DİYARBAKIR ÇÖREĞİ,BAYRAM ÇÖREĞİ,
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Merhabalar sizlere nefis DİYARBAKIR ÇÖREĞİ TARİFİMİ getirdim tariflerimin devam etmesi için verdiğim tarifler işinize yarıyor mu bilmem lazım yani Beğeni ve Yorum da cömert olmaya davet ediyorum 😘
DİYARBAKIR ÇÖREĞİ TARİFİ
250 grm tereyağ,
1 su bardağı sıvı yağ
1 litre süt
1 paket instans kuru maya
1yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yumurta (1 tanesi üzeri için)
1 çay bardağı susam (Kunci)(çiğden)
1 çay bardağı kavrulmuş susam
3yemek kaşığı çörek otu
1.5 yemek kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 tatlı kaşığı rezene tozu Mayana) (ben kullanmadım)
Aldığı kadar un
Yapılışı;
Uygun bir kaba un,maya,tuz,mahlep ve şekeri koyup iyice karıştıralım,
Üzerine erittiğimiz tereyağını ve sıvı yağ, yumurta,süt ,susamlar,çörek otunu ve kullanırsanız rezene tozu hepsini iyice karıştıralım, un koyup iyice yoğuralım .
gerekirse süt ve un ekleyebilirsiniz.
Yoğurduğumuz hamurun üzerine buzdolabı poşeti serip beze sarıp 30 dakika mayalandıralım,
Hamura istediğimiz şekilleri verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı dizelim,
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,bardak ve bıçakla şekil verip isterseniz üzerine çörek otu susam serpiştirip 190 derecelik fırında dikkatli bir şekilde pişirelim.
İsterseniz fazla yapıp buzluğa da koyabilirsiniz ani misafirler için 😉
Kolay gelsin.
Çörek,
Bayram çöreği,
Bayram hazırlığı,
Diyarbakır Çöreği,
Пікірлер: 19
Selamlar diyarbakırkıyım yurtdışından yazıyorum bayramların olmasa olmazı çirek lezeti bir başka kokusu bir baka leziz ellerinize sağlık .Diyarbakır kadayįfı bir başka ❤😊😊
Ben de diyarbakırlıyım yani genel olarak Diyarbakır'a gelmişim Diyarbakır'ın çöreği meşhurdur
Merhaba bu tarif tatlımı tuzlumu güzel olmuş ellerinize sağlık
Ellerinize emeğinize sağlık. Şimdi yapıyorum.
Elkerinize saglik bende cok severim ben diyarbakirkiyim cokta yapariz rahmetli annem hep bayramda yapardi o firin kuyrukkatinda kaliyirduk cok mutluyduk ozamanlar bayramin geldigini biliyirduk❤
Iyi sehirler eline saglik cok guzel oldu
@Anadoludanlezzetlerim
Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 😊💐
Emeğinize sağlık
Harika oldu eline emeine
Çok güzel oldu 👏 Elinize emeğinize sağlık
@Anadoludanlezzetlerim
Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim .
✌️✌️✌️sağol Rojda 💙💙💙💙💙kaydettim Ülker ben 🥰🖐️👏👏
@Anadoludanlezzetlerim
Жыл бұрын
Tamam hocam 💐🌺
@ulkerakkurtpamuk6142
Жыл бұрын
@@Anadoludanlezzetlerim 💙💙💙💙🧡🧡🧡🧡✌️✌️😍🖐️🧿🧿🎂🎂🐞🐞
Diyarbakır çöreğinde mahlep yumuşatma görevi görüyor. Su asla girmez . Önceden Vita yağ kullanılıyordu tabi şimdi margarin ama orjinali Vita yağdı imkanınız varsa o daha güzel yapıyor . . Kimisi yumurta koyar kimisi koymaz . Sadece üstüne sürenler var . Hamurunuz yumuşak olursa çörek yumuşak olur . Bazıları hamuru sert yapar yogurmak bile zor olur ve corekte biraz sert olur . Her evde farklı bir yöntem ama malzemeler aynı . Bende orta kalinlikta poğaça kalınlığında yapmayı tercih ediyorum. İnşallah bu bayram bende yapacağım ❤ canım çekmedi değil. Yapın yapın buzluğa atin
@cerrahiceyizci2639
Жыл бұрын
Tarifinizi ögrenme şansın varmı bnde yumuşak bir çörek istiyorumda 😊
@Anadoludanlezzetlerim
Жыл бұрын
Sizinde elinize sağlık Mahlep yumuşatma z aksine kıtırlık verir ve de koku aroma olarak önemlidir ondandır ki kandil simitleri mahlepsiz olmaz oranı önemlidir ölçüye dikkat edildiği sürece pogacalara da kullanılır. Açıklama yapalım ki Tarifi deneyecekler kafa karışıklığı yaşamasın.
@nurcanterim4715
3 ай бұрын
Her bayram yapardık fırınlar dolar yaşardı çok güzel olurdu çok özledim memleketimi o gunleri
@ronayieken9182
3 ай бұрын
@@nurcanterim4715 bugün yaptım bende tesadüf gerçekten memleketi gibi yok insanın