Крушанець🍰🍒прадавній пляцок
Почнемо з основи для пляцка.
Борошно 600 гр
Масло🧈250 гр
Дрібка солі
6 Жовтків
2 Ст ложки сметани
1 Ч ложки розпушувача
З'єднуємо всі інгредієнти і змішуємо тісто.
Тісто розділяємо на дві частини. З однієї частини тіста формуємо корж з бантиками.
Другу частину тіста знову розділяємо навпіл.
До однієї частини додаємо столову ложку какао, робимо шоколадне тісто.
І біле і темне тісто ставимо до морозилки.
Формуємо наш пляцок👨‍🍳🍰
На корж викладаємо 400мл повидла(в мене з черешні) але підійде любе.
150рг грецьких горіхів.
Натираємо шоколадне тісто( формуємо шар).
на фоколадне тісто викладаємо 300 гр вишень у своєму соці🍒 на 50 гр ізюму.
Якщо вишні дуже мокрі притрусіть їх крохмалем.
На вишні з ізюмом викладаємо збиті білки (6 білків і 150 гр цукру).
На білки тремо біле тісто.
Випікаємо 40 хв при 180 градусів🌡️
Кругла форма діаметром 26 см.