【鑊氣之王6】海外天始創家族出身 兩老表從頭做起
老牌酒樓「海外天」近年雖經歷易手，但多年來確實人才配出，要訪尋老味道必然是跟著老師傅蹤影。今次鑊氣之王的主角除了是資深大廚，更是海外天始創家族成員之一！離開服務數十載的家族生意，出來從頭開始有什麼變化？味道是否依然？
【Restoran Buddies 老表菜飯專賣店】
11g, Lorong 6 A/91, Taman Shamelin Perkasa, 56100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
Tel: 016-383 8183
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其实很多人觉得没有以前那么好吃的一个可能是现在的人吃好吃的东西多了 品味提高了 不再那么容易觉得东西很好吃了 比如KFC以前是大日子才能吃的 那种很久才能吃一次的期待和现在随便都能吃到的感觉当然是不一样了
看完馬上从pj跑过来吃 好吃夠味 谢谢你们两的介绍 棒❤ 下个星期再来试其它菜
本地唯一一個好有資訊同吸引人睇既美食节目.....希望我哋本地人嘅其他美食KZreadr 可以向会長学习👍👍👍
好節目, 不只食物, 也談了很多行業知識和變化
恭喜可媛參與家族榮耀演出！哈哈
生菜包肉，客家人由我啊爺留傳至今
多謝會長同可媛嘅介紹. 覺得會長講得好啱, respect👍. 一間經營咗幾十年嘅飯店要保持水準確係不易, 當中有太多內外因素同障礙. 上個世紀吉隆坡四大酒家嘅三大, 金陵, 麥二, 李旺記, 加上一間叫樂園, 如果呢幾間仍然在經營, 水準會保持我小時候六七十年代吃嘅一樣嗎? 答案係不是的, 因為個人口味同要求已經變, 呢點仲未加上酒家內外嘅變遷. Imbi Road嘅海外天喺呢一年時間我都去過幾次, 水準仍然可以. 其實喺其他社區亦有前海外天大廚開嘅飯店, 覺得幾好, 有競爭至會有進步.
正哦😍
做一集採訪花場 😂
好片👍👍👍👍👍
My family & I love this restaurant! You guys should try their Ginger Steam Fish & Xing Gua Tofu, they're so generous with the minced ginger! 😋
早晨 母亲节快乐❤️🌹
试下四海食面家。他们的炒虾面同埋其他面食例如滑蛋河真的很好吃。
Good food good price. Ok🤙🤙🤙
it is great to know the background🙏❤👍
兩位居馬港人好,大家好。😊😊😊
You can review Jeff Lee Kitchen at Kampung Baru Sungai Buloh.
其实搵啊沙登仔客串下啲“花🌼场”剪落做片尾花絮係迷会好啲呢？💐🌹🌷🪻🌻🌺🌸
听讲炒饭好吃
你们很厉害. 我们本地人都不知道这么多好吃的.
廿五年前怡保海外天有一道菜肴是贵价的鱼翅炒平价芽菜～正
早晨，会长
🎉🎉🎉
2:14 苏妈 也有份😂
Boss I saw you driving a blue Impreza at Bukit jalil😁
家族榮耀見到你
yummy
特意去吃但普通😊
可缓❤❤“家族荣耀”第四集出场啦🎉😂會長你又可以模仿林峯🤩💪恶攪呢場戲👉🤭🤭
虽然会长放碗在头顶用筷子敲做法是迷信的方法! 但我以前咽到鱼骨时用尽所有办法(包括吞饭团等)都弄不好,偏偏放碗在头顶,用筷子敲几下后,鱼骨就咽下去了😂 (没用这办法前,我也说这方法是迷信,怎知?😂)
👍👍👍👍👍👍👍👍
没想到会在这期视频能看到阿玲姐😊她当年我的好上司
家族荣耀里睇到你啵😂🙌🏻
請問會長，老表在焦賴那裏？
我真的不明白 你們怎麼都吃不肥 好厲害
不知不觉我离开海外天都有几十年1990年至今，艺术坊海外外
水獁骝 = 大口爬 ，鱼身中间有条黑线
👍👍👍👌👌👌❤🙏😊
会长你有没有客串啊？😂
沒有地址
什么花想了解😂
啃到水马骝的骨不是开玩笑 这条鱼骨没记错是Y型的
最近在广州食左只叉烧，里面係镶左咸蛋黄嘎，听讲係传统野。 但广州餐饮始终偏商业化，用嘅係袋装咸蛋黄，只蛋黄唔够起沙，唔够漏油。 会长，你研究发扬下，可能做翻个马来西亚始创！😂
我很想你們幫我 我眼晴出現問題 眼底有問題 可否幫幫忙
合长又说介绍一半姐去介绍鸡饭
正
想当年我结婚也在海外天摆婚宴。差不多20年前，以前在PGRM,现在没有了。
我係居港多年嘅馬來西亞人，疫情后返到馬拉試咗十間以前覺得好吃嘅餐廳，但只有一两間有保持到以前嘅味道，其他八九間都變成好普通，唔知你哋有冇咁嘅感覺？
甲洞-九仔 颜国泰生骨生面 他们的苦瓜米粉，全马第一，没有之一。
原来shamelin好多花场架？😅 唔知
唔知道你哋有冇睇dj嘅vlog？佢要搵sponsorship 同佢合作拍美食😅馬來西亞咗你哋有對手咗😂
吃大炒一定要坐外面，冷气房食物很快变冷。。吃没两口就无趣了😅
小姐姐 河鱼没有臭味 湖鱼才会有味道 湖水不流通 有果实味道的鱼 就要看地点 河鱼激烈游动 肉比较有弹性 这种鱼和忘不了同类 骨头差不多一样 马来西亚也有很多这种鱼类 两公斤以上才会吃 因为骨头的问题
水马骝的刺很危险
可媛呢件衫。。真係要靠支咪遮一遮😅
怡保海外天嘅叉燒真係無得輸，上次你地無介紹到
摇来摇去，好不自然
Drink coke. The fish bone will melt.
香港幾拾年前茶楼食义燒飯例牌同伙記講肥燶瘦，免切。
actually hoi ngoi tien belong to a gangstar.the kl gangster....
會長同可媛，多谢分享观睇你嘅视频收益不浅，我系呢度有啲嘢想分享畀會長同可媛，靠近PUCHONG区有一间怡保鸡饭专卖店，连香港无线电视艺人朱咪咪，都赞不绝口皮滑肉嫩嘅菜园鸡，鸡饭粒粒香粒粒分明，河粉同芽菜直接系怡保运过嚟中有老板去中国广州学烧腊厨艺叉烧剂口即溶价钱公道大众化值得考虏一家大细用餐嘅好地方。會長同可媛，系度恭祝你嘅视频蒸蒸日上一家大细身体健康！！ 地址，Tasty Loong Village Restaurant 。8，Jalan BK 2/11 Bandar Kinrara 47180 Puchong Selangor