Nächstes Video Mascarpone Buttercreme fruchtige Varianten. Welche 3 Früchte möchtet ihr sehen? ❤

@seliconrad5309

5 ай бұрын

Klasse darauf warte ich schon länger 😍 Himbeer, Mango, Zitrone

@erna4370

5 ай бұрын

Ich freue mich schon auf das zukünftige Video. Ich würde mich über Himbeer- und Pfirsichfüllung freuen

@A.A.89

5 ай бұрын

Zitrone und Mango❤

@wuppistruppi4768

5 ай бұрын

Ja gerne Zitrone, Kiwi, Orange! 😊

@petralaube8370

5 ай бұрын

Himbeer Mango Zitrone

Vielen Dank für sooo viele Tipps... Nun backe ich schon so viele Jahre und hab mich beim zuschauen gerade selber beim ein oder anderen Fehler selbst erwischt, manches war mir aber auch nicht bewusst... Toll das du dir soviel Zeit nimmst und es wie immer klar und sachlich erklärt hast👍👏👏Blaubeeren fänd ich toll für ein Video... Schönes Wochenende👋👋👋

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Gerne 😊 Ich verstehe dich und habe auch echt viele Fehler davon früher gemacht. Super danke dir und das wünsche ich dir ebenfalls 🌻

@kirstenhubner176

5 ай бұрын

❤️

Du bist der Hammer ❤ so viele tolle Tipps vielen vielen Dank😊😊

Danke liebe Amelie für deine mühe ...Torten/Kuchen backen macht großen Spaß aber genau diese kleinen Dinge können einen manchmal verzweifeln lassen😊einige Tipps werde ich mal ausprobieren DANKEE❤

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Mache ich gerne für euch ❤️ genau so ist es. Ich bin auch schon oft dran verzweifelt, aber mit ein paar Tipps klappt es immer besser 😊

Es ist wirklich schön wie viel Mühe du dir machst ❤❤ Ich backe nun seit einem Jahr und ich muss sagen, dass ich nur dank dir angefangen habe. Es gibt kaum jemanden der diese ganzen Dinge so informativ und verständlich weiter gibt wie du es tust. Ich bin so glücklich, dass ich dich gefunden habe. Endlich weiß ich, was ich beruflich machen möchte und die Konditorausbildung folgt bald. Fühl dich gedrückt und mach weiter so ❤

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Das ist so lieb von dir 🥰❤️ Ich fühle mich wirklich geehrt und wünsche dir bei der Ausbildung ganz viel Erfolg! Wenn du Fragen hast schreib mir gerne immer hier auf KZread 😊 Das werde ich machen, fühl dich auch gedrückt ❤️

Oh Amelie! Was für ein wertvolles Video ❤ Das Problem mit dem speckigen Boden hatte ich auch schon öfter. Jetzt weiß ich endlich wo ich ansetzen kann. Vielen lieben Dank ❤

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Ach toll da freue ich mich wenn es dir hilft 🥰❤️

Hallo liebe Amelie,😊Vielen lieben Dank für die tollen Tipps und für deine Mühe!👏👏👍🤗😘einen schönen Sonntag wünsche ich dir!🤗😘🌸liebe Grüße Gina

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Liebe Gina das habe ich gerne gemacht 😊🥰

Vielen Dank für diese Tipps! Sie sind richtig praktisch und sehr hilfreich! 🌻

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Ganz lieben Dank das freut mich total 😊🌻

😍 ganz tolle Videos, ich lerne sehr viel von dir🎉 Maracuja, Zitrone

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Wie lieb danke dir 😊 merke ich mir 👌🏼

Hallo Amelie,die Tipps sind echt gut,einige kannte ich schon,aber so wie du das erklärt hast ,kann man sie sich gut merken.Es war echt informativ,danke dafür lg❤👍😊🥰

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Toll ganz lieben Dank fürs Feedback 🥰😊❤️

Ich finde es klasse, dass du uns so viele wertvolle Tipps gibst❤ vielen Dank dafür!

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Danke das freut mich sehr zu hören 😊 gerne ❤️

Danke für die hilfreichen Tipps ❤️

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Mache ich gerne für euch ❤️

Wow, vielen Dank 👍🏼

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Gern geschehen 😊

Vielen Dank für die guten und lehrreichen Informationen die sehr hilfreich beim backen .Danke 😘

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Gern geschehen und das freut mich sehr zu hören 😘

Liebe Amelie, gaanz tolle Tipps , vielen Dank dafür. Ich habe es bisher immer noch nicht geschafft deinen Tortenrechner zu öffnen, 🙈wenn ich drauf klicke bekomme ich die Nachricht das der Artikel vergeben ist.😳 Ich wünsche dir ein schönes 🎉 Wochenende

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Gern geschehen 😊 Das tut mir leid zu hören. Gerne kannst du mir deine Email Adresse schicken und ich sende dir den Tortenrechner erneut zu. Danke dir 🥰

Ich liebe einfach deine Rezepte 😍

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Ich danke dir von Herzen 🥰

War wieder ein lehrreiches Video, vielen Dank liebe Amelie!

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Danke das höre ich gerne 😊

Du sprichst mir bei der Herangehensweise an Rezepte aus der Seele. Ich wiege alle Zutaten ab (auch Backpulver, Flüssigkeiten, Eier ...) und falls es im Rezept in TL oder ml angegeben ist, schreibe ich mir es dazu. Das mit den Eiern war bei mir ein langer Lernprozess 😉. Da wir Hühner und damit eigene Eier haben, diese aber zum Großteil zwischen 68 und 86 g wiegen und ich früher die Angabe "Größe M" für nebensächlich hielt, ist schon einiges schief gelaufen, besonders wenn viele Eier in zarten Teig sollten.👎 🙁Eier aus dem Kühlschrank bringe ich auf Raumtemperatur, indem ich sie in warmes Wasser (aus der Leitung) lege. Das mit dem Rührer wusste ich noch nicht. Ich habe bisher am Anfang zuerst den Schneebesen genommen und für das Mehl dann auf Flach- oder Flexrührer gewechselt. So, nun zu den Fragen: Fettest du einen Backformrand immer ein (Teig "rutscht" ja dann ab)? Wann fettest und bemehlst du den Rand bzw. machst gar nichts? Ich habe mal gelesen, dass man bei M-Eiern mit 50 g (ohne Schale) rechnet. Bei Baiser ist das schon wichtig. Was meinst du? Danke für die Infos. Mach weiter so. 🙋‍♀

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Super das du die gleichen Erfahrungen gemacht hast wie ich 😊 Ich fette und mehle meine Formen nicht. Ich mache nur unter Backpapier hin, damit der Boden dann nach dem backen raus geht. Das zeige ich auch in ganz vielen Videos auf meinem Kanal. Genau Eier der Größe M werden ohne Schale mit 50g berechnet, 20g Eigelb und 30g Eiweiß.

@sigrittarichter7799

4 ай бұрын

Danke für die Antwort. Ab sofort werde ich Backformränder nicht mehr fetten und Unmengen Zeit sparen. 👍😃

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

@@sigrittarichter7799 Sehr gut ☺

Dankeschön für die tollen Infos 🙏 Deine Rezepte sind immer sehr lecker und gelingen mir auch 🤗 Bitte Mango , Ananas und Pfirsich 🍑 würde ich gerne sehen 🙏 Ganz liebe Grüße Patricia

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Gern geschehen 😌 So ein tolles Kompliment danke 🥰 klingt alles sehr gut 😁 herzliche Grüße Amelie

Wie immer gute Tipps die du sachlich erklärst, vielen Dank! 😍 Ich rühre mir für Torteböden immer zweimal Teig an, so werden sie gleichmäßiger und nicht so dunkel, fester am Rand. Außerdem ist meine Rührschüssel mit 4 l zu klein um große Mengen anzurühren. Heidelbeeren würden mich interessieren. Im Moment mache ich 2-3 mal die Woche Berliner und suche etwas um Eiweiß zu verschaffen, vielleicht hast du ein Tipp für mich.

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Danke für das liebe Feedback 🥰 Das ist natürlich auch eine gute Idee und so entstehen keine Probleme mit dem Teig. Bis auf Meringue und Macarons fällt mir grad nicht zum Eiweiß verwenden ein 😁

Wieder ein super hilfreiches Video. Vielen Dank!

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Ich danke dir von Herzen und gern geschehen 😊

Vielen Dank für die tollen Tipps, die fruchtige Variante wären für mich Himbeeren und Pfirsich 🍑

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Gern geschehen und danke fürs Feedback 💕

Für welche Art von Torte empfiehlst du einen Biskuitboden? Für hohe Torten ist er zu unstabil, richtig?

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Ja ich finde nur bei einstöckigen Torten sind Biskuit Böden gut 🙈

Vielen Dank für die tollen Tipps…ich habe immer Schwierigkeiten mit sauren Früchten wie Ananas oder Zitronen bei mir wird das dann immer so komisch speckig oder in der Creme verbindet es sich nicht richtig hast du da mal eine Empfehlung für mich danke ❤

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Gerne 😌 Das ist eine gute Frage, das ist mir bisher noch nicht passiert. Vielleicht waren die Zutaten zu kalt und dadurch hat sich nicht alles miteinander verbunden, aber kann es dir nicht genau sagen. Liebe Grüße ❤️

@kerstinbutz7082

5 ай бұрын

Danke ☺️

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

@@kerstinbutz7082 Gerne ☺

Hallo Amelie, ich habe mich versucht bei dir anzumelden aber das hatte leider nicht funktioniert. Hast du auch eine Webseite wo ich mir deine Rezepte ausdrucken kann? Hier auf KZread kann ich nur immer eine schwarze Seite mit weißer Schrift drucken weil ich da nur mit Screenshot hinbekomme.

Danke für die tollen Infos! Eine Frage; wie lange sind deine Rührteige im Gefrierschrank haltbar, wenn ich die Böden direkt nach dem Backen und Abkühlen gut verpackt einfriere?

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Gerne 😊 wenn die wirklich gut verpackt sind so 3 Monate 👌🏼

Danke für die Tipps 🥰 Ersetze ich denn in deinem Grundteigrezept dann auch 10% des Mehls mit Stärke oder entfällt das wg der Säure? Vielen Dank 💝

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Gerne 🥰 Ja du kannst das auch ruhig bei meinen Grundrezepten machen💛

@casacogno6007

5 ай бұрын

​@@ameliestortendesign Vielen Dank für deine schnelle Antwort 😘

Könntest du eine Flaggen-Torte mit drei Schichten Buttercreme in verschiedenen Farben machen ?

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Danke für die Anfrage. Meinst du eine Flaggen Torte innen oder außen gefärbt?

@inshottiktok795

5 ай бұрын

@@ameliestortendesignaußen damit es optisch schön aussieht

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

@@inshottiktok795 kzread.info/dash/bejne/fJtoy7RrhMLMmrQ.htmlsi=tclJiadTz89yeP-k Dafür würde ich dir diese Technik empfehlen

Tortenrechner. ... 😊wenn ich es anklicke. .. nicht verfügbar....leider.

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Das Passwort zum öffnen ist Torten 😊 wenn es nicht funktioniert bitte sende mir eine private Nachricht auf Etsy.