И как говориться в книге " Глупому воздастся за понимание, а умному глупо не понять"
@IvanKas
2 жыл бұрын
Приветствую, спасибо обязательно поищу книгу.
Эх с винцом бы 😂👍🇩🇪
Красава
@IvanKas
4 жыл бұрын
Спасибо!👍😉
Спасибо🌹Какой фирмы у вас сковородка?
Иван, как вы оказались в Канаде?
👍
Ванечка,а драники с бататом ?... Буду очень рада,если сделаете!!!
🙏🙏🙏👍👍
А что если измельчить картофель кухонным комбайном или блендером? Будет норм?
@IvanKas
4 жыл бұрын
Можно измельчит food processor с соответствующей насадкой. Хорошего вам дня.
Очень приятный ведущий
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо!
Красота! А у вас есть канал на английском? если нет,то надо завести )) пусть побольше народу о вас узнает
@IvanKas
4 жыл бұрын
Спасибо большое! В будущем мы возможно и сделаем английскую версию. Сейчас мы будем работать над субтитрами, сначала на русском, а затем на английском языке.
Эачем портить драники чесноком и укропом? Можно по своему вкусу потом в любой свой соус это добавить....
Если кухонным комбайном или блендером вместо натирани на тёрке?
@IvanKas
4 жыл бұрын
Можно измельчит food processor с соответствующей насадкой. Хорошего вам дня.
В этот рецепт можно добавить муки? Если можно, то сколько? Мне с мукой вкус нравится. Еще вопрос: что за сковородка у вас? какой фирмы? У меня из нержи есть сковорода с толстым дном, но подгорает (пригорает) сильно, даже если класть на хорошо разогретую.
Уважаемый Ваня, а сок когда стекает с картошки, он же и слуковым соком стекает.
@Letniydozhd
7 ай бұрын
Точно 💯
Обожаю драники! Ваш вариант очень понравился! Так и хочется приготовить.) Мы готовили немного по другому. Если интересно, заходите в гости ✍😊 к нам.)
@IvanKas
3 жыл бұрын
Спасибо!
У меня почему то внутри слегка сыровато получается, поэтому, я крышкой прекрываю.
@SvetlanaZanegin
6 ай бұрын
Почему-то. Прикрываю. Если столько ошибок в правописании, так какие же получаются драники...
Ванечка, когда нибудь попробуйте драники с гречкой. Где то пол-стакана гречневой крупы залейте крутым кипятком, накройте крышкой и пусть стоит, пока Вы готовите картошку. Затем отцедите воду из гречки и смешайте с картофелем. Драники получаются сытные и вкусные! Рада буду, если кому понравится! Приятного аппетита!
@Letniydozhd
7 ай бұрын
Сделала с гречкой, как вы написали. Больше не буду так делать. Гречка на зубах скрипит, в сковородке полно зёрен, каждый раз, перед новой закладкой дерунов пришлось сцеживать масло, чтобы убрать гречку(
Ванечка, сметану я не люблю, а драники люблю потоньше
Нуу если жарить по 2 драника на сковороде, как бы совсем не быстро получится.
а у меня всегда немного горчат драники. в чем может быть причина?
@helenvchernova
Жыл бұрын
Лук может горчить
А вы женаты?
@ainomc
4 жыл бұрын
)))))))))))))))
@alexandrasokolova6710
4 жыл бұрын
Да, ладно, я так спрашиваю, без злого умысла))) повезло же кому то!))
@IvanKas
4 жыл бұрын
@@alexandrasokolova6710 Спасибо! ))
Все хорошо и красиво, но почему готовит без перчаток?
@user-jq8fi4rm9c
2 жыл бұрын
И без противогаза😂😂😂😂😂
@Letniydozhd
7 ай бұрын
Ну, он же не для вас готовит, какая вам разница?)
Это не разу не драник😒 Я из Беларуси, и знаю про что говорю. Начиная от способа натирания и драники не должны быть такими толстыми, они тоненькие должны быть, А вообще удачи вам👌
@user-cm3xt4sc6e
2 жыл бұрын
Настоящие драники (от слова драть, т.е. тереть) - это картофель, натёртый на мелкой тёрке, соль перец - и всё! Готово! Без вскях добавок! Отжимать картошку не надо!
@user-od6zz3ke3g
2 жыл бұрын
@@user-cm3xt4sc6e я не поняла, что вы хотели сказать своим комментарием. Для драников картошка натирается на специальной терке, «с дырочками», обязательно лук, тоже на терке.
не убивайте это блюдо кетчупом )). только сметана ). ну а уж если по ресторанному - с шкварками ! )
@user-mg3tq5if8f
6 ай бұрын
Какому ресторанному? Это еда белорусских не богатых крестьян. Еда домашняя. А то, что ресторанный повар приготовит-это уже блюдо общепита с расчётом получения прибыли.
Чеснок не кладут. Это картофельные лепки!
Тру на мелкой терке отжимаю руками добавляю грамм 80 творога
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо!
Нет, доужище, Драники потому Драники потому что картофель не трут на терке, а дерут. Смекаешь, на какой терке его тереть?
А чьё это блюдо? Драники … странное название..
Драники только со сметаной и еще чай, а с кетчупом это издевательство
Все подгоревшее постоянно
Только хотела спросить, женат или нет? Но услышала детские голоса и обрадовалась. То уже подумала такой человек хороший и один, слава Богу-нет.