Внимание! По ссылке в описании ролика можно купить самогонный аппарат Wein Reform от производителя, а также необходимые ингредиенты для домашнего виски из солодового экстракта. Осторожно: ролик содержит промокод!

Ведущий просто красавчик, очень здорово все рассказывает, всегда с большим интересом его смотрю и все ролики до конца. Но работа конечно у него тяжелая)) к концу ролика видно , что он отвлекался и кому-то еще помогал дегустировать :) С такой работой можно про личный транспорт вообще забыть)))

Любимый ведущий прям на тему алкоголя.и подход и расклад темы всегда ясен и прост! Спасибо, за проделанную работу!

Удачно я попал, только сегодня перегнал брагу из концентрата "своя кружка" виски и думал как делать вторую перегонку, а тут вот тебе видос.👍

Красава, всё чётко рассказал и дигустейшен зачёт!

Я варю сусло из специального солода на пивоварке Бавария, спасибо за подробную инструкцию! Всё доспупно, понятно. Купил данный аппарат, думаю буду им доволен. Спасибо за Вашу работу!

Дегустация заслуживает особого внимания и понимания)

Все думал как на колонне сделать дробную перегонку чтоб собрать всю ароматика с ззерна. Спасибо большое за такое познавательно видео

Нравится, как Вы рассказываете, смотрел какой-то предыдущий ролик, ощущение, что дегустируете, но, как сказал, нравиться, смотреть и слушать.

Мне понравилось как объясняет. Лайк и подписка.

Влад, здравствуйте! Вопрос, надо ли при отборе тела без дефлегматора смотреть температуру в вверху колонны (слышал что нельзя допускать значения более 82 градусов)?

Кстати вот этот ваш попугай купил себе, изумительная вещь! Респект

Влад как Кулинич Саня: к концу видео явно накидался...

Владислав, спасибо за ссылку на видео, интересный вариант перегона, попробую как только отбродит брага. А я бы прямо из мерного стаканчик пил бы...

На скольки градусах останавливаете отбор?

Приветствую Влад, делал 2й перегон солодового концентрата по вашему видео, отобрал головы, собирал тело прямотоком (с отключением дифлегматора), но переодически включал дифлегматор, колонна работала на себя и за счёт этого градус дальнейшего продукта поднимался, в итоге собрал около 6л продукта из 24л СС, разбавив водой до 40 градусов виски получился с очень ярким ржаным вкусом. Можно ли такой виски залить в дубовую бочку, или нужно как то исправить?

Здравствуйте! Могут ли попасться мёртвые дрожжи? Купил солодовый концентрат, рабодяжил как положено, сахарку и засыпал дрожжи, алкотек виски. Пол дня уже прошло шевелений никаких.

Спасибо за интересное видео!)

Подскажите, у меня колонна с отбором по жидкости, как производить второй отбор?(в данном случае)

На какой объем тары использовать всю канистру

Доброе время суток! Через узел отбора по пару ароматика не сильно страдает?

Мульт -Пиф , Паф, Ой , ой,ой. Спасибо что напомнили, с внуком сейчас с удовольствием посмотрели

Отличный метод перегона, все фруктовые и зерновые дистиляты так гоню, очень ароматные и невонючехвостатые получаются, можно даже в белом виде употреблять !

@user-hc9qp4gi1s

18 күн бұрын

Три раза пробовал отключать дефлектор, супер хвостатое говно получается

@user-hc9qp4gi1s

18 күн бұрын

Дефлегматор

Благодарю за душевное (как водится) видео!) И за идею с "попугаем":)

Таким способом я пытался перегнать яблочную брагу, в надежде сделать кальвадос, но в итоге 2 недели трудов и несколько мешков яблок были испорчены, т.к. сразу, как только перекрыл дефлегматор, наловил таких изиков, что мама не горюй. Вывод - при второй перегонке ароматных браг нельзя отключать дефлегматор, как то его настраивать, тем более, что мы даем колонне "поработать на себя", и как раз в этот время "самое вкусное", в виде "изиков", концентрируется внизу колонны.

@user-wi7ve4xv7e

3 ай бұрын

Каждый раз когда я начинаю отбор прямотоком тоже ловлю кучу изиков,короче у меня не получается

@user-xn1cs9ke8j

2 ай бұрын

Не знаю как у вас какие-то получаются странности при отключении дефреггра а полностью даже после голов убрал его но при этом нужно брать не более 20 градусов тоснть с 76 максимум до 50 градусов в попугае и все получается класс

Здравствуйте! А можно ли было настроить покапельный отбор голов за счет подачи меньшей мощности, а потом также отобрать тело или в таком случае промежуточные фракции ИЗО- размажутся по телу?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

я стараюсь не снижать рабочую мощность на протяжении всего погона, держу постоянной

Все четко, на вискарных дрожжах добродила до 5%, потом добавил чайную ложку фермента Глюкваморин и добродила до 2-2,5%.

Так что в итоге помогли ферменты сбродить не сбраживаемые сахара?

Я гоню зерновые без дефлегматора 2 раза с углеванием,получается не хуже чем с ним. спасибо видео хорошее для новичков просто отлично

@user-hc9qp4gi1s

18 күн бұрын

Сплошные хвосты, невозможно без дефлегматора отсечь хвосты, что я только не делал и мощность убавлял бесполезно

А бак то люкссталь,) У вас одна контора с ними? Спасибо за видео, поучительно.

Здравствуйте, подскажите на втором перегоне царга с РПН или без? и какую скорость отбора без дефлегматора настраивать

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

на втором перегоне царга с насадкой

Добрый вечер. Подскажите на мелассе тоже можно добавить фермент для сбраживания сахаров?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

да, я думаю, интересный эксперимент будет

@MoonshineWood

3 жыл бұрын

Добавить то можно, но бесполезно. Проверено лично.

Скажите, а во второй перегонке, сразу после отбора голов, вы поставили плитку на 900. И дальше мощность не меняли? И еще вопрос: в колонне на верху есть термометр? Если да, то вы как по нему ориентировались? Сколько в начеле было, в середине и в конце?

@user-zo6ju1em7s

Жыл бұрын

В верхнем термометре т может быть разная +-77, примерно. Главное, чтобы она стояла, повышение на одну десятую, говорит что хвостики начинают подниматься.

Концентрат ячмено- солодовый. Сухопарник. Будьте добры сколько отбирать голов с 4 кг? Концентрация сухих веществ 750 гр на 1 кг. И при какой крепости в струе заканчивать отбирать тело?

Назовём полученный продукт ленивый вискарь😉

Сколько медных насадок при втором перегоне?

Влад, а какая температура в кубе была к концу отбора?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

где-то 94-95

Подскажите, можно ли таким "без дефлегматорным" способом перегонять джин?

@maksymtkach3001

2 жыл бұрын

А зачем его собственно говоря перегонять ? Если это уже готовый джин

@eugenealexandrovic8614

2 жыл бұрын

Джин по мне, так самый лёгкий напиток в перегонке. На банальном сахаре отлично получается, сравнивал с брендами и не хуже.

Добрый день. Есть вопрос . Кто нибудь пробовал ставить царгу не вертикально а горизонтально, между поворотами, для экономии места по высоте и использования меди?

Подскажите, Влад. На аппарате Родник 2 про можно все тоже самое сделать? Какие нюансы будут?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

да, можно. нюансы в том, что он неразборный, и на первой перегонке придется ставить его целиком на куб, но подключать охлаждение только к холодильнику

Привет, сколько сыпать дрожжей Ангел на 30л затор вискарного конц.?

@RusskayaDymka

2 жыл бұрын

кодзи надо использовать с зерном. с концентратом достаточно простых спиртовых дрожжей

Внимание вопрос: а сколько СПН засыпано в царге при дробном перегоне. Если засыпать полностью,не пропадет ароматика?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

если вы используете бездефлегматорный отбор, как я в этом ролике, ароматная часть у вас проходит прямотоком без укрепления, и насадка на это почти никак не повлияет. а в начале и конце отбора нам как раз требуется максимальное укрепление для концентрированного отбора голов и удержания хвостов в баке. так что этот метод как раз позволяет совместить несовместимое: аромат и качественную очистку

@user-mo6io1tb9w

3 жыл бұрын

Спасибо.

Добрый день! Какой именно фермент" Г"? Глюкоамилаза? Какая температура нужна для оптимальной работы фермента?

@RusskayaDymka

Жыл бұрын

глюкаваморин 62-66

На фоне гидрозатвор булькает или меня глючит)))? А почему краны регулировочные поставили на выходе, а не на входе? Это важно или нет?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

мне так больше нравится ) проще настраивать дефлегматор по-моему

Сколько насадок в царге на второй перегонке?

А фермент Г это фермент глюкаваморин??

Спасибо!

Объясните по подключению перекрытия воды из холодильника и дефлегматора. Почему краны находятся после холодильника и дефлегматора, а не перед ними?

@user-dn4cv1im3q

Жыл бұрын

Попробуйте линейно пропустить через холодильник в дефлегматор, настроить температуру протоком воды.

А получится ли из этого клецетрата сварить пиво?)

Нужно ли ставить брагу на солодовом концентрате под гидро затвор?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

было бы хорошо. но если нет - не критично

Поставил брагу с добавлением сухого кваса думаю таким способом перегнать. После настоять на дубовых кубиках средней обжарки

Влад ну минзурка для разбавления зачётная ,лично мне понравилась Влад не будем обманывать себя солодовый самогон ( виски) ,а по русски хлебная водка ,кто бы мне не доказывал это моё мнение ,вкусно -да ,ароматно -да

Доброго времени суток. Влад, подскажи, а можно такую брагу перегонять на тене. Или нет. (я начинающий. Не судите за такие вопросы)

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

думаю, можно все, что не каша, перегонять на тэне ) если брага жидкая и в ней нет дробины/мякоти/шкурок - без проблем

@gastreat

3 жыл бұрын

на тэне можно перегонять вообще всё. Просто если брага не жидкая, надо использовать фальшдно.

@user-eu8cg9zg9e

3 жыл бұрын

Спасибо..

@andreyandrey9838

3 жыл бұрын

@@gastreat фальшдно на тэне не поможет

@gastreat

3 жыл бұрын

@@andreyandrey9838 мне помогает

Начал делать виски из концентрата на сухопарнике с недолгим настоем на французской дубовой щепе. Отлично получается и уже через три дня настоя глубокий цвет и отличный вкус. Если же заморочиться с бочками, то можно умыть дорогие брендовые. При перегоне не жадничаю и останавливаю на 45 градусов в струе, использую попугай. В сухопарник кинул немного щепы, не повредило. Может и улучшило, виски только начал делать.

@viktorgeryavenko6882

Жыл бұрын

На 45 градусов в струе,то вы как раз жадничаете… в ходу цифры от 70 до 55… я лично на 60-65 останавиваюсь…

@eugenealexandrovic8614

Жыл бұрын

@@viktorgeryavenko6882 , так на аппарате с сухопарником выше 68 градусов не бывает выхода, это ж не колонна ректификационная. На сухопарнике гонят до 40-45 в струе.

@viktorgeryavenko6882

Жыл бұрын

@@eugenealexandrovic8614 ааа… не знал, никогда не работал на сухопарнике, начал сразу с колоны..:)

@eugenealexandrovic8614

Жыл бұрын

@@viktorgeryavenko6882 , я тоже перешел на колонну, как деньги появились, но некоторые ароматные напитки типа Малибу гоню прямотоком через джин-корзину после удаления голов через колонну, там как раз отбираю до 45 в струе.

@Marat_Alfa

9 ай бұрын

​@@eugenealexandrovic8614ох, как вы ошибаетесь)))))

Опишите процедуру обработки головами. Голов собирается много, градус большой и крове как для розжига мангала не использовал. Спасибо.

Влад,хочу начать заняться производством сэма для себя и близких. Хочу приличьный напиток водка, сэм, виски, коньяк. Какой аппарат в Русской дымке можно купить в разумных пределах простого работяги?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

я бы присмотрелся к wein reform, с перспективой со временем дополнить его узлом отбора по жидкости или по пару

@user-ej2ie1ru6c

3 жыл бұрын

@@user-fs5xi8os4w Однозначно лучше, но и дороже 😊😊😊

@user-vc5dp2lc1t

2 жыл бұрын

Взял сначала Германию 3 - отличный аппарат. Захотел усовершенствовать, чтобы получать продукт чище и крепче (при помощи дефлегматора и царги), но пообщавшись с продавцом пришёл к выводу, что мне выгоднее взять колонну вейн реформ. Не пожалел ни разу.

Влад,при бездефлегматорном отборе тела Вы пользуетесь только своим обонянием? Калькулятор абсолютного спирта и отбора голов,от Русской Дымки, не поможет рассчитать кол-во "тела",хотя бы приблизительно? Я новичок,с зерновыми только начал работать, и не совсем в своем обонянии уверен....

@RusskayaDymka

2 жыл бұрын

бездефлегматорный отбор это всегда немного вкусовщина, доверяйте носу. чтобы лучше почувствовать нюансы, берите немного продукта в бокал и разбавляйте примерно 1 к 1 теплой водой. запахи сразу станут сильнее и четче. и решайте для себя - нравится или нет? хотел бы я такое пить?

@user-hg8rn4vc2l

2 жыл бұрын

@@RusskayaDymka спасибо.

По поводу продукции с истёкшим сроком - может в Кирове "Русская дымка" не торгует просроченными концентратами, но в других городах, в частности в Краснодаре, ещё как торгуют. Заказ 1077346 от 13.10.2020, концентрат "Ржаной эль" ("Своя кружка") выпуск май 2019, срок хранения 9 месяцев, продали и не поморщились. Срок увидел когда уже вскрыл упаковку. Сейчас стоит бродит, посмотрим что получится. Если что перегоню.

Здравствуйте! Подскажите, какую степень обжига дубовых кубиков или щепы выбрать для виски из солодового экстракта??

@RusskayaDymka

Жыл бұрын

Считаю, что для крепких напитков - всегда сильный обжиг

@Scorpions53521

Жыл бұрын

@@RusskayaDymka Спасибо вам за быстрый ответ!

Можно ли вместо фермента добавить Кодзи?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

ферменты используются при горячем осахаривании, а кодзи - при холодном

@evgeniyoren

3 жыл бұрын

@@RusskayaDymka , скажите, а почему вы только фермент Г добавили, фермент А не добавляли?

После голов идут на прямотоке явные изики и идет их достаточно много. Это на короне надо быть, чтобы их не чувствовать. Я в первые свои выгонки никак не мог понять, почему посторонний привкус. Когда послушал знающих людей все стало гуд.

@victorvvk976

3 жыл бұрын

Делись, как надо?

Здравствуйте, а как ориентироваться по времени сколько тела отбирать без дефлегматора, чтобы каждые пять минут не нюхать на выходе?

@Andrey-dl3uq

5 ай бұрын

Ориентируйтесь на температуру в кубе 84-85 и температуру в колонне 81-83° при таких температурах хвосты не пройдут

Интересно, я вот второй отбор делал без дефлегматора, гнал до 63 в струе, в сумме получился 70% дистиллят. Развел до 40. На аромат хорош, но на вкус горчит. Что бы это было?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

есть смысл дать отдохнуть в стекле от 2 недель и больше и попробовать еще )

@user-oi4hs9ht8z

3 жыл бұрын

Второй отбор без дефлегматора, - ну тогда головы, головы размазываются и проскакивают. Как по мне, здоровье дороже..

@user-qv9go3fu2j

3 жыл бұрын

@@user-oi4hs9ht8z Я так и подумал. Тем более, что царгу не раздел и укрепления, как это происходит на аламбике не было. Блогеры дают такой совет, что настраивать дефлегматор так, что бы ниже 85% в струе не опускаться а по температуре перед охладителем не превышать 81 гр.С потому что на 82 начинает испарятся одна примесь, которая все и портит, не говоря уже о более высоких температурах. Буду пробовать так.

@user-oi4hs9ht8z

3 жыл бұрын

@@user-qv9go3fu2j Не ниже 85% в струе и температуре 81% до охладителя - это ещё вторая тема, о хвостах. Кстати интересная инфа, спасибо. Говоря о том, чтоб не выше 81 градуса до охладителя, под охладителем они имели в виду холодильник, то есть всё тот же прямоток? А с размазанными головами что делать планируется? пить, или в бочке отстаивать?

@user-qv9go3fu2j

3 жыл бұрын

@@user-oi4hs9ht8z Я не знаю, насколько бочка может исправить "замазанный" головами и хвостами продукт, просто не было опыта. Но когда я пытался сделать типа виски с выдержкой на щепе, то не понравилось. Когда я перегонял на царге 0,5м с укреплением выше 91 в струе, то в белом виде получалось неплохой вариант, а когда ставил метровую царгу, то получалось совсем уж неплохо с крепостью 95+. Хочу попробовать режим комбо, это когда после капельного отбора голов закрываешь деф., а отобрав 1/3 часть открываешь и дальше отбираешь с максимальным укреплением. Его блогер из Алма-аты описал. Но в любом случае буду экспериментировать разными способами и в итоге остановлюсь на самом удачном.

Влад красавчик всегда на позитиве или курит🤭 Водяной... Поржал

Что лучше больше рпн и разбавить водой или меньше рпн и меньше воды долить, где золотая середина?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

как всегда, вопрос вкуса. надо пробовать и находить золотую середину по своему вкусу

Здравствуйте. Вопрос не проще было засыпать дрожи кодзи???

@hjeohehjeohe4206

2 жыл бұрын

Как понимаю в них есть уже фрагменты свои сбраживание лучше будет. Подскажите пожалуйста???

@RusskayaDymka

2 жыл бұрын

это просто деньги на ветер: кодзи превращают в сахара крахмал из зерна и сбраживают эти сахара. а здесь сахара уже в готовом виде в экстракте

спасибо тебе добрый человек.а то у меня только водяра получаетца

почему не говорите какая доза воды на канистру экстракта?

Ячменная брага на кодзи отбродила, фиолетовый цвет это нормально?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

Я заметил, что в черный-фиолетовый уходит, если бродит без гидрозатвора. Под гидрозатвором цвет остаётся естественным

@user-do5fd9xm6n

3 жыл бұрын

@@RusskayaDymka и что брага пропала?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

Думаю, что нет. Перегоните и будет понятно

@user-mg3ci7zu4k

3 жыл бұрын

Я думаю что вы дезенфицировали емкость йодом вот отсюда и цвет. Если фиолетовый значит не весь крахмал съели кодзи. Я так делал каплю йода и каплю Браги, фиолетовый не отбродило, йод цвет не поменял крахмала значит нет. Только с зерновых работает такой способ

Влад, сс какой крепости на вторую перегонку? 10-15%

Владислав,а когда проявится тот самый вискарный вкус и аромат?Ведь как я понимаю в белом варианте,дистилят,виски на вкус и запах не похож?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

Тот самый вискарный вкус и аромат появятся после бочки. Виски это всегда бочка) До нее - зерновой/солодовый самогон

@user-su9wu8jo7y

3 жыл бұрын

@@RusskayaDymka А щепа,какоето подобие виски сделает?

@user-su9wu8jo7y

3 жыл бұрын

@@user-qj9im4ut6z Спасибо за ответ.Выдерживать то,наверно то же пару мес.,надо?

@user-zl9yo7pe9g

3 жыл бұрын

@@RusskayaDymka подскажите пожалуйста, у меня после отключения дефлегматора пошла тело с запахом ХВОСТОВ. Что я не так сделал?

@_Inkognito_77

3 жыл бұрын

@@user-zl9yo7pe9g По логике, пошли хвосты находящиеся в нижней части колонны. Я думаю надо было опустошить сначала колонну отключив нагрев ненадолго, а потом запустить опять в режиме прямотока...

можно ли сделать брагу на солодовом концентрате плюс ячменная мука на кодзи и сколько надо дрожжей?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

на мой вкус довольно странная идея смешивать в одном заторе концентрат и несоложенку, но работать будет. Главное не завышать концентрацию экстракта, чтобы дрожи могли работать по дозировке - руководствоваться инструкцией

@user-gq8rm3hu7r

3 жыл бұрын

Я думаю надо кодзей ложить с учетом сахара в концентрате и сколько муки т.е. 9гр на 1кг муки и 9гр на 1кг концентрата...развести водой концентрат согласно сахару в нем 1к 4 а муку развести 1 к 3... что вы наэто ответите...@@RusskayaDymka

Скажите, а как у вас пахнет вторая половина сырца? У меня это - адов трэээш! Я даже не знаю как ЭТО назвать... Прогорклость какая то отвратительная. И когда весь сырец вместе, он ЭТИМ и пахнет, не так сильно конечно. И ЭТО во второй перегонке начинает лезть сразу после голов. + изики (еле уловимый, но есть). У вас так же?

@RusskayaDymka

2 жыл бұрын

сырец пахнет не очень приятно. поэтому он и сырец ))

Владислав привет! Слушай!Узнал, что ты из Кирова. Был ли ты в 82 году на концерте Динамик ?Моя группа любимая была!

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

в 82-м мне было 3 года )

@Cherep125

11 ай бұрын

@@RusskayaDymka скорее всего занят был в этом году!)))

Добрый,после того как отобрали тело, включаем деф. аппарат по работал на себя,нужно ли опять отбирать головы ?

Все-таки отбор по Габриэлю я считаю более простым и понятным, лично моё мнение.

Фермент Г... звучит мощно 🤣🤣🤣

@Andronik_Metlin

3 жыл бұрын

Я работаю асфальтёром, у нас в тоже есть вид асфальта, называется ТИП- Г , Название подходящее, только тротуары делаются из его,

Мультфильм Пиф-паф,ой-ой-ой!

👍

Почему не вводите пеногаситель ?-отлично помогает !!

Что за фермент Г ?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

Глюкаваморин

@user-hl1so6gy3r

3 жыл бұрын

А в каких пропорциях его нужно вносить?

👍💥👍

На ржаном солоде и гречихе почему то образуется опалесценция , видимо не каждое зерно можно так делать, слишком много эфирных масел пролетает. А углевать вроде как и вкус убивать и вредно!

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

да, тут надо отдельно потренироваться на разном зерне ловить хвосты. ну и разбавлять можно маленькими партиями - до 50, до 47, 45, 42, 40, чтобы увидеть, при какой крепости начинает мутнеть

Где футболку такую купить можно в Краснодаре?

Все красиво, но почему вы не включили нижний узел отбора?

@budem.prevozmogat

3 жыл бұрын

Им в таких рекламных видео важно показать работу аппаратуры "в стандартной комплектации". А всякие "узлы отбора" нужно отдельно докупать, на эту тему они отдельное видео покажут ... И диоптр - полезная штука, чтобы следить за брызгоуносом. И на заднем плане видео эти диоптры можно видеть на разные дюймы. Но автор видео диоптром не пользуется, потому что диоптр - это отдельная тема! Я для солодовых браг всегда использую пеногаситель. И, имея 20 - 25 литров браги, использую бак на 37 литров. А второй перегон делаю на баке 20 литров, удобнее иметь два разных бака для разных целей.

@user-cr9zs7mf6y

3 жыл бұрын

@@budem.prevozmogat насчет второго бака согласен целиком и полностью. Его так же для разных джинов-мацератов хорошо использовать. Вот беда за адекватные деньги бак до 20л тяжело найти.

Я дико извиняюсь, но как у вас прошли головы с включенным дифлегматором?

@EvgeniyMartyanov

3 жыл бұрын

Во время перегона (для того чтобы настроить покапальный отбор голов (примерно 1 капля в секунду)) напор воды на дефлегматор немного уменьшил. После того как головы отобрал - выключил его полностью.

Оставшуюся барду использовать дальше обязательно!

@chebdoor21

3 жыл бұрын

Как?

@sanchesz6037

3 жыл бұрын

@@chebdoor21 Добавлять во второй перегон и саму барду разводить водой, добавить сахар и сбраживать.

@chebdoor21

3 жыл бұрын

@@sanchesz6037 для второго сбраживания по плотности делать брагу или с гидромодулем для обычной сахарной браги?и какие дрожжи использовать для второго сбраживания?

@sanchesz6037

3 жыл бұрын

@@chebdoor21 По сахару плотность обычную,дрожжи пока подбираю сам.

@chebdoor21

3 жыл бұрын

@@sanchesz6037 понял.может попробовать на "старых" дрожжах запускать...

Так фермент в итоге помог?

@RusskayaDymka

Жыл бұрын

да

Попугай для банки прикольный, но дорогой, и банки наверное, менять не удобно

@APOSTOL_75

3 жыл бұрын

С попугаем удобнее работать особенно на дробной ,кто чего не говорит а с ним удобнее и не такой уж он и дорогой ,нашёл за 1100 когда брал дрожжи заодно и попугая прикупил

@budem.prevozmogat

3 жыл бұрын

Я похожий попугай покупал раньше у другого производителя. 1) Здесь металлический цилиндр сильно опущен вниз. Он тем самым вытесняет часть жидкости из банки и "купается" в ней. Лучше, чтобы мерный цилиндр был бы выше относительно крышки банки. 2) Если неаккуратно пользоваться этой железякой, можно разбить банку. Я одну по неосторожности разбил (ударил цилиндром изнутри по стеклу), впредь стараюсь быть с таким попугаем более осторожным, чего и другим пользователям такого устройства желаю! 3) Менять банки под попугаем легко (просто крышка с попугаем переставляется из одной банки на другую), а вот опорожнить содержимое попугая в последнюю банку не так просто. Нужно брать в помощь достаточно большую воронку!

@gastreat

3 жыл бұрын

@@budem.prevozmogat я взял попугая на клампе со сливом у добродела. Самый удобный вариант, если не использовать потстил (в режиме потстил я всё равно не работаю - при первом перегоне ставлю царгу на 80 см с медной насадкой панченкова). При дробном перегоне отбираю головы через открытый слив, потом, через него же настраиваю скорость отбора, закрываю слив и начинаю контролировать крепость в струе (в манжету ещё до кучи термометр ставлю для контроля пентературы).

@budem.prevozmogat

3 жыл бұрын

@@gastreat Спасибо! Пригляжусь к попугаю, о котором Вы пишете ,и может быть закажу себе такой!

@gastreat

3 жыл бұрын

@@budem.prevozmogat на здоровье! Там у них есть хинт: есть попугай со сливом, есть попугай без оного, но с возможностью установить его за доп. плату. Второй вариант выходит дешевле ;)

Я один заметил куб луксталь )))

Куда вам написать попросить совета ?

@APOSTOL_75

3 жыл бұрын

На почту

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

сюда пишите

@user-ux8je6cc2y

3 жыл бұрын

@@RusskayaDymka Здравствуйте вопрос такой. При повторной перегонке ,царга 90 см , спн,на узле отбора по пару . При стабильной температуре после отбора голов ,в середине колонны и на узле отбора ,не могу разобраться в отборе хвостов . Температура стоит как при отборе тела (спирт 96.6) начинаются хвосты с запахом самогона . Делал все как у вас в видео отбор по пару спирта . Из расчета тела пример 3 л отбирается только 1.9л и пошли хвосты.

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

вы имеете в виду, что у вас стабильная температура в узле отбора, а хвостами попахивает? сколько и какой насадки? какая скорость отбора? 1.5 или 2 дюйма?

@user-ux8je6cc2y

3 жыл бұрын

@@RusskayaDymka Насадка спн нержавейка 80 см 1.5 дюйма царга,скорость 800- 700 млг.в час.

Диоптр нужен и в первом и во втором случае.

20:02 так делать нельзя если головы с дефл,то и весь погон тоже с ним или наоборот

@spomops7165

3 жыл бұрын

????

@andreyandrey9838

3 жыл бұрын

@@spomops7165 вся отрава в отбор попрет

@MoonshineWood

3 жыл бұрын

@@andreyandrey9838 Это из разряда "сам не читал, но осуждаю". Правильно методику используй, ничего не попрёт.

@andreyandrey9838

3 жыл бұрын

@@MoonshineWood попробуй и увидишь. прочитай хоть одну книгу о производстве виски или смотри правильные видео

@MoonshineWood

3 жыл бұрын

@@andreyandrey9838 Пробовал не однократно. Бурбоны под бочку делаю именно по бездефлегматорной методике, на тарельчатой колонне. То что мне нужно, я давно прочитал и посмотрел. На практике применил. Знаю, что комментирую. Успехов на диванном поприще.

Ни одного видео где гонят солодовые концентраты на сухопарниках, только на колонах, а ведь вискари это изначально дистиляты, а не ректики

а реально кто отличит такой вискарь от пророщеннго зерна?

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

если поставить рядом и сравнивать - будет понятно ) до солода может дотянуться только солод

@andreyandrey9838

3 жыл бұрын

@@RusskayaDymka качественный концентрат ничем не хуже солода

А как же метод Габриэля???

@RusskayaDymka

3 жыл бұрын

хорошо, спасибо ))

✌👍

Концентрат это химия?

Смотрю все ролики, каждый раз некая безолаберность, не аккуратность. Пальцем попробовал, экстракт просрочен,...да простят меня...

👍