DONAT GULA ISI KRIM RASA VANILLA, GREEN TEA, COKLAT // CREAM-FILLED BOMBOLONI DOUGHNUT

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Helooo, kali ini saya bikin donat lagi :) Untuk adonannya masih sama seperti sebelumnya, tapi kali ini saya pakein gula donat dan isiannya saya pake krim vanilla. Ini salah satu donat kesukaan saya kalo ke jco, yaitu snow white. Dinamain snow white mungkin karna gula donatnya ini ngasih sensasi dingin kaya salju dan isiannya pun krimnya lembut banget. Untuk isinya ini kalo mo pake whipping cream aja juga bisa, atau vla vanilla juga bisa, tapi kalo saya, saya gabungin aja :) isian creamnya kalo mo divariasiin jadi berbagai rasa bisa dilihat di video variasi sebelumnya ( • PASTRY CREAM (VLA) DAS... ), kalau di video ini saya bikin yang green tea dan coklat aja. okeee, selamat mencobaa
RESEP DONAT ISI KRIM
Untuk : 15 buah
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)
Adonan Donat (Sumber : diubah dikit dari Bogasari • [BOGASARI] Donat Drums... )
125g (1 cup) tepung terigu protein tinggi
125g (1 cup) tepung terigu protein sedang
30g (2 1/2 sdm) gula (saya pakai gula pasir yang diblender)
10g (4 sdt) susu bubuk
1 sdt ragi instan
1/8 sdt baking powder
2 kuning telur
110-120ml (1/2 cup) susu dingin (atau sampai berat kuning telur + susu = 140-150ml)
38g (2 sdm + 2 sdt) mentega/margarin
1/2 sdt garam
Isian krim
2 kuning telur (kalo mo bikin yang versi tanpa telur, 2 kuning telur ini bisa diganti dengan 1 sdm tepung beras/maizena + 2 sdt tepung custard)
200ml (3/4 cup + 4 sdt) susu cair
10g (1 1/3 sdm) tepung maizena
10g (1 1/4 sdm) tepung terigu protein sedang
30-50g (2 1/2 - 4 sdm) gula
15g (1 sdm) mentega tawar
1/2 sdt pasta vanilla
100ml whipping cream (atau 35g whipcream bubuk + 65ml air es) (optional kalau mau krimnya lebih lembut)
Variasi isian
green tea : 1/3 isian krim + 1/4 sdt green tea bubuk yang sudah dilarutkan air panas
coklat : 1/3 isian krim + 1 sdm coklat bubuk yang sudah dilarutkan air panas
Gula donat untuk taburan
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist KZread :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
CREAM-FILLED DOUGHNUT RECIPE
Makes about : 15 pieces
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup. 1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)
Doughnut dough (Source : modified a little bit from Bogasari • [BOGASARI] Donat Drums... )
125g (1 cup) bread flour
125g (1 cup) all purpose flour
30g (2 1/2 tbsp) superfine sugar
10g (4 tsp) susu bubuk (milk powder)
1 tsp instant yeast
1/8 tsp baking powder
2 egg yolk
110-120ml (1/2 cup) cold milk (or until the weight of egg yolk + milk = 140-150ml)
38g (2 tbsp + 2 tsp) butter/margarine
1/2 tsp garam (salt)
Cream filling
2 egg yolks (if you want to make an eggless version, these 2 eggyolks can be replaced with 1 tbsp rice flour/cornflour + 2 tsp custard powder)
200ml (3/4 cup + 4 tsp) milk
10g (1 1/3 tbsp) corn flour
10g (1 1/4 tbsp) all purpose flour
30-50g (2 1/3 - 4 tbsp) sugar
15g (1 tbsp) unsalted butter
1/2 tsp vanilla paste
100ml whipping cream (or 35g whipcream powder + 65ml ice water) (optional, if you want a lighter cream)
Filling variation
green tea : 1/3 cream filling + 1/4 tsp green tea powder which has been dissolved in a hot water
chocolate : 1/3 cream filling + 1 tbsp cocoa powder which has been dissolved in a hot water
Icing sugar for doughnut coating
To find the other recipes easier, you can find it on my KZread playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blogspot.com
#resepdonat #doughnut recipe

Пікірлер: 237

  • @ritarich9
    @ritarich93 жыл бұрын

    Ya Allah keren banget sih.. Makasih juga tuk syer ilmunya..

  • @laurajuntakcooking1247
    @laurajuntakcooking12473 жыл бұрын

    Donat itu memang ngak pernah membosankan. Mantap deh.

  • @miraartomoro5431
    @miraartomoro54312 жыл бұрын

    Resepnya selalu ok...👍👍

  • @PawonUmaiyah
    @PawonUmaiyah3 жыл бұрын

    Donat bomboloni emang paling mantaps...

  • @irmasetiawati2608
    @irmasetiawati26082 жыл бұрын

    Terima kasih y Mb resep & penjelasannya yg detail Sehat & Banyak rezeki selalu Aamiin YRA

  • @sarmamalau9835
    @sarmamalau98353 жыл бұрын

    keren penjelasanya,singkat padat jelass love love deh

  • @lilikendagsayid1697
    @lilikendagsayid16973 жыл бұрын

    Terimakasih resepx mbk mau coba nnti

  • @DapurMamaNinda
    @DapurMamaNinda3 жыл бұрын

    Mantap Bomboloni nya Bun.. terimakasih sdh berbagi resep

  • @weetachristian
    @weetachristian3 жыл бұрын

    Cuma d sni bener2 d kasi tips n triknya sampe detail bgt ♡

  • @velikurniawan7199
    @velikurniawan71993 жыл бұрын

    Mau coba ahhhh....

  • @lillaheny2691
    @lillaheny2691 Жыл бұрын

    makasih untuk resepnya bun ...👍👍👍

  • @Seribupelukan
    @Seribupelukan3 жыл бұрын

    Wooww.. lumer melted🤤🤤

  • @boystoys5712
    @boystoys57123 жыл бұрын

    Best, penjelasan Detail, information nyampe.. Berasa berilmu., bukan sekedar masak masak aja..pertahankan.. Love it

  • @ryvinovitasari4850
    @ryvinovitasari48503 жыл бұрын

    Enak banget donatnya.... jd pengen nyomot...

  • @BikunKitchen
    @BikunKitchen3 жыл бұрын

    Mantap kak. Resepnya selalu "the real deal" ya. Kalo dicoba pasti cakep hasilnya

  • @evaanggraini7756
    @evaanggraini7756 Жыл бұрын

    mksh kaka resepnya tutorialnya juga ok step by step ..sukses selalu

  • @cintia2910
    @cintia29103 жыл бұрын

    Ini yang ditunggu tungguuu 😍

  • @jonathanalexander9525
    @jonathanalexander95253 жыл бұрын

    Hahaha mantap nih, seperti DD

  • @sariolivia5694
    @sariolivia56943 жыл бұрын

    Makasi y mbak Aku suka bgt bikin2 donat rerotian..cake dkk..cocok bgt rata2 resep mbak,❤❤❤⭐⭐⭐⭐

  • @WellMasakSimple
    @WellMasakSimple3 жыл бұрын

    wahh..mantap 👍😊

  • @user-ns4cm3tl4k
    @user-ns4cm3tl4k5 ай бұрын

    mantapp kakk, aku selalu pakai resep ini, dan selalu berhasill tqq

  • @thepoulsenfamily3528
    @thepoulsenfamily35283 жыл бұрын

    donat nya enak banget cream nya full banget

  • @husniseban590
    @husniseban5903 жыл бұрын

    Yummmm

  • @meiakirania8158
    @meiakirania81582 жыл бұрын

    enak krim nya udah coba,,mantap

  • @nominooom

    @nominooom

    2 жыл бұрын

    Yeay 😋😋

  • @aliefyudoastuti923
    @aliefyudoastuti9233 жыл бұрын

    Keren.. narasi ga bertele2..teges..tp trik nya tetep trsampaikan dan kue nya klo di recook hasilnya top abis.

  • @nominooom

    @nominooom

    3 жыл бұрын

    Makasii yaa :)

  • @deriwijayasanti9383
    @deriwijayasanti93833 жыл бұрын

    Hadir selalu buat nominooom 😁🙏

  • @shenachan8243
    @shenachan82433 жыл бұрын

    wah bomboloni 😍😍 ala kak nomi itu debesssss😘😘

  • @mbakbintang3159
    @mbakbintang31593 жыл бұрын

    Buund...sy request bakpia kukus ala jogja.. Trmksiihj..

  • @susanc.7200
    @susanc.72003 жыл бұрын

    I​ love​ your​ all​ recipes.​ Greetings​ from​ Thailand.​ 💕👍😊

  • @hapsarikhairunnisa3258
    @hapsarikhairunnisa32583 жыл бұрын

    selalu suka sama video2nya,singkat tapi jelas banget tutorialnya

  • @Dwiworo
    @Dwiworo3 жыл бұрын

    Wow lezat bgt tu mantap👏makasih resepny,silahkan mampir

  • @Gegegie
    @Gegegie3 жыл бұрын

    Yummy

  • @andriatiparamaiswari8478
    @andriatiparamaiswari84783 жыл бұрын

    Klo dirumah sy kurang suka donat bomboloni tp lebih suka donat biasa toping gula donat atau dcc

  • @ayulestari-sm9vt
    @ayulestari-sm9vt3 жыл бұрын

    Kak req resep donat atau roti tanpa ulen dong.. hehe

  • @Ketupattvkita
    @Ketupattvkita Жыл бұрын

    Kerenn 🔥

  • @elizabethvictor804
    @elizabethvictor8043 жыл бұрын

    Thank you

  • @fitriabdillah5569
    @fitriabdillah55693 жыл бұрын

    💕

  • @sefti6408
    @sefti64083 жыл бұрын

    Kak aku sudah coba resep donat nya, pake full butter dan full susu, tepung nya pake komachi + kompas, empuk banget kak, seneng banget😭

  • @nominooom

    @nominooom

    3 жыл бұрын

    Waah senangnya klo suka.. selamat menikmati 😁

  • @imfather8748
    @imfather87483 жыл бұрын

    Video nya ok Bu... Ijin copy resepnya utk bikin masakannya utk usaha jualan bu...

  • @nominooom

    @nominooom

    3 жыл бұрын

    silakan, semoga laris maniss :)

  • @sugmaasdiyah9739
    @sugmaasdiyah97393 жыл бұрын

    Kalo flanya dicampur cream itu namanya diplomat cream mbakku

  • @anisyaazniamara8882
    @anisyaazniamara88823 жыл бұрын

    Hi kak, terimakasih banyaakk untuk resepnya yang super clear dan detail! aku mau tanya, utk fillingnya bisa bertahan berapa lama ya kak di kulkas?

  • @annisaanggraini674
    @annisaanggraini6748 ай бұрын

    Mantul donatnya kak. Klo boleh tau tahan brp lama ya kak fillingnya di suhu ruang?

  • @tehidachannel2825
    @tehidachannel28253 жыл бұрын

    Mantap mam, lembut pasti enak bangetttt👍👍

  • @fullmoon4519
    @fullmoon45193 жыл бұрын

    Mbak, bedanya donat yg pakai telur utuh dengan yang pakai kuning telur gimana ya?

  • @noveyluxtita1214
    @noveyluxtita12143 жыл бұрын

    Hai kak mau tanya dong..kalau buat cream fillingnya campur glaze gimana yaa takarannyaa..terima kasih kak😊

  • @DWTactivity
    @DWTactivity3 жыл бұрын

    Nom.. nom..

  • @aisyahfitriramadhani6195
    @aisyahfitriramadhani61953 жыл бұрын

    Kereen makasih banyak kakk ! Kak mau request dong, cara buat whip cream home Made yang kokoh tapi bahan2 nya simpel gimana yaa kak. Makasih banyak kakk

  • @fiecuacu4904
    @fiecuacu49043 жыл бұрын

    Mau tanya itu tepung protein tinggi pake merk komachi dr japan yah

  • @storyhastimurwani7425
    @storyhastimurwani74253 жыл бұрын

    Sip bgt Monggo pemirsa mampir ke dapur saya buwat tau resep2 SimpeL lainnya

  • @miliazukazuka6434
    @miliazukazuka64343 жыл бұрын

    Bun bagi resep donat dalmnya eskrim?

  • @ewikable
    @ewikable3 жыл бұрын

    Makasih ka..semua resep yg kaka buat gampang diikuti.. boleh tau,,krimnya kira2 tahan berapa lama ka??? makasih

  • @aliyahrahmaniazai4067

    @aliyahrahmaniazai4067

    2 жыл бұрын

    Kalo di kulkas tahan 3 harian kalo di suhu uang tahan 1 hari, bantu jawab ka☺

  • @kendonuts
    @kendonuts3 жыл бұрын

    Kalau misalnya cream agar cair spt saus gimana ya kak trus ini lama2 leleh gak cream nya ?

  • @dwiastuti390
    @dwiastuti390 Жыл бұрын

    kalau pakai whip bubuk apakah sma aja cara pencampurannya dgn custardnya kak?

  • @dapurmamadanish5805
    @dapurmamadanish5805 Жыл бұрын

    Mau nanya KK untuk isian selai pasta vanila bisa bertahan brp lama di chiller . terimakasih

  • @NurfikaRosiyani-ii6qp
    @NurfikaRosiyani-ii6qpАй бұрын

    Kk klo yg oreo atau red valvet. Tgl di tambah bbuk redvalvet n oreo ya?

  • @jessicaa7321
    @jessicaa73213 жыл бұрын

    Hallo bun, mau tanya.. kalo adonan yg blm digoreng saya masukkin ke kulkas buat besok gorengnya bisa gak bun? 😄

  • @fransiscatriwahjuni
    @fransiscatriwahjuni3 жыл бұрын

    Trimakasih amal ilmunya ya Mom, ya ini donat kekinian yang mw saya coba, saya sudah lama ikuti resep2 Mom meski belum nyoba tapi u/ resep ini pasti next time saya mw coba dan saya suka sekali donat bomboloni isi selai / vla dari bahan pasta, rasa durian, nangka, nanas, terutama rasa susu, keju, coklat, mocca, vanila, bole minta nomor WA nya, salam kenal saya Siska di Surabaya Selatan

  • @memeymey7706
    @memeymey77063 жыл бұрын

    Kak bread improver bsa di gnti sp kah??

  • @santikurniawati7589
    @santikurniawati75892 жыл бұрын

    Kak, Creamnya ini Awet di suhu ruang brp lama? Mau di coba buat isian Bomboloni Kak

  • @brandedmommy4159
    @brandedmommy41593 жыл бұрын

    Tepung gulanya pakai merek apa K? Kmrn sy beli krg enak, krg manis.

  • @felifitriyani2915
    @felifitriyani29153 жыл бұрын

    Ka maaf mau tanya, krimnya cair ga ya kalau sudah lama? Atau tetap solid?

  • @wiwincahyati5187
    @wiwincahyati51873 жыл бұрын

    Ka kalo di simpen di kulkas bisa tahan berapa lama ya ?

  • @greentea4152
    @greentea4152 Жыл бұрын

    This cream filling recipe can fill how many donuts? Also can it be use to glaze on top and also how long this cream filling can be stored

  • @keluargakanjeng4239
    @keluargakanjeng42393 жыл бұрын

    Mantabb say, Salam sukses dan salam silaturahmi , Cabe merahnya sudah aku petik, Petikkan cabe merah buat ku jg ya🙏

  • @fbalqiss
    @fbalqiss3 жыл бұрын

    Kaak maaf mau tanya, adonan donat ini boleh disimpen didalem kulkas, kalau mau gorengnya di besok harinya ga ya, kak? Apa jadi tekstur adonannya jadi ga bagus ya?

  • @aramutiara7525
    @aramutiara7525 Жыл бұрын

    Itu isianny UD mirip sama yg isian donat j IIA kak

  • @bellevabianca7701
    @bellevabianca77013 жыл бұрын

    Resep donatnya bs dijadikan autolisys ga mba

  • @dindafitriyah1917
    @dindafitriyah19173 жыл бұрын

    Berarti ini donat susu ya kak? Tanpa kentang, tela, dll?

  • @funwithsana4051
    @funwithsana40513 жыл бұрын

    Can I use all purpose flour pls reply

  • @restutitisari227
    @restutitisari2273 жыл бұрын

    Kak saya mau tanya misalkan vlanya itu dicampurin glaze bisa gak. Jadi gak pake bubuk perasa itu.

  • @rudisyah8224
    @rudisyah8224 Жыл бұрын

    Assalamu'alaikum kk klo contohnya terigu protein tinggi dan rendah, gmna

  • @kegiatanku
    @kegiatanku3 жыл бұрын

    Tahan berapa lama isiannya ka?misal gk habis sx pakai

  • @mhatni3243
    @mhatni32433 жыл бұрын

    kalo gak ada whiped cream bisa di ganti lah ka

  • @viyahapurnama
    @viyahapurnama14 күн бұрын

    Greentea bbuk pakai merek apa kak?

  • @viyahapurnama
    @viyahapurnama14 күн бұрын

    Misal tepung trigu ganti maizena ap yg terkadi dgn creamny kk?

  • @yuliyula1260
    @yuliyula12603 жыл бұрын

    coklat bubuknya merk apa kak?

  • @anaoktaria5349
    @anaoktaria53497 ай бұрын

    Isiannya awet gak ya kalo di simpen di kulkas

  • @noniwindamayangsari4619
    @noniwindamayangsari46193 жыл бұрын

    Halo, tahaun brp lama ya fla nya?

  • @nurfitrilaila4241
    @nurfitrilaila42412 жыл бұрын

    kalo.mau cream keju tambahan kejunya brp gram bun

  • @ciciyuliandari116
    @ciciyuliandari116 Жыл бұрын

    mba untuk rasa bubuk mereknya apa ya mbak

  • @iheworld134
    @iheworld1343 жыл бұрын

    Mba klo telurnya diganti tepung kentang brp takarannya ya

  • @WatiIrc
    @WatiIrc25 күн бұрын

    Kalau suhu ruang tahan brp hr isian bomboloninya kak

  • @bennysoeko9453
    @bennysoeko9453 Жыл бұрын

    Kakak maaf tanya cara nyimpen cream isiannya biar siap pakai bagaimana ya.

  • @nindirashadrinaghassani1986
    @nindirashadrinaghassani19862 жыл бұрын

    Kak ini bisa ulen tangan?

  • @cucususanti2876
    @cucususanti28763 жыл бұрын

    Isian krim nya tahan berapa hari ka??

  • @masyithaerwin3066
    @masyithaerwin3066 Жыл бұрын

    Perasa vanila pakai yg bubuk bisa bun

  • @amaliyyakusuma6245
    @amaliyyakusuma62453 жыл бұрын

    Untuk isiannya itu bisa bertahan brp lama di suhu ruang ya?

  • @diliatjung5988
    @diliatjung59883 жыл бұрын

    Gula donatnya merek apa kak?

  • @antilianti8736
    @antilianti87362 жыл бұрын

    pake merk coklat apa kk

  • @zenyya4780
    @zenyya4780 Жыл бұрын

    kalo di oven bisa ga ka?

  • @evilyanitribuana693
    @evilyanitribuana693Ай бұрын

    Ka mau tanya. ini kalau di suhu luar, fillingnya mencair ga ya? Karena niat mau jualan donat bombo di pinggir jalan. Takut mencair karena kepanasan

  • @farahamalia8907
    @farahamalia89072 жыл бұрын

    Bedanya apa ya mba dg resep yg pakai telur utuh?

  • @ekhp581
    @ekhp5812 жыл бұрын

    Susu bubuk sama susu cairnya pakai merk apa ya,suka bingung sama susu2an 😃..

  • @moonreana3379
    @moonreana33792 жыл бұрын

    Mentega tawar tuh merk apa?

  • @ganipurnama2086
    @ganipurnama20863 жыл бұрын

    Kak flanya itu jadi brp gram kak

  • @assyifaputri5561
    @assyifaputri55612 жыл бұрын

    haloo bun, makasih resepnya ya... creamnya kalo diauhu ruang bisa bertahan berapa lama ya bun?

  • @nominooom

    @nominooom

    2 жыл бұрын

    cuma tahan 1 hari :)

  • @aramutiara7525
    @aramutiara7525 Жыл бұрын

    Mixer.nya merek apa kak

  • @muhamadtaufiq2425
    @muhamadtaufiq24253 жыл бұрын

    Isian nya tahan berapa lama. Greenta bubuk itu yg buat minuman itu ya?

  • @yayansuryani9506
    @yayansuryani95063 жыл бұрын

    Maaf mom keknya klo udah pake ragi instan gk perlu pake baking powder lg krn ragi knsifatnya utk mengembangkan 🙏

  • @ngrealita4235
    @ngrealita42353 жыл бұрын

    Cream nya dijadiin 1kg gimana caranya kak ?

Келесі