🐟 До сих пор покупаете? Засолка красной рыбы в домашних условиях! Секреты от Татьяны Литвиновой
Засолка красной рыбы быстро и вкусно!
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @tatiana_litvinova
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: до 20 мин
Порции: 6-8
Сложность: легко
Друзья! Сегодня мы будем готовить блюдо с более чем тысячелетней историей! Такой рецепт по душе всем и обязательно не забудется никем, кто его хоть раз приготовит! Как засолить красную рыбу вкусно, полезно и натурально! А ещё и качество какое?! Узнай как солить рыбу вместе со мной!
Обязательно смотрите до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты для соленой рыбы:
Ингредиенты "Засолка рыбы"
Лосось(сёмга) : 500г
Соль 1 ст. л.
Укроп
Скумбрия:
Скумбрия - 1 шт.
Соль 1ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Цедра одного апельсина
Сок апельсина - 1 ст.л
Кориандр - 0,5 ч.л.
--------------------------------------------------------------
🎬Другие выпуски:
🐟Жарим рыбу: • Жареная рыба без мучен...
🍞Чиабатта: • Это лучше, чем обычный...
🧈Сливочное масло: • Легко сделать дома! Сл...
С промокодом vkusno скидка 10% в интернет-магазине shop.magio.ua/
По вопросам сотрудничества и рекламы: Litvinovachef@gmail.com
Готовьте, выкладывайте ваши кулинарные шедевры и отмечайте меня в Instagram - / tanita_litvinova
Приятного,
ваша Таня!
Пікірлер: 1 000
Как вам такой рецепт, друзья? Как по мне, это - ооочень вкусно! Готовьте и отмечайте меня в инстаграм!😉
@aleksandra-kylikova
3 жыл бұрын
Рецепт Гуакамоле +)))
@user-su2uw6fl2l
3 жыл бұрын
Умница и красавица! Не устаю любоваться тобой , землячка!❤👍
@user-jf8cs5ms9s
3 жыл бұрын
Скумбрия впечатлила Завтра и приговлю..
@olgakravchenko9702
3 жыл бұрын
Татьяна, я тоже не покупаю, а солю сама лосося. Кроме соли, добавляю сахар и ягоды можжжевельника. Можно разные добавки делать - укроп, свёклу, шафран.
@user-hu4pz4lu4p
3 жыл бұрын
Не ну ты чертовка зацепила меня я прям исписал весь комментарий о тебе
Меня учили солить любую красную рыбу- на 1кг берём 2ст л.соли и 1 ст.л.сахара +1ст л .коньяка,филе посолить и полить коньяком,положить в стеклянный судок и сверху пару веточек укропа.В холодильник на 2-3дня,периодически переворачивая.Рыба получается нежной,сочной и очень вкусной,попробуйте.
Когда, солите красную рыбу, обязательно, надо добавлять 1 чайную ложку сахара, я с севера и мы всегда так солим, тогда она нежнее
@user-xh8wd7cb4r
3 жыл бұрын
Мы на Дальнем Востоке и Сахалине кладём три соли и 1-2 сахара. Столовые ложки
@babushkanatalja5510
3 жыл бұрын
На здоровье кладите сахар, а мне его нельзя, значит, без него. И тоже хорошо.
@SV12341234
3 жыл бұрын
Да я тоже с сахаром делаю. Она так нежнее и вкуснее!!
@user-gt8uh2sq5y
3 жыл бұрын
У нас на Сахалине модно класть сахар при посолке. Но я решила по старинному этой осенью солить. Только соль. И, я вам скажу, вкус только выиграл. Особенно вяленая.
@elenanikolainko
3 жыл бұрын
@@user-xh8wd7cb4r да, так очень вкусно
Хотя у тебя много пузырей по теме в обьяснениях,но от тебя веет свежим морским воздухом и слушаю тебя с удовольствием.Хоть переезжай в Одессу.Спасибо.
Мало того что необыкновенная красавица,еще и классная хозяйка. Пожалуйста учите нас всему,что Вы умеете, с удовольствием буду учиться! Спасибо!
@buzoianulyubovi1822
3 жыл бұрын
Рада была познакомиться с Вами на Вашем канале. Живу я в Дельте Дуная, а дом расположен на берегу реки в селение Кришан, которое находится в 18 км от Чёрного Моря. Сама ловлю рыбу (стаж с 1993г.). Люблю рыбу и конечно же умею готовить её в разном искренне.Первое место занимает сельдь дунайская, которую в сезон замораживаю свежей килограммами. И мариную, и солю. Не буду перечислять какую рыбу ловлю - разной и много. В каждый день ем её. А если не ловлю, то покупаю у местных рыбаков (соседей). Специалист по ловли карпа. А также щуки, сома. Кстати, у нас на реке бычков до фига и трошки. Но не крупные. Крупных ловила в море. Готовлю рыбные блюда. Каждый вид рыбы - по своему. Проводим каждый год фестиваль, посвящённый традиционному борщу из рыбы. Вас узнала недавно, подписалась и слушаю с большим интересом. И было приятно узнать, что любите рыбачить. А что любите и готовить - это просто здорово. Смотрю и любуюсь, как боженька наградила всем. Просто любочка! Да ещё и одесситка! Значит рядом и юмор одесситский! Благодарю искренне
В вас есть какая-то магия,я поняла,что мне не важно,что вы говорите,могу слушать как фон.Вы большой мастер своего дела и очень обаятельный человек
Ура, научимся делать правильный гуакамоле. Ждём, ждём, ждём. А также любые ваши рецепты. У вас отличный канал.👍👍👍
Да-да-да! И хлеб, и намазка, и ещё всё!! Какая же Вы светлая и тёплая, столько позитива в обычном рецепте и при этом есть мелочи, о который никто не говорит, спасибо большое, буду готовить по Вашему рецепту.😍😍😍
От вашей блинной коллекции "6 способов подачи блинов", не смогла удержаться и нашла это видео о приготовлении гравлакса)))). Спасибо за ваши рецепты и опыт!!!
Честно, я не хотела смотреть... но .... не пожалела ни грамма!, что зашла. Спасибо за урок ! Огромное, вкусное спасибо !
РОСКОШНО !!!! БРАВО !!! ВЫ ТАК ИЗЯЩНО УКРАСИЛИ РЫБНУЮ ТАРЕЛКУ - ( и улыбка у Вас изумительная) 👍 🌟🌟🌟🌷
Танечка, Доброе утро.Вы снова поднимаете мне настроение.Я без рыбы не проживу и одного дня.Выросла на море,живу возле ТИССы.Муж рыбак.В скороварке готовим консервы.Ваши рецепты отличные.Продолжаем дружить.
Благодарю за отличные рецепты!💐 Обязательно сделаю с апельсиновой стружкой!😊 А хлеб тыквенный- это красота! И как говорят у нас в Одессе, а чтоб у вас ручки не болели! Браво!🌹🌹🌹
Завтра иду за рыбкой ! Спасибо, Танечка !
Танюша,Вы просто куколка.На Вас смотреть одно удовольствие.👍
Очень позитивно, вкусно, эстетично, Татьяна влюбляете в себя сразу
Да у каждой хозяйки есть свои секретики и я вас БЛАГОДАРЮ что поделились .....
@user-ib3vt2wo3y
3 жыл бұрын
🐟
Я от всей души желаю Счастья и здоровья🔥 Благодарю, каждого кто поддержит меня в моих начинаниях. Вам это ПРОСТО , А для меня важно!🙏. .
Танечка, я вас обожаю ещё с Мастер -шефа. Вы прекрасная красивая женщина, очень позитивная, и я с удовольствием приготовлю рыбки по вашему рецепту. Я очень люблю рыбу) Вы чудесный кулинар! Радуйте нас своими рецептами и дальше) Удачи вам во всём!
@olgakravchenko9702
3 жыл бұрын
А как посмотреть Мастер-шеф с Танечкой? Интересно.
@valentinabaz9855
3 жыл бұрын
@@olgakravchenko9702 Погуглите Мастер-шеф на ютубе за 17 -18 год. Татьяна там в судьях.
@olgakravchenko9702
3 жыл бұрын
@@valentinabaz9855 спасибо
@Tatiana_Litvinova
3 жыл бұрын
Спасибо, рада что Вам нравится!😊
@user-mm7nv8dy6g
3 жыл бұрын
Вы просто супер!!! Очень хочу рецепт гуокомоле
Спасибо Танюша.Удачи и здоровья.
Благодарю за рецепти. Обязательно приготовлю
Выглядит просто нереально вкусно!!!
Танюша, спасибо за хороший мастер класс!!!
Танюша, спасибо за ваш труд！
Как всегда все идеально. Бегу за рыбой.
Спасибо за рецепт. Приготовлю и в другом коммент опишу, как получилось у меня🌷💙
Все замечательно вкусно. Попробую засолить скумбрию. Хочу рецепт гуакамоле. Танечка, ты как солнышко.
@Tatiana_Litvinova
3 жыл бұрын
Спасибо, обязательно сделаем!😊
@user-mc3eu2sf8d
3 жыл бұрын
Я солила так , оочень вкусно.
И красавица,ивеликолепная хозяюшка!таких сейчассовсем мало я,думаю , такая есть только одна.и имя ее Татьяна и муж тоже очень симпатичный и приятный человек С пасибо за непиостую науку Галина .Израиль
Спасибо, Вам, за прекрасные рецепты!очень хотелось бы, чтобы Вы, поделились своим рецептом квашенной капусты)!
Полезно, красиво, вкусно! 👍
Спасибо, обязательно попробую пикантную засолку рыбки!
Намазку тоже хочу, давайте делать!
То, что возле шкуры-самое вкусное! Для меня.
@user-bj2ou3fi9r
3 жыл бұрын
Я тоже так думаю,как говорят остатки всегда сладки.
@elenasimonova5471
3 жыл бұрын
А саму шкурку тоненько порезать и пожевать люблю
@nataliawazaifi1022
3 жыл бұрын
для меня тоже, плюс ещё и брюшко.Вкуснее нет!
Татьяна вы прекрасный повар кулинар и обаятельная!!!
ТАТЬЯНА, вы такая позитивная, приятно на вас смотреть и слушать
Обязательно сохраню рецепт. Благодарю
К такой рыбке,конечно хочется такую намазочку! Ждём рецептик!
Вы очень милые позитивные и добрые побольше таких людей и мир изменится в лучшую сторону Счастья вам здоровья и благополучия за ваши советы за всё и пожелания
Спасибо за видео! Про намазки разные с удовольствием посмотрю…!
Этот метод замораживания скумбрии я тоже знаю, но я узнала его от калининградских моряков, которые ходят в море за рыбой. Вы прекрасны!
Благодарю Вас! Благополучия Вам, Татьяна и семье во Всем!
Танечка спасибо! Хлеб испекла очень вкусный, Скумбрию пошла покупать. Спасибо!
Спасибо Танюша, очень апетитно выглядит , обезательно буду делать, супер👍👍👍
Танюша,.спасибо огромное!🥰
Спасибо за рецепты! Вы прекрасны!
Таня, теперь и в моей семье приживётся соление скумбрии. Вкуснотища не описать, только так буду солить. Огромное спасибо за рецепт!👍
Нравится все!Намазке- Да!А рыбку приготовлю,люблю в любом виде...Спасибо!
Благодарю вас, Татьяна, отличные рецепты с рыбкой, вы прелесть🤗 столько позитива, счастья вам 🙋♀️♥️🌷
Очень интересный рецепт со скумбрией! Спасибо!
Какой интересный рецепт скумбрии!) спасииибо
Давайте приготовим гуакамоле и яйцо пашот !
Спасибо Танечка! Очень аппетитно.
Спасибо попробую ваш рецепт.😋
Вы молодец, рассказываете с задором, у меня поднялось настроение, спасибо.
Скумбрия свалила наповал! Спасибо,Танечка! 🥑🥑🥑🥑👍👍👍😀😀😀💕💕💕
@allakruglikova9350
3 жыл бұрын
А можно посолить и кушать.
@allakruglikova9350
3 жыл бұрын
Как глупо про темную чясть.Это самая вкуснятина.В этом я вас осуждаю.
Умничка. Не останавливайтесь, радуйте нас информацией и умением.
Конечно,хотим гуакомоли.Спасибо. Я Вас обожаю.
Танечка, все аппетитно и красиво подано!!! Хочу рецепт гуакамоле!!!
Танюша, вы как всегда умничка. Спасибо за скумбрию, интересный рецепт👍👍👍
БлагоДарю Татьяна🙏🙏🙏 Готова на ВСЁ чем будете радовать и учить🌹🌹🌹
Спасибо, очень красиво и аппетитно.
Танюша, спасибо за рецепты. Готовила давно и всегда особенно филе скумбрии. Долго жила у моря. Но дополнение к рецепту о скумбрии.... это шедевр! Буду делать именно так. Без рыбы никуда!
Танюша какая ты умничка спасибо
Спасибо Вам огромное! Всегда готовлю по Вашим рецептам и ВСЕГДА на 100% вкусно!
Спасибо за видео. Рецепт скумбрии удивил. Завтра бегу за рыбкой, очень хочется. 😋😋❤❤❤
Строганину из белой рыбы первый раз пробовала, когда в море ходила , капитан нас угостил . Это обалденная вкуснятина 🤩🤩🤩👍👍👍👏👏👏
Танюшка, молодец. Всё быстро, понятно, вкусно. Косыночка тебе к лицу. Я хотела ЭКТОРУ написать, почему у него на кухне все трясут своими патлами, ведь на настоящей кухне в ресторане за это можно и получить, при возможности передай ему это.
Как всё аппетитно 👍👍👍спасибо большое!
Потрясающая женщина и хозяйка на своей кухне. Как после этого говорят что в современном мире это не ценится? Изысканная еда всегда придаёт женщине величие. Сегодня приготовила по Вашему рецепту вафельные рожки и благодарю Вас за него. Получилось очень вкусно! Творите Танечка! Вы не кухарничаете, Вы создаёте искусство приготовления еды на высочайшем уровне.
Благодарю,Татьяна,за рецепты! Очень вовремя и то,что надо! Рецепты гуакамоле надо и пашот тоже!👍👍👍🙏💚
Татьяна я когда солю лосось беру 2 части соли одну сахара и ручек укропа мелко нарезного , получается очень вкусно ,попробуй.
Танечка, приготовте для нас эту вкусную намазку в новом году.Спасибо заранее.Вы фея.
Татьяна, Вы для меня просто волшебница.
как всегда супер!
Супер! Все великолепно!
Спасибо за рецепт и позитив, все класно!!!
Татьяна, спасибо за рецепты, варенную не оч, а вот такую люблю!
Огонь , спасибо
Браво !!!!!!!!!!!!
Будем пробовать, Спасибо за новинку
Спасибо за рецепты
Татьяна,Вы восхитительны!Благодарю!
@Tatiana_Litvinova
3 жыл бұрын
На здоровье!
Танечка, Вы- лучшая! Ещё со времён «Все буде добре»! Мастер своего дела, умница, красавица!
Спасибо за рецепты, очень интересны все они в Вашем исполнении, жду гуакамоле, пашот т.д.🌹🌹🌹
спасибо ооочень вкусно
Огромное спасибо ,получаю море удовольствия от просмотра Вашего видео, вы даёте просто заряд бодрости 🌝🌝🌝Буду ждать новых видео Просмотрела рецепт фаршмака и вспомнила бабушку как она его всегда готовила и это таки да очень вкусно
Татьяна, какая вы солнечная, светлая, "тёплая" и душевная❤ Холодной и дождливой осенью, у Вас на кухне, вечное лето☀️ Чтобы вы не готовили, хочется смотреть, улыбаться и иногда немножко есть🙈🤣 P.S. Чиабатта получилась, очень вкусной, но со второго раза🤷♀️😉🤗
@Tatiana_Litvinova
3 жыл бұрын
Вы молодец, приятного аппетита!😊
@aleksandra-kylikova
3 жыл бұрын
@@Tatiana_Litvinova Обязательно попробую оба рецепта с 🐟🐠 Спасибо, что делитесь с нами😘
Спасибо, Татьяна!
Танюш, спасибочки!!!
))) мне понравилось все ...готова учмться ! ...вот подписалась
Красавица, умница нет слов Очень все вкусно и красиво😋😋😋 Напишите пожалуйста или покажите как готовите намазу гуакамоле)))
Танюша, как всегда миллион воздущных поуелуйчиков. Этой "сухой" засолки рыбы нас научила бабушка , в нашей семье любим. Спасибо. ❤❤👍👍☺☺☺👏👏
Молодец!Красивая,умная,обаятельная,рукодельница,спасибо Танюша за рецепты.Счастья,любви и удачи!👍🍀
Танечка,как же вам идёт улыбка👍, с вами хочется готовить. Рецепты супер, будем готовить🤗
Молодчина Танечка Какая же вы все таки замечательная. 👍❤🙏
@Tatiana_Litvinova
3 жыл бұрын
Спасибо!😊
@konultalishinskaya8902
3 жыл бұрын
@@Tatiana_Litvinova 🙏❤👍
@user-nu3ud2rw1i
3 жыл бұрын
Спасибо, Танечка!
Татьяна, очень рада что попала на ваш канал! Хочется все сделать и попробовать, о такой намазке для красной рыбки хочется узнать рецепт. Спасибо огромное, очень вдохновляете!
Танюша спасибо большое за шикарный и вкусный рецепт
Супер рецепт! Обожаю рыбку! Хочу ваших рецептов побольше! Гуакамоле обязательно!👌🏻😊😘🥰🥑🥑🥑🌹🌹🌹
@Tatiana_Litvinova
3 жыл бұрын
Сделаем!
@dmitriy1552
3 жыл бұрын
а что его делать, в ступе растереть, зерна кориандра, стручок горького перца без семян, чеснок, черный перец и смешать с авокадо рубленным на доске и полить лимонным соком
Татьяна, вы большая молодец, рецепты отличные, особенно для скумбрии Жду от вас рецепт приготовления замазки о яйцо пашот С уважением, Людмила, дмила
Танюша,вы прелесть!!!Получаю море удовольствия от ваших видео!!!!!Интересно все,что вы нам предлагаете!!!!!!Спасибо ,удачи вам !!!!!!