Классно, я тоже так делаю. Только потом остаточное я складываю в мешочек и кладу в морозилку. Конечно, пишу, что это агар-агар. Или декорр гель, а то потом там ничего не найдёшь, спасибо.)

Только что сделала. Покрасила в зеленый цвет - хотела муссовые " яблочки" покрыть поверх белого велюра. Скатился кусками как с горки. Но зато получился шикарный вид "битого бутылочного стекла". Для торта однозначно можно найти применение. Это даже лучше покупного, например на цветах делать капельки росы. Да и не только. Даже красную икру можно из него делать для торта рыбакам. 😂 Только капать капельки надо на силиконовый коврик слегка смазанный маслом. Действительно, мне понравилось. Он более плотный и устойчивый. Как желе. Так что отсутствие результата иногда тоже не плохо. Жаль только, не получилось то, что хотелось.

Спасибо за рецепт, как раз хотела с агаром гель 👍

Ну такая умница, все понятно и просто объясняет. 🎉🎉🎉

Спасибо огромное. У вас очень много полезной информации. Конечно лайк👍

Спасибо большое,как раз очень кстати

спасибо за ценную информацию!)

Супер 👍

Волшэбница!

Круто!!!! спасибі вам!!!!

@Dvazajci

3 жыл бұрын

У нас є ще онин рецепт гелю на жолотині kzread.info/dash/bejne/kZZkqpeqppC8cZc.html

Спасибо

Спасибо! Как всегда, все коротко, четко и ясно!

@Dvazajci

3 жыл бұрын

Спасибо!

Який гарний канал😍🥰

@Dvazajci

Жыл бұрын

Дякую. Підписуйтесь. Пищить побажання. Незабаром почну знімати нові відео.

Спасибо), как много ещё познавательного и любопытного .

@Dvazajci

3 жыл бұрын

Готовьте с удовольствием!

Очаровательная девушка! Грамотная речь! Очень приятно смотреть и слушать! Спасибо за нужную и интересную информацию! В готовых декор-гелях содержатся "ешки", а самим приготовить гораздо выгоднее во всех смыслах!

@Dvazajci

3 жыл бұрын

В большинстве Е нет ничего страшного, так как это просто классификация всех добавок. Агар-агар и лимонная кислота тоже имеют Е-маркировку. И да, домашнее приготовление в большинстве случаев выгоднее, чем купить, но одновременно занимает много времени и усилий

Спасибо, интересная и нужная информация. Но ещё приятно Вас слушать.

@Dvazajci

3 жыл бұрын

Спасибо!

Благодарю за интересное видео Вы такая молодец! Каждый раз смотрю ваши ролики и больше и больше они мне нравятся Удачи вам и успехов👍🙋‍♀️😋

@Dvazajci

3 жыл бұрын

Спасибо, мне очень приятно

👍👍👍👍

ЛЕСЯ,С-П-А-С-И-Б-О ВАМ Б-О-Л-Ь-Ш О-Е ЗА МК !🌹🌹🌹

@Dvazajci

3 жыл бұрын

Рада, что вам понравилось! Люблю этот рецепт :)

Здравствуйте! Очень интересно, можно ли размороженную ягоду (ежевику) покрыть этим гелем для декорации торта?

@Dvazajci

2 жыл бұрын

Да, можно высыпать ягоды прям в кашку с гелем, чтобы они полностью покрылись. А за тем выкладывать как украшение.

Здравствуйте! Вы кондурин, прежде чем добавить в агар, разбавляли водкой или нет?) он же вроде порошок, а мне показалось, что вытекал из тюбика)

@Dvazajci

2 жыл бұрын

Это был гелевый краситель с кандурином. Производство америколор. Если использовать сухой кандурин, то разводить спиртом не нужно.

Спасибо за рецепт. Только хотела уточнить, нужно ли его разводить водой, чтобы покрыть муссовый торт?

@Dvazajci

2 жыл бұрын

Разводить водой не нужно. Если застыл сильно, разогретое в микроволновке и станет жидким. Агар в составе термообратим. Видео про Агар есть у нас на канале.

@korshunova19

2 жыл бұрын

@@Dvazajci Спасибо!

@korshunova19

2 жыл бұрын

@@Dvazajci Приготовила по Ваше рецепту, а он засахарился на фруктах. Может стоит добавить глюкозу? Только не знаю в каком количестве. Может подсказать?

Прикольно легко! А как это влияет на сроки хранения ,и вообще как хранить?

@Dvazajci

2 жыл бұрын

Сам гель храниться в закрытой ёмкости. Если застывает можно подогреть в микроволновке. Используем чтобы ягоды дольше сохраняли внешний вид. На пример срез клубники в теплое время заветривается за 3-4 часа и теряет внешний вид. Покрытый гелем может сохраниться более суток т.к. влага не уходит.

Здравствуйте). Все сделала по рецепту, получился слишком густой. Можно ли разбавить водой ?

@Dvazajci

3 жыл бұрын

Да, добавьте воды и немного нагрейте.

Подскажите пожалуйста, какая сила геля агара в рецепте?

@Dvazajci

3 жыл бұрын

Добрый день. У нас агар 1200. Если у вас другая сила геля, то на канале есть видео о пересчёте агара под разные силы.

Здравствуйте, можно смазать сверху пахлаву ?

@Dvazajci

9 ай бұрын

Зачем? пахлава делается с сахарным сиропом. Он и даёт сладость блюду. А гель безвкусный.

Не знаю как у вас, но у меня на желатине он получается с желтоватым оттенком, покрывать фрукты да, но на картинке это видно.

Здравствуйте! А можно заменить сахар?

@Dvazajci

2 жыл бұрын

В этом рецепте нет. Ищите лучше другой.

Здравствуйте мастику можно покрывать?

@Dvazajci

Жыл бұрын

Да, но зачем? Для блеска мастики используют спирт.

А мне нужно готовым из магазина декор-гелем покрыть верх муссового торта. Его нужно развести(он очень густой)? Чем?

@Dvazajci

11 ай бұрын

Нагреть.

Не понял, сколько кипятить смесь по времени или по какому-то конкретному параметру. Как определить готовность?

@Dvazajci

2 жыл бұрын

Пока не растворится агар, время зависит от количества агара и интенсивности кипения.

А с кокосовым сахаром можно делать?

@Dvazajci

Жыл бұрын

Зачем? Чем вам обычный сахар не угодил? Наш рецепт проверен и сбалансирован. Любые изменения вы вносите по собственному желанию.

Добрый вечер . Очень понравился ваш рецепт. Я бы хотела узнать если покрывать торт этим гелем, то какой температуры он должен быть. Потому что при охлаждении он густеет. И можно ли добавить Какао чтобы покрыть шоколадный торт

@Dvazajci

2 жыл бұрын

агар застывает уже при температуре в 40 градусов. Поэтому данный гель для комфортной работы должен быть горячее. Какао можно добавить, но размешать будет тяжело, поэтому добавляйте в как можно более горячую смесь

Можно ли заменить лимонную кислоту на сок лимонный?

@Dvazajci

3 жыл бұрын

Да, конечно. Единственное количество подбирайте опытным путем

@tauthid4

3 жыл бұрын

Агар с цитрусами плохо работает говорили или я не поняла. А тут еше добавили лимонку.

@Dvazajci

3 жыл бұрын

Он не плохо работает, а уменьшаются его желирующие свойства. Это как раз и хорошо для приготовления декор геля, так как в нем нам не нужно добиваться прям плотного желе, иначе не будем успевать с ним работать - агар застывает при температуре 40 градусов.

@tauthid4

3 жыл бұрын

@@Dvazajci спасибо 👍⚘

Подскажите пожалуйста, а замороженную ягоду можно покрыть, она, когда отстаёт не потечёт, или её разморозить, а потом покрыть?

@Dvazajci

8 сағат бұрын

Размороженная потечёт.

@user-gj2le8yt7o

8 сағат бұрын

@@Dvazajci спасибо.

🙏Агар любой пойдет или только 900?

@Dvazajci

2 жыл бұрын

Любой. Вот видео о пересчете агара разной силы под разные рецепты kzread.info/dash/bejne/inp4qLWvaJmcj7Q.html

АГАР , ЭТО СЛОВА НА ТАДЖИКСКОМ ЕСТЬ ТАКОЕ , И ОЗНОЧАЕТ ЭТО - ( ЕСЛИ БЫ ) 😂😂😂

Спасибо