【地爐燒豬】製作過程全公開|大師傅都吃那個部位|爆皮有秘訣
脆皮燒肉大家吃得多,但燒豬的製作過程你又了解多少?🤔 還要用隨時失傳的傳統古法,用地爐燒真的買少見少。今次會長可媛有幸親歷整個製作過程,還要即場品嚐傳說中最好食的部位。
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Пікірлер: 196
我從來沒有想到你们会安排到这燒豬的过程,很佩服!
@kokwengchang1713
2 жыл бұрын
見仁見智,脆皮香港🇭🇰略勝一籌
@chowdaniel5971
Жыл бұрын
Wow i specially love this couple....their introduction of food is super n both are very bubbly n complement each other well. N most of all i like the way they introduce food.
会长真好嘢,拍到好似TVB纪录片制作一样,赞👍!
@echan275
Жыл бұрын
你同TVB 比較係冇肉亞會長.
用椰壳烧出来的烧猪特别香,特别好吃。
@swachyswachy8622
2 жыл бұрын
用椰壳比起碳较耐烧很久,而且也比较香
我喜欢吃烧肉时,沾着蒜米辣椒酱一起吃,这样才够滋味💕
coconut roasted pig is very nostalgic & rare nowadays. should be very2 tasty. yummy2 😋. please continue the excellent recommendations & explore more delicious local foods 👍
聼廣東話~~~真係舒服👍👍
这集很有意思,会长可以多拍这种题材。
流晒口水😋
感觉豬肉特别好吃,看到都流口水了
烧猪骨煲汤加咸菜豆腐简直一流
never knew the pig has to be trimmed and prepped before roasting ...good info
大开眼界。👍👍👍
呢位師傅好嘢啊👍🏽識食嘅一定係食兜肉(豬面青)。。燒肉最好食其實真係晤係腩仔or腩排㗎,其實除咗燒肉之外,用兜肉燒嘅叉燒係好食過花肉同梅頭肉做嘅叉燒🤤不過口味呢家嘢都好個人嘅😁
@laomau
2 жыл бұрын
不过这个位也是最肮脏的 苍蝇是最喜欢在这个位置产卵 如果店家不注意打理 很容易就中招了 基本上猪面肉能吃的肉也不多 而且还有很多 一粒粒的肉粒 我不懂叫什么 好像是淋巴来的,刚刚女主播那块就有了,其实要说好吃只有在接近嘴巴里面的一小块肉好吃罢了 那块才是最嫩的
看來各地燒豬的方式有不同啊,有機會想要找一找北馬區地爐的燒豬了
What an astonishing learning experience.👊👍
精彩👍
哇~好正呀~
卜卜脆嘅二师兄,正
支持你們❤️
毛哥嗝烧肉真一流,嗅觉芬芳食落口齿留香回味。
@krischungkrischung5744
2 жыл бұрын
這個節目很多主題都不錯,但係敗筆是女主持!可惜
大马由三大民族组成,讲的广东话自有本地的特色,踏上大马的领土理应入乡随俗.尊重本地文化,这是普通常识。可媛太太,你来到大马生活还有很多东西须要学习,祝你学习顺利。
@ericluk68
2 жыл бұрын
究竟呢個阿姑衰乜嘢? 請賜教。
我觉得马来西亚的烧猪肉比港的好吃😉
得啦,识左,我听日开始卖烧猪。
Nice, we almost cannot find this way of roasted pork in Malaysia. Thank guys to show us this video, keep up with a good job.
@rosalindwong8778
2 жыл бұрын
Section17 corner shop opposite the mall.in Malaysia plenty but in small scale
KL PUDU 有一間 Wong Mee Kee王美記超好吃!但價錢偏高😂 KZread都有很多相關影片
會長你好!如果想在吉隆坡開餐廳: ~ 如提供餐飲服務或銷售茶飲要申請甚麼牌照? ~ 或外資餐廳要申請甚麼牌照及費用? 香港的Herman
👍多謝分享。
大毛哥好功夫,
燒鵝就用荔枝柴,見大毛哥燒豬用椰子殼應該是秘技,好正!👍🏼
@wangliao2737
2 жыл бұрын
烧出来有椰香
@manalex6467
2 жыл бұрын
马拉西亚 椰子多,椰壳便宜又耐烧,又有香味,这里没有荔枝木出产,所以因地制宜。椰子壳是上选。
@laomau
2 жыл бұрын
@@manalex6467 椰壳便宜又耐烧,这才是重点
香港7-8拾年代烧猪大部份都是用地炉燒的燒肉特别好吃
@manbilllee7582
Жыл бұрын
那时代多在新界乡村地制作地方大又用木柴烧,然后用柯士甸摩利士密斗货车挂满整个货车内,开到市区各处派送,烧猪外皮还是卜卜趣,然后整支陈太吉烧酒。
哇……好想吃哦😋
我们都喜欢脸猪灯咖😍
3:39可|媛表情真可爱😂
High standard Vblg.. Nice to watch..
So delicious 😋 👍👍👍
哇哇哇!大开眼界!咁大個地低炉真係未见过噢😯係KL边度噢?
@malaysiajor
2 жыл бұрын
唔好意思地址不對外開放 如欲訂購請聯絡0108832388 表哥
@changzhuoheng3016
2 жыл бұрын
Sungai Buloh和subang巴刹有卖
@laomau
2 жыл бұрын
@@changzhuoheng3016 老板的衣服就有写了😆😆
主持人好,也许太久没回去马来西亚了 最近看视频也 发现马来西亚的广东话参杂了很多马来话 还是我们老一辈广东话比较标准 😄😄😄。谢谢两位主持人的分享。
@laomau
2 жыл бұрын
参马来话 普通话 广东话 客家话 福建话 大概就是这样
@chooboonsan67
2 жыл бұрын
這叫落地生根。
Good content!
又吃靚嘢!
會長,這個月會公佈新的MM2H計畫嗎?
豬咁兜食臉豬兜 😂 你兩条友问埋曬啲 5354 架架周周 🤣 應該你兩条友已經聽🉐明本地广東Wow 👌👍 😂🤣😁
俩位勁搞笑😂
正!
Nice
Wow best video sharing friend greetings know me from malaysia 👍🙏🙏
結尾會長揸住把刀個樣都幾係威係势咁播🤣🤣🤣
Crazy Gooood
结束得咁突然嘅应该仲有下一集係嘛。
very good
何媛 又靚又好笑容 掂
看老板站上火炉上面真替他担心,一不小心踩空跌下那就变烧猪去了!
@Lynsay2482
2 жыл бұрын
我也是吓一跳。太危险了‼️
@kohsiudai8196
2 жыл бұрын
@@Lynsay2482 還穿脫鞋太恐怖了
nice!
檳城大多燒豬都是椰殻地爐
依家都识听懂 KACAU 啦。。 哈哈
两位结尾劲搞笑。哈哈
燒肉。。👍👍👍👍
人间极品😋
西遊降魔篇😄
Can someone tell me where is this place pls? It’s not mentioned anywhere
地爐豬仔世界小姐好味道
支持
马来西亚人讲ge唔3唔4即系香港人平时所讲的kek lic kuak lak一样意思,会长都已经入乡随俗左咯依家好似半个马来西亚人左😂点啊会长你ge羊腩煲生意ok吗?祝你生意兴隆可惜我仲没有机会试到😮💨
Good content. Yat lau
流哂口水
V interesting. Please give us the link to this place.
@malaysiajor
2 жыл бұрын
唔好意思地址不對外開放 如欲訂購請聯絡0108832388 表哥
大马烧猪肉肯定是好食,你移居过来大马住绝对是对既。大马美食是东南亚排第一!!!
我好想知道 西池云吞面是否用这个猪肉 哈哈大笑
🤔🤔如此肥肉感觉还欠佳…肥肉🉐烤至出油软滑方👍👍😁😁🤤
👍👍👍
兜位附近很多淋巴位 10:07 已經看到淋巴核
@laomau
2 жыл бұрын
老实讲 我看到那淋巴已经不敢吃了 那烧肉佬也真吝啬 人家帮他打广告 却请人吃猪面肉 我亲戚就是做烧猪的 猪面肉都是随随便便卖的 或者请熟客吃 猪面肉很多时候都比较肮脏 我自己都不大要吃
地炉烧猪已是很少了,味道当然比太空炉的好吃多了,放7小时还是脆皮。
@laomau
2 жыл бұрын
用椰壳烧就只是多一个椰壳的味道罢了 到底食客喜不喜欢 都是看个人口味 如果烧的功夫一样 基本上都看腌料
🤤👍
🤩👍👍👍
What is the name of the back ground music?
👍🏻
马来西亚烧猪1个字正,千傞好吃个其它国家
where is that place?
👍👍👍💪💪💪
想知道, 1.燒豬過程中不断滴下豬油, 為何不見有烟冒出? 2. 個爐需要定時清潔的嗎?
@chiewseonglim2098
2 жыл бұрын
你注意看那头猪的下面有吊着一个锅来装滴下来的猪油。那猪油也是能买钱的,有人收购的。炒面/米粉味道一流..可是不健康。炉就.. 你认为呢?哈哈
@laomau
2 жыл бұрын
@@chiewseonglim2098 我朋友做烧鸭 滴出来的油也是有人收购
@koklongcheng8190
2 жыл бұрын
如果让油滴下,就会着火
广东人做的烧味是最棒的
👍😋
怡保 金宝 仲有
可媛:会长,你好香啊😂😂😂 会长:大毛哥,同我准备果炉,我仲要一只🐷要烧。🤣🤣🤣🤣 你哋真系鬼马😂😂😂
@kohsiudai8196
2 жыл бұрын
整戲唄
毛毛姐都是网红咗
好似澳门烧肉喔
👋👋👋👋💯
在哪里的
Where is this
不三不四 = 拉拉雜雜的意思
兩位主持好,可否提供此地址
@malaysiajor
2 жыл бұрын
唔好意思地址不對外開放 如欲訂購請聯絡0108832388 表哥
大毛哥会教徒吗?
请问可以提供联络电话和地圵吗?我想要订燒豬。谢谢!!
下集会烧另一只猪吗?
@malaysiajor
Жыл бұрын
依家一條豬貴到懷疑人生
請問要如何訂購這個燒肉呢?
@malaysiajor
2 жыл бұрын
如欲訂購請聯絡+60106643448 毛毛
包皮都有秘诀?
👍💯💯💯👍💯💯💯👍
💪🏻🤤🤤🤤🍖👍🏻
會长,可小姐,冇死有烧猪🐷吃
😂😍😍😋👍
大家好,我想请问一下,大毛哥的地址,谢谢。。
@malaysiajor
2 жыл бұрын
唔好意思地址不對外開放 如欲訂購請聯絡0108832388 表哥