Bir Mardinli olarak çok mutlu oldum Videoyu görür görmez beğendim Ben bir yıldır ekmeği buğdayı kesmeme rağmen tek dayanamadığım bu çörek o kadar lezzetliki bir parça yemeden dayanamıyorum

Bir mardinli olarak çok mutlu oldum bu tarifi gördüğüme bu güzel tarifi bize verdiği için çok teşekkürler yapan herkese afiyet olsun

1996 da Mardin'de yaşıyordum.o zamanlar 21 Kasım ilk öğretim de okurdum.yaşlı bir amca bu çörekleri satıyordu ve almadığım gün yoktu. cidden tadı çok güzeldi hafızama tadı yerleşmiş.

Çocukluğumun en güzel lezzetlerinden birtanesi sanki kokusu burnuma geldi heleki tandırda yapılırsa

Mardinden yeni geldik, tüm türkiye keşke mardin olsa , o kadar sıcacık misafirperver bir şehir . Çörek yeme şansımız oldu ayak üstü tadına baktğımız bir fırın vardı .o fırını bir daha bulamadık ve onun gibisinide bulamadık. Sanki içinde tahinde vardı tattığımızda ..Güzel anılarla döndük mardinde tüm mardinlilere selam olsun⚘⚘

@refikaninmutfagi

Жыл бұрын

Ah memleketimiz her karışı ayrı güzel… Anadolunun yüce gönüllüğünü yaşatmalıyız herbirimiz

Eskiden anneannem tandır da yapardı o harika en son Midyat da fırından almıştık tadı damağımda kaldı tarih kokan her şey çok güzel 😍elinize sağlık 🤗

Mardinliler toplansın 😀

@worldchapter

6 жыл бұрын

Kübra Akın beeeen

@sevgimelegi3792

4 жыл бұрын

Ben

@feraherdogan1617

3 жыл бұрын

Beeeeen =)

@meryemaykal4535

3 жыл бұрын

Mardin savur

@mahfi-iturki2090

3 жыл бұрын

@@meryemaykal4535 terorist

Burak bey bir Diyarbakırlı olarak Diyarbakır bayram çöreğini beklerdim sizden her bayram öncesi istisnasız her evde yapılan çöreği bir de sizden görmek isteriz. Bana kalırsa tatlı çöreklerden çok daha iyidir bizim çöreğimiz mahlepli mayanalı ve küncülü 🥰

Biz Mardin Nusaybinli olarak bunu özel günlerde yaparız. . Ve ismi küliçe'dir :)

@zuhalgurkan908

Жыл бұрын

Biz mardinlilerde ikliçe deriz afiyet olsun

Refika ve burak glutensiz tarifler istiyoruz çölyak hastaları içinde tarifler bekliyoruz siz onlarında en güzelini yaparsıniz ;)

@dashortnails

6 жыл бұрын

evet kesinlikle glutensiz bir ekmek tarifi çok güzel olurdu, bazı tarifler ya kabarıp ekmek gibi süngerimsi olmuyor bazıları da dağılıyor tutmuyor birbirini :( sizin tecrübelerinize ihtiyacımız var!

Bizde kliçe cenaze zamanı yapılır. Allah affetsin biri ölse de yesem diye bekliyordum sjfjsj bu tarif en çok beni sevindirmiş olabilir

Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor afiyet şifa olsun deniyecem 👍💯

Mardin benim memleketim çok mutlu oldum ordan tarif verdiğiniz için ellerinize sağlık❤

Bu adama bayılıyorum ya, hiç yapacak durumum olmasa bile sırf muhabbeti için izliyorum 🙃

Mardinli olarak vazgeçemediğim bir tat.😍Teşekkürlerr sevgili Burak🌺

Süpersiniz, hic kacirmiyoruz videolari😊

Mükemmel tarif. Çok teşekkür ederim

Elinize sağlık bereketli olsun yiyenlere afiyetler dilerim

Yaptım çok güzel oldu çok teşekkür ederim

Ben mardinliyim baharat karışımını midyattan özel aldi m ama yapmayı bilmiyordum ilaç gibi geldi

@perihanozgur4599

3 жыл бұрын

Baharat olarak ne yazarmisiniz mardinliyim dediniz diye yazdım çünkü bu Mardin'e özel diyer ismi kilice çok severim ama iç baharati ne bilmem

Ya sanki arkadaşımmış gibi geliyor bana bu adam :D her videoda arkadaşımı izler gibi izliyorum :D

👍🏻Süper tarif.. kolay doyurucu bide ekibiniz kadar tatlıı 🤗💐

Elinize sağlık çok güzel oldu bende çok severim annem de yapardı bayramlarda ama ben beceremiyorum

Yaaaaa :) bir mardinli olarak gurur duydum :))

mükemmel. bu tarifi paylaşmana memnun oldum bir mardinli olarak.

Harika tarifler,bende ekşi maya yaptım ve bu gün ilk ekmeğimi yaptım.😍😃

Aman tanrıııııııııııımm!!! Mardinli arkadaşım memleketine gitse de bize de getirse diye bekliyodum heep... Süpersiniz Burak Bey seviyoruz siziiii 💕💕

Elinize saglik mardin coreyini ozledik sayenizde yapariz .

Eline emeğine sağlık sizler yaparsınız da güzel olmazmış böyle kolay tarifler bekliyoruz

Leziz görünüyo elinize sağlık 👏👍

Yaptığınız tariflerin deneme aşamalarını da çekip paylaşsaniz çok eğlenceli olur keşke yapsaniiiiiiiz

Sizin magarina bulli tarifinizden ilham alarak.Tavuk suyuna tavuklu makarna yaptım.Fakat ne yazıkki hellim ve nane koyamadım affınıza sığınıyorum.Sizi ve tariflerinizi severek izliyorum.Çok enerjiksiniz Sizlere çok teşekkür ediyorum.Öncelikle kaynayacak olan suyun içine tavuk budu zahter kekiği soğan ve sarımsak attım.Tavukların pişmesinden Sonra da soğanları ve tavukları alarak makarnamı o suyun içerisinde pişirdim.Tavukları ise ayrı bir tavada çıtır olana kadar kızarttım.Ve makarnam hazır.

Harika olmuş bende yapacam ozledim

Burakcim ellerine kollarına sağlık 👍 bende Mardinli gelini olduğumdan öğrendim , kayınvalidem çörekotu , anosonla tuzlusunu yapardı , ama tarçınlı olanıda yedim harika oluyor , muhakkak deneyeceğim teşekkürler

İlk defa bildiğimiz bardak ölçüsüyle tarif görüyorum mükemmel 👌🏻

Sizi cok seviyorum ekmek beey emeginize saglik sizden bildirim gelince yüzümde gülümseme oluyo:) hitabimi ukalalik olarak algilamayin lütfen rahatsiz oluyosaniz eger o sekil hitap etmeyelim burak bey:)

@refikaninmutfagi

6 жыл бұрын

A aksine seviniyorum ekmek bey denilince😍 Burak

yhaaa, bizim evde de çok pişer ikliçe! Ama bayramda seyranda değil; her gün neredeyse yaparız annemle. Biraz daha farklı yapıyoruz biz. Sizin malzemelerinize ek olarak (karabiber hariç tabii, kesinlikle deneyeceğim tarifinizi:) ) anason da koyuyoruz, tereyağının yanında zeytinyağı, 2 yumurta akı ve süt de koyuyoruz. Yoğurma sonucunda sert bir hamur ortaya çıkyor. Gerisi aynı. Paylaşım için çok teşekkürler, ellerinize sağlık :)

Memleketimin bir çöreği hep bayramlarda yerdik

Bir mardinli olarak çocukluğumdan aklımda kalan tadını pişerken ki kokusunu yakalarım inşallah deyip başına geçtim. Umarım tutar😍🥰

Eline emegine saglik

Sana zaten hayrandım bir Mardinli olarak da senden bu nefis çöreğin tarifini görmek çok müthiş oldu seni bi kez daha sevdim😊 bu arada bız hep hazır alırız baharat karışımını Mardin’den..😘😘

Ellerine sağlık 🤗

Gaziantep kahkesinide öneririm içinde bolca tohum kıtır kıtır ve pekmezlidir. Bu tarifi mahlep bulunca deneyeceğim sevgiler ❤️

Ellerinize sağlık annemin çöreği gibi görünüyor 💐👏👏👏👏🧿

Eline sağlık yine lezzetini konuşturdun

Ellerinize sağlık bende bir mardinli olarak. Bunun rezenesi eksik diye düşünüyorum.

Kılasik bardak kulnmanız harika 😍

Oleeeey, Burak'dan tarif gelmiiiis! Keske biz de ekrandan cikip gelebilsek 😁 Sen yemek isteyen herkes cikip gelsin deyince, dusundum de, hic fena olmazdi 😅

Kuru ekmek de yapar mısınız lütfen 🙏 Siirt Mardin kuru ekmeği suya batırılıp yenilen . Birisi memleketten getirtmişti hala tadını unutamıyorum . Otlu peyniriyle muhteşemdi. Yapsanız yapsanız siz yaparsınız , başka kimsede yok tarifi .

Artik yine mayali ekmek tarifler Gelsen lüften tskler ☺️

Ah Burak bey ahh yaktiniz diyetlerimizi 😁😁😁

Sonunda bileklikler çıkmış, iyi olmuş!

Mardin görünce 💓 küt küt, Burak Mardinli miydi, aaa! Ellerinize sağlık

Selam Burak Abi şu an 12. Sınıf olmanın ve sınava hazırlanmanın vermiş olduğu zamansızlıkla tariflerini deneyemiyorum ama yaz tatili acısını çıkaracağım söz! Mükemmel görünüyor diğer tariflerindeki gibi 😍 Ve senden ricam şu: Önümüzdeki Programlarından birinde BOYOZ yapar mısınn? 🙏🏻💗 Seni seviyoruz HamurMen 😂💜

Refika abla videoyu beğenin de videonun başında videolar okadar güzel ki beğenmeyi unutuyorum 💙💙💙

Sevgili Burak severek takip ediyoruz teşekkürler.Bu arada sen üniversite de ne mezunuydun bir videonda kendin bahseder misin uzun uzun iyi olur bence :)

Sizi çok seviyorum 💓

Elinize saglik

Burak ne kadar mutlu bir insan yaa çok güzel valla👍🏻 refika ablacım sandviçleri nasıl uçurabiliriz ufak dokunuşlarla senden onu rica ediyorum 🙏🏻🤓

burak abi çok tatlisin ya💕😀

İçine ek olarak muskat koyup, karabiberi çıkardım. Şekeri bir bardaktan biraz fazla koymama rağmen tadı biraz az tatlı oldu,Öyle de gayet güzel oldu. Elinize sağlık.

Tamda aradığım tarif

Elinize saglik :)))

Mardinli değilim ama bende çok seviyorum Mardinli arkadaşımdan aldım tarifini 😀

Merhaba bu tarifi 38 yıldır yiyorum annem mardinli video 2 yıllık ben yeni görüyorum eline sağlık çok lezzetlii görünüyor. Tarifte eksik olan bir malzeme var muhtemelen onu güncellemiş olabilirsiniz meşe ağaçlarının kuzeye bakan kısımlarında oluşan likenlerin yıkandıktan sonra sıcak suda saldığı aromalı suyuda koyuyor annem. Arapça ismi biraz garip şahfitılacuze deniyor.😃

@selmatonoglu9235

Ай бұрын

Teşekkürler ilginçtir detay

Diyarbakirin gururu ekmek abisi hani o arefe gunlerinde bol baharatli Tuzlu corek kokusu sarardi ya mahalleyi ondan yaparmisin😋😋😋😋

Harıka

Mardin yemekleri daha fazla tarif✌️😺

Seyretmeden begenmistim ama cukulayi gorunce bittim ya bu corek tahin pekmezlede ne guzel yenir Kis günü degilmi? Dur bidaha seyredeyim 😁😁

Merhaba - Mardin’den yeni çıkarken izliyorum videonu! Buna rezene de ekleyebilir miyiz??

Elinize saglik cok nefis 👏👏fakat bu taife bir de rezene eklenmiyor mu ben bir kere yedim arkadasim getirdi rezene var icinde demisti..

Kuşburnu marmelatıyla efsane oluyor

Güzel ve lezzetli görünüyor farklı olarak maya yerine karbonat veya kabartma tozuyla denenebilir mi mayanın alzheimere neden olduğunu biliyorum.

mardiiiin ♡♡

Denicem

Biz içine çörek otu da koyuyoruz harika oluyor tavsiye ederim ❤

@refikaninmutfagi

3 жыл бұрын

deneyeceğiz muhakkak :) sevgiler

Cok guze oldugundan eminim.hamuru boyle icine hurma veya ceviz koyup.kaliplarla sekil veriyorum

Valla izlerken değil yorumlardaki hikayelerden canım çekti 😂

Merhaba Burak Bey ellerinize sağlık ben bardak ölçüsünü rica edebilirmiyim 240 ml mi acaba teşekkür ederim

Ben tam bugday unuyla denedim. Vicdanimi bi derece rahatlatti ama bi derece daha sert oldu ondan midir bilemedim. Bir de galiba yenibahari fazla koydum acimsi bir tadi var. Yoksa undan midir o tat?

Bu ekmeği geçen gün keşfettim. Mardin'de cenazelerde dağıtılıyormuş. Annem de Mardinli ve cenaze için gitti. Ekmeği getirince hemen tattım. Daha önceki hayatımı nasıl geçirdiğimi sorguladım dhhddh

@hulyah6545

3 жыл бұрын

😁😋🤗👍😱

Tam olarak babaannemin el lezzeti👍🏼

Su bardagi ve cay bardagi hscimleri nedir

Hacı harika tarifler.. Bi de onları mardinin eşsiz manzarasında yemek vardı. Şu migroslarda satılan wasa ekmeklerin sırrını da çözebilir misiniz?

@xSeliin

6 жыл бұрын

Fahrettin Güngördü ah kesinlikle! Bi zeytinli olan bir de zerdeçallı olan ekmeklerin tarifini çok çok çok istiyoruz!

Ellerinize sağlık tarçın mahlep bayılırım eminim çok güzel olcaktır. Kuru üzüm atsam ceviz ile birlikte ve ben biraz daha az yapmak istiyorum tüm oranları yarı yarıya azaltsam olur mu ?

@hulyah6545

3 жыл бұрын

Niye olmasın daha güzel olur.

Merhaba, elinize sağlık. Bardak kaç ml? (ben yapmıştım, göz kararı.. Harika olmuştu, ama arkadaşlar tam ölçüleri soruyor 😁)

Kactane cikiyo acaba cok yapmk istiyorum dolaba koyup her canim istediginde yemek

Refikaca Mug cake yapar mısınız

Diyarbakir çöreğini de yaparmisiniz. Sevgilerimizle. 💘💝💖💗

Burak bey biraz da diyet de olanlar için yapın

Burak herzamnki gibi döktürmüş

Ünye lokumu yapar mısın? ❤️Sevgili Burak

👍 Delicious 😍 🤗 💕

Ekmek Bey ben rafine şeker tüketmiyorum şeker koymasam da biraz daha baharatı öne çıkaran bir çörek yapsam bu çöreğin ruhuna ihanet etmiş olur muyum? Ellerinize sağlık bu arada harika görünüyorlar

@refikaninmutfagi

6 жыл бұрын

Ekin Aydın dilerseniz pekmez ve balla tatlandırabilirsiniz. Tabi ki şeker yemiyorsanız şekersiz yapabilirsiniz. Siz de sonra bal, pekmez sürüp yersiniz☺️ Burak

Bizimde cenazelerde yapilip dagitilirdi ellerinize saglik harika olmus

@worldchapter

6 жыл бұрын

Ayşe a evet bende mardinliyim anneannem Vefat ettiğinde (mekanı cennet olsun) Cenazesinde dagitmislardi

@nevinergencicegi6451

2 жыл бұрын

Aynen Mardin'de çalışırken çok yediğim ama adını bilmediğim bir çörek. Tadı muhteşemdir. Ama renk renk oluyordu.

Aman tanrım aman tanrım ilkokulda Urfalı bir arkadaşım vardı onun annesi yapardı daha sonra onlarla iletişimi kaybettik ne olduğunu öğrenemeden ve yıllardır ara ara aklıma gelir o baharatlı kek ve şu an buldum aslında onun ne olduğunu bu çok iyi

Ellerinize sağlık harika görünüyor 😍 buna şeker yerine pekmez koysak nasıl olur? Bir de oranlarda değişim olur mu? Biraz daha sıvı olacağı için

@refikaninmutfagi

6 жыл бұрын

Seda Çamalan olur tabi ama pekmezi biraz daha az koymak gerekir ve tabi unu da arttırmak gerekir Burak

@sedacamalan2597

6 жыл бұрын

Refika'nın Mutfağı çok teşekkür ederim, kolaylıklar dilerim ❤

Selaaaam, harika görünüyorlar. Mahlep bana dokunuyor, koymayı düşünmüyorum ama içine tahın (tahin de olur hatta bana kalsa taaaan 😆 ) koysak nasıl olur? Yada olur mu? Biraz da belki şekerini arttırırız 😕

@refikaninmutfagi

6 жыл бұрын

Seda Tunalı olur tabi tahin koyarsanız tereyağını azaltın mutlaka Burak

Burak lütfen escargot yapar mısın?

Arkada ki siyez çimi dikkatimi çekti acaba tariflerde mi kullanıyorsunuz ? 🙄