Главное,что сам процесс получился очень интересным)

Спасибо за видео, Александр! Как-будто с вами там побывал. Классная у вас компания. Желаю ей жить и быть долгие-долгие годы. Очень задорно и увлекательно )) 40:25 - Михаил очень правильную вещь озвучивает. Нет тяжелее варки, чем под этим делом. Но со стороны смотреть - прикольно, весело ))

Хау, Александр. Прикольный выпуск."Будем делать Бок, Паша блин"😁😁

Я думаю пружинки нужны были чтоб шланги не перегиба лись на чилере при охлаждении!:)

Колдырье. Лопатки установили вверх ногами. Мешок заправил не правильно. Проблема с температурным датчиком актуальна . Имею такую на 37 л. Варил 1 раз в ручном реж. Прогр. мудренное.

@idjons

2 жыл бұрын

О чём и речь - нет нормальной инструкции по сборке. Впрочем, не думаю, что неправильная установка лопатки сильно на что-то повлияла.

Полностью согласен с Михаилом!!! По поводу электроники 👍

Сам процесс - и есть результат в данном видео - главное отдых удался!!! Классно поигрались и душу отвели!!! Привет Михаилу и Александру!!! Всем крепчайшего здоровья!!!!!!!!

"Будь проклят тот день, когда я сел за баранку этого пылесоса!"

Михаил накачал Александа 👍👍👍👍😂

@idjons

2 жыл бұрын

Сидр сволочь, был 7% а скорей всего и больше, но пился гад, как 4% :)

@user-uc4gf3ii6u

2 жыл бұрын

Блин, вы что пьяных не видели ? Если здесь пьяные, то кто то ... ! 🧏

@kf3712

2 жыл бұрын

ведущий немного устал к концу варки)

@user-uc4gf3ii6u

2 жыл бұрын

@@kf3712 , вот это верно !

Всё по делу. Про софт особенно!

Как раз к пятнице )!!!

Мешок надо на края бака натягивать, а то что говорит Миша, согласен на 100%

🙂👍

Это лучший обзор😂👍 Давно я так не смеялся😂

Всегда поражало когда рукожопы не читающие инструкции и сделавшие все неправильно начинают критиковать и предлагать идеи для улучшения.

@idjons

Жыл бұрын

Точно! Передам это Пихуру и Паше. Пусть учатся у JonnyGippo (че за хрен с горы, но инструкции читает).

Михаилу как всегда зачёт!Ролики у нег познавательные.

Чтобы быстрее грелась нужно закрывать крышку,и включать миксер ,вода перемешивается соответственно быстрее проходит нагрев

Одно из первых что я сделал, это после первой варки избавился от мешка. Мешалка и мешок это вместе не работает. Плюс фальш дно намного лучше фильтрует. И вообще, чем быстрее купите насос и второй чан, все пойдет проще, качественней.

@mikhalchenkov1

2 жыл бұрын

Только напрягает, что к пивоварне за 50к еще нужно докупать вторую кастрюлю и насос

@user-je5tw7io4f

2 жыл бұрын

не знаю, минусы в пивоварне есть, минус мешка для меня это его мойка, а так он норм. Они его не правильно завязали

скажите а можно с нутри поставить боченок и в него вкрутить базуку ? чтоб не использовать лавсан

@idjons

2 жыл бұрын

Можно использовать фальш-дно. Если подобрать сетчатый стакан, то наверное тоже можно, но не знаю - есть ли такой.

@stalkerazov

2 жыл бұрын

@@idjons отверстие под сливной кран это муфта с наружи вкручивается кран а вот с нутри можно закрутить нипель или как говорят по старинке боченок ?

@idjons

2 жыл бұрын

А, понял о чём вы. Сейчас она не перед глазами, так что посмотреть не могу. Но для накрутки изнутри должны быть какая-то резьба? Я такого ничего не помню. Лучше напишите производителю через их сайт, они скажут точно.

@stalkerazov

2 жыл бұрын

@@idjons спасибо. Напишу

нормально вы так поднакачались))))

@idjons

2 жыл бұрын

Сидр коварен оказался.

Паша в хорошем настроении был вижу

Круто обзорчики опять начались

Планирую купить емкость с мешалкой. Обмотать вокруг него самонагревающийся кабель. Поставить на терморегулятор мс заданием периодов. Обмотать бочку 3 слоями поролона с залотинкой. Снаружи скотч золотинка. Либо все так сделать, но с молочным бидоном. Но тогда мешалки не будет. Ну может и не нужна, сам помешаю.

@idjons

2 жыл бұрын

Проще кастрюлю готовую у МирБира или у той же Дымки купить.

@duna6158

Жыл бұрын

Кастрюля от Русскрй дымки на 50л + миксер. Плта любая пойдет. Варка будет в ручном режиме.

Пьяненкий уже к концу))))

@user-gx7ws7fs6s

2 жыл бұрын

Да уже к середине хороши)

@pushistyjslon3288

2 жыл бұрын

Ну и кайф . Зато парням ( мужчинам ) варить веселее)))))

Эх... попасть бы к деду...

Регклировку двигателя можно сделать просто ,подсоеденить простой диммер с Али,и будет вам счастье

Скажу пару слов как владелец такой пивоварни, Производитель сэкономил на всем на чем только возможно. Первое это конечно установка датчика температуры, почему нельзя было вварить гильзу и положить в нее термопасту, с пастой показания датчика будут достоверны. Тепловая рубашка это вообще нечто, почему не неопрен? Далее, производитель позиционирует пивоварню как много функциональное устройство, тогда где кламп под ТЭН? Мешалка очень не продумана, использовать моторчик от стеклоочистителя классики ваза, Ну это полбеды, почему не сделали принудительное охлаждение? В жару греется очень сильно.При поднимании крышки с мешалкой, на мешалке остается много дробины. Программное обеспечение писал человек которые очень далек от пивоварения. Минусы перечислять можно долго, лично я купил бункер и насос, готовить пиво стало намного удобнее.В ней делаю только затирание, варку делаю в другой кастрюле с тэном.

@idjons

Жыл бұрын

Ждём новую версию. Там всё по другому.

Алкоголизм возведенный в инженерную мысль😉. уважуха и лайк

В зажиме фиксируется металлическая часть датчика, а не провод датчика. (в инструкции прописано). Судя по всему подставку зря сняли, в инструкции она заявлена как энергосберегающая

@idjons

2 жыл бұрын

Да, это потом у же выяснилось, но не должно быть конструктивно даже возможности так сделать. Это просто опасно! Непонятно, почему нельзя было сделать ввинчивающийся датчик или вообще гильзу, что правильней. Подставка заявлена как сберегающая, но логически этого не может быть. Если мы отодвинем кастрюлю от катушки чуть дальше, то просто нагрев будет меньше. Какое тут сбережение? Скорей всего это на кипячение лучше ставить, что бы сусло не пригорало. В общем - непонятное назначение этой подставки.

@user-je5tw7io4f

2 жыл бұрын

@@idjons гильза глухая была в первой версии и температура показавалась на марсе а не в кострюле. То что этот узел не продуман это факт. Я этот датчик вставил чоб не текло ни в него ни наружу и больше вообще не кручу. Но не удобно, бесит меня эта висюлька ибо это у меня не только для пива но и куб для колонны. Мешок вы не правильно заправили, его на до привязавать чють вынув и снаружи вокруг кромки.

@idjons

2 жыл бұрын

@@user-je5tw7io4f Про мешок уже потом догадались. Как сказал - нет инструкции по сборке. Её конечно никто не читает, но когда что-то идёт не так, смотрят :) Глухие гильзы есть во многих пивоварнях, вопрос калибрации. Или сам датчик впаян в кастрюлю, что ещё лучше.

@user-je5tw7io4f

2 жыл бұрын

@@idjons впаяный как вариант, но если вдруг поменять. По-любому узел не продуман, у меня так же шла вода по нему. Вопрос почему нельзя сделать что то подобное, пусть и чють дороже но реально рабочую вещь. Прошивки шоб менялись, в режиме плиты регулировка мощности не по 100ват это минус

@idjons

2 жыл бұрын

@@user-je5tw7io4f Я все свои и Миши соображения изложил производителю. Блок управления, я бы вообще вынес отдельно, как у американского Blichmann. Так и удобней и не обязательно двумя кнопками ограничиваться.

Сидр был хорош)))

Видимо " Хмельница " совсем не продаётся !!!))) Кстати на iBrew 1/3 -м на курском солоде 25 плотность ( не сказать что спокойно , но без мешалки ) можно сделать , думаю Самозванцы согласятся ...))))

@idjons

2 жыл бұрын

Только сегодня покрутил в руках iBrew. Железо хуже в разы, но управление гораздо проще и приятней.

@user-gf7hk5fq7v

2 жыл бұрын

Саш ( извини за панибратство , но мне так проще ) , после кастрюли долго искал себе удовольствие в пивоварении и iBrew , за свои деньги , вполне устраивает . Покупал в Мир бир , были проблемы - протекала , ребята решили заменой аппарата . По железу нареканий нет - электроника иногда глючит , но горячая перезагрузка решает проблемы . Вот если бы была к ней ещё и мешалка - вообще на все мелочи можно глаза закрыть . А " Хмельница " похожа на "хлебницу " - вроде нужна , но не за такие деньги !!!)))

@idjons

2 жыл бұрын

Вот о чём и речь - нет идеала :) Хотя, казалось бы - задача понятная, но нет...

@user-gf7hk5fq7v

2 жыл бұрын

Я с тобой полностью согласен , но рынок решит всё !!! К сожалению железо делают не пивовары , иначе одна из компаний была бы на вершине успеха !!!)))

Почитал сегодня отзывы много негатива про нее ! Жалко ибо хочу купить сейчас домашку ...

@alexvv3540

2 жыл бұрын

Имхо. нет ни единого повода. чтоб домашкой стала Хмельница. Бункерную нужно.

@promarks85

2 жыл бұрын

К сожалению негатив пишут те, кто даже на этой пивоварне не варил. Знаю людей, которые купили пивоварню Хмельница и получают удовольствие. Им искренне нравится на ней работать. Пиво всегда получается, есть как профессионалы, так и начинающие, даже самогонщики. Пивоварня отличная. Рекомендую.

Да, прошёл год, а «воз и ныне там» ничего они не исправили, кроме пружинок на чилер... я купил пару месяцев назад Хмельницу на 50 литров, некоторое время ушло на доработку... приварил кламп на 2 дюйма вместо крана. Креплю кран с возможностью подсоединения циркуляционного насоса. В разы эфективнее процесс затирания проходит.

@idjons

10 ай бұрын

Как я понял, с "Хмельницей" делать ничего не будут. Есть пивоварня «Gambrinus», более интересная и лишённая многих врождённых проблем Хмельницы. Её и разрабатывают.

@ursus19661

10 ай бұрын

@@idjons значит я опять поспешил... но не проблема, посмотрю на новую, может и её куплю.

честно говоря, в целом довольно сомнительная конструкция

@idjons

2 жыл бұрын

Нет, идея очень хорошая, но надо допиливать.

Просветите неграмотного, почему при закрытой крышке кипятите сусло? Я просто учусь по видео, ищу варианты принудительной вентиляции, чтобы обои не отстали от стен. А оказывается можно крышку не открывать? :)

@idjons

8 ай бұрын

Крышку рекомендуется закрывать, что бы уменьшить окисление сусла. Существующего отверстия вполне хватает для выхода пара.

@Antoxa2

8 ай бұрын

@@idjons Но я часто слышу про какой-то ДМС, якобы он не испарится если крышку не открывать. Или через это отверстие все что нужно как раз таки испаряется? А много сусла выкипит из 50 литровой кастрюли через кламп? Это я все за обои беспокоюсь ))

Только Савицкий сегодня по поводу Хмельницы негодовал))

@idjons

2 жыл бұрын

Где?

@paul_egorov

2 жыл бұрын

@@idjons - в своей "телеге". Но он не про саму пивоварню, а по поводу маркетинга на их сайте, где как обычно мантра - "промышленное пиво - говно, варим свое - оно хорошее будет, с витаминами"...

А что Вятич? Там не только Рижское.Давай же по полной.

@idjons

2 жыл бұрын

Причём тут Вятич?

Обосрали знатно. Если бы ещё они вообще пользовались похожими пивоварнями: а то один эксперт по пиву, но не умеет его тоговить. А второй эксперт -пивовар (без иронии) который миновал этап маленьких объёмов. Оба даже не потрудились прочитать инструкцию, и засняли все в таком формате. Незнаете что получиться??? Зачем варите. Есть автоматические режимы. По плюсам: к датчику реально есть вопросы, но с другой стороны - как его сделать по умному??? Вайфай наверно добавят как опцию. Вопрос времени.

@hakhalovka

2 жыл бұрын

пиво то мы сварили. и не нужно если лично не знаешь учить варить.

@VUIVR

2 жыл бұрын

Вот тут стоп!!!. Я не писал про то что учу варить. Экспертов я не учу- и я написал сразу об этом сразу - эксперт - без иронии!!!! (Читайте внимательно). Вопрос на сколько вы часто варите на таком оборудовании и объёмах??? Я выразил мнение что вы не эксперт по такому маленькому оборудованию. И про то что вы сварили (хорошее оно было или не очень) информации было мало. И моё мнение: сделайте ещё одну варку того же пива +++ такую же варку например на гренфазере и после этого сравнения я скажу что ваш обзор объективен!

@idjons

2 жыл бұрын

1. Варил не только Миша, но и Паша и Олег. Они много варили на домашних пивоварнях. Олег работал в МирБире и тестил оборудование. Я варил как в кастрюле, так и на Браумайстере и Брюстере. Но да, давайте сварим на Грейнфатере тоже и сравним - отличная идея! 2. Инструкцию Паша читал. Понять сложно. Инструкции по сборке нет. 3. Автоматические режимы не интересны. Тут как раз интерес - что получится?! Это же домашнее пивоварение, творчество! 4. Как сделать лучше - Миша знает. Захотят ли разработчики.... посмотрим. ЗЫ, Мне кажется, что сама идея хорошая, но надо допиливать.

@VUIVR

2 жыл бұрын

@@idjons @BeerBottle Чёткий ответ. Теперь и экспертность опытного пользователя подобного оборудования показана. По поводу указанных недостатков у других обзоревателей тоже были вопросы. Но были и плюсы которые у других изготовителей труднодостижимы- например эффективность варки выше и процент плотности готового сусла тоже. Если будет вторая серия то стоит сказать о преимуществах, поддержать отечественного призводителя)))

@user-rn3fw7fh6w

2 жыл бұрын

@@VUIVR О какой высокой плотности вы говорите? Сварили 20л пива в 37л кастрюле. Вы промойте до 35л и получите плотность дай бог 13Р

Что то Пехур не очень доволен 😂

@idjons

11 ай бұрын

Вас бы током шибануло - довольны бы были? 😆

суслое мутно... 😂

@idjons

2 жыл бұрын

Есть такое. Вопрос - поставить сита, будет лучше чем мешок?

@user-rn3fw7fh6w

2 жыл бұрын

Просто люди не понимают что и для чего делают. Один говорит: Образовался фильтрующий слой, мы не трогаем. А другой в это время мешает в кастрюле:) Вы правда пивовары? Просто я первый раз вас смотрю и у меня такое впечатление что вы первый раз пиво варите :) Ну может второй. Хотя есть такие, что пять лет варят и нихрена не умеют, рукожопы таких зовут.

пауза 78 пропущена или я что то не досмотрел

@idjons

2 жыл бұрын

Нет, как без неё?

особенно убила промывка. всем колхозом еле подняли мешок. всю кухню уляпали. как одному то варить.

абсолютно не правильное использование пивоварки. Мешок завязывается краями наружу . Хамут , что бы мешалка не провернула затор и т.д. и т.п.

Алкоголь, пофигизм и отсутствие инструкции творят чуЙдеса! =)

@idjons

2 жыл бұрын

Если при интенсивности пьянки преодолеть порог сомнения (С)...

@klausschtolc2012

2 жыл бұрын

@@idjons в целом обзор понравился, жду конкуренции в производстве, тогда и цену уронят и быстро допилят! ХОЧУ... =)

Пипец, электроника его не устраивает, кто-то просто старый

@idjons

14 күн бұрын

Да, это молодым нравится когда их током бьёт, а нам старикам нет.

Ну что же вы так накидались? Вы обзор снимаете или бухаете? Ну разделяйте эти два занятия.

@idjons

2 жыл бұрын

Вы правы! Мы пытались! Пива даже не пили. Но, сидр оказался коварен! Зато копчёный бок вышел на славу! Пробовали на прошлой неделе.

Я эту хуйню упаковываю

Эффективность ровно такая же как у бункерных…

такое себе, дешевая пародия на пятую люксталь

@idjons

2 жыл бұрын

Что есть люксталь?

@user-ji5zm6nt9i

2 жыл бұрын

@@idjons Популярный бренд-изготовитель перегонных кубов.

Пивоварня, на мой взгляд, полное дно... Особенно фильтрация и пляски с мешком - треш. Никакая мешалка не компенсирует всего этого. Бункерная в разы комфортнее в работе.

@idjons

Жыл бұрын

У них сейчас вышла новая, "Гамбринус". Очень интересная. На заводе видел прототип, на выставке на прошлой неделе покрутил в руках. Всё гуд, да и отзывы от домашников хорошие.

Это не пивоварня.

@idjons

2 жыл бұрын

Просветите глупых - что это? Может не по назначению использовали?

Саша, когда вы пьяный - вас не очень интересно смотреть.

@user-uc4gf3ii6u

2 жыл бұрын

Ты пьяных наверное не видел !

@idjons

2 жыл бұрын

Миль пардон :) Издержки профессии.