[Do not fail] How to make Matcha mont blanc tart

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Matcha tart
Ingredients(18cm)
(tart dough)
Butter         60g
Powdered sugar     40g
Egg yolk          1 
Almond powder    20g
Cake flour      120g
(Matcha almond cream)
Butter          40g
Powdered sugar     40g
Egg yolk        40g
Almond powder     36g
Matcha         4g
Japanese candied chestnuts  6
(Matcha cream)
Chestnuts paste     240g
Butter          40g
Matcha          10g
Hot water        30g
Matcha liqueur    10g
Heavy cream       190g
Sugar        13g
(For topping)
Japanese candied chestnuts  2
Snow white topping sugar For dusting
Napper        For topping
Gold Leaf For topping
Preheat the oven to 170℃, and bake for 40-50 minutes.
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Пікірлер: 31

  • @1013nobunobu
    @1013nobunobu4 жыл бұрын

    絶対作る!!

  • @user-lx1hj6lb3i
    @user-lx1hj6lb3i4 жыл бұрын

    美味しそう、こどもがもう少し大きくなって時間できたら作ってみたい

  • @saranya4062
    @saranya40624 жыл бұрын

    I tried this recipe out and it was amazing

  • @user-ok4qp1bo7z
    @user-ok4qp1bo7z2 жыл бұрын

    また質問すみません!こちら、普通のモンブランタルトを作りたい場合は工程に抹茶を抜けば良いのでしょうか?

  • @Akaisan-Rai
    @Akaisan-Rai Жыл бұрын

    質問です! 動画内でタルトの生地を3日~5日冷蔵庫で寝かせた方がいいと仰っていたのですが、その段階はしなくてもいいのでしょうか?

  • @tata-tk4cd
    @tata-tk4cd4 жыл бұрын

    とても綺麗な見た目で美味しそう♫時間があれば作ってみようと思います!ろく先生が使っているタルトの型はなんですか?教えていただけると嬉しいです😃

  • @-aifujiroku-

    @-aifujiroku-

    4 жыл бұрын

    タルト型はもう学生から使ってるやつなのでどこのか不明です笑

  • @tata-tk4cd

    @tata-tk4cd

    4 жыл бұрын

    ろくキッチン -Ai Fujiroku- そうなんですね😂わかりました👍ありがとうございます😊

  • @user-uc9um3pe6n
    @user-uc9um3pe6n4 жыл бұрын

    本格的ですね。他のレシピを見てもクッキーを砕いたものにバターを混ぜた生地なのでろくきっちんさんのを見て作ってみたくなりました!!(๑•∀•๑)!

  • @user-ok4qp1bo7z
    @user-ok4qp1bo7z3 жыл бұрын

    質問です!ラム酒やリキュールを使わなくても美味しく仕上がりますか?どうしてもお酒の風味が体に合わなくて…

  • @-aifujiroku-

    @-aifujiroku-

    3 жыл бұрын

    大丈夫ですよ〜

  • @user-qs5qx2bw3x

    @user-qs5qx2bw3x

    3 жыл бұрын

    @@-aifujiroku- その時は熱湯で代用するのですか??

  • @user-zz5ve6fm7l
    @user-zz5ve6fm7l3 жыл бұрын

    アーモンドクリームは室温に戻してからオーブンに入れますか?

  • @-aifujiroku-

    @-aifujiroku-

    3 жыл бұрын

    どちらでもいいですよ

  • @user-vj2mk2bq5x
    @user-vj2mk2bq5x3 жыл бұрын

    クリスマスにこのタルトを作ってみようと思うのですが、姉が生クリームが苦手なので中に絞っている生クリームを何かに代用したいです。 生チョコかチョコムースで代用したら味が落ちてしまいますでしょうか? オススメの代用があったらコメントいただけると嬉しいです。

  • @-aifujiroku-

    @-aifujiroku-

    3 жыл бұрын

    チョコは相性が微妙かと… チーズクリームはどうですか? ゼラチン不使用のチーズケーキの動画のチーズ、これは抹茶との相性いいです

  • @user-vj2mk2bq5x

    @user-vj2mk2bq5x

    3 жыл бұрын

    @@-aifujiroku- チーズクリームいいですね!返信ありがとうございます☺️

  • @user-on9rg5nh2g
    @user-on9rg5nh2g4 жыл бұрын

    お疲れ様です(^ ^)左バトンのマロンペーストは前にモンブランケーキを作った時に買いましたけど凄く美味しかったです!まだ1缶あるから試してみます(^ ^)

  • @user-cr4yq1pr3e
    @user-cr4yq1pr3e4 жыл бұрын

    アーモンドプードルが食べれないのでいつかアーモンドプードルなしのモンブランケーキを作って欲しいです!!

  • @-aifujiroku-

    @-aifujiroku-

    4 жыл бұрын

    アーモンドアレルギーの方はきな粉で代用してください

  • @user-cr4yq1pr3e

    @user-cr4yq1pr3e

    4 жыл бұрын

    ろくキッチン -Ai Fujiroku- ありがとうございます!味変わったりとかしないですか?

  • @user-qs5qx2bw3x

    @user-qs5qx2bw3x

    3 жыл бұрын

    アーモンドはきな粉や胡麻と意外と近い味なので、食感は多少変わっても味はそこまで気にならないみたいですよ!

  • @user-dj1eg6bv4u
    @user-dj1eg6bv4u3 жыл бұрын

    初めまして(^-^) とてもおいしそうで是非作ってみたいです! 質問があるのですが、動画の中でタルト台は焼いてから3~5日置いた方がおいしいと仰っていました。これは中のアーモンドクリームも入れた状態で焼いていいのでしょうか?それとも純粋にタルトのみでしょうか? また冷凍しない場合はどのように保存したら良いのかも教えて頂けると助かります。 よろしくお願いします(*^^*)

  • @-aifujiroku-

    @-aifujiroku-

    3 жыл бұрын

    アーモンドクリームを入れて焼いて、それから置くということですね。冷凍だと1ヶ月、冷蔵だと1週間は持ちますよ

  • @user-dj1eg6bv4u

    @user-dj1eg6bv4u

    3 жыл бұрын

    @@-aifujiroku- ご丁寧な回答ありがとうございます😊💕そんなにもつなんて知らなかったです!作ってすぐ食べなくてはいけないと思っていたので非常に参考になりました🍀 今回初めてふじろくさんの動画を知ったのですが、他にも美味しそうな動画が沢山あったので拝見させて頂きますね🤗

  • @user-mb7sh9qq8q
    @user-mb7sh9qq8q3 жыл бұрын

    抹茶リキュールが買えないのですが、何で代用できますか?

  • @-aifujiroku-

    @-aifujiroku-

    3 жыл бұрын

    なければ無理して入れなくて大丈夫です

  • @user-mb7sh9qq8q

    @user-mb7sh9qq8q

    3 жыл бұрын

    @@-aifujiroku- ありがとうございます

  • @user-ll8up5kc2e
    @user-ll8up5kc2e3 жыл бұрын

    タルト生地を冷凍したいのですが寝かせる時の状態で冷凍しても大丈夫ですか?

  • @-aifujiroku-

    @-aifujiroku-

    3 жыл бұрын

    大丈夫ですよー!

  • @naninunen863
    @naninunen863 Жыл бұрын

    2:35 クリームダマンド