"Monsieur en premiere assiette ... Salade tomate oignon ?"

@Vikingo860

3 жыл бұрын

« La fameuse sauce samouraï... »

@auroravonbathory410

3 жыл бұрын

😭😭😭🤣🤣🤣🤣Du pure génie

@MiaroR6

3 жыл бұрын

jpp de yt sérieux 💀💀💀💀💀💀💀

@djawa2032

3 жыл бұрын

Pain pita venu de corinthe en Grèce ou pain turc venu de Istanbul, monsieur ?

@djawa2032

3 жыл бұрын

@@Vikingo860 Jsuis mort !

Les gens qui critique je vous adore, on parle de Paul Bocuse. Chef 3 étoiles pendant 50 ans sans discontinuer. Aller à Macdo si ces pour dire des conneries pareil

Magnifique présentation Maître d'hôtel 👌👏

Quelle élégance!!! Messieurs je salue la qualité de votre travail et la réalisation de votre technique juste parfaite. J'ai peur que vous soyez parmi les derniers exécutants d'une époque où la qualité est en train de disparaître. Respectueusement.

@gu_gus6263

3 жыл бұрын

Rêve pas il ne te liront pas

Je vois Bocuse, j'imagine que c'est dans le restaurant Paul Bocuse ? Paul Bocuse a révolutionné la cuisine à une échelle mondiale. C'est grâce à lui qu'on retrouve des plats "simples" dans les restaurants. C'est pour ça que le boulet n'es pas grillé et doré comme on aime le voir sur le marché quand ils sont rôtis à la broche. Une poule au pot par exemple, le poulet n'est pas rôti, et ça n'enlève en rien la qualité et le goût ^^ Si le service est ainsi fait c'est parceque malgré tout on reste dans un grand restaurant, et je trouve ça pour ma part magnifique, tant dans le geste que pour la présentation. Bon appétit !

@theoizzouzi9852

3 жыл бұрын

Mdr je te vois partout toi surtout sur des chaîne de lol ;)

@soulfire8512

3 жыл бұрын

@@theoizzouzi9852 Yep ;)

Belle découpe mais le poulet donne pas envie

@gautierpetit7766

3 жыл бұрын

Oui, il semble bouillie. On dirait plutôt une poule au pot.

@dio4152

3 жыл бұрын

@@mohamedtoutouh5457 On parle pas du goût mais du visuel... et il donne vraiment pas envie

@pasunpigeon3001

3 жыл бұрын

Si tu savais comment c'est fait😍

@meertjurgen4939

3 жыл бұрын

🥴🥴🥴🥴🥴🥴🥴

@jesuisunpintademw5325

3 жыл бұрын

LILLYWAYNA En vrai il doit être tellement bon

Omg l’ambiance MDR

Ptdr les gens qui critiquent psq ils pourrons jamais y aller ça me fait rire. Les mecs vous critiquez des choses que vous connaissez pas.

@Fkira69

3 жыл бұрын

Alors déjà : parce que toi tu connais ? Et les gens critique la gueule du poulet qui semble immonde avec raison. Tu sais, c'est pas parce que c'est chère que c'est bien, pigeon

@pretiumdoloris4993

3 жыл бұрын

Tout à fait, j’en ai marre des QI à deux chiffres comme BrainWash. La poularde de Bresse en vessie de Bocuse est immonde, oui oui c’est bien connu que dans les restaurants étoilés ils ne savent pas cuisiner. :)

@Fkira69

3 жыл бұрын

@@pretiumdoloris4993 c'est bien pigeon c'est vrai que le marketing c'est quelque chose qui n'existe pas non plus dans ce monde. Continue à CONsommer parce qu'on te dis de le faire. Encore un bouffon qui a été invité dans un resto étoilé une fois dans sa vie et qui croit connaître la grande cuisine :)

@Fkira69

3 жыл бұрын

@the taker ouais mais t ki en fait ?

@Fkira69

3 жыл бұрын

@the taker "comme" un riche. Hahaha la realité du monde du travail va être dure mon petit

Ils ont vraiment trop la classe

Oui monsieur suprême et sauce algérienne svouplait !!

Le commentaire de boomer en fond "j'amènerai ma femme la prochaine fois pour lui montrer comment découper un poulet"... Le vieux bourgeois dans tt sa splendeur.

@tsubasagenzo5320

3 жыл бұрын

Boomer ou bourgeois du coup ?

@sij1940

3 жыл бұрын

De fou ! Il le voit faire par lui-même donc il n'a qu'à apprendre et le faire à la maison. Ça fout rien et ça veut que les autres fassent quelque chose 🤣🤣🤣

@guillaumehardenne9400

3 жыл бұрын

@@sij1940 C'est à se demander si ils savent lasser leurs chaussures...

@Feukingostil

3 жыл бұрын

Surtout que c'est l'homme qui découpe la viande normalement...

@guillaumehardenne9400

3 жыл бұрын

@@Feukingostil Tout à fait.

Je me sentirais gener dans un restaurant comme celui-ci

@angelajackeline3317

3 жыл бұрын

La même on se croirait dans une maison de retraite c'est super oppressant

@pretiumdoloris4993

3 жыл бұрын

Ravi que la plèbe se contente de Mc do

@Ludo045

3 жыл бұрын

@@pretiumdoloris4993 Payé cher pour bouffer du poulet...

@pretiumdoloris4993

3 жыл бұрын

Ludo045 Oui oui, ce n’est qu’un simple poulet :) « La méthode est particulièrement périlleuse. Il s’agit de cuire la poularde entière dans une vessie de porc. Cette vessie est d'abord mise à tremper pendant 8 à 10h. Avec la poularde on ajoute dans la vessie un fond de cognac, de madère et un peu de jus de truffe. Ces liquides vont aromatiser la chair et la rendre juteuse. Pour cuire en vessie il faut bien la fermer hermétiquement. On la place dans une casserole de bouillon et on l’arrose sans arrêt pendant 40 à 45 minutes. Le fait d’arroser cette poche hermétique va la faire gonfler, la vapeur va se développer à l’intérieur et cuire doucement la poularde. C’est une technique très compliquée parce qu’il faut faire bien attention à ne pas percer la vessie. En plus, on ne peut pas voir la volaille, donc c’est aussi difficile de calculer le temps de cuisson. » www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/03/04/poulet-en-vessie-version-bali/

@louismufasa

3 жыл бұрын

@@Ludo045 Ça vaut le coup si tu aimes vraiment le poulet ou par curiosité !

"c'est pas colorer..." Les gens c'est cuit en vessie 😐

@blinash7853

3 жыл бұрын

Ducoup ça a goût de pisse ? Bon ok je sors...

@aboke_5090

3 жыл бұрын

@@blinash7853 j'ai peur de ça justement 😂😂

@flonibz8147

3 жыл бұрын

Quand tu manges du boudin ça a pas le goût de caca tkt

@aboke_5090

3 жыл бұрын

@@flonibz8147 normal c'est du sang 😐

@flonibz8147

3 жыл бұрын

@@aboke_5090 le poulet est dans la vessie, le boudin est dans un boyau (intestin) On parle pas du contenu mais du contenant

Belle découpe mais on dirait qu'il sert dans une cantine de prison, blam dans l'assiette t'as plus qu'à bouffer gars.

@stifun08

3 жыл бұрын

Et avec ça je vous mets des faillots...🤣😅🤣y vas prendre quoi le monsieur la cuicuisse ou le blanblanc...

@geronimodereck6536

3 жыл бұрын

En prison y a pas de cantine. Tu bouffes en cellule 👍😘😁

@fat-fromage

3 жыл бұрын

Perso je suis boucher et j'appelle pas ca une belle découpe mais plutôt un massacre 🤣😂

@sumsum3965

3 жыл бұрын

@@fat-fromage je confirme car je découpe de la même manière 😅😅😅😅

@Barmanfistness

3 жыл бұрын

GG t’as cru qu’en prison ils étaient servis comme ça?

QUELLE GESTUELLE IMPRESSIONNANTE DE DIDIER

@seldy9.2.08

3 жыл бұрын

Mdrrr on fait la même a l'armée

@maxenceirion4973

3 жыл бұрын

BELLE DECOUPE DE PAVART

@EricJambon

Жыл бұрын

De François ! Juste meilleur ouvrier de France !

Le serveur qui découpe la volaille me fzit penser à Kiefer Sutherland 😄

Un poulet qui a oublié de ce faire bronzer LOL

@Roolax17

3 жыл бұрын

C'est cuit dans une vessie. C'est pas le vieux poulet du chémar avec la peau qui croustille lol, c'est du gastro là.

@Karim-wl5cm

3 жыл бұрын

@@Roolax17 on apprends tout les jours .

@austerlitz7344

3 жыл бұрын

@@Roolax17 je prefere encore le poulet qui croustille

@jeanpaulalaux1428

3 жыл бұрын

Poulet qui croustille te donne le cancer à cause de sa cuisson , celui là est parfait , cuisson lente

@mistersofty5277

3 жыл бұрын

Aurél M. zerma toi tu va m’apprendre le poulard ? Et déjà ces pas du poulet mais de la volaille... 😂 ces juste a gerbé j’ai mangé dans les plus grand restaurant de paris et le poulard n’a pas la cote à part en province ou à l’étranger

Moi j'le désosse à mains nues mon poulet d'intermarché et pas besoin de fourchette pour manger , trempé direct dans le bocal de mayo . Bon après obligé de prendre une douche 😂

Sa c des vrais professionnels sa se resent bravo mesieur

@DS-ix3dv

3 жыл бұрын

Ils sont formés obliger!!.

Sa donne envie d'y aller faire un tour je comprends pourquoi le restaurant Paul Bocuse est 3 étoiles même si il en mérites plus

@maxnara1019

3 жыл бұрын

3 étoiles au guide Michelin c’est le maximum dans la restauration

Ça me rappelle quand j’étais apprenti. Oui comme beaucoup je pense que c’est beaucoup de cinéma et d’obséquiosité. Un « suprême »... haha il peut pas dire un « blanc de poulet » comme tout le monde ? Je me souviens que dans n’importe quel truc qu’on découpait fallait se la raconter avec le mot « suprême » placé partout. Même quand tu découpais une putain d’orange ou une saleté de pamplemousse fallait faire « des suprêmes ». Ah qu’est-ce que je détestais ces ronds de jambe pour faire le péteux. J’ai bien fait de quitter ce milieu de malheur. Les restaurants gastro c’est tout dans le visuel et rien dans l’estomac. On était obligé de piquer du pain à la cantine pour avoir la sensation d’avoir vraiment graillé, quand on devait aller bouffer au restaurant d’application du CFA. Autant j’aime bien cuisiner (au moins une bonne chose d’utile que j’ai appris, ça je le reconnais, j’ai pu mémoriser plein de recettes), mais pour moi ou ma famille, mais faire le larbin comme ça non merci. Car oui y’a pas d’autre mot même s’il est dur... C’est d’ailleurs ce que je détestais le plus dans la restauration gastronomique : toute cette obséquiosité maladive. Sans parler du gaspillage de bouffe et de flotte. Sur les poulets par exemple. On retirait les blancs, les ailes et les sot-l’y-laisse, et le reste poubelle alors que y’avait encore plein de bidoche à racler. Je me faisais engueuler car j’allais dans la cuisine pour profiter de ce qui restait pour bouffer en scred et aussi en rapporter à mes chats. J’aime pas le gaspillage. Quand on dressait les tables le matin, on renvoyait à la plonge, une fois le service commencé, les assiettes de présentation alors qu’elles étaient propres. Aberrant. Je me souviens d’une fois où un CAP préparait des crêpes sous l’œil super attentif et sérieux de deux examinateurs avec des balais dans le cul. Les mecs auscultaient tous les moindres détails comme si l’apprenti était dans un bloc opératoire. Mdr toutes ces simagrées pour une crêpe à la con. Y’a encore des tas de trucs absurdes aussi dans la restauration gastronomique. Quand on t’apporte ton assiette on te répète ce que tu as commandé. Au cas où tu aies chopé Alzheimer pendant les 30min de préparation. Ou alors c’est parce que c’est parfois tellement long qu’ils se disent que le client ne sait même plus ce qu’il a choisi ? Faut voir le sketch de H où ils se foutent de la gueule de tout ça. Haha c’était trop marrant.

Mmm du bon poulet. . Je suis allé chez Bocuse tu as mangé quoi? Du poulet. Mdr!

@user-wo4es9xr7n

3 жыл бұрын

@@lechibreur3377 j'avoue...le pire sont les resto's gastro ...avec des plat de 20Gr a 60eurs et qui au final sont dégueulasse ...( ils travaillent sur le nom du truc presque plus que sur le plat en lui même lol )

@darkpasta9297

3 жыл бұрын

@@user-wo4es9xr7n 20g c'est essentiellement la gastro française hein

@spikz173

3 жыл бұрын

C EST PAS DU POULET BORDEL DE MERDE ARRETER AVEC CA C EST DE LA VOLAIL DE BRESSE. PAS DU POULET BORDEL

@user-wo4es9xr7n

3 жыл бұрын

@@spikz173 ouai en plus j'ai le même a 5euros a superU , enfin si on aime particulièrement le gras et les os.

@usel9501

3 жыл бұрын

@@user-wo4es9xr7n sur mes mort que vous êtes trop con c'est incroyable, je crois on peux plus rien pour vous

Waouh c'est cool le mec sait découper un poulet waouh

2 жыл бұрын

Il y a des codes bien précis, ça demande de la pratique.

Ça c des artiste des vrai et utile

whaou! quelle dextérité

Je prendrais aussi un massage de pied avec une coupe de Champagne. Merci.

@usel9501

3 жыл бұрын

T'es pas chez mami mon vieux 😂

Quel découpe, 😍

Magnifique ! Quelle dextérité !

@yvandutlase7768

3 жыл бұрын

D'après moi les serveurs en ont encore plus pour réceptionner les cartes bleues

@llamalords4252

3 жыл бұрын

@@yvandutlase7768 ça respire la vérité

Magnifique recette mais un peu violentée -piquage de la viande en plein muscle pas joli -on ne déplace pas la carcasse -il faut sectionner les jointures - sôt-ly-laisse a retirer avec un cuillère Merci (CAP hôtellerie week 1)

L'art et la manière de coupé un volaille.. Rien qu'à voir la vidéo je me sentirais pas à l'aise dans ce genre d'endroit, tout ce chichi pour mangé un poulet..😂🐔

@louisroidefrance6364

3 жыл бұрын

Surtout le prix ou ils le vendent et ce que le producteur est payé , car même un produit de qualité haut de gamme c'est toujours le producteur qui est le dindons de la farce

@olima1502

3 жыл бұрын

@@louisroidefrance6364 le paysan a pas 50 employés a payer tout de même 😅

@anti-bien-pensants6470

3 жыл бұрын

Personne te force a allez dans des restau gastronomique. Tout depend de tes passions. L'art de la table est un hobby comme un autres, tu en as qui vont depensé 50€ dans de la weed, 100€dans l'alcool ect... bah tu en as qui s'offre 1 fois par mois un restau gastronomique a 250€ (c'est mon cas) :)

@netjah2959

3 жыл бұрын

@@anti-bien-pensants6470 j'ai dis tout ce chichi pour mangé un poulet et que je me sentirais pas à l'aise, mais je ne critique pas la cuisine...

@netjah2959

3 жыл бұрын

@@anti-bien-pensants6470 ni le prix...

Là on mange vraiment dans un beau cadre soigné dans de la prestance et de la qualité

Trop classe

Les commentaires de la majorité des gens reflètent tellement un manque de connaissances que j’en vient à avoir l’impression d’avoir affaire à des bots ! Ou alors y’a vraiment beaucoup de cons ...

@mathieumartins1904

3 жыл бұрын

Je le disais la même chose la communauté KZread est tellement toxique.. Venez sur twitch les gens bienveillants les cons vous pouvez rester ici entre vous

@bazarantique9823

3 жыл бұрын

Alex Sly tout le monde n’a pas la chance de manger chez bocuse mon chère 🤴🏻 et il faut avouer que voir un poulet servis avec ce qui ressemble à des petits poids et des lentilles ça donne pas envie , plein de petits resto de campagne font de la bonne bouffe sans se ruiner

@pretiumdoloris4993

3 жыл бұрын

Beaucoup se complaisent dans la médiocrité, ils pensent avoir la science infuse alors qu’ils sont profondément stupides. À cette bêtise abyssale, on y adjoint de l’inculture et de la jalousie pour enfin obtenir des commentaires similaires à celui au dessus du mien. :’)

@bazarantique9823

3 жыл бұрын

Pretium doloris holà , si tu lis bien mon commentaire tu verras que je ne dis jamais que savoir ceci ou cela , je me contente de mettre le doigt sur un fait , celui que tout le monde n’a pas les moyens de manger chez Bocuse et que le plats présenté n’a pas l’air des plus délicieux, tu vois je n’affirme pas que c’est mauvais . Par contre toi tu te permet de juger et de dire que je manque de culture , que je suis stupide , que je me complais dans la médiocrité et cela donne un commentaire qui paradoxalement est tout ce qu’il veut dénoncer , peut-être est-ce un effet de style vu comme tu sembles te la raconter ( tu vois je n’affirme pas encore une fois , je suppose )

@Oscar_Hector

Ай бұрын

oui c'est des bots. Des machins aigris, moqueurs et sans cerveaux. Des bots. Y'en a plein sur youtube, des millions

Sa femme après le boulot. - Mon chéri comment s'est passée ta journée ? - Pas trop mal j'ai découpé un poulet ! - Et c'est tout ? - Ben ouai !

La plupart des gens qui taille ce poulet divin pense que des nuggets dans un kebab crasseux c'est trop bon. Mdr les incultes.

Grand resto pour manger du poulet. Une ambiance les Visiteurs. J’espère qu’ils ont balancé quelques pièces par terre.

@maeldesmaretz7529

3 жыл бұрын

Je voix pas le problème de nager du poulet dans de grand resto arrête de critiquer stp

@maeldesmaretz7529

3 жыл бұрын

C pas ton poulet à Auchan que tu mange la

@spikz173

3 жыл бұрын

C est de la volail de Bresse c est pas du poulet renseignez vous un peu merde . C est clair que ça change du poulet de chez Momo l épicier du coin qui est bien sympa quand tout est fermé a 3h du mat

Vous allez décrocher un sourire les gars on dirait que vous vendez des cercueils, et quand on parle aux client on l'invite à prendre une décision via une formule de politesse type vous préférez... on évite les termes technique et les formules moches ''en première assiette'' ça veut rien dire pour un client à part la cantine. Ca se sent que les mecs en ont marre de bosser et je comprends mieux pk je faisais plus de pourboire que tous mes collègues 😂 un sourire, une formule de politesse et ça change tout !

@jeankarimier2121

3 жыл бұрын

Qui connaît le mieux son métier : Sami Zdat, serveur inconnu au bataillon, ou François Pipala, meilleur ouvrier de France, serveur dans le restaurant d'une légende de la gastronomie française ? 🤔

@samizdat9404

3 жыл бұрын

@@jeankarimier2121 😂 mdr t'es un tueur toi ! Au lieu de me répondre, tu compares nos CV 😂 en quoi ça invalide ce que je dis... quand tu auras des arguments logiques et valables tu me redis 👍

@jeankarimier2121

3 жыл бұрын

@@samizdat9404 le jour où l'avis d'un serveur random pour juger des MOFS sera pertinent on te rappellera 😂 tu peux disposer désormais 👍

@cavabiensepasser5753

3 жыл бұрын

Haha tu t es fait découpé petit serveur de youtube,c est bon tu peux supprimé ton compte carrément, il t a déglingué mdrr

@samizdat9404

3 жыл бұрын

@@jeankarimier2121 creuse tu as raison ! Mdr Jean inutile 1er

La qualité française mondialement réputé

Le sot l'y laisse à la cuillère svp messieurs.

Je vais leurs données 2 - 3 poulet que ils me les prépare pour Noël 🤩

Allez vile manant, servez vos maîtres !

@spinoza1427

3 жыл бұрын

😆😆👌

@quanah3184

3 жыл бұрын

Mouai vu le prix payé pour le repas c’est plus des manants.

Le poulet est encore vivant je crois

Pas oublier les sotlilaisse. Ca le rappelle l ecole.

La France d en Haut avec ses privilèges. ...

@stevesteve7003

3 жыл бұрын

On appel ça la tradition en cuisine française sale jaloux... 7€ le kilo le poulet hein

L'ambiance de bourge pas pour moi tout sa ! Un poulet blanc est un poulet du confinement 🤣🤣

@spikz173

3 жыл бұрын

Tu n y connais rien ça se vois

J'ai bossé dans ce genre de restaurant en cuisine bah j'ai vite quitté ce mileu. Maintenant je bosse dans une pizzeria et je me sent plus à l'aise

J'adore 🤟🏼🕶️🥃🥃

La découpe comment elle est parfaite

C’est jamais qu’un poulet 🐓😂😂😂

@sympa681

3 жыл бұрын

Daniel Tatti poulet de bresse cuite en vessie ce n’est pas juste un poulet ...

@alexandre-zt7xi

3 жыл бұрын

Oui mais au prix exorbitant un poulet tous simple vu le prix 😀😃😄😁😆😅😂🤣

@peterbischoff8924

3 жыл бұрын

@@sympa681 oui.. un poulet qu'on s'est fait chier à cuire en vessie en plus.. M'enfin.. les goûts, les moyens et les couleurs..

@sympa681

3 жыл бұрын

IRIE PIT un poulet de bresse na rien a voir en tendreté gout et elevage avec un autre

Je préfère le poulet rôti de chez Momo devant la gare de Pierrefitte stains

@bisox93

3 жыл бұрын

mdrrr

l'aile ou la cuisse ? je veux la carcasse , pour manger avec les doigts ..😄😁👍

🎶🎵💵De l'argent, de l'argent J'aime bien L'ARGEEEEEENT💵🎵🎶

Je voudrait bien qu'on serve comme ça a la cantine .......

@Roolax17

3 жыл бұрын

Ta cantine à l'année de couterait le prix d'une bagnole. ^^

@peterbischoff8924

3 жыл бұрын

Je préfère le style cantine perso

Visuellement le poulet bien grillé de Leclerc me donne plus l eau à la bouche

Sérieux j'ai vu des cantines dans des pénitenciers où il y avait beaucoup plus de vie...

Le poulet a due mijoter dans quelque chose pendant sa cuisson, il a l'air très tendre même trop je dirais.

@bzh380

3 жыл бұрын

Dans une vessie

@yannicklebreton4683

3 жыл бұрын

@@bzh380 d ou l'absence de caramélisation....

@noneofyourbuizness

3 жыл бұрын

pas besoin de faire mijoter un poulet dans l eau pour le rendre tendre 😑

@yannicklebreton4683

3 жыл бұрын

@@noneofyourbuizness tout a fait, on peu faire aussi comme le gigot d agneau a la cuillère, 100 degrés pendant 7h

Normal que ça m'file pas envie ?

@jesuisunpintademw5325

3 жыл бұрын

Jahsoldier Marley Vas y manger une fois tu vas comprendre.

Mdr c koi ce poulet 😂

Miam poulet de Bresse truffe noire je meurs....

Ce genre de personne qui mange dans ce genre de resto tant mieux pour eux mais c’est gens là sont déconnectés de la réalité..

@Havannah690

3 жыл бұрын

Ça sert à rien de dire ça. Toi t'es sur youtube et tu peux te taper un macdo au coin de ta rue et boire un verre d'eau depuis ton robinet, du coup t'es archi déconnecté de la réalité des Brésiliens qui vivent en bidonvilles par exemples. Bref on a pas tous les mêmes vies, je dis pas qu'il n'y a pas d'injustice je dis juste que si tu gagnes 15k par mois t'es pas obligé de te restreindre au Buffalo Grill, t'as le choix et t'en profite. bref.

2 pour servir un poulet en costard cravate en ayant fait bac +4🤔🤔🤔

@benjamin8532

3 жыл бұрын

A 5000e par mois sa me dérangerait pas ! Ils doivent bien ramasser!

@ScottMccain117

3 жыл бұрын

@@benjamin8532 Benjamin.... La vie ça marche pas comme ça.

@ScottMccain117

3 жыл бұрын

@tarik ibrakadabra Surtout qu'il tient pas une seconde le minot... Le mépris et la jalousie sont des choses bien laides.

@sidetony6052

3 жыл бұрын

@tarik ibrakadabra oui mais si tu ajoute les pourboires dans ce type d'endroit, je pense qu'ils doublent leur salaire au moins, voir plus.

@sidetony6052

3 жыл бұрын

@tarik ibrakadabra c'est pas une vie ? T'as vu l'âge du serveur ? Si il est resté tout ce temps dans ce resto c'est que il prends beaucoup de pourboires. Dans certains restos ou hôtels tu arrive à faire 3000 € par mois de pourboires, et même plus. Et tu paye pas d'impôts dessus. Donc c'est pas une vie euh... Ps: je bosse dans l'hôtellerie.

En tout cas les vieux Bourges ne connaissent pas le mots SVP

@LILLYWAYNA

3 жыл бұрын

Bah il est payé pour faire le domestique

@jeandefrance6969

3 жыл бұрын

@@LILLYWAYNA Pas une raison.

@angelajackeline3317

3 жыл бұрын

😂

@jean-cesarpoli5732

3 жыл бұрын

@@LILLYWAYNA pas cher payé pour servir de marche-pied et de larbin..

Ayaaaaa le poulet est encore vivant presque 🤣 on dirait une personne qui vient de décéder wesh

On dirait une sauce au vin blanc et aux girolles, ça doit bien déchirer !

@spikz173

3 жыл бұрын

C est au morilles

C'est trop de manière, je suis content de pas avoir ce genre de code.

@deathrow2107

3 жыл бұрын

T'as raison le gueux mange avec les doigts.

@renard2767

3 жыл бұрын

@@deathrow2107 j'aime bien mangé mon suprême de poulet avec les doigts après je suis un vil gueux aussi donc bon 😭

@Theus_

3 жыл бұрын

C'est juste une découpe, certes ils sont en costume mais je ne trouve pas cela tant "codé". Il est resté poli dans la demande de la coupe sans en faire trop. En revanche, le vieux qui parle derrière ça laisse mieux deviner l'ambiance mddr

@johnpassmith4002

3 жыл бұрын

@@Theus_ Oui mais je parlais du fait qu'il y cette façon de couper, de parler, c'est certes une découpe "classique" du poulet, avec élégance oui, et c'est justement ça qui me perturbe, ça semble être un restaurant chic, et donc forcément on s'y attend, mais tout de même.

Cest quoi ce poulet 😂

@gottesgeschenk177

3 жыл бұрын

Un vrai poulet cuit sous vessie, pas ton poulet patates à 4 balles du Franprix.

Un travail incidu

C une belle assiette 😋😋

Sa na vraiment pas l'air appétissant !!!

@paultandnieser5514

3 жыл бұрын

Dans ton pays on mange par terre et avec les mains. Cest juste une question de culture, le raffinement et le bon goût ce n'est pas pour vous c'est tout

Quelle connerie...

@wilfrid5575

3 жыл бұрын

anti cons toujours à essayer de rabaisser se que l’on est pas capable de faire

@Fkira69

3 жыл бұрын

@@wilfrid5575 ah ouais c'est vrai couper un poulet c'est difficile hahahaha

@Marhsallpiotr

3 жыл бұрын

Le Mec à un pseudo qui est anti cons mais écrit un message de con 🤔 serais tu anti- toi même

@mathieumartins1904

3 жыл бұрын

@@Fkira69 le cuire de la façon dont il est cuit et le goût qu'il a, t'as jamais goûter ça de ta vie alors au lieu de juger goûte ou au moins renseigne toi

@Fkira69

3 жыл бұрын

@@mathieumartins1904 on parle du goût ou de la coupe ? Et encore, t'as deja goûté aussi ? Arrêtez de faire genre les gens un moment

Tous ceux qui sont passés par une école hôtelière savent découper un poulet ainsi. Il a oublié de craquer la jointure des pilons et sortir le solilesse à la cuillère plutôt qu'à la fourchette permettrai de le récupérer intact.

C'est un poulet cuit dans une capote ?

@Oscar_Hector

Ай бұрын

dans une vessie de porc

Je rêve. .. deux mecs en costard pour servir un poulet ?

@hm9715

3 жыл бұрын

Ouvre tes yeux yen a qu'un seul qui s'occupe du poulet Je sais pas pourquoi les gens sont si debile dans cet espace commentaire...ils font juste la découpe du poulet et le dressage devant le client jvosi pas ou est le problème

@jesuisunpintademw5325

3 жыл бұрын

La_Buche 90% dés commentaires dédaigneux et méprisants sont des mecs qui ne pourrons jamais se payer un repas chez Bocuse. C’est que des jaloux qui ne comprennent pas que le poulet du marché c’est pas le même que celui d’un chef étoilé. Même si les deux sont très bon.

@chaalux129

3 жыл бұрын

Jprefere chez momo

Quel cinéma pour un poulet...pffff

@cyrilgits320

3 жыл бұрын

Si tes pas content regarde pas

@losgitanos3069

3 жыл бұрын

dankrow 060 Prc toi t’es content de regarder sa ? Tu doit avoir une belle vie

@Babouchka06600

3 жыл бұрын

Grave......

@LILLYWAYNA

3 жыл бұрын

Lol

@jean-cesarpoli5732

3 жыл бұрын

@مالك أبو عمران 👍👍👍

Wow ce poulet de qualité mon dieu

@spikz173

3 жыл бұрын

Volail de Bresse . C est pas du poulet

Belle découpe mais le poulet doit être froid à la fin

A deux pour découper un poulet bande de bon a rien

@hm9715

3 жыл бұрын

J'en vois qu'un seul découper le poulet...tes déja allé chez l'ophtalmo?

@akerban

3 жыл бұрын

Tes con ou tu le fait expres

@juliensimon2634

3 жыл бұрын

Des bons a rien qui font 6 fois ton salaire

@hm9715

3 жыл бұрын

@@juliensimon2634 Et qui savent couper un poulet

@chaalux129

3 жыл бұрын

Mdrr

Il pollo al forno... E stop

@andreucolo

3 жыл бұрын

@the taker.... Francese. Voi non sapete mangiare, io ho a che fare tutti i giorni con voi, mi chiedete come si cucinano le verdure... Usate la creme freche per fare la NOSTRA pasta... Dite che la socca è vostra, quando in realtà è Ligure. Ect ect... Fate silenzio che è meglio. Ciao ciao (altra parola italiana che usate anche voi). Imparate a cucinare

@andreucolo

3 жыл бұрын

@the taker qui si sta parlando di un pollo però, non è una wagyu o una carne di Kobe. La presentazione vale più della ricetta in sé.

@andreucolo

3 жыл бұрын

@the taker e poi : pollo al forno e stop, era così per scherzare... Ci sono altri mille modi in cui viene bene.

@sidetony6052

3 жыл бұрын

@the taker ma che stai a dì? Non hai mai sentito parlare della Fiorentina? Del carpaccio ? Degli involtini di carne alla siciliana? Coda alla vaccinara, coniglio in porchetta, ossobuco alla milanese, coniglio all'ischitana, salsiccia condita palermitana ecc... Non sai di cosa parli e sei pure chef! Sono francese di origine siciliana e vivo a Parigi, il miglior pollo allo spiedo l'ho mangiato a Bagheria in Sicilia! E ho detto tutto.

@sidetony6052

3 жыл бұрын

@the taker ma vaffanculo tu, la carne di Fassona piemontese o di Chianina sono pezzi bassi? Bassi o meno sono molto migliori di questo minchia di pollo bollito. Sono piatti che questi grandi chef francesi copiano...

Que dirait monsieur notre grand chef s il etait encore la pour voir sa

Alors que moi il me faut le tablier le sopalin et ...mes doigts boudinés pour découper un pauvre poulet 😂😂😂

C'est gênant....

C’est malaisant

@tribunal907

3 жыл бұрын

Où ?

@k-zerrhh3409

3 жыл бұрын

@@tribunal907 toute la vidéo

Grave changé Wojtek

Je penses que je ferais une dépression, un autre monde, je suis trop humain pour être bourge je crois tout simplement 😅😂

@ranivde6517

3 жыл бұрын

Trop humain pour être bourge ?

@ludoblnc3994

3 жыл бұрын

@@dojz9u3v je n’ai pas bien compris ? Cela reste mon avis je n’arrive pas à comprendre comment on fait pour rigoler et passer son temps à dépenser et profiter pendant des gens sont en souffrance extrême ^^ c’est tout

@spikz173

3 жыл бұрын

fact y a pas que des Bourges qui vont là bas. Tu sais pas mais ça se trouve ils ont économisé des mois pour se faire se restau , abrutis fini

@spikz173

3 жыл бұрын

@@ludoblnc3994 du coup si toi tu avais de l argent tu ne le depenserait pas ? Ne me sort pas un truc bidon du genre " j aiderais les pauvre.." j y croirais pas

@ludoblnc3994

3 жыл бұрын

@@spikz173 bien sur que je le dépenserai, j’achèterai un appartement en montagne et un dans les Landes , j’arrêterai de bosser et j’ouvrirai un petit refuge style spa je penses et je me baladerais beaucoup. Je n’ai rien contre le fait de profiter de la vie ni contre ces gens là c’est juste que c’est pas mon monde et ça ne m’attire pas du tout. Baser son bonheur sur l’achat de choses luxueuses et s’isoler de la population n’est pas du tout quelque chose qui me fait envie c’est tout

Moi je trouve qu'il en font trop on pourrait les embaucher pour bosser dans une maison de retraite où les patients peuvent plus couper leurs aliments Moi je trouve ça oppressant et franchement la présentation c'est pas ouf hein

@hm9715

3 жыл бұрын

Pourquoi il en fait trop? Il decoupe un poulet bordel il le fait juste devant le client plutôt que dans la cuisine... Les personnes âgées ils mangent pas des menus gastronomiques à 150€/ personnes... Mais si tu estime que trop peu de gens découpe la bouffe des personnes âgées libre à toi de faire cette profession et d'y orienter tes proches ;)

@juliengauthier9151

3 жыл бұрын

La_Buche et encore 150€/personne c’est pas assez pour bocuse. Le menu est à 450€ il me semble 😂

@noneofyourbuizness

3 жыл бұрын

le prix de se poulet comprend un show gratuit . quand meme

Et déposer la viande en douceur on en parle ou pas .on est quand même chez Bocuse

@youkilemaweze

3 жыл бұрын

Le poulet n'a rien sentit.

Franchement jsuis pas un difficile mais même mes poulet du marché a 6 euro sont plus beau et plus appétissant 🤣🤣🤣 qui veux un poulet cru à 45 euro ???

@samyhiba7973

3 жыл бұрын

ÉTAPE 1Faites tremper la vessie de porc pendant 8 à 10 heures dans l’eau fraîche, puis épongez-la. ÉTAPE 2Videz et flambez la volaille. Réservez son foie et son cœur. ÉTAPE 3Truffez la poularde avec des lamelles de truffes que vous glisserez sous la peau des ailes et des cuisses. Assaisonnez légèrement l’intérieur de sel et de poivre. ÉTAPE 4Hachez finement le foie et le cœur, mélangez-les à la chair à farcir ; Parfumez avec quelques feuilles d’estragon hachées et le reste des truffes. ÉTAPE 5Farcissez la volaille, bridez-la soigneusement, assaisonnez-la et introduisez-la dans la vessie. Versez le cognac, le madère et le jus de la boîte de truffes ; fermez la vessie hermétiquement en l’attachant à son extrémité par une ficelle. ÉTAPE 6Dans une marmite, où les légumes cuisent dans le bouillon, installez la vessie. ÉTAPE 7Portez lentement à ébullition et faites cuire pendant 40 à 45 minutes. ÉTAPE 8La vessie doit rester intacte et gonflée, prenez soin de ne pas la percer. La cuisson terminée, retirez la vessie, déficelez-la et sortez la poularde en faisant écouler dans un bol tout le jus contenu dans la vessie. ÉTAPE 9Retirez la farce de la volaille et passez-la au tamis. Mélangez le jus recueilli et la farce tamisée et mettez en saucière. ÉTAPE 10Découpez la poularde et dressez les morceaux sur un plat chauffé. Après si tu préfères manger des poulets à 6 euros qui tombent en miettes dès que tu le secoues tant mieux pour toi, mais moi si j'ai le choix je prendrai le poulet de Bresse de Bocuse.

@solitairex7796

3 жыл бұрын

@@samyhiba7973 très intéressant c'est étape... mais franchement j'aimerais tu goûte a se poulet

Je l'épouse illico le monsieur 😂😂😂

@usel9501

3 жыл бұрын

Mirabelle?

Le masque !!!!!😅😅

C'est tellement froid comme ambiance

@tribunal907

3 жыл бұрын

C'est juste que c'est un bistrot normal . On t'accueille pas avec le blablas habituel : bonjour vous êtes chez o'tacos, .... Là t'as un plat traditionnellement français. Arrete de chialer

Superbe maîtrise de la découpe du maître d'hôtel mais une volaille pas assez braisée

@EricJambon

Жыл бұрын

Normal qu'elle ne soit pas assez braisée puisqu'elle n'est pas braisée ! mais en vessie

C est bon tout ce cinéma Adieu Poulet

@peterbischoff8924

3 жыл бұрын

Paix à son âme

C pas un poulet sa ! C passepartout dans l assiette ....

On prend tout !

A voir comme ça j’en mangerais pas Bon c’est la cuisine de ménage de Paulo ! Plus c’est chère meilleurs c’est

J’amenerai mon epouse pour montrer Heu... Non lol

Jpréfère un bon snack pita andalouse merci.

@djawa2032

3 жыл бұрын

Non

Payer 1 fortune manger et être servi comme ca 👏👏en plus avec le temps que sa prend c froid.

@nitrambr9105

3 жыл бұрын

Non

@spikz173

3 жыл бұрын

Encore un qui est habitué au Flunch et se permet de jouer les expert. Sachez mon cher ou ma cher les cuisinier font en sorte de chauffe asser le plat et l assiette pour laisser le temps a la salle de faire sa découpe . Généralement quand les gens se plaignent que c est "froid" c est qu'ils passent plus de temps a discuté qu'à manger

La bêtise de certains commentaires c'est dingue, ouvrez un peu votre esprit même si on a pas les moyens d'aller dans ce genre de resto on peut saluer l'excellence à la française

C'est quoi supreme?