Prendere una sfoglia rotonda e tenerla qualche minuto fuori dal frigo, così che non si rompa maneggiandola.
Spalmare della crema alle nocciole su una metà e bucherellare l'altra con una forchetta.
Ripiegare e spennellare con acqua e zucchero.
In forno a 180 gradi per 20 minuti circa